姬松茸与春玉米套种高产技术

<正>姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西。姬松茸栽培一般在菇房中或荫棚内。笔者从2011年尝试姬松茸在与春玉米等高秆作物套种。菇粮套种是一项重要的节本增效栽培技术,也是一种农业效益与生态效益相融合的经济循环模式。该技术以春玉米中后期荫郁环境为姬松茸提供良好生长发育场地,采用熟料制袋技术,提前制作姬松茸菌袋,待春玉米长到大喇叭口发育期,把姬松茸菌丝发育成熟的菌袋转移到春     

姬松茸菌株的特性及栽培要点

姬松茸于1992年从日本引进,是一种食药兼用的真菌,菇形圆整,菇盖棕褐色,柄白色,含水量低,可口,含氨基酸品种齐全,多糖含量为6.55％。姬松茸在日本及台湾等地产量都较低。为使姬松茸在我国快速生根、开花、结果,现将其主要特性简介如下。     

太阳菇引种栽培和营养成分分析研究

通过对引进的两个太阳菇菌株出菇试验，从中分离出适宜栽培的菌株Asf1和Asf2，在明确其生物学特性的基础上，探索出一套适合太阳菇的二次发酵栽培技术。太阳菇在形态上与姬松茸存在差别，其精粉提取率比姬松茸稍高，氨基酸总含量及必需氨基酸含量均比姬松茸高。     

姬松茸栽培的几个技术问题

我地姬松茸引种，适度栽培至推广已历经几年时间，姬松茸种植已达到一定规模，但在栽培过程中也出现了一些技术问题影响产量进一步提高，现就出现的问题及对策简述如下：１保湿和通风问题姬松茸是喜高湿菌类，因此对栽培环境湿度要求较高，一般菇房内空气相对湿度要求在９５％以上；同时姬松茸又是好氧菌，出菇期对ＣＯ２非常敏感，要求ＣＯ２浓度在３０ｐｐｍ以下，故需要保持菇房良好的通风透气即勤通风、增加通风量和延长通风时间，然而通风良好对保温不利，这就要求对菇床勤喷水（一天最少要喷水２次以上），同时对菇房地面进行浇水，菇…     

巴西蘑菇"白系1号"的生物学特性及栽培要点

巴西蘑菇(Agaricus blazei Murrill)是一种食药兼用真菌,味道鲜美可口。目前,生产上的栽培品种,子实体菌盖均为浅褐色至褐色。1996年,从本所姬松茸栽培大棚菇床上发现一朵白色姬松茸,经组织分离获得纯种并进行多次出菇试验,子     

姬松茸栽培播种后田间管理技术关键

近年来,顺昌县大力推广以野生芦苇、牛粪为主料栽培姬松茸,在菇棚搭建、培养料堆制、二次发酵、播种等环节形成成熟、规范的操作技术,但在田间管理技术未能根据姬松茸生物学特性、气候特点等诸因素灵活管理,姬松茸鲜菇单产不稳定。笔者通过多年实践和探讨,现将其技术关键介绍如下。1培育健壮菌丝在顺昌栽培姬松茸,培养料采用二次发酵,每层厚度18-20cm。选用菌龄40—45d,菌丝强壮,刚出现浓白菌丝并带一点黄水的麦粒菌种,用量为200瓶／100m^2.     

姬松茸菇的营养成分研究初探

姬松茸菇(Agricusbiazei murivill)食用味道鲜美可口,具有杏仁香味;姬松茸菇还可作为提高免疫功能、抗癌、抗凝血、降血脂、安神等药用,是药食兼用的好菇种,因而价格昂贵。为了更好地开发利用姬松茸菇,我们对它的营养成分进行了分析测定,现将结果初报如下: 一、材料和方法 (一)供试菌种 姬松茸菇菌种从日本引进。 (二)分析方法 将菇在75℃下烘干、粉碎过一定的筛备用。粗蛋白、菇体含磷量、灰分粗纤维、粗脂肪等用常规的化学方法测定;钾含量用640火焰光度计测定;氨基酸用日立835-50型氨基酸分析仪测定;其他矿质元素含量采用WFX-1F2B型原子吸收分光光度计测定;多糖测定,采用加40倍重量的蒸馏水加热至沸后水浴浸提4小时,水浴蒸干,浓缩离心,取上清液加相当于清液3倍量的95％乙醇进行边加入乙醇边搅拌直至糊状,然后分别用无水乙醇、丙酮多次洗涤沉降物,最后干燥称重并取一定量采用俬酮比色法测定多糖。     

