倒奶事件谁之过？

近期奶价持续走低,从河北到广东、从青海到山东,各地奶农相继出现卖奶难甚至倒掉新鲜奶现象。在中国为什么会出现倒奶现象,倒奶事件到底是谁之过?1是谁在倒掉新鲜牛奶?要想了解是谁在倒掉新鲜牛奶,首先需要了解中国奶牛的养殖模式。在中国主要有以下4种奶牛养殖模式:1)乳企自建牧场;2)社会资本建牧场;3)奶农散户散养;4)奶牛养殖合作社(散户组成,每家有奶牛几头到上百头不等)。在这4种模式中,乳企自建牧场和社会资     

奶价比矿泉水还便宜!从奶荒到过剩,中国乳业怎么了?

<正>据新华社日前电,青海是我国西部重要乳品生产地区之一,今年以来大通、湟中等奶牛养殖主产区,牛乳价格一路走跌,部分奶农为避免更大的损失,甚至卖掉奶牛,而因牛乳质量不达标,奶农只能选择倾倒部分积压的鲜乳。大通回族土族自治县是青海省传统奶牛养殖大县,也是青海主要乳源基地。全县4.55万头存栏奶牛99%由奶农分散养殖,每天到乳站卖牛乳的收入,是许多家庭的主要经济来源。大通县良教乡是纯回族乡,家住下治泉村的奶农韩玉良说:"去     

高产奶牛综合管理全套技术

当前，一些奶农说养殖效益不高，奶牛不好养，也有一些养殖户却称养奶牛仍有利可图。将他们的养殖条件、饲养管理、挤奶等细节对比后，不难发现。赚钱的奶农都在细微之处下了功夫，而效益低下的奶农多是忽视了细节问题，想当然地认为，“奶牛有什么养的，给点草、玉米秸就行”。为此，我们给奶农提个醒。今后养奶牛再不能“想当然”了。     

国外

澳政府提供低息贷款救助即将饿死奶牛澳大利亚联邦政府和维多利亚州政府将提供3000万澳元最低利率的贷款以帮助维多利亚的奶农,这3000万澳元低息贷款的优惠利率为4.5%,而普通的商业贷款利率为16%。过去几周里,维多利亚西南部的奶农由于没有钱给奶牛购买饲料,很多奶牛由于饥饿,过度虚弱和营养不良而死亡。维多利亚州西南部是牛奶主产区,有35万头奶牛,     

农户奶牛养殖行为特征及影响因素分析

本文根据对内蒙古、黑龙江和河北等奶牛养殖主产地的实地调研和问卷资料调查,深入分析当前农户奶牛养殖行为的特征及影响因素。研究发现,当前奶农基本已经走出"三聚氰胺"事件的阴霾,奶牛养殖显著恢复,养殖方式积极转变,养殖机械化水平有所提高;生鲜乳收购价格、土地及劳动力资源禀赋、资金支持是影响奶农生产行为的主要因素。国家应保持对奶农的高度重视,并出台相应的政策措施,提高奶农的养殖积极性。     

群雄众议 奶业发展：奶业理性增长 致富需科学养牛

在过去的一年里，持续低迷的奶价，居高不下的原料，频繁流动的员工，防不胜防的疾病，养殖技术的相对落后……使不少奶农感到困惑与迷茫，2007年该如何面对？北京东方联明科技发展有限公司和美国国际资源育种公司特邀请奶牛养殖资深专家，为广大奶农探讨未来的奶业发展之路。[编者按]     

常见不合格牛奶产生的原因分析

正自从2013年4月份以来,牛奶价格节节攀升,从3月份2.9元每公斤到10月份的3.8元每公斤,大大增加了奶农的经济效益,从而提高了人们饲养奶牛的积极性。但是,奶农在交售鲜奶时,经常出现因检测不合格而遭到拒收,给奶农造成巨大损失。造成不合格奶的主要原因除饲养管理等人为因素外,还有奶牛生理、病理因素。为了减少不合格奶的数量,提高养殖效率,现将不合格牛奶产生的原因进行     

四川省达州市奶牛养殖效益分析

四川省达州市奶业发展历史悠久,资源丰富。本文从奶农养殖成本变化、奶牛养殖收入变化等方面,分析了2007年和2010年奶农养殖奶牛经济效益。结果显示,尽管奶农从不断上涨的奶价中受益,养殖收入显著提高,但是收入仅仅能够维持生计。其原因是奶价涨得还不够高,饲价成本大,奶牛群基础差,奶牛养殖方式落后等。本文在分析原因的基础上,提出了促进达州市奶牛养殖业发展的政策建议。     

昌吉奶农享受国家补贴优惠政策

2009年。国家首次对购置奶产品采集加工机械设备进行补贴,调动了昌吉州奶农发展奶业的积极性。 2008年,昌吉市三工镇新户村奶农关生枝与同村24户奶农合作入股,成立了海欧奶牛专业合作社,今年合作社打算借着国家这项优惠政策再购置一台挤奶机,将奶牛的养殖规模从现在的300多头奶牛增加到500头,他们说：“把当地老百姓的奶牛源也集中挤奶,把牛奶源的质量关把好,给企业供应上好奶,这就是我们老百姓最大的心愿。”     

