食糖质量抽查信息

今年国家在生产企业和市场共抽查了广东、云南、广西、海南、河北等5个省(区)的97家企业生产及经销的99个食糖产品。其中生产领域75家，流通领域22。合格企业76家，合格产品78个，抽查合格率为78．8％，其中白砂糖合格率83．5％，绵白糖合格率45．5％，赤砂糖合格率66．7％。食用酒精合格率为69％，是历年来合格率较低的一次。     

白砂糖质量抽检情况

去年四季度 ,国家工商行政管理总局对郑州 ,宁波 ,南宁 ,昆明等四个城市的17家食品超市和批发市场进行监督抽查 ,共抽查了36种食糖商品。今年一季度国家质检总局又第一次将食糖列为国家3 15专项抽查产品。抽查了广西 ,云南等省区96家企业的96个白砂糖产品 ,抽查企业数占所在省区企业数的32 5%。抽查项目包括卫生指标 ,理化指标以及标签 ,包装计量等。两次抽查的合格率是近几年来历次国家抽查中最低的。不合格的项目主要集中在SO2残留量及色值超标严重 ,如有些产品SO2残留量达60mg/kg以上 ,产品色值超过200IU ,蔗糖分含量不合格。另外 ,两…     

云南茶质检过关包装标识有待规范

从今年二季度开始,云南省质监局在全省范围内组织开展了茶叶产品质量定期监督检验。从检验结果来看,云南省茶叶产品实物质量抽查合格率达到97.3%,为今年云南省食品类产品质量抽查中合格率最高的产品,且不合格项目主要为水分,影响茶叶产品质量的微生物指标、重金属、农残全部合格。尤其是所抽查的127个批次的普洱茶产品中,实物质量抽查合格率达到100%。     

国家质检总局公布食糖质量监督抽查情况

今年第一第二季度，国家质检总局组织对食糖产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、山西、内蒙古、黑龙江、广东、云南、广西、海南、湖南、湖北、宁夏、新疆等12个省、自治区、直辖市161家企业生产的162种产品（不涉及出口），实物质量抽样合格率为87．7％。     

今年食糖质量抽查情况

今年上半年，国家质检总局组织对食糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、山西、内蒙古、黑龙江、福建、山东、河南、湖南、湖北、广东、广西、海南、云南、新疆等14个省、自治区105家企业生产的105种产品，合格67种，产品抽样合格率为63．8％。     

1999/2000年度全国棉花种子质量与纤维品质抽查结果简报

受国家质量技术监督局和农业部的委托 ,本中心于 1 999年第 4季度至 2 0 0 0年第 1季度对河北、山东、河南、辽宁、江苏、安徽、湖北、江西、四川、新疆等 1 0个主产棉省 (自治区 )部分棉种生产与经销单位和承担“发展棉花生产专项资金—棉种提纯复壮”项目的单位进行了产品质量抽查。本次抽查的单位共 55家 ,抽查样品 56个 ,其中 41个样品综合判定为合格 ,抽样合格率为 73.2 %。在 4个必检项目中 ,纯度、净度、发芽率和水分的合格率依次为 90 .9%、1 0 0 %、80 .4%和 1 0 0 %(表 1 )。表 1　各省棉花种子抽样与合格率省　　份河北山东河南…     

北京茶叶抽查合格率高

近日,北京市质监局对市内8家企业生产的19种花茶、绿茶和乌龙茶进行了抽查,其中合格的18种,产品抽样合格率94.7％。 此次抽查中质量较好的产品有:北京更香茶叶有限责任公司生产的“庚香”牌雾茶、有机玉芽;北京茶叶总公司生产的“漕溪”牌绿茶等。此次抽查中惟一不合格的产品是北京创华茶叶有限责任公司代销的散装乌龙茶,其铅含量实测值为2.6mg/kg,按国家标准应为≤2.0 mg/kg。     

