固原市肉牛产业发展成效、存在问题与对策

草畜产业是宁夏农业优势特色产业,也是固原市最具优势和潜力的地方支柱产业。通过调查分析固原市肉牛产业发展现状及成效、特点与前景,指出了肉牛养殖中存在的产业化结构不完善、发展资金较为短缺、基础母牛增长缓慢、科学饲养水平不高等主要问题,提出了行之有效的发展对策与建议。旨在为固原市及相似地区肉牛产业可持续发展提供决策与参考。     

固原市肉牛产业发展形势与分析

文章统计分析了固原市肉牛产业的发展形势。分析结果显示,在经济利益的驱使下,现有基础母牛可能作为育肥牛流失,为防止杀母弑青现象发生,建议顶层扩大"基础母牛扩繁补贴"政策覆盖面,保护肉牛产业发展的基石。     

吉林省肉牛基础母牛养殖的SWOT分析

<正>肉牛产业作为畜牧业的重要组成部分,与百姓“菜篮子”密切相关。发展肉牛产业,对于提高牛肉供给保障能力,巩固脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。近年来,吉林省不断推进肉牛产业发展,大力推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的实施,肉牛产业发展动力强劲。而基础母牛直接决定肉牛产业能否得到良好、稳定、持续发展。课题组在对吉林省肉牛基础母牛调研中发现,母牛养殖存在养殖规模小,饲养水平不高,规模化、标准化程度低等问题。因此,课题组结合吉林省基础母牛养殖现状,利用SWOT模型对基础母牛产业的优势、劣势、机会,及威胁进行综合分析,并提出发展策略,旨在为吉林省肉牛产业快速、高质量、健康发展提供参考依据。     

宁夏固原市肉牛规模化养殖发展思路探讨

通过对宁夏固原市肉牛产业发展现状和制约因素进行探讨和分析,提出了固原市肉牛养殖业适度规模化发展的建议,以期为当地肉牛产业实现健康、可持续发展提供理论依据。     

固原市肉牛产业发展中存在的问题及其对策

2005年宁夏固原市全面退耕还林草以来，肉牛养殖是该市的4大支柱产业之一，但由于经济基础薄弱，大部分牧草无法转化，造成了宝贵资源的浪费。本文对固原市肉牛产业发展中存在的问题进行了探讨，并提出了加快固原市肉牛产业的建议和对策，     

吉林省肉牛产业发展调研报告

随着我国经济发展,农村产业结构发生了变化,肉牛产业发展与生态保护、肉牛饲养与屠宰加工、养殖母牛与育肥牛效益分配等矛盾日益突出,自2006年以来,全国性的基础母牛和肉牛存栏数量逐年下降,牛肉市场价格不断攀升,肉牛产业如何稳定、持续、健康发展是亟待解决的关键问题.为研究我省肉牛产业发展战略,我们对我省肉牛产业发展情况进行了调研,现将调研情况报告如下:     

固原市肉牛产业发展调研报告

近年来,固原市围绕"一特三高"标准,肉牛养殖规模化水平不断提高,产业区位优势凸显.为全面了解当前固原市肉牛产业发展情况,准确研判肉牛产业发展形势,合理制定肉牛产业发展规划,本文基于走访调研资料,结合肉牛产业发展现状和趋势,总结归纳出固原市肉牛产业发展模式并提出发展建议.     

肉牛新型繁育技术及其应用

正繁殖母牛数量急剧下降已经成为我国肉牛业可持续发展的最大障碍,虽然国家基础母牛扩群增量项目启动实施,带动母牛存栏总数缓慢增长,但是由于母牛饲养周期长、见效慢,犊牛(架子牛)产能不足及商品牛源短缺问题依旧凸显。充分利用有限繁殖母牛进行肉牛繁殖的新型繁育技术,对肉牛产业发展非常重要。这些技术包括双胎基因的测定、标记和浓缩、AI-MOET、免疫抑制等。通过这一系列新型技术,可以提高繁殖母牛的双胎     

