大球盖菇液体菌种筐式栽培初探

目的：探索大球盖菇液体菌种实际应用效果。方法：选择3株大球盖菇菌株制备液体菌种,并进行筐式栽培出菇试验,对比不同菌株的产量。结果：大球盖菇液体菌种可以明显缩短原种培养周期;筐式栽培中菌株S004、S010、S00L出菇时间分别为72.33 d、74.00 d、77.69 d,每筐产量分别为513.95 g、678.90 g、548.45 g,生物转化率分别为70%、92%、75%;子实体生长性状良好、无污染。结论：液体菌种可用于大球盖菇筐式栽培,试验最适宜筐式栽培的大球盖菇菌株为S010。     

杏鲍菇液体菌种的制备研究

对杏鲍菇液体培养基的碳氮源进行筛选,表明杏鲍菇科杏2号菌株最适碳、氮源均为麦麸皮.采用单因素试验对杏鲍菇液体菌种的摇床培养条件进行研究.结果表明:以100/250 mL装液量,10%接种量,30℃下180 rpm转速培养6 d,菌丝生物量最大.采用该液体菌种栽培杏鲍菇,菌丝满袋时间缩短12 d.     

杏鲍菇智能化高效生产关键技术研究

为有效提高杏鲍菇生产标准化程度、降低菌种生产成本、优化栽培环境,进一步促进食用菌产业提档升级,作者围绕杏鲍菇工厂化袋式生产工艺,进行了一系列装备集成和创新研究。通过两年多的试验研究,杏鲍菇工厂化生产实现了培养料自动化预混合、液体菌种流水线接种、养菌出菇环境智能化精准实时检测调控,对杏鲍菇规模化生产具有重要的指导意义。     

杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用

对杏鲍菇液体发酵过程进行研究,实验结果表明杏鲍菇液体菌种较优生产工艺条件是：250mL三角瓶中装液量为100mL,转速180r·min^-1,温度25℃,发酵培养周期144h。所获得的杏鲍菇液体菌种活力强,菌龄一致,将其接种于木屑栽培培养基,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,出菇早,平均生物学效率92．4％。     

杏鲍菇液体菌种栽培试验总结

杏鲍菇（Pleurotus eryngii DC．ex Fr）由于肉质肥厚，质地脆嫩，具有特殊的杏仁香味，被誉为“菇中之王”。要实现杏鲍菇的大规模商品化生产，应用液体菌种是必然。液体菌种萌发点多、菌龄一致，因此接入栽培料后萌发快、定植早、成品率高，既缩短了生产周期又提高了生产效率，特别适合于食用菌的规模化、周年化、工厂化生产。两年来，我们在栽培基础上，总结出了利用液体菌种栽培杏鲍菇的高产技术。现介绍如下。     

杏鲍菇液体菌种培养条件与应用试验

通过单因子筛选的方法对杏鲍菇液体菌种培养条件的比较,结果表明:菌丝生长适宜的碳源为可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖,适宜的氮源为蛋白胨,麦芽糖和蛋白胨的适宜浓度分别为2%,0.5%,在马铃薯培养基中可较好地形成菌丝球,菌丝生长的适宜pH为5~7。适宜环境条件培养温度26℃、摇床转速140 r/min,培养时间以5 d应用为宜,可缩短菌丝布满培养基的时间,缩短栽培周期。通过对杏鲍菇液体菌种和固体菌种进行对比试验,对其生长的综合因素进行分析,结果表明:利用液体菌种进行栽培具有现蕾早,出菇齐,生物学效率高的特点。     

2018年吉林省珍稀食用菌栽培技术培训班 大球盖菇专题培训教程(五) 大球盖菇液体菌种初步探究

为了完善大球盖菇液体菌种的生产和应用,尽快使大球盖菇实现规模化栽培,本试验以AH01为供试菌株,通过摇瓶发酵,进行了大球盖菇液体菌种培养条件优化研究。结果表明,液体培养条件下,适宜大球盖菇菌丝生长的最佳温度是25℃,最佳转速是180r/min,最佳培养时间是8天,最适初始pH为7.0。     

包埋保藏菌种与传统试管种菌种活力的测定比较

对香菇、猴头菇、杏鲍菇和白灵菇四种食用菌的包埋菌种4℃低温保藏一年,对保藏后的菌株进行菌丝恢复培养,对生长速度、栽培料发菌吃料情况、液体菌种纤维素酶和漆酶对比观察,以传统试管保藏法为对照,试验结果表明采用包埋法保藏的菌种,菌丝活力较为旺盛,菌种活力没有明显的衰退变化。     

两种规格栽培瓶对杏鲍菇出菇的影响

以‘KE015'、‘KE20'2种杏鲍菇菌种为试材,研究了1 100、1 400 mL 2种规格栽培瓶对杏鲍菇出菇率的影响.结果表明:同等栽培条件下菌株‘KE015'生长周期比‘KE20'缩短3.8 d;在使用‘KE015'相同菌株前提下,1 100mL规格的栽培瓶可提高商品菇率,获得较高的生物学转化率,比使用1 400mL规格的栽培瓶的生物学转化率提高3.23％.在工厂化生产杏鲍菇时,建议使用菌株‘KE015'及1 100mL规格的栽培瓶.     

