蓝莓高效益伴随高风险

对于普通市民来说,蓝莓还是一种比较陌生的水果。在普通的水果市场上,鲜有蓝莓鲜果出售,但只要在有蓝莓出售的地方,价格都不菲,每公斤在20~50元之间,而蓝莓果酱、蓝莓派等加工产品,更是货架上的贵族产品。南京市金瑞蓝莓专业合作社负     

蓝莓种植前景好

对于许多人来说,蓝莓还是一种比较陌生的水果。记者调查发现,水果市场平日鲜有蓝莓鲜果出售,但只要在有蓝莓出售的地方,价格都不菲,一般在20～50元/公斤,而蓝莓果酱、蓝莓派等加工产品,价格则更高。据悉,"江苏省蓝莓之乡"——溧水县白马镇蓝莓批发价在38～40元/公斤,亩产值可达几万元。每年7月份盛果期间,有不少市民慕名前去采摘尝鲜;不少产品被提前订购,作为礼     

“水果皇后”蓝莓价格跌至“大路价”

<正>果农们怎么也不会想到,曾经贵为"水果皇后"的蓝莓价格在2014年的夏天一路下跌。6月份以来,"水果皇后"陆续成熟上市。在水果批发市场上,125克一盒的蓝莓销售价格为10元左右(无论进口还是国产蓝莓都以125克一盒对外出售),普通的国产蓝莓批发价为每公斤80元左右。目前蓝莓销售价格几乎是2013年价格的一半。据了解,近几年,随着蓝莓在全国     

安徽省蓝莓综合加工的技术应用及其效应分析

以安庆市蓝莓种植和加工为例,对蓝莓综合加工必要性进行分析,并综述其研究进展。蓝莓综合加工可以实现蓝莓产品的多样化,提高蓝莓产品的附加值,并推动蓝莓产业结构调整。我省蓝莓种植和综合加工的良性发展有利于降低蓝莓种植户的经济损失风险、增加农民收入和促进农村经济发展。     

蓝莓市场好投资有风险

蓝莓效益好 蓝莓果肉细嫩，酸甜适口，具有增强心脏及抗癌的功能。据预测，蓝莓将是21世纪最具发展潜力的果树树种。 目前蓝莓及其加工品在国际市场上供不应求，销售价稳定在每公斤20美元．鲜果的产地收购价为每公斤10美元。     

稀缺的蓝莓、诱人的市场

蓝莓又名越橘．是一种小浆果,果实呈悦目的蓝色．被一层白色果粉包裹．果肉细腻,种子极小。蓝莓果实中除了含有常规水果中含有的各种糖分、果酸类和维生素C外．还富含多种维生素和抗衰老的生物活性酶SOD、熊果苷、花青素、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌和钙等。蓝莓不仅可鲜果食用．还可加工成品种繁多的蓝莓制品．如蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。     

鲜食蓝莓的质量安全控制体系

食品安全关乎每位人的日常生活,近些年来的食品安全事件,如瘦肉精事件、毒生姜事件、镉大米事件等等,每一次食品安全事件的发生无不引起人们的广泛关注,牵动着每位消费者的神经。优质安全的产品势必会受到市场的青睐,增加消费者的信任度,我司是蓝莓行业的龙头企业,在蓝莓鲜果生产过程中建立了一套鲜食蓝莓的质量控制体系,该体系的建立加强了我司蓝莓鲜果的品牌建设,保障了我司鲜食蓝莓产品的质量安全,使得我司鲜食蓝莓产品受到了市场的青睐,增加了鲜食蓝莓的市场竞争力,现将我司现行的鲜食蓝莓的质量安全体系作一介绍,为同行鲜食蓝莓的质量控制体系建设提供借鉴,有利于提升我国蓝莓鲜食产品整体的质量水平。     

