平湖市黄家浜村蘑菇联户产销模式的形成与经验

黄家浜村是浙江省平湖市当湖街道的蘑菇重点种植村。近年来蘑菇生产发展很快,2007年全村蘑菇种植面积达到17.8万平方米,已成为平湖市的蘑菇生产专业村。为解决蘑菇产业快速发展过程中的产品销售难题,进一步提高生产的组织化程度,增强产品市场竞争力,促进菇农增收,黄家浜村菇农在多年的生产经营实践中,逐步探索出了一条“联户联销”的新型合作模式,有力地推动了当地蘑菇产业的发展和菇农增收。1联户联销模式形成的背景1.1蘑菇种植面积的迅速扩大,为联户联销新型合作模式的形成奠定了物质基础黄家浜村地处当湖街道的西南部,紧靠新07省道和跨海大桥北接线,交通便捷,发展蘑菇等鲜活农产品具有得天独厚的区位优势。尤其是近年来平湖市委市政府和当地政府将蘑菇作为优势支柱产业加以培育,政府扶持力度大,农民发展积极性高,蘑菇种植每年以20以上的速度递增。到2007年秋,全村蘑菇种植面积已达17.8万平方米,是平湖市蘑菇种植规模最大的特色专业村。1.2菇农市场经营意识的不断增强,为联户联销新型合作模式的形成提供了理念基础黄家浜村虽然是平湖市蘑菇种植规模最大的专业村,但其生产现状:一是小,二是散,单户种植规模不足1100平方米,且以分散经营为主,缺乏...     

胡卫古种果致富带动一方

胡卫古种果致富带动一方吉安县敖城乡芳井村胡卫古从１９８６年开始，把家搬到村后３里之外的山上，栽种果树２０多亩，１９９０年开始挂果，１９９５年产量达到４万余公斤，产值５万余元，一家７口人，仅果园人均收入就高达７０００余元。芳井村是吉安县有名的穷村，全村...     

高山柿子乐丰收

正2017年10月7日,湖南省新宁县水庙镇江坪村2组果农李贵海正在吊满柿子的树下高兴地采摘柿子上市。今年,高山柿子喜获丰收,该村栽种的1 200多株本地良种柿子果实挂满了枝头,目前,正值柿子收获季节,每株平均结果 100千克,每千克市场价格为4元,每株树柿子卖得400元,全村柿子可创收45万元。     

姬松茸优质干品的加工技术

姬松茸即巴西蘑菇，是一种有神奇药用功效的食用菌，我国10个省、市均有栽种，干品主要出口日本。现将其干制工艺新法介绍如下：     

当蘑菇告急的时候!——龙海县解决蘑菇滞销记实

地处闽南三角区的龙海县,不仅是粮食高产区,也是蘑菇主产区。每年这个县蘑菇产量在4万吨以上,占全省蘑菇产量的三分之一。今年菇农们又种下700万平方米蘑菇,产量可达4.5万吨,产值可上亿元。历来,蘑菇都是抢手货,因为用这些蘑菇加工成的水仙花牌蘑菇罐头一向是福建省出口创汇的“拳头产品”。今年却发生了意外,正当白花花的蘑菇丰收在望时节,蘑菇出现了严重滞销状况:到11月下旬,外贸部门才给龙海县下达4000吨蘑菇收购计划,而4     

钴—60辐照蘑菇为啥能保鲜?

利用钴-60γ射线辐照蘑菇,能抑制蘑菇破膜开伞,延长贮藏期。在这方面,国外早有不少研究,并已应用于商品化。例如,荷兰应用γ射线1万拉德剂量可抑制菌冠开张,保证了蘑菇质量;美国和加拿大应用γ射线抑制蘑菇生长的剂量为7.5万拉德,最大剂量达到25万拉德。我国华南农业大学生物物理研究室,利用钴-60γ射线辐照新鲜蘑菇,延迟蘑菇破膜开伞获得成功,经5～10万拉德剂量辐照的新鲜蘑菇,在常温下延迟6天破膜开伞,在低温下保藏30     

