水中粪大肠菌群的多管发酵法检测研究进展

多管发酵法是粪大肠菌群检测的经典方法,概述了其检测意义、发展历程、质量控制以及与其他方法的对比等方面的研究进展,以期为加强对多管发酵法的认识和理解提供参考。     

在线酶底物法检测地表水中粪大肠菌群的适用性分析

结合酶底物法检测粪大肠菌群的相关研究,运用酶底物在线监测系统对上海市某河段进行检测,用标准方法-多管发酵法进行同步检测,讨论在线酶底物法在地表水中检测粪大肠菌群的适用性。结果表明,2种方法的测定数据显著相关,没有统计学差异（P＞0.05）。相对于多管发酵法,在线酶底物法特异性强,检测时间短,自动进样,自动检测,二次污染少,可以实现地表水、饮用水等重要水源地的实时监测需求,对地表水的污染程度监控和卫生学质量评价具有重要作用。     

水质粪大肠菌群多管发酵法样品保存条件的探讨

不同保存条件对水质粪大肠菌群的检测结果有直接的影响,本文通过设计科学的实验来探讨不同样品在不同保存温度和保存时间的水质变化情况,以选择合适的样品保存条件来保存尚未检测的样品。     

水中粪大肠菌群滤膜法样品保存条件研究

本文应用滤膜法对低、中、高三个浓度粪大肠菌群样品开展了4℃和10℃下24h保存对比实验。结果表明,24h内4℃和10℃条件下无显著性差异;在相同的保存温度下,4℃低浓度和高浓度组6h内与6h后样品有显著性差异,中浓度组无显著性差异,而10℃下低、中、高三个浓度组均有显著性差异。建议样品保存温度4℃或10℃均可,保存时间不应超过6h。     

纸片快速法测定水中粪大肠菌群质量控制研究

本文对纸片快速法测定粪大肠菌群的质量控制进行了研究。结果表明,样品间的准确度和精密度结果都在质控范围内。通过加强质量控制可使获得的数据更加具有代表性和准确性,能满足相关环境标准和环保工作的要求。     

多管发酵法与滤膜法测定水中粪大肠菌群的对比研究

多管发酵法和滤膜法是我国现有的环境标准分析方法体系中主要的粪大肠菌群检测方法。本文通过使用IDEXX公司提供的32份粪大肠菌群质控标样进行比对检测,了解2种方法的吻合度,并通过分析检测过程中的各种影响因素和方法优缺点,以判断2种方法更适合的水质检测。     

河南临颍某鹅场水源中大肠菌群指标测定

为了解河南某鹅场时常出现零星死亡病例的原因,对发病鹅进行剖解,剖解病变主要表现为腹膜炎,怀疑是大肠杆菌病,因此采用多管发酵法和血凝抑制试验,测定该场水源大肠杆菌群含量及抗体水平.从鹅场内部8口水井分别采集水样,对采集的水样进行水中大肠菌群和pH的测定,发现8口水井的pH均符合国家标准,其中水井1、2、3、4、6符合国家...     

水中粪大肠菌群测定的滤膜法研究

为研究滤膜法在实际监测工作中的可行性,利用实际水样对滤膜法与发酵法的监测结果进行比对,并对滤膜法的重复性和准确度进行监测研究,旨在为饮用水水质监测提供参考,以保证饮用水安全。     

小白菜表面粪大肠菌群的污染及其耐药性研究

为明确粪大肠菌群对蔬菜的污染及其耐药性,对厦门市集美区主要菜市场及超市的小白菜进行抽样调查。采用平板计数和MPN法对小白菜表面的粪大肠菌群进行计数,并通过对分离的细菌进行药敏试验,揭示粪大肠菌群对常用抗生素的耐药性。结果显示平板计数粪大肠菌群数量平均为631.3 CFU·g-1,合格率达90.9%;MPN计数平均为48.2 MPN·g-1,合格率达87.9%。清洗处理后粪大肠菌群数量从564.7 CFU·g-1降到92.5 CFU·g-1;流水浸泡10 min后,粪大肠菌群数量从564.7 CFU·g-1降到99.2 CFU·g-1。药敏试验结果表明,粪大肠菌对青霉素和四环素的耐药率达到100%,对红霉素的耐药率达到85.0%,但对庆大霉素、阿米卡星和环丙沙星没有耐药性。研究表明清洗处理显著降低粪大肠菌群的数量,粪大肠菌群对常用抗生素具有一定程度的耐药性,其耐药谱较广。     

不同底物对蛋白酶K酶活力测定的影响

为了制定蛋白酶K酶活力测定方法标准提供理论依据,研究了不同底物对蛋白酶K酶活力测定的影响。分别以6种常见蛋白质为底物,5种有代表性蛋白酶为对照,结果表明:所有受试蛋白酶均在以酪蛋白为底物时,酶活力最高。以角蛋白为底物时,蛋白酶K的相对酶活力(33.97%)低于碱性蛋白酶(58.34%)和胰蛋白酶(48.46%),远远高于菠萝蛋白酶(-2.92%)和木瓜蛋白酶(2.84%)。以血红蛋白为底物时,蛋白酶K的相对酶活力(25.70%)仅次于碱性蛋白酶(50.95%),远远高于胰凝乳蛋白酶(5.38%)和菠萝蛋白酶(7.61%)。以牛血清白蛋白、组蛋白和明胶为底物时,蛋白酶K酶活力很低甚至检测不到。因此,建议选择血红蛋白作为测定蛋白酶K酶活力的底物。     

3M纸片检测大肠菌群法与国标快速检测法的比较研究

[目的]比较用3M纸片法与用快速检测国标法(MEFH)对不同样品大肠菌群的检测结果。[方法]以花生、小米、玉米、大米和花生油为检测样品,以Aliz-gal和MUGal肉汤为培养基,设大肠菌群污染的自然状态未知浓度和模拟培养已知浓度的两种处理,进行3M纸片法与MEFH法对大肠菌群的检测结果对比试验。[结果]3M法与MEFH中MPN法检测自然状态的5种样品的大肠菌群结果比较符合率为90%,3M纸片法和MEFH中的平板法检测结果无明显差异。3M纸片法未出现假阳性现象,证明了3M纸片法有很强的选择性。[结论]3M纸片法操作简便,适合企业现场食品卫生检测。     

不同方法及发酵管数量对大肠菌群检测结果的差异性分析

[目的]比较不同方法检测同种水样中大肠菌群含量的结果是否具有差异性,以及多管发酵法中发酵管数量对检测结果的影响。[方法]分别采取污染程度由低至高的A、B、C 3种水样,通过多管发酵法、纸片法、滤膜法检测相同水样中大肠菌群的含量,并在多管发酵管法中利用9、10、15管发酵检测同种水样,采用SPSS软件对试验数据进行差异性分析。[结果]多管发酵法与纸片法差异不显著,