蓝莓生产常见灾害及防范

蓝莓属杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树．属于一种很具发展潜力的新兴果树。蓝莓在生产过程中由于各种灾害的侵袭,常出现蓝莓减产,甚至绝收。蓝莓属多年生果树．受灾后园地建立和恢复均需要较长时间和较大的经济投入。为此了解蓝莓生产中常见的灾害及危害,对于确立符合蓝莓生长特点的防范措施．降低各种灾害造成的危害及蓝莓产业持续、健康、稳定发展,实现蓝莓增产、增效具有重要意义。1自然灾害1．1冻害     

粉碎和干燥方法对蓝莓渣营养成分和生理活性物质的影响

为了研究粉碎和干燥方法对蓝莓渣营养成分和生理活性物质的影响,使用超微粉碎和普通粉碎方法对蓝莓进行粉碎,然后用低温烘干和冷冻干燥法对蓝莓渣进行干燥,同时对蓝莓汁和蓝莓渣中的营养成分和生理活性物质进行分析。结果表明:与普通粉碎法相比,超微粉碎可显著增加蓝莓汁中的营养成分、生理活性物质(主要指含酚、酮和花色苷)和可溶性膳食纤维含量,同时减少这些物质在蓝莓渣中的残留量;无论采用何种粉碎方法,蓝莓渣中均残留大量的营养成分和生理活性物质,且膳食纤维主要存在于蓝莓渣中;冷冻干燥法处理的蓝莓渣中的营养成分的含量显著高于烘干法处理的蓝莓渣,而生理活性物质和膳食纤维含量则与烘干蓝莓渣无显著差异。综合考虑蓝莓利用效率和加工成本可知,超微粉碎和低温烘干法更加适合蓝莓渣的加工。     

中化农用钾简易辨真假

近期，中化化肥江苏分公司工作人员在基层市场上发现．苏北区域有假冒我公司“中化农用钾”产品在市场上出售．包装袋为“中化”品牌硫酸钾，原产地俄罗斯．肥料里出现螺丝刀、手套等杂物．严重损害了农民的利益。对此．中化化肥江苏分公司针对真假农用钾产品做如下介绍，以便于帮助农民朋友购买到真肥料。     

大兴安岭蓝莓产业竞争力评价指标体系研究

遵循科学性、系统性、可行性、动态性等原则,从产业结构、企业行为、蓝莓产品和产业环境4个方面选取22个主要指标,构建了大兴安岭蓝莓产业竞争力评价指标体系;运用层次分析法计算得出各指标权重,结果表明,在影响大兴安岭蓝莓产业竞争力的评价指标中,产业环境指数权重值最大,其次是产业结构,再次是企业行为,蓝莓产品最小。     

消费者对蓝莓产品的购买意愿及其影响因素的实证研究 ——基于吉林省消费者调查

 【目的】考察消费者购买蓝莓产品的意愿及其影响因素。【方法】采用Logistic计量模型,设计变量,对消费者购买蓝莓产品的意愿及其影响因素进行分析。【结果】多种因素影响消费者购买蓝莓产品,其中消费者性别、家庭月收入、蓝莓产品口感、品牌形象、时尚宣传对消费者购买意愿有正向影响;而消费者婚姻状况、比较购买行为、对礼品、包装和保健品关注程度对消费者购买意愿有负向影响。【结论】选择性别、档次、功能作为标准进行市场细分,打造中、高端市场,进而加强消费者对于蓝莓产品的认知,拉动需求。     

蓝莓优质高产栽培技术研究

随着我国对蓝莓栽培技术的引进和发展,蓝莓的种植面积在不断增加,栽培品种也多种多样,市场对蓝莓产品的需求量也在逐渐增加,蓝莓市场面临着巨大的机遇,有着很大的发展潜力。因此,栽植和培育优质高产的蓝莓是至关重要的,本文将从蓝莓品种选择、建园定值、肥水管理、技术修剪、病虫害防治以及采收果实等重点论述蓝莓的栽植和培育技术,从而提高蓝莓的经济价值。     

