卫生部：今年底建成食品安全风险监测网络

卫生部副部长尹力在6日举行的第二届（2010）中国食品安全高层论坛上说，卫生部将加快食品安全标准清理修订工作，加强食品安全风险监测工作，争取在今年年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。     

六部门联发2010年国家食品安全风险监测计划

卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局目前联合印发了《关于印发2010年国家食品安全风险监测计划的通知》（卫办监督发[20LO）20号），对2010年国家食品安全风险监测工作作出安排。     

我国将制定一批新的食品产品安全标准

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐7月13日在例行新闻发布会上指出,卫生部将制定一批新的食品产品安全标准,初步建立食品安全国家标准体系。     

养殖业中应该“畜牧专家唱主角，兽医专家唱配角”

卫生部日前在其官方网站就乳品安全标准公开征求意见。于10月21日至11月22日面向社会公开征求意见。征求意见稿中专门提出了婴幼儿配方食品安全标准。卫生部指出，要力图避免因监管手段缺失发生新的婴幼儿食品安全隐患。     

卫生部官员称我国食品安全面临五大问题

卫生部副部长陈啸宏在《食品卫生法》颂布10周年新闻发布会上说，尽管10年来我国食品安全工作取得明显成效，但是在种植养殖、生产加工市场流通、餐饮消费等方面的安全问题仍很突出!卫生部执法监督司司长赵同刚补充说我国食品安全面临五大问题。     

陈竺称:切实加强食品安全风险监测评估体系建设

据卫生部网站消息,今年1月11-12日,卫生部在江苏无锡召开了2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。卫生部部长陈竺强调,"十     

质检总局建立食品安全风险预警和应急处理机制

新华网北京8月27日电（记者刘菊花）国家质量监督检验检疫总局目前正在建立一整套食品安全突发事件的风险预警和应急处理机制，以往在食品安全事件发生后屡屡见诸报端的“标准滞后”“检验能力低下”等监管问题，有望得以解决。     

卫生部公告2011年第11号公告

根据《食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发[2009]89号）和卫生部、质检总局2011年第6号公告的规定，为规范食品添加剂产品标准指定工作，现公告如下：     

我国将全面清理修订现行食品安全标准

第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会1月20日在北京召开。卫生部部长陈竺在会上指出，食品安全国家标准审评委员会成立后将立即组织各专业分委员会，开展对乳品安全标准、农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准的清理和修订工作。     

本刊协办单位信息专报 宁波市巨高兔业发展有限公司兔产品价格信息

食品安全法将于今年6月1日起施行，现行食品卫生法同时废止。食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

构建乳品安全体系的重要一步——卫生部颁布66项新《乳品安全国家标准》

2010年3月26日,经第一届食品安全国家标准审评委员会审查通过,卫生部颁布了修订后的《生乳》等66项乳品安全国家标准。其中包括乳品产品标准15项,生产规范2项,检验方法标准49项。修订后的新标准提高了乳品安全国家标准的科学性,形成了统一的乳品安全国家标准体系。基本解决了此前乳品标准中矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题。     

新乳品安全国标对三聚氰胺“零容忍”

卫生部今天公布《生乳》（GB19301-2010）等66项食品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。 新的乳品安全国家标准基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题．提高了乳品安全国家标准的科学性，形成了统一的乳品安全国家标准体系。     

关于《蜂蜜》国家标准有关情况的介绍及几点建议

<正>关于卫生部发布的《食品安全国家标准蜂蜜》的有关情况2011年4月20日,卫生部发布了《食品安全国家标准蜂蜜》GB14963-2011。这个标准一发布,就在全国蜂产     

“十二五”末基本构建食品安全国家标准体系

<正>卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志8月13日表示,将加快我国食品标准清理整合,到"十二五"末,基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。他介绍说,食品安全法公布施行前,我国有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项,行业标准2900余项,地方标准1200余项。由于受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全标准尽管总体数量多,但标准间存在矛盾、交叉、重复,个别重要标准或重要指标缺失,部分标准科学性和合理性有待提高,标准宣传贯彻执行有待加强。苏志介绍,卫生部近期将印发新一轮《食品标准清理工作方案》,全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,到2013     

提高全民食品安全素质是确保食品安全的战略根本

食品安全已经成为全球性的重大战略问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度关注。尽管“从农田到餐桌”各个环节都存在这样或那样的食品安全问题，但从各类食品安全事件中我们可以发现，人群食品安全素质起着关键性的作用。在我国，由于食品安全教育和培训不足，食品生产经营者、管理者和消费者的食品安全素质不高，食品安全人才匮乏，已经成为严重威胁人民群众身体健康和生命安全，严重影响食品产业发展的重要因素之一。因此，加强教育和培训，培养食品安全人才，提高全民食品安全素质，是加强我国食品安全能力建设、保障人民群众饮食安全、促进食品产业持续健康快速发展、提升我国食品信誉和国内外市场竞争力的根本战略。[编者按]     

农业部组织20万元动物防疫应急物资运抵灾区

4月30日，由卫生部起草的《食品安全国家标准管理办法（草案）》全文公布，开始向社会公开征求意见，意见收集截至5月25日。 该草案提出，制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、安全可靠。     

要间

卫生部：食品安全与卫生监督纳入医改一点项目 卫生部部长陈竺日前在2012年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上指出,卫生部已将食品安全与卫生监督纳入医改重点项目,食品安全与卫生监督将作为公共卫生服务均等化的普惠制度向人民群众提供。     

八部委提出食品安全信用体系建设时间表

近日，国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署联合下发文件，要求各地区和相关部门以改善食品安全信用环境，培育食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，     

食品安全风险评估管理规定(试行)

<正>根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定,2010年1月21日,卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和国家食品药品监管局制定发布了《食品安全风险评估管理规定(试行)》(卫监督发〔2010〕8号)。     

食品污染物限量新标保留铬限量指标规定

<正>近日,卫生部召开2013年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。卫生部部长陈竺表示,2013年的工作重点包括大力推进食源性疾病监测报告和防治、高质量完成5000项现行食品标准清理等。2012年,卫生部加强食品安全标准工作,全面启动对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容进行清理。日前,卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍,2013年底我国将完成标准清理。