栀子花茶的制作工艺

对栀子花和栀子花茶的保健效用、药效作了简介,从窨制原理、窨制茶坯处理、鲜花处理、窨制技术、通花散热、起花、复火、提花、包装出厂等方面阐述了栀子花茶的制作工艺。     

黄皮酱加工工艺及其优化

为提高广西特产黄皮果及山黄皮产品的多样性,增加其经济效益,本试验以黄皮果、山黄皮为主要原材料,辅以黄豆酱、澳洲坚果麸粕、蒜米、白砂糖等材料,研究黄皮酱的加工工艺及工艺参数.在单因素试验的基础上,通过正交优化试验及对其感官评价,研究不同配比对产品风味的影响,确定最佳工艺参数为黄皮果400g,山黄皮200g,黄豆酱80g,...     

耐盐红螺菌科细菌发酵酱渣生产蛋白饲料的工艺研究

采用酿造酱渣培养光合细菌,对物料配比、含水率、料层厚度、光照及干燥等工艺条件进行优化,测定酱渣光合细菌蛋白饲料的全氨基酸成分,并将酱渣光合细菌蛋白饲料应用于鱼苗养殖实验。结果表明,以酱渣7份、麸皮3份配料,物料含水率54%～58%,料层厚度7.0～8.5cm,光合细菌接种量5%,和置于室内自然光照、25℃左右的温度下培养3d,酱渣光合细菌饲料中粗蛋白含量为21.3%～22.7%,较原料酱渣提高35%以上,氨基酸总量提高20%左右;用酱渣光合细菌蛋白饲料喂养鱼苗,鱼苗成活率有所提高,但个体较小,作为饲料源可考虑与其它高蛋白饲料搭配使用     

水酶法提取百香果籽油工艺优化研究

采用水酶法从百香果籽中提取百香果籽油.首先,采用单因素方法对复合酶添加量、酶解温度、酶解时间、料液比四个因素进行考查,在此基础上进行四因素三水平的正交试验优化.最佳工艺条件为:复合酶(中性蛋白酶:果胶酶:纤维素酶=2:1:1)添加量为4％,料液比1:3,酶解温度55℃,酶解时间5 h,此条件下百香果籽油的提取率为62....     

添加复合菌株快速发酵虾头制酱工艺优化

为推进传统发酵水产调味品的产业化,提高生产效率,满足消费者需求,利用现代生物技术,研究虾头酱快速发酵工艺。选择从传统虾酱中分离得到的季氏毕赤氏酵母(Pichia gilliermondii)、黑曲霉(Aspergillus niger)以及购买植物乳杆菌(Lactobacillus planticola),作为外加复合菌株混合发酵,提高虾头酱风味。基于感官品评和氨基态含量分析,首先探索快速发酵杀菌方式及复合菌株接种比例,然后在单因素基础上,选择三因素三水平响应面优化法,对发酵温度、发酵时间及菌株接种量进行中心组合试验设计(Box-Behnken),建立数学模型。结果表明:酵母菌、乳酸菌及霉菌的最佳混合浓度比例为1∶5∶3,最佳工艺条件为:发酵温度53.6℃,发酵时间13.46 d,混合发酵剂接种量2.69 m L/100g。优化后进行验证最终工艺条件为:温度54℃,发酵时间14 d,接种量2.5 m L/100g,发酵制备虾头酱的感官评价得分为7.64,氨基态氮浓度为(0.82±0.04)mg/m L。研究结果为虾副产物的高值化利用及虾头酱的快速发酵生产提供产业化基础。     

面包糠辐照杀菌工艺研究

研究了面包糠辐照杀菌工艺。结果表明 ,剂量均匀性和堆码高度与产品转向有着密切关系 ,杀菌效果与剂量呈正相关 ,色泽与剂量呈负相关。面包糠粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、微量元素和 1 7种氨基酸含量辐照前后无显著差异 ;提出了适宜杀菌剂量为 6～ 1 0kGy ,可将面包糠保质期延长至 1年。     

干态发酵制作低盐番木瓜丁加工工艺研究

研究利用干态发酵方法制作风味番木瓜丁加工工艺,着重对影响产品质量的水分含量控制、热风干燥的温度与时间选择和影响风味口感的原料配比组合进行研究.结果表明:番木瓜丁在60℃下干燥3 h,水分含量在25%左右,按干番木瓜丁600 g,酱油300 g,蒜米60 g,姜丝30 g进行配比生产,产品形状、口感、色泽较好,且生产成本...     