蓝莓市场开发及营销策略分析

蓝莓是农业发展中的新兴产品,对地方经济的发展具有一定的积极影响。随着全球经济的快速发展,我国蓝莓产业也迅速兴起,形成了种植规模化、采收人工化、品种技术系统化、国内市场需求提升的发展态势。蓝莓产业竞争日益激烈,使国内蓝莓产业蕴含机遇的同时,也面临巨大的挑战。本文通过对蓝莓产品市场现状和营销环境的分析,对蓝莓市场开发及监管措施提出对策建议。     

农产品气候品质认证及其应用

以省级重点农业示范园区丹寨县绿海蓝星现代高效农业示范园蓝莓为研究对象,通过监测采集和实地调查园区蓝莓全生产周期的光照、温度、湿度、降水等气象数据,以及影响蓝莓生长的主要气象灾害,对气候资源和蓝莓品质相关性进行综合分析评估,认定其气候品质等级,并将认证信息和等级标志应用于蓝莓及其加工产品的销售宣传中,评估其带来的社会经济效益。结果表明,该地区蓝莓的气候品质为特优,即丹寨县的气候环境条件适宜种植优质蓝莓;该示范园区蓝莓的气候品质认证和认证标志的使用,在不增加园区生产设备设施和生产成本的情况下,提高了蓝莓及其相关产品的附加值,经济效益明显。这种模式具有较强的可复制性和可操作性,值得农产品生产企业参考和借鉴,可在其他农业产业园区推广应用。     

大兴安岭野生浆果发展现状与对策

大兴安岭地区的野生浆果主要是蓝莓和红豆。据资源调查部门的统计．大兴安岭区境内的野生蓝莓资源占全国野生蓝莓产量的70％以上。占世界产量的20％左右。l野生浆果发展现状 1．I野生浆果分布及产量我区北三局为丰产区．新林、塔河、呼中为中产区,加区、松岭为低产区。我区野生蓝莓理论贮量为19933t,蓝莓一般在8-9月份采摘．丰产年份可达8000－12000t。     

丹东地区露地蓝莓蛴螬防治药剂筛选试验

丹东地区有较大的露地蓝莓种植面积，多年来一直使用含毒死蜱成分的农药产品灌根防治蛴螬及其他地下害虫。受政策法规影响，本地蓝莓种植园亟须寻找可替代的农药产品用于蓝莓地下害虫防治。本文通过对比本地常见的4种市售药剂与40%毒死蜱乳油对蛴螬的防治效果，为本地区露地蓝莓种植园蛴螬的药剂防治提供思路。     

蓝莓引种需注意

近几年，蓝莓做为一种高档保健水果越来越被人们所重视．蓝莓的深加工品种，更是层出不穷、价格不菲，由于蓝莓野生资源有限，进行大面积人工栽培势在必行，更不失为农民致富的新项目．下面笔者向大家介绍一下，在选购蓝莓种苗时应注意的几点要求：     

伊春市蓝莓产业发展探讨

伊春市是我国蓝莓的主产区之一，蓝莓产业的发展逐渐已成规模，是地方支柱性产业。通过调查研究，对具有代表性的地域产品蓝莓的资源分布、引种栽培、生产加工企业现状等情况进行了阐述，以为蓝莓产业发展提供借鉴。     

中国蓝莓加工品市场营销策略研究

首次运用市场营销学研究体系对我国蓝莓加工品生产企业采取的产品策略、渠道策略、价格策略、促销策略(4P策略)进行了研究.结果表明:国内蓝莓加工品类型丰富,但多为低端产品.依据各类型产品自身特点,可制定不同的营销策略:利用蓝莓色素、香精等制成的深加工产品主要面向低端消费;以果汁为原料的产品面向中档消费;蓝莓果肉或果粒的果酱、果汁等面向高端消费.市场营销策略也应根据消费群体的不同体现出差异化.