北方姬松茸栽培异常原因分析及其预防措施

姬松茸，又名巴西蘑菇，近两年来人工栽培姬松茸发展较快，许多农户在春季接种栽培，夏季大面积生产，到本该出菇的季节却长不出菇或出菇很少，分析其原因主要有以下几方面：     

姬松茸的室内栽培技术

姬松茸Agaricus　blazei　murrill又名巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁等地。姬松茸肉质鲜美可口,具有杏仁香味,发展前景较好。但姬松茸因其特有的生态习性而人工栽培的产量低且不稳定,近年来,我们通过栽培摸索,总结出了一套在室内床栽姬松茸的技术,现介绍如下:1栽培季节 姬松茸属中温偏高菌类,菌丝生长10～35℃,最适22～26℃;原基形成与分化阶段温度16～26℃,最适18～21℃;子实体生长15～33℃,最适20～25℃;春秋两季均栽培,各地应以当地的气温安排栽培期。2 塑料棚搭建 菇房选择交通方便、近水源、环境干净的地方建造。坐北朝南,利于通风换气,又可提高冬季室温,避免春秋季节干热的南风直接吹到菇房。用毛竹支架的塑料大棚菇     

姬松茸栽培技术

姬松茸(Ａ.Ｂ.Ｍ)属于蘑菇科蘑菇属,又称小松菇、巴西蘑菇。该菇原产美洲,生长于海岸地带草场。子实体脆嫩爽口,香味浓郁,特具一种杏仁味,菌盖菌柄皆可食用。姬松茸不仅含有多种人体必需的氨基酸、维生素及微量元素,特别是其含有多聚糖蛋白质复合体,为其它菇类之首,故对人体疾病有治疗保健功效。我们于1993年从福建引进试种,每平方米(ｍ2)可采收鲜菇74公斤(ｋｇ),最高可达9～10公斤/米2(ｋｇ/ｍ2)。目前日本、东欧等国家已兴起食用姬松茸的热潮,外商已大量收购,干菇最高价曾达每公斤200元以上。1　生物学特性1.1　形态特征　姬松茸的子实体…     

芦苇粉熟料袋栽姬松茸技术

姬松茸(Agarisus blazel)又称巴西蘑菇、小松菇，是一种名贵的食药兼用真菌。我市1994年推广发酵料栽培姬松茸以来。一直未能形成稳定的生产格局。究其原因，除其产品市场价格波动幅度较大外，主要是许多菇农缺乏生产经验，培养料发酵技术掌握不到位，成功率和产量都极不稳定。1998年，我们在福建省农科院黄大斌等熟料栽培姬松茸技术的基础     

姬松茸加工过程中防褐变的研究

根据姬松茸酶促褐变的机理,研究了姬松茸加工过程中防褐变的有效方法。以处理后菇片中多酚氧化酶的残存活性及视觉观察菇片放置8h不褐变为指标,确定每种方法的最适参数。结果表明,防止姬松茸褐变有四种方法:沸水热烫10min,0.7％亚硫酸钠溶液浸泡,直接添加0.7％VC或添加0.5％亚硫酸钠与0.3％VC。     

姬松茸主要病宏害发生与防治

姬松茸(Agaricus blazei Murrill),又叫巴西蘑菇,别名小松菇、柏氏蘑菇,子实体脆嫩爽口,香气浓郁,具有调节人体免疫力、防癌、抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功效,是一种美味兼药用的食用菌.1992年福建省农科院由国外引进姬松茸菌株,经过驯化栽培成功,并在省内外逐步推广栽培,目前我国栽培姬松茸的省份有近10个,福建、云南、河南等省是主产区,以福建产量最多.     

姬松茸无公害栽培技术要点

姬松茸又称巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇,是一种食药兼用的珍稀食用菌,不但菇体脆嫩滑爽,具杏仁味,鲜美可口,而且含营养物质十分丰富. 近年来,姬松茸社会需求量逐年增长,价格稳中有升.但漳州市食用菌产业受到国内外市场影响,市场行情不好,价格低迷,造成广大菇农亏损,栽培面积逐年减少.笔者利用现有双孢蘑菇菇房改栽姬松茸,两者生活习性、栽培工艺基本相似,同时有利于当地农业结构调整,农民增收.现将姬松茸无公害栽培技术介绍如下.     