1998、1999年水稻种子质量国家监督抽查结果分析与建议

受国家质量技术监督局委托 ,农业部稻米及制品质量监督检验测试中心于１９９８年和１９９９年连续两年承担了水稻种子产品质量国家监督抽查任务 ,在四川、湖北、安徽、江苏、湖南、江西、浙江、广西、广东、福建等南方１０个水稻主产省 (区 )７０家种子生产企业抽取了１５８份水稻种子样品 ,依据ＧＢ／Ｔ３５４３．３～３５４３．６ -１９９５《农作物种子检验规程》进行检验 ,并依据ＧＢ４４０４．１ -１９９６《粮食作物种子 -禾谷类》进行质量判定。１９９８年和１９９９年的水稻种子产品的抽样合格率分别为８１．０ %和８９．９ %。一、…     

"金帆牌"绿茶经国家认证机构抽检合格

近期,国家质检总局对绿茶、花茶两大类茶叶产品质量进行了国家监督抽查。涉及北京、上海、重庆等10个城市的71家企业生产的绿茶、花茶共80种产品,合格67种,抽样合格率为83.8％。 据悉,广东茶叶金帆发展有限公司生产的“金帆牌”精选绿茶,于5月     

从98鄂湘绿茶全国统检谈两省茶叶生产现状及发展措施

1998年农业部食品质量监测（武汉）中心，对鄂、湘绿茶进行全国统检，结果企业合格率68．8％，抽样检验，经理化检验和感官审评，湖北产品合格率65．2％，湖南产品合格率66．75，对两省的茶叶生产现状调查结果，可概括为“品牌单一，加工传统，管理粗放，市场混乱”。针对目前茶叶生产、经营特点，应该以效益为中心，实施名牌战略，走规模化生产，集约化经营之路；以市场为导向，加大科技投入；以服务为宗旨，确保产品质量。     

紧压茶质量低劣的原因与对策

近年来,茶叶质量下降,已成为茶业界议论的中心,引起了各界的关注。我国紧压茶的质量如何?也令人担扰。去年国家对全国紧压茶质量进行了监督抽查,从抽查的9个省市,50个企业,7种产品,79只茶样的检验结果看,合格率为44.3％,不合格的低劣产品占32.9％。其中紧茶、康砖茶合格率为100％;沱茶为64.3％;花砖茶和黑砖茶为40％;茯砖茶为38.5％;金尖茶为0％。由上可见,我国目前紧压茶     

提高套种法全产白砂糖质量的研究与实践

近年来由于赤砂糖销售难，一些糖厂相继采用了套种法全产白砂糖工艺。由于套种法的固有特点，从而大大地影响产品质量。本文通过对产品色素的来源分析可知，糖浆的质量以及结晶、分蜜的工艺管理对产品质量有很大程度的影响。据此，研究并提出了亚硫酸法厂采用套种法全产白砂糖时提高白砂糖质量的措施，包括：加强糖汁、糖浆的澄清脱色，强化煮炼工序的管理。实践证明，这些技术措施实用可行，是保证套种法全产白砂糖顺利进行的重要措     

惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况分析

分析惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况,结果发现：惠州市不合格蔬果产品的禁用农药残留主要是甲胺磷,限用农药残留主要是氧乐果和甲基异柳磷,非禁限用农药残留主要是毒死蜱;生产基地蔬果产品未出现禁用农药,禁限用农药残留总体合格率最高,其次是批发市场、超市和农贸市场,说明农业部门抓源头管理起到了效果;批发市场蔬果样品农药残留的总体合格率最高,与抽样品种、监管力度有关,而生产基地、超市和农贸市场相近。超市蔬果样品农药残留的总体合格率及禁用农药残留合格率均高于农贸市场,这也与自身强化监管及控制蔬菜进货渠道有关。农贸市场蔬果样品的禁限用农药残留与批发市场高度相关,这与农贸市场的蔬果产品主要来自批发市场的调研结果相符。综上所述,不同来源的蔬果产品农药残留合格率逐年提高。     

