桃江县夏茶超春茶

桃江县现有茶园面积一十六万亩,是我省新兴的茶叶主产县之一。一九七九年,茶叶总产量达九万一千多担。其中春茶生产红、绿茶一万二千四百二十六担。今年春茶生产红、绿茶二万四千三百另九担。去年夏茶生产黑茶二万四千多担,今年夏茶生产黑茶二万多担,夏茶黑茶比去年同期减少四千多担,茶类调整是导致今年红、绿茶增产的原因之一,除此因素之外,春茶红、绿茶产量仍比去年同期增产百分之六十三点七三。今年夏茶生产红、绿茶二万四千六百六十三担,夏茶又比春茶增产百分之一点     

谈谈浙江出口绿茶的质量问题

浙江省是我国绿茶的主要产区,生产量和出口量均居全国首位。浙江省出口绿茶占全国总量的55％以上,近年来出口绿茶增长的幅度很大,1981年比1970年增长2.76倍,1982年可供应出口眉茶约37万担,珠茶约25万担,其他龙井、蒸青等也有少量出口。当前浙江省出口绿茶的质量问题主要是:珠茶     

大叶种制绿茶工艺研究初报

绿茶在世界茶叶总销售量中约占10%。近年来由于绿茶售价比红茶高,且销路好,所以国际上不少产茶国改红制绿扩大出口与我国绿茶竞争。如印度是红茶生产国,近年来却在大量生产绿茶向摩洛哥等地区出口,1979年出口就有2万担,到1982年已递增到6万担。同时斯里兰卡、肯尼亚、苏联等国也相继试制绿茶出口,这些是很值得我们重视的。     

一九八八年制茶总结

今年我厂制茶工作是从2月10日开始至12月10日结束,历时10个月,共制干茶4461.38担,其中红碎茶1026.25担,绿茶3435.13担,总产值200多万元。88年的茶叶售价是我场历史以来最高的一年,尤其是绿茶经济效益更加显著,究其原因是:保质量、讲信誉、出厂快、服务周到的结果。同时得到场领导的重视和各茶队的大力支持以及全厂职工,齐心协力,共同奋斗的硕果。下面重点谈谈我们是怎样提高绿茶质量的:     

一九八八年制茶总结

今年我厂制茶工作是从2月10日开始至12月10日结束,历时10个月,共制干茶4461.38担,其中红碎茶1026.25担,绿茶3435.13担,总产值200多万元。88年的茶叶售价是我场历史以来最高的一年,尤其是绿茶经济效益更加显著,究其原因是:保质量、讲信誉、出厂快、服务周到的结果。同时得到场领导的重视和各茶队的大力支持以及全厂职工,齐心协力,共同奋斗的硕果。下面重点谈谈我们是怎样提高绿茶质量的:     

谈谈提高炒青绿茶外形的几个问题

绿茶是国内的重要饮料和出口物资。它要求外形条索紧结园直、匀整、色泽翠绿光润,内质香高味浓,汤青叶绿。今年我县共收购绿茶13555担,比78年增产5301担,每担均价157元,,比78年提高15元,收入212万元,比78年增加95万元,取得了一定的成绩。但是,通过对绿毛茶分析,我县绿茶外形还存在不少问题,主     

浙江炒青

浙江主产炒青,其产量和出口量均占全国第一。浙江省1978年的茶叶收购量为115万担,炒青绿茶占70％以上(包括长炒、园炒、扁炒),全省常年绿茶出口量     

从益阳茶叶的由粗改细看茶叶生产的潜力

益阳县的茶园面积在一九六七年以前不到五千亩,产黑茶不过三千多担。从一九六八年开始,在山丘区二十七个公社大力开荒种茶,到现在茶园面积增加二十二倍,茶叶产量增加一十二倍。特别是近年来,先后建立了红碎茶厂六个,绿茶厂二十八个,由粗茶部分改制细茶,预计今年可产红碎茶八千担以上,绿茶四千担,黑茶三万担左右,茶叶收入可达四百万元左右,将比一九七八年增加九十万元,红、绿、黑茶的品质和均价都有所提高。干部、群众反映说:“大改大增收,小改小增收,由粗改细,路子越走越宽,甜头越     

茉莉颗粒绿茶

茉莉颗粒绿茶是一种具有香高、味鲜、形小的新型香茶。茉莉颗粒绿茶从七一年开始,由中国农科院茶叶研究所,浙江省特产公司和杭州茶厂联合试制。并断于七七年在茶研所实现初精制联合,试验。经过八年的生产性试验,共生产茉莉颗粒绿茶1654担,先后运销北京、天津、济南、青岛、杭州等地,反映良好。茉莉颗粒绿茶采用中档原料,通过杀青一初揉一揉切一烘干一整形筛分一害花等工序并配而成。其成品花色简化,分1、2     

怀化地区“六·五”期间茶叶连续增产浅析

怀化地区十二个县、市有一百二十二个乡镇产茶,占总乡镇数的36.44％。溆浦、沅陵两县为主要产区。经区划普查统计共有茶园面积65571亩,其中:采摘面积占94.2％,以生产红茶为主,少数乡村生产部分绿茶和少量的名茶、花茶。建国三十七年来,全区茶叶生产一直是向前发展的。自1979年全区突破二万担以后,从1980年到1985年,产量在1979年22800担的基础上增加13062担,年平递增率为     