电商模式下的北流市百香果产业结构优化研究

随着2015年政府大力提倡百香果产业电商化的发展,北流市的百香果销售逐渐向网络营销倾斜.电商模式下的北流市百香果产业发展问题逐渐显现.缺乏种植经验、 商品果流通效率不高、 产业发展各环节信息不对称等问题严重影响北流市百香果产业的健康发展.本文通过实地调查中对北流市百香果产业数据进行整理,并结合灰色关联分析法对北流市百香...     

宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究

本文以皮卷、绿爽洁牙骨、鸡肉排骨、鸡胸肉为试验材料,开展了宠物食品辐照灭菌工艺剂量的研究。结果表明：辐照剂量为4kGy时杀菌率达到了92%以上,辐照剂量为6 kGy时杀菌率已达99%以上,检测的各项微生物指标均符合国家食品卫生标准要求,10 kGy即可达到完全灭菌的效果。辐照前后4种样品中均未检出沙门氏菌。4～10 kGy辐照后,宠物食品中水分、脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、矿质元素（除钙）及17种氨基酸的含量与对照相比差异均不显著,说明辐照对宠物食品的营养品质影响很小;在此剂量范围内,样品辐照前后的色泽、风味与滋味也没有明显变化。由此,确定宠物食品适宜的辐照工艺剂量范围为4～10 kGy。     

大学物理多媒体教学课件制作研究

大学物理课程是高等学校理工科各专业学生一门重要的必修基础课，包括课堂教学和实验教学两个环节。多媒体教学信息量大，覆盖面广，能使媒体资料得到充分共享。本文首先介绍了用PowerPoint、VB、Authorware、Flash综合设计课件的方法，然后介绍了用VB等设计的大学物理多媒体教学课件的总体方法和具体实现。大学物理多媒体教学课件包括：课前提问、进入课堂、布置作业、课后自测、教学大纲、教学进度、实验内容、实验视频、素材演示功能模块。     

樱花盆景的制作

近年来武汉东湖磨山盆景园在樱花盆景的制作上进行尝试，取得了初步成绩。制作的樱花盆景（见图1～图4）在2006年和2007年武汉东湖樱花节期间展出，受到同行和游客的高度评价。下面将樱花盆景的制作经验作一简单介绍。     

基于产业链视角下的广西百香果产业发展研究

百香果产业作为广西脱贫攻坚战的重点扶持项目之一,借助"互联网+"政策的东风将百香果产业与电商结合,逐步实现百香果线上线下互通产业模式,带动广西百香果产业发展.但是随着百香果产业的发展,种植品种单一、种苗市场混乱、种植管理技术落后、加工水平低下、营销模式落后等产业问题日益凸显,严重影响广西百香果产业的健康发展.本文通过实...     

川西3种亚高山针叶林的养分和凋落物格局分析

Investigations were conducted to quantify litterfall, and litter and nutrient accumulation in forest floor, and to acquire information on litter decomposition and nitrogen and phosphorus release patterns in three different subalpine coniferous forests, a plantation （P1）, a secondary forest （SF）, and a primitive forest （PF）, in western Sichuan, China. The litter trap method was used to evaluate litterfall with the litterbag method being utilized for litter decomposition. Seasonal patterns of litterfall were similar in the three forests, with two peaks occurring in September-November and March-May. The plantation revealed an annual litterfall of 4.38 x 103 kg ha-1, which was similar to those of SF and PF, but P1 had a lower mass loss rate and a higher C/N ratio. The C/N ratio may be a sound predictor for the decomposition differences. N concentrations of leaf litter in both the secondary forest and primitive forest increased first and then decreased, and the percentages of their final/initial values were 108.9% and 99.9%, respectively. P concentration in the three forests increased by the end of the study. The results of litterfall and decomposition indicated that in the plantation the potential to provide nutrients for soil organic matter was similar to those of SF and PF; however, its slower decomposition rate could result in a somewhat transient accumulation of litter in the forest floor.     