陕西肉牛产业发展现状、问题分析及对策建议

通过对陕西肉牛产业发展现状调研,揭示了目前全省肉牛存栏量、养殖模式、牛肉产量与需求、合作组织培育等产业发展基础,对造成良种覆盖率较低、基础母牛存栏量下降、规模化养殖程度不高、肉牛生产水平较低等4个方面问题的深层次原因进行了分析,并在此基础上,从加强科技创新、发挥龙头企业作用、鼓励多元化投资、扶持群众饲养母牛、加强行业监管等5个方面提出了对策建议。     

宁夏固原市原州区肉牛产业发展现状及展望

宁夏固原市原州区养牛业历史悠久,受自然条件制约和传统养殖观念的束缚,养牛业长期以来以役用牛的饲养为主.近年来随着经济的发展和人们生活水平的提高,肉牛养殖逐渐增多,主要表现为:肉牛饲养的数量呈上升趋势,向高档肉牛生产方向发展.与此同时也存在一些问题,如:养殖规模较小、能繁母牛数量大幅减少等,使原州区肉牛产业受到极大影响.为此,必须转变思路,尽快制定、出台扶持母牛发展的相应政策,推动肉牛繁育的快速发展;强化肉牛养殖业发展的科技支撑;全面推广肉牛养殖适用技术;给予并加强肉牛发展的资金支持,使原州区的肉牛业走上快速健康的发展道路.     

肉牛产业发展探析

辽宁省丹东市农民养牛已有几千年的历史,进入20世纪80年代,肉牛产业一直保持较快的发展速度。然而,近年来,受全国肉牛饲养量连年下滑趋势的影响,丹东市肉牛养殖形势不容乐观。如何抓住机遇、迎接挑战,发现和采取有效措施打破制约肉牛产业发展的瓶颈,是丹东市广大养殖者普遍关注的焦点问题。     

肉牛微量元素铜的营养

铜是人和动物所必需的微量元素,大量的试验研究已证实,铜具有广泛的生物学作用,它与畜禽的生长性能、繁殖性能、免疫功能等都有密切的联系。铜的缺乏对畜禽的造血功能、神经系统、骨骼生长、结缔组织和被毛生长发育等均会造成不同程度的不良影响。本文从肉牛对铜的需要量、影响铜需要量的因素以及肉牛对铜的耐受量等方面概述了近些年来的进展。     

肉牛快速育肥试验报告

在喂养肉牛的过程中,为了补充传统饲料中维生素等微量元素不足的缺点,满足饲养户对肉牛快速育肥的需求,我们采用无公害新一代"促长增奶剂"快速育肥肉牛,经过与对比组的对照实验,证明了传统饲料与"促长增奶剂"配合使用对肉牛的快速育肥、提高肉质都有显著的作用。     

Comparative Study on the Beef Traits Between Jiaxian Red Cattle and Crossbred Beef Cattle

In order to study the beef traits and beef quality of Jiaxian Red bull with crossbred beef cattle, 5 purebred Jiaxian Red bull, 5 Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation, 5 Simmental cattle×Jiaxian Red bull F1 generation and 5 Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation were chosen and assigned into groups A,B,C and D for continual finishing for 3 months of age under the same feeding and management conditions and slaughtered at the end of the trial. The results showed that there were no significant difference in body height, body length, chest girth and cannon circumference between Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation and purebred Jiaxian Red bull, the same as in Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P>0.05). The weight of head, skin, fore hooves and tail, the skin thick, esophagus, trachea, liver, spleen, lung, kidney, and carcass meat percentage, loin eye area and the meat bone ratio in crossbred beef cattle groups were not significant differences compared with purebred Jiaxian Red bull (P>0.05), but its hind legs wide in carcass was significantly higher than that of purebred Jiaxian Red bull (P<0.05). The high-grade meat weight and high quality meat weight in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation were 70.22 and 105.22 kg, respectively, and was the highest in four groups,but the high-grade beef percentage among four groups did not show significant differences (P>0.05). The high quality meat percentage in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 reached 34.43%, was significantly higher than that of Jiaxian Red bull and Simmental cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P<0.05), and was higher than that of Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P>0.05). In terms of meat quality, the content of inosinic acid that related with the meat flavor in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 was the highest in four groups, while the content of unsaturated fatty acid and the flavor related amino acid, such as aspartic acid, glutamic acid, glycine and alanine, in Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 were the highest in four groups,and their values were 53.85% and 8.04%, respectively. To sum up, the results suggested that there was no significant difference in body development and beef traits using Red Angus cattle, Simmental cattle and Charolais cattle to improve Jiaxian Red bull, while Red Angus cattle crossbred with Jiaxian Red bull could moderately improve the weight of high-grade beef and high-quality beef, and Charolais cattle could moderately improve the beef quality of Jiaxian Red bull.     

