生物活性肽制备方去的研究进展

生物活性肽具有许多重要的生理功能,如抗氧化、抗菌、抗癌、降血压、提高人体免疫力等,因此对活性肽的制备、结构与功能的研究具有重要的理论与应用价值.本文综述了生物活性肽的多种制备方法,包括溶剂提取法、酶解法、微生物发酵法、膜法分离技术、固相合成法和重组DNA技术生物合成法,旨在为深入研究活性肽及药品、保健品的开发利用提供条...     

生物活性肽在畜禽生产中的应用及发展前景

生物活性肽(Bioactive Peptide,BAP)是一类分子量较小(一般小于6000Da)、在构象上较松散、具有多种生物学功能的肽类物质,对生物机体的生命活动有益或具有特定生理作用。活性肽分布广泛,例如动物的乳汁、胸腺、脾脏、胰腺等均含有丰富的活性物质。     

生物活性肽的功能和应用研究进展

生物活性肽是由蛋白质经过发酵或者酶解后产生的小肽片段,因其丰富的来源和极高的食用安全性以及诸多生物活性功能,使得生物活性肽成为了可以部分代替抗生素等药物的功能性物质。本文从活性肽的制备、功能以及胃肠道吸收等方面阐述了生物活性肽的研究进展,为进一步了解生物活性肽在畜禽生产中的应用提供参考。     

生物活性肽在动物生产中的应用

生物活性肽具有多种重要的生物学功能。本文对近年来生物活性肽在动物生产中的应用作一综述     

生物活性肽的种类、制备方法及其生理功能的研究进展

生物活性肽因其在动物体内发挥特殊的功能而引起了人们的广泛关注,如抗菌肽。本文就生物活性肽的种类、制备方法和生理功能作一综述。     

外源性生物活性肽的研究进展

生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及一系列身体代谢和生理调节功能,在食品、医药、动物营养上均有着广泛的应用前景。作者就生物活性肽功能的最新研究作一综述。     

生物活性肽的研究进展

生物活性肽(bioactive peptides,BAP)有利于生物机体的生命活动,是一类相对分子质量介于50~10 000 Da,具有生理功能的肽类化合物。多肽易消化吸收,具有降血压、降胆固醇、提高免疫力、调节激素,抗菌和抗病毒作用,还具有生理调节和生物代谢的功能,其极具发展前景,已经成为当今世界食品领域、饲料生产领域和生物医学领域的热门研究课题。未来生物活性肽的研究重点集中在它的高效制备和应用方面,尤其是其发酵制备也将成为研究热点。从生物活性肽的研究历程、生理功能,以及生物活性肽的制备和应用等方面进行了详细的介绍,并对生物活性肽今后的发展方向进行了展望。     

生物活性肽在动物营养和免疫中的应用

肽是2个或超过2个的氨基酸以肽键相连的化合物。相对分子质量段在5000~180之间的称为肽,在5000~1000之间的称为大肽,在1000~180之间的称为小肽、寡肽或低聚肽,由于这类肽对动物的生长发育及免疫等方面起着举足轻重的作用,因此也被称为生物活性肽。生物活性肽(Biologically acti     

生物活性肽制备的研究

肽是蛋白质分解的中间产物,提供机体生长、发育所需的物质。近来研究发现,小分子肽可以直接被人体吸收,并具有独特的生理活性,起到镇痛,调节体温、血压、脉搏,促进Ca离子吸收,增强免疫力等作用;小分子肽的混合物还有许多重要功能性质:①酸性条件下,溶解性大大改善;②溶液的热稳定性高,无蛋白变性的问题;③高浓度仍是低粘度的溶液等等。由于诸多特点,从而引起食品、制药界的广泛关注。本文就生物活性肽的制备方法、工艺流程作一概述。     