北美蘑菇料的堆制技术

据美国农业部报道,1983～1984年美国种植蘑菇1290万米~2,年产492000吨,产值47100万美元。另据加拿大蘑菇栽培者协会报道,1982年加拿大种蘑菇230万米~2,年产菇3515吨,产值892.3万加拿大元。北美是目前世界上最大的蘑菇产区,单产也较高。北美之所以会成为世界上最大的蘑菇产区,除了选育良种外,重视培养料的堆制发酵技术也是一项关键措施。本文着重介绍这项堆制发酵技术。     

世界蘑菇的生产与消费

一、鲜蘑菇的生产 1976年世界蘑菇产量64.9万吨,1979年增加到89万吨,1980年为88.4万吨。1980年与1976相比,增长36%。西欧是世界蘑菇生产最多的地区(表1),1980年的产量占世界蘑菇总产量的46.6%,其次是北美占27.4%,亚洲占18.9%     

我国食菌出口简况

食用菌是我国的传统出口商品,它在当今国际市场上的位置和前景如何?许多同志都很关心,这里简单介绍一些情况供参考。由于食用菌味道鲜美且有一定医疗作用,食用菌生产与贸易量逐年骤增。如1950年全世界仅有15个国家培养蘑菇(双孢菇蘑——下同),到1974年已发展到67个国家。1950年蘑菇总产量为6.64万吨,1979年则为75万吨,贸易量为30万吨。【蘑菇】我国出口的蘑菇分罐头与盐水蘑菇两种。主要进口蘑菇的国家为西德、美国、加拿大、比利时等国,他们采取增加关税和限制配额等方法控制我蘑菇罐头大量进入市场。如西德1973年给我配额为150万箱,1975年仅91.9万箱。盐水蘑菇销香     

四川发展台湾苦瓜亩收入上万元

从蓬溪县大石镇乌木嘴村了解到：这里的一家蔬菜业主利用去冬今春种植蘑菇后留下的大棚棚架栽种的台湾苦瓜长势良好,这批生长茂盛的苦瓜整个生长期有3次结果高峰,每次结果高峰期都可采收1500kg／667m^2。     

平湖蘑菇-芦笋循环生态种植模式

近年来,平湖市利用本地丰富的稻草资源,积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,并利用蘑菇菌渣作基肥还田发展芦笋等高效经济作物,形成了水稻-蘑菇-芦笋的循环生态种植模式,既推动了蘑菇、芦笋等特色产业的发展,又实现了农业资源的循环利用,走出了一条生态农业发展之路。2009年全市34．25万亩（1亩-667平方米,下同）水稻创产值41611万元,2500亩蘑菇创产值7635万元,     

横县蘑菇产业化经营经验之探究

近几年来，广西横县在稳定粮食总产的基础上，着力调整种植业结构，稳步发展具有地方特色的经济作物，大力发展冬种蘑菇生产，逐步实现蘑菇产业化经营，取得了较好的经济效益。到2006年全县种植蘑菇350hm^2，总产鲜菇3．1万t以上，产值7750万元，仅此一项，全县农民人均收入863元。2007年横县冬种蘑菇生产又跃上了新的台阶，种植面积达410hm^2,蘑菇产量4万t，产值1亿元。为什么小小蘑菇在横县能形成产业化经营，且经营效益不断提高呢？其经验归于以下几点：     

欧盟开发蘑菇种植的病虫害生物控制技术

正欧盟蘑菇种植总产量约100万吨,年销售额13亿欧元,就业人员达5万人。欧盟蘑菇种植业面临全球性激烈竞争,其最大的挑战来自蘑菇生产过程中病虫害控制的高成本,每年需要花费数千万欧元购买化学药剂进行病虫害防治。欧洲地区蘑菇生产主要品种为白色双孢蘑菇,主要虫害为尖眼蕈蚊,     

双孢蘑菇优质安全栽培技术

正双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇、蘑菇,洁白细腻,肉质鲜嫩。2014年,山西省长治县双孢蘑菇栽培面积达60多万m2,双孢蘑菇总产量为7210 t,总产值达5706万元,同时带动起周边屯留县、武乡县等。但因双孢蘑菇生产在当地起步较晚,栽培技术相比青椒等蔬菜还不成熟,加上菌种退化、栽培技术落后、管理方式不科学等,病虫害一直得不到有效控制,导致出现了盲目用药、滥用药的现象,影响了双孢蘑菇的品质。     