工厂化栽培姬松茸的关键技术

姬松茸(Agaricus blazei)是一种珍稀食(药)用菌。对姬松茸工厂化栽培技术中菌种选择与制作、培养料配方与发酵、铺料与播种、菌丝体培养、覆土、出菇管理、采收与转潮管理、病虫害绿色防控等关键技术点进行了介绍。     

姬松茸菌株的胞外酶活性及与产量的关系

研究了姬松茸(Agaricus blazei Murrill)菌株(出发菌株AbM9,AbM9经离子束注入选育的菌株AbML2、AbML7和AbML11,及AbM9单孢分离所得菌株AbMD3)在菌丝生长期、菇蕾期、一潮菇期和二潮菇期培养料的胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶活性的动态变化及与产量的关系。试验结果表明,姬松茸菌株AbML11产量最高,与AbML2、AbMD3、AbML7和AbM9的差异达极显著水平,但AbML11的产量与菌丝长速相关性不显著;5个供试菌株的淀粉酶活性在菌丝生长期均最高,与菌丝长速的相关性不显著;蛋白酶活性在菇蕾期最高,与产量的相关性不显著;羧甲基纤维素酶活性在一潮菇期最高,与产量呈正相关,相关系数为0.928,达显著水平。本研究可为姬松茸高产菌株的筛选提供一定的理论依据。     

864菌株在金针菇栽培上的应用

864菌株是我室1986年从草菇培养料分离所得,经人工培养回接于培养料中,在多种菇(如草菇、蘑菇、姬松茸菇等)的生料栽培上均收到了提高菇的产质量、节省成本的显著效果。1994年将该菌在金针菇栽培上作试验,现将结果总结如下:     

杏鲍菇废料栽培姬松茸技术

正姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。笔者试验总结出了一套杏鲍菇废料栽培姬松茸技术。现将该技术介绍如下。1选择适宜栽培季节北方冬季长,自然季节适合出菇只有当年8月初至10月初,及次年的4月初至5月末。因此在栽培季节上,一般7月初建堆,7月末播种,8月初-10月初出菇。或者3月初建堆,3月末播种,4月初至5月末出菇。如过早栽培因温度过高,病虫害严重,过晚栽培则有效出菇期短,影响产量。     

姬松茸4个品种菌丝体的生物酶活性测定

对本实验室保藏的4个姬松茸品种进行了菌丝发酵,以酪蛋白、PNPP和ABTS为底物测定了菌丝体细胞内的蛋白酶、磷酸酶和漆酶的活性。数据结果显示,被测定的4个姬松茸品种均具有磷酸酶的活性,其中姬松茸(巴西)的活性最高为48.1 U·g-1;蛋白酶和漆酶活性的检测中发现,只有姬松茸7号和姬松茸11号具有活性,其中姬松茸7号具有较高的蛋白酶活性(95.2 U·g-)1,姬松茸11号具有较高的漆酶活性(58.6 U·g-)1。姬松茸7号和姬松茸11号同时具有3种酶的活性,可以作为深加工的优势材料。     

食用菌类--姬松茸及其高产技术

姬松茸属于蘑菇科蘑菇属 ,又称小松菇。该菇原产北美南部地区和南美北部巴西、秘鲁等国 ,是海岸地带草场上生长的一种食用菇类 ,其子实体脆嫩爽口 ,香味浓郁 ,菌盖菌柄均可食用 ,也是一种美味的药用真菌。福建省农科院于1992年从日本引栽培 ,我们自1993年引进菌种 ,经试验、示范栽培 ,认为姬松茸比当前我国大面积栽培的蘑菇产量高 ,管理方便 ,平均每平方米产菇7.4kg,最高产量可达9～10kg,现将其生长特性及栽培技术简介如下。1形态特征姬松茸的子实体比较粗壮 ,菌盖半球形至平展形 ,直径5～10cm ,表面被覆淡褐色至栗褐色纤维状鳞片 ,边缘有菌…