对名优茶热的冷思考

近几年来,随着名优茶生产的发展,名优茶给茶业带来了许多值得注意的问题。20年来中国的国民总产值已翻了两翻,而茶叶生产企业(特别是名优茶生产企业)却逐步走向小型化。众多的小型企业从生产技术、卫生状况、管理规程到产品质量都越来越低,     

白砂糖国家标准演变过程及发展趋势分析

作为最重要的天然甜味剂,食糖在人们的生活中扮演着重要的角色。我国的白砂糖标准自1964年出台以来,历经多次修改,并整合了轻工业标准《精制白砂糖》,发展为现行标准。特定时期特定历史条件下实施的国家标准在相应时期对规范我国食糖行业生产、促进制糖工业发展、加强食糖产品质量管理起到了积极的作用。本文系统性地梳理了白砂糖国家标准近30年的演变过程,从标准演变角度详细地分析了蔗糖分、感官指标、粒径、干燥失重、色值、二氧化硫和微生物的发展趋势,并结合生产实践经验,对白砂糖产品中酸性絮凝物、硝酸盐、亚硝酸盐、淀粉酶进行了分析,以期为我国食糖企业的生产管理和质量提升提供指导。     

糖浆上浮工艺对提高白砂糖质量的实践应用

本文介绍了亚硫酸法生产白砂糖存在的质量问题,并根据生产实践应用糖浆上浮工艺,提高了白砂糖的产品质量。     

当前名优茶开发问题探讨

近年来全国内销为主的名优茶连年增产增值前景看好。但据1996年国家茶叶质量监督检测中心公布全国抽查189家企业生产237只红绿茶产品的抽样合格率只有65％，这不能不令人担扰，其中有名优茶的质量偏低，产品规格等级不清等问题。基于此，就当前名优茶开发热中的一些共性问题与对策，作些探讨。一、问题研究1．产品花色系列化问题。全国近年来共有省级以上名优茶600个左右，地（市）县级的名优茶更是名目繁多，其中许多都没有形成规模生产，虽在申报、评比中荣获“名茶”、“优质茶”称号，但因没有商品量，占不了市场，其结果是昙花一现或名…     

《广西蔗糖》杂志2009年理事会单位

广西博庆食品有限公司(常务理事单位)法定代表人:柯乐泰产品:石花牌白砂糖、赤砂糖。还山牌白砂糖、赤砂糖。食用酒精、复混肥料。规模:广西博庆食品有限公司现拥有两家制糖生产工厂,下属石别糖厂生产规模为日榨甘蔗9000吨,同时拥有7000吨食用酒精生产线和4.5万吨复混肥料生产线。下属怀远     

浅谈澄清工艺对白砂糖产品质量的影响

文章论述景真糖厂使用碱性亚硫酸法工艺,在高硫、高磷、高灰条件下生产出优质白砂糖,2018/2019年榨季通过对各项澄清辅料优化调整,产品质量进一步提高,开榨第一锅白砂糖即为一级白砂糖。     

试论亚硫酸法澄清工艺提高白砂糖质量的方法

1 绪言 我国是世界上主要的蔗糖生产与消费国之一,现有糖厂中约85%是采用亚硫酸澄清工艺生产白砂糖,只有约15%的糖厂是采用碳酸法或精制法工艺生产白砂糖及优质白砂糖.亚硫酸法生产的白砂糖存在的主要问题是色值和SO2含量偏高.我国从2006年起施行的白砂糖国家标准GB317-2006规定：一级白糖色值低于150IU,残留SO2含量不高于30mg/kg,饮料用糖则更为严格,要求SO2含量不得高于15mg/kg;因此可以说,亚硫酸法生产一级白砂糖面临严峻的挑战,许多糖厂都把提高一级糖产率、降低SO2含量作为最重要的质量管理目标.