反刍动物高能量饲料添加剂脂肪酸钙制作工艺参数筛选

以猪脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料,在实验室条件下探索脂肪酸钙的加工工艺和加工过程。利用正交试验设计(L1645)对脂肪酸钙的加工工艺系数进行反复筛选,探索脂肪酸钙的最佳加工工艺参数。结果表明,脂肪酸钙的最佳加工工艺参数为氢氧化钠用量占脂肪重的27%、氯化钙用量占脂肪重的25%、皂化反应时间为5 h、复分解温度为90 ℃、用水量为脂肪的4倍。     

多媒体课件制作艺术探析——以大学语文课件制作为例

网络信息时代的现代教育要求教师了解并掌握现代教学资源,学会运用多媒体进行课堂教学。阐述了多媒体课件制作的几个基本原则,并结合教学实践,介绍了大学语文多媒体课件制作的特点与方法。     

银耳多糖提取工艺的研究

探讨了银耳子实体多糖的多种提取方法并通过正交试验对超声波强化作用下结合碱浸提的提取方法进行了研究.结果表明超声波处理后碱浸提的提取方法能显著提高提取液中多糖的提取率,银耳多糖最佳提取工艺条件为先热水浸提20h,然后超声波处理8min、超声功率400W,残渣碱浸提碱浓度为10%,提取得率为31.77%.     

黄瓜嫩果果皮颜色的遗传研究

黄瓜嫩果果皮颜色是最重要的商品性状之一,在当前育种目标转向多样化和专用化的过程中引起了人们越来越多的关注。本研究以嫩果果皮颜色不同的3份黄瓜(Cucumis sativus L.)品系为亲本,分别配制2个杂交组合Q16(深绿色)×Q8(黄白色)及Q16×Q24(黄白色),构建6个世代遗传群体,通过目测与色差仪相结合的方法对6个世代各单株的黄瓜嫩果果皮颜色性状进行观察和分级处理,并应用植物数量性状主基因+多基因模型进行世代联合分析,研究了黄瓜嫩果果皮颜色的遗传规律。结果表明,Q16×Q8和Q16×Q24两个杂交组合中,嫩果果皮颜色性状的分离群体世代呈现单峰或双峰偏态分布,这表明该性状为数量性状且有主基因控制。遗传分析表明,两杂交组合中黄瓜嫩果果色遗传都符合2对主基因的加性-显性-上位性遗传模型(B-1模型);说明黄瓜嫩果果皮颜色性状由2对主基因控制,在两组合中,其主基因遗传力在F2群体中最高,分别为87.4%和93.1%,另外,两对主基因在两个组合中的加性效应近似相等,分别为1.368、-0.132和1.451、-0.049,两组合中两对主基因的显性效应分别为0.625、1.625和0.529、1.530,两对主基因中第一对主基因加性效应明显,而第二对主基因显性效应明显。两个组合主效基因表现的遗传力较高,表明在杂交育种中对黄瓜嫩果皮色可以进行早代选择。本研究结果为黄瓜嫩果果皮颜色性状的基因定位和新种质创制提供了理论依据。     

水果果袋自动撑开机构的研究

水果套袋技术可以减少水果的农药残留,提高果品品质,是生产无公害水果的重要手段之一。人工套袋劳动强度大、危险性高。该文根据人工套袋的步骤,自主开发了自动化套袋装置。整个装置分为：果袋自动撑开机构和套袋机构,该文主要介绍果袋自动撑开机构。包括果袋分开机构、果袋撑开机构和撑好果袋的输送机构,采用单片机控制,用气力驱动,采用两个转动块和一对真空吸盘将成叠的果袋逐个分开;采用弧形手指,将果袋的内腔撑开到最大容积,满足水果套袋的要求,实现了果袋撑开过程的自动化,作业速度达到3个/min,为套袋作业做好了准备。     

浅谈高校图书馆主页的制作

本文论述了高校图书馆网页制作过程中页面整体的布局、维护与更新,同时指出了高校图书馆主页制作过程中应注意的问题。     

蜡果模型制作技术

分析了蜡果制作的用料及材料的配置,从蜡果模具制备、翻制、整修着色、沾蜡、润饰等工艺总结了蜡果制作技术。