国外蘑菇工厂化技术问答（待续）

第2问：荷兰家庭菇厂的生产效益如何？ 1蘑菇工厂的建设投资根据欧洲最大蘑菇设备制造商荷兰Christianens公司2008年的报价（表2）,一座日产2t鲜菇的蘑菇工厂,12间菇房与空调设备投资160万欧元,水、电等设施40万欧元,土地费用与建设费用100万欧元,总投资约300万欧元。生产所需蘑菇培养料由专业制料公司提供,因而荷兰的菇厂不用建设隧道、料场等设施,这种产业化分工使菇厂节省一大笔建设资本。     

建立服务体系 促进蘑菇生产

苍南县马站区为蘑菇重点产区。近几年来,马站供销社外引新成果,内联菇农,切实搞好产前、产中、产后全程服务,推动了蘑菇生产的蓬勃发展。1989年全区大棚蘑菇达83.3万平方米,预计产值2500万元,取得了显著成效。     

荷兰双孢蘑菇培养料堆制发酵先进技术

<正>1荷兰双孢蘑菇工厂化生产基本情况荷兰是世界上栽培双孢蘑菇最先进的国家,并且在不断向国外输送先进的技术和设备。荷兰生产食用菌95%的品种为双孢蘑菇,棕色蘑菇占3%,其余2%为平菇、香菇等。每平方米产量,双孢蘑菇33~35千克(二潮菇),棕色蘑菇30千克(二潮菇)。近10年来,荷兰双孢蘑菇栽培面积变化不大,稳定在75万平方米左右,产量约23万吨,产值约23亿元(表1)。双孢蘑菇鲜菇平均     

蘑菇罐头对美出口的消长

食用菌是世界各国人民喜爱的副食品,尤以双孢蘑菇最受欢迎,产量也最多。据张树庭报道,1986年全世界食用菌产量约218.2万吨,其中蘑菇122.6万吨,占56.2%。蘑菇不易保鲜,常将其制罐销售。据美国农业部资料,近几年世界蘑菇罐头的贸易量达10—14万吨,并有逐年递增的趋势。     

以发展蘑菇为抓手构建新的循环农业链

近年来,浙江省平湖市利用本地丰富的稻草资源,积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,并利用蘑菇生产废料作基肥发展芦笋、瓜果、蔬菜等高效经济作物,取得了显著成效。到2007年底,全市蘑菇种植面积达152万平方米,创产值8500多万元;发展芦笋1000多亩(1亩≈667平方米,下同)、精品西瓜和水果6000多亩、出口蔬菜15000多亩。蘑菇生产的发展,有力地推动了平湖市农业废弃物的资源化利用与开发,加快了农业循环经济发展的步伐。1平湖市农作物废弃资源的开发利用现状1·1稻草资源开发利用状况平湖是浙江省著名的商品粮生产基地,水稻年种植面积约34万亩,年产出稻草17万吨左右。自20世纪80年代起,平湖市通过积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,使大量的稻草资源变废为宝,成了蘑菇的优质培养料,按2007年全市蘑菇种植面积152万平方米、每一万平方米投入稻草315吨(投料270吨+菇棚覆草帘45吨)计算,每年消耗稻草达4·8万吨,约占全市稻草总产出量的30%。蘑菇生产的发展,不仅使全市10多万亩水稻的稻草资源得到循环再利用,减少了稻草大量焚烧对环境造成的污染,而且使水稻种植户每年直接增收1000多万元。1·2蘑菇生产废料开发利用状况蘑...     

大竹蘑菇生产为什么发展快

四川省大竹县蘑菇生产发展很快。1981年全县共种蘑菇308万平方尺,产菇220万斤,平均单产0.72斤。种菇面积和总产分别比1980年增长156％和96％,总产和单产都名列全省第一位。1981年全县蘑菇总产值达200万元,不但为集体和个人增加了收入,也为国家增加外汇