“奶联社”发展中存在的问题及其对策

<正>突出问题1资金短缺是"奶联社"发展的最大制约因素由于奶牛养殖环节的高投资、高风险、投资回报周期长、低收益等特性决定,"奶联社"建设过程和今后的发展中需要充足资金的支撑。可是,目前"奶联社"缺乏资金,影响着牧场的可持续发展。一是目前的流动资金难以满足奶联社扩建需求;二是奶联社如何持续保障入社奶农收益是面临的现实问题。如果没有充足的资金支持,奶业市场有较大波动时入社奶农的收入就难以持续保障;三是由于资金短缺很难聘用高级奶牛饲养技术人员和牧场管理人员,严重短缺这两方面的人才。     

"奶农杀牛"会不会"反扑"中国乳业

今年以来,奶牛养殖业比较效益有所下降,在全国奶牛养殖产业的主要基地内蒙古自治区以及山西、河北等地,奶农信心严重受挫,频频曝出"奶农杀牛"事件,不少投资者关闭养殖小区,许多小牛被卖到屠宰场……     

关于黑龙江省奶农养殖奶牛意愿的研究

笔者以哈尔滨市双城区209户奶农为研究对象,运用Probit模型实证分析影响奶农养殖奶牛意愿的因素。结果表明:奶农的个体特征、家庭特征及奶农对原料乳价格的预期对奶农的养殖意愿有正向的作用;参加过合作组织的奶农更愿意养殖奶牛;养殖成本对养殖意愿有着负向的影响;虽然补贴对于促进奶农规模化养殖有积极作用,但是不能说明奶农是为了获取补贴而养奶牛。因此,笔者认为政府应该大力扶持奶农合作组织并通过各种惠农政策支持奶农规模养殖,从根本上提高奶农养殖奶牛的积极性。     

巧识高产奶牛

<正>近日,记者在河北省晋州市聚源奶牛养殖合作社采访了一位具有10多年奶牛养殖经验的资深奶农。他告诉记者说:牛的产奶量高低,不仅与营养的关系较大,同时奶牛的品种、个体也决定了奶牛的产奶量。为此,记者就这个问题采访了这位奶农。     

辽宁出台奶业振兴方案大力支持奶农发展乳制品加工

2019年6月9日,从辽宁省农业农村厅获悉,《辽宁省奶业振兴方案》(简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上。辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。     

“奶贩子”制约奶业健康发展的瓶颈

<正>"奶贩子"是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的"奶贩子"来收奶,乳品加工厂再从"奶贩子"手中收奶,奶源的分散和奶业市场的不规范就催生了一批"奶贩子",甚"至奶霸"。在早期"奶贩子"对奶农发展养牛,畅通原料奶流通渠道,促进奶业发展壮     

促进北京郊区奶牛合作社快速发展的体会

<正>中国发展最为关注的问题是"三农"问题,中国奶业健康发展的核心问题是奶源(奶农)问题,奶农是奶业的基础。我国的奶牛合作社是在各家各户奶牛养殖的基础上形成的、以农户为基本单元的奶牛养殖组织。这种农业专业     

“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶,     

2012年甘肃奶业形势分析与建议

2012年甘肃奶业总体形势较好,奶牛存栏增加,单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳收购站监管力度加大,生鲜乳价格稳步回升,品种改良步伐加快,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,奶农合作社开始起步。但甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,仍然存在许多困难和问题,需要各级政府的高度重视。突出的问题是奶牛良种覆盖程度低,现有的奶牛单产水平仍不高,奶牛养殖生产方式落后,奶农的合作组织程度很低,乳品企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不健全;质量保障体系和市场秩序不规范等等。为此建议,倾斜资金投入,加大扶持力度,扩充高产牛群,转变生产方式,适度规模生产,推进标准化养殖,培育奶农组织,理顺利益关系,强化奶农培训,提高养殖水平,强化生鲜乳收购站监管,确保原料奶质量。     

建言:要重视奶牛养殖风险

在整个奶业产业链即牛奶的生产、加工和销售中,广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大。比如,2008年三鹿婴幼儿奶粉事件,就使奶农养殖积极性严重受挫。奶牛数量一度下降,但由于奶牛饲养周期长,一旦受到挫折,要得以恢复需要很长的时间。因此,奶牛养殖的风险问题越来越引起业内人士的关注。     

中国奶农培训计划暨奶农学校奶牛养殖技术培训班在大庆举行

[本刊讯] 由中国奶农培训计划暨奶农学校、黑龙江省奶协、大庆市畜牧局联合举办的奶牛养殖技术培训班于3月20日在大庆市举行.中国奶农培训计划暨奶农学校为中国奶业协会主办、各省市奶协及畜牧局协办、中国奶牛编辑部承办、中国利乐公司支持的项目,该项目于去年启动实施以来,得到协办方的大力支持,此期培训班为该校举办的第十一期培训班.