平菇液体菌种生产技术及应用试验

选用平菇新8菌株,通过液体菌种生产技术,并将液体菌种应用平菇生产,结果液体菌种较固体菌种出菇提前10d,生物效率较固体菌种提高8%。     

滑菇液体培养条件的研究

目的:筛选出适宜液体培养的滑菇菌株,并确定最适的滑菇液体培养条件.方法:通过摇床和发酵罐进行滑菇液体培养初步研究.结果:确定丹滑15、西羽、cte、丹滑8、丹滑9、适合做液体菌种；最适培养基配方为高粱粉2％,豆饼粉1％,葡萄糖1％,KH2PO40.1％,MgSO40.2％,琼脂粉0.1％；最适培养条件摇床的最佳培养条件是,振荡频率150 r/Min、培养基装料系数150 mL/500 mL；确定了一级、二级发酵终点分别为192 h和120 h；并对滑菇液体菌种的保存、液体菌种的菌株筛选进行了试验.     

杏鲍菇液体菌种培养及应用初探

杏鲍菇营养丰富且具医疗保健功效，是农村商品经济发展中值得推广的食用菌之一。采用液体菌种进行栽培实验的结果表明：采用液体菌种栽培杏鲍菇较固体菌种栽培工艺具有大幅度缩短栽培周期、提高子实体品质和产量的优势。     

杏鲍菇液体菌种培养及接种栽培试验

目前采用固体菌种栽培杏鲍菇，菌种生产周期长、菌龄不一致，生产规模受限制。要实现杏鲍菇大规模商品化生产，应用液体菌种是必然。为此，笔者利用液体发酵罐，进行了杏鲍菇液体菌种培养及接种栽培试验。现将试验结果报告如下。     

滑菇菌糠在食用菌母种培养基中的应用研究

以冬虫夏草、姬菇、木耳、大球盖菇、白灵菇、茶树菇、杏鲍菇7种菌种为试材,比较研究了马铃薯、滑菇菌糠配制成的不同浓度梯度的培养基与常用的PDA培养基对供试菌种生长的影响,旨在筛选出适合各菌种生长的培养基。结果表明:滑菇菌糠对茶树菇、冬虫夏草、木耳、大球盖菇、白灵菇菌丝生长有抑制作用,对杏鲍菇、姬菇菌丝生长有促进作用;杏鲍菇适宜以比例为滑菇菌糠15%、马铃薯5%的配方来作为母种培养基;姬菇适合以比例为5%滑菇菌糠与15%马铃薯的配方来作为母种培养基。     

工厂化瓶栽杏鲍菇技术概述

工厂化瓶栽杏鲍菇从拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇、挖瓶等关联环节均采用机械化、自动化控制,因此投入成本较高。但由于采用了机械化、自动化技术,用工数量会减少,因此提高了工作效率。同时,液体菌种技术的有效应用,会大大降低污染率,并且菇体的品质相对袋栽杏鲍菇有所提升,是杏鲍菇产业的发展趋势。     

适宜液体培养的杏鲍菇菌株选育

本文报道用紫外线对CJ—03杏鲍菇菌株进行基因诱变。经过纯化与选育。筛选出适宜液体培养的杏鲍菇CJ—031菌株。实验表明CJ—031菌株液体培养的菌球大小均匀，在综合马铃薯培养基上生长明显优于出发菌CJ—03菌株。     

杏鲍菇规模化安全生产关键技术研究

为有效解决当前杏鲍菇规模化生产遇到的技术性难题,进一步促进杏鲍菇产业健康迅速发展,自2013年初以来,我们联合灌南县现代农业示范园区内的省级农业产业化龙头企业江苏丰收菇业有限公司组建技术研究团队,围绕杏鲍菇品种引进、菌种制作、培养料预处理、配方优化、灭菌、接种、养菌、育菇到采收包装等生产环节进行了试验研究和工艺优化。目前,已系统总结出了杏鲍菇规模化安全生产关键技术,对杏鲍菇的生产具有重要的指导意义。     

杏鲍菇组织分离与多孢分离菌株评价研究

杏鲍菇组织分离与多孢分离菌株拮抗与出菇比较试验结果表明 ,组织分离菌株与原始菌株之间无拮抗线出现 ,在产量上和出菇率上存在差异。多孢分离菌株与原始菌株之间形成了拮抗线 ,并且在出菇率和产量上差异较明显。但组织分离和多孢分离菌株与原始菌株在子实体形态特征上差异不明显     

瓶栽刺芹侧耳新品种U5选育及其农艺性状分析

刺芹侧耳(Pleurotus eryngii,杏鲍菇)在工厂化瓶栽条件下,需要产菇数少,均菇重高,产量高的品种。笔者选用杏鲍菇19号菌株为材料,从其自交子一代(S1代)中筛选出一株单产高于亲本,产菇数和均菇重表现均优于亲本的菌株U5,对菌株U5单产、均菇重、产菇数等重要农艺性状进行了测定,比较U5菌株的S1代群体和19号菌株的S1代群体的农艺性状差异。结果表明:新品种U5菌株单产在100g以上的频次达80%,产菇数少于4个的频次为93%,均菇重小于30g的频次仅为5%。U5菌株S1代在均菇重和产菇数两个农艺性状上都优于19号菌株的S1代,在单产上两株菌株的S1代没有明显的差异。     

杏鲍菇液体菌种生产技术

正菌种是食用菌生产最基本的要素,菌种的优劣直接关系到食用菌产量的高低与品质的好坏。目前我国大部分食用菌工厂化生产都采用固体菌种。固体菌种制作和发菌周期较长、操作过程繁琐、且效率较低。笔者有幸参加了杏鲍菇液体菌种研发工作,并将液体菌种成功应用在工厂化生产中,实现了杏鲍菇工厂化栽培高产、优质、高效的目标。现将杏鲍菇液体菌种生产工艺技术要点介绍如下。1液体菌种培养基配方玉米粉2%,豆粕1%,麸皮0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