肽的特点、功能及肽制品生产方法

1.肽的概念、特点 1.1肽的概念 肽是氨基酸以酰胺键方式构成的直链结构,在本质上与蛋白质完全一致,均属氨基酸的聚合体,仅仅是肽的聚合度小于蛋白质,肽可以由蛋白质的部分离解生成,也可以在核糖体内以mRNA为模板,经翻译而生成。由于常见氨基酸有20种,所以由这些氨基酸组     

壳聚糖的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

本文就壳聚糖的来源、生物学功能及其在畜牧业中的应用作一综述。     

大豆低聚糖的生理功能及其应用

大豆低聚糖具有促进肠道双歧杆菌的增殖、抑制肠道内有害菌群的生长以及提高机体免疫力等生理功能。因此,大豆低聚糖可以作为一种良好的饲料添加剂。     

铬的生物学功能及其在畜牧业中的应用

微量元素铬于 18世纪末由法国化学家LouisVauquelin发现。在随后的 10 0多年中 ,人们一直认为铬是一种有毒有害元素 ,甚至是致癌物质 ,其应用局限于印染、制革、化工等行业。Schwarz等 (195 7,195 9)通过实验逐步证实 ,Cr3 是啤酒酵母中葡萄糖耐受因子 (GlucoseToleranceFacto     

大豆异黄酮的生理作用及其在畜牧生产中的应用

大豆异黄酮是从大豆中提取出的一类植物雌激素类物质,主要包括染料木黄酮、大豆黄酮和黄豆黄素等。近年来,研究者对大豆异黄酮在畜禽生产上的应用效果进行了广泛研究,发现其生物利用率高,可调控动物机体养分代谢,改善饲料利用率,并具有抗氧化作用,可改善动物产品品质,提高动物免疫机能和生产性能。此文主要从大豆异黄酮的生理作用及其在畜牧生产中的应用进行综述。     

精子分离及其在畜牧业中的应用

概述了哺乳动物精子分离的研究和应用状况,重点阐述了流式细胞检索仪分离精子的研究和应用进展。流式细胞检索仪分离精子这种控制动物后代性别的方法,目前虽然还存在一些问题,但已经用于牛的商业化生产中,羊、猪等方面也已临近实用。随着技术的进步和设备的改进,流式细胞检索仪分离精子等精子分离技术将会得到广泛的使用,并为畜牧业生产带来巨大的效益。     

壳聚糖添加剂的生物学功能及其在畜牧业生产中的应用

壳聚糖作为一种新型的绿色饲料添加剂能调节动物肠道微生物区系、增强机体免疫机能、提高动物抗疾病能力、提高动物生产性能、改善动物产品品质（降低产品中胆固醇、脂肪含量等），且具有无残留、不产生耐药性等优点。因此，壳聚糖作为一种天然的生物活性物质，有望成为新型的抗生素替代品。随着人们对壳聚糖的认识和研究的深入，壳聚糖已经在畜禽业中得到了广泛应用。本文将对壳聚糖的生物学功能和其在畜牧业生产中的应用进行综述，     

转基因动物研究及其在医药和畜牧业上的应用

动物转基因技术一种是将外源基因转移到动物受精卵中,使其整合和表达,以产生具有新遗传特性的动物;另一种是将外源基因在特定调控元件作用下,在一定时间内表达外源蛋白。而转入的外源基因通常有4类:参与编码和调节机体组织生长发育的基因;与动物生产力密切相关的经济性状的主效基因;培育出抗某些疾病或具有广谱抗病性品系的抗性基因;治疗人类疾病所需的蛋白基因[1,2]。     

脱酚棉籽蛋白及其在养殖业中的应用

文章从脱酚技术、产品标准、营养价值以及在养殖业中的应用研究等方面对脱酚棉籽蛋白予以概述。     

大蒜素及其在畜牧业中的应用研究进展

饲料安全和食品安全有着紧密的联系,近年来国内外食品安全事件屡见不鲜。由于抗生素作为饲料添加剂在饲料中广泛使用,引起了耐药菌株的产生,同时这些耐药菌株通过R因子转移,