郏县红牛与不同品种肉牛杂交后代肉用性能比较研究

为了研究郏县红牛与不同品种肉牛杂交后代的肉用性能和肉品质情况,试验选取红安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛与郏县红牛的杂交1代公牛各5头,纯种郏县红牛5头,分为试验A组（郏县红牛公牛）、B组（红郏F1代公牛（红安格斯牛×郏县红牛））、C组（西郏F1代公牛（西门塔尔牛×郏县红牛））和D组（夏郏F1代公牛（夏洛莱牛×郏县红牛））4个试验组,在同样的饲养管理条件下,持续育肥3个月后屠宰,利用屠宰测定和检验分析的方法对郏县红牛及其不同杂交品种的体尺发育、肉用性能和肉品质进行分析测定。结果表明：采用红安格斯牛、夏洛莱牛改良郏县红牛,在体高、体斜长、胸围和管围方面与郏县红牛纯种牛相比均无显著性差异（P>0.05）;屠宰测定方面,杂交后代组的头重、皮厚、皮重、前二蹄重和尾重,屠体器官食道、气管、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏的重量,以及胴体产肉率、眼肌面积、肉骨比与郏县红牛纯种牛相比均无显著性差异（P>0.05）,但其胴体后腿宽显著高于郏县红牛纯种牛（P<0.05）;红郏F1代公牛高档肉块重和优质肉块重最高,分别为70.22和105.22 kg,但高档牛肉率4组之间差异不显著（P>0.05）,红郏F1代公牛优质牛肉率达到34.43%,显著高于郏县红牛和西郏F1代公牛（P<0.05）,高于夏郏F1代公牛（P>0.05）。在肉品质方面,红郏F1代公牛与肉品风味有关的肌苷酸含量最高,而不饱和脂肪酸含量和与鲜味有关的氨基酸（天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸）含量均为夏郏F1代公牛含量最高,分别为53.85%和8.04%。结果提示,采用红安格斯牛、西门塔尔牛和夏洛莱牛改良郏县红牛,没有在体尺发育和肉用性能方面表现出显著优势,但采用红安格斯牛改良郏县红牛可提高郏县红牛肉用性能的潜力,可适度提高高档牛肉和优质牛肉肉块重量,而夏洛莱牛改良郏县红牛可适度提高牛肉品质。     

肉牛业牛源问题思考

近几年,我国肉牛业发展遇到了牛源紧缺的问题,其主要原因是牛繁殖率低,牛源供给不足;肉牛繁育部门经济效益差,没有生产犊牛的积极性;牛个体的产肉量低,生产单位牛肉需要屠宰更多的牛;肉牛繁育户组织化程度低,一方面,实力弱小,没有代言人,在产业链中处于弱势地位,另一方面,难以提高生产水平和市场竞争力。解决牛源紧缺问题,要提高牛的繁殖效率．利用奶公牛产肉,增加牛源供给;要提高个体产肉量,少杀牛而多产肉,缓解牛源需求;借鉴国外经验,建立和发展农业合作社,提高技术、加强管理,提高应对市场的能力和提高影响力,从而提高肉牛繁育户的经济效益和权益。