瓶式转筒杀青炒干两用机使用效果

我场是生产绿茶,其初制杀青工序,1974(?)以前是用锅式杀青机,1974年起改用省茶科所、研究设计的瓶式转简杀青,炒干两用机。1978年改制炒绿时、又调入一台共三台、该机主要转为炒干,并辅杀青。我场74——80竿共产绿茶6220担,在这     

茶叶生产要注重经济效益

一九八○年岳阳县三万来亩茶叶采摘面积,总产红绿茶18200担,比全年计划产量超过23%,比七九年增加66.2%,同时还取得了收购增加,投放增加,均价提高、商品率提高等较好的经济效益。全县共收购红绿茶16000多担,比七九年同期增加42%;共投放资金236万多元,比去年投放128万元、增长84.4%;每担均价162.74元,是投放资金最多,均价最高的一年。较好的经济效益从何而来,一年的实践证明:第一,要改土培肥,增加产量。岳阳县有五万多亩茶园,其中采摘面积三万来亩,     

海南省春茶产销形势分析

据调查,截止2009年3月20日止,我省垦区各主要茶叶生产农场、茶场产销情况介绍如下:南海农场自3月4日开采以来,共生产绿茶70担(包括CTC绿碎茶),     

高峰云雾茶古今谈

祁东县高峰茶场始建于1972年,几经兴衰,现有茶园面积千余亩,年产茶叶千余担。1988年,所产的红碎茶获国家农业部优质奖;1991年,所产的毛尖绿茶在’91杭州中国茶文化节上被评为“文化名茶”。     

略谈红碎茶

一、红碎茶在国际茶叶市场上的地位: 近年来,世界茶叶贸易量约1500万担,其中红茶1400万担,占世界贸易总量的93.3％;绿茶及其他茶100余万担,占世界贸易总量的6.7％。红茶中,红碎茶1384万担,占红茶贸易量的98.8％;工夫茶16万担,占红茶贸易量的2％。从以上数字中可以看出,红碎茶在国际茶叶市场上占绝对优势。我们     

台湾茶叶

台湾省是我国的主要产茶省份之一,台湾种茶有悠久的历史,早在清嘉庆年间,福建移民就在台北市以南地区种茶。全省以台北、新竹、桃园三县种茶面积最大,其次是苗粟、南投、宜兰、台东、花莲、台中等县。其中桃园县约有7.8万亩,新竹县约有13万亩。30年来台湾省茶园面积在45—72万亩之间,粗茶产量约为20——55万担。近几年来由于茶叶出口量减少,茶青价格下跌,种茶面积逐年有所减少,1976年为43.5万亩,1980年为42.9万亩,1981年计划种植面积减至31.1万亩。1979年产茶51.6万担,80年由于干旱产量减为48.3万担,81年计划生产54.6万担。台湾省主要生产乌龙茶、包种茶、红茶和绿茶。     

世界各国茶叶产量和茶叶出口量

一、世界各国茶叶产量 1979年世界茶叶总产量为三千五百七十六万担,1980年为三千六百零五万四千六百八十担。世界茶叶产量中:红茶占百分之八十,绿茶占百分之二十;按地区统计:亚州占百分之八十九,非洲占百分之九,其他地区,如南美洲的阿根廷和苏联等占百分之二。 世界茶叶产量最多的国家是印度、中国、斯里兰卡,其次是土耳其、苏联、日本、肯尼亚、印度尼西亚、孟加拉、马拉维、阿根廷、伊朗、莫桑比克、坦桑尼亚、乌干达。     

关于提高我省炒青绿茶品质的商榷

绿茶是我国主要茶类之一。我国的绿茶生产历史悠久,并具有独特的品质风格,在国际市场上享有很高声誉。我省绿茶,产区分布广泛,以临湘、岳阳、湘阴、礼陵、古丈、江华等县生产较多。全省常年产量十万担左右,为了提高品质,必须改变毛茶外形条索粗松、扁条、弯条、碎末较多;内质香气低、滋味淡薄、汤色黄绿带暗的现象。     

引进闽茶65型杀青烘干联用机推广见成效

政和县是福建茉莉花茶的主产区,作为窨制花茶的烘青绿茶年产量近三万担.1985年以前产区的初制设备主要选用:65型滚简杀青机、12型烘干机和无烟灶配套.由于制成的毛茶烟味重、品质差,而且耗柴量大,影响了我县茶叶的质量水平.近年引进闽茶65型杀青烘干联用机,消除了毛茶烟味,改善了品质,而且节能在50%左右.四年来(1985—1988年)推广14台,投产后取得良好的效果.主要是:(1)经济效益好.1988年14台机共产毛茶8,900担,产值322.8万元,增收20.8万元;耗柴1.9万担,较原耗节省2.3万担,节约11.67万元.其主要原因在于所产毛茶较原设备所产的,汤     

科技兴茶开创富阳茶业经济新局面

富阳是浙江省的产茶大县,在国家实行统购统销的产销体制条件下,茶类品种单一为绿茶类的炒青、烘青、旗枪,在生产中重点推广以有性系品种为主的密植速生栽培等一系列技术,大幅提高单产,并于1982年列入"五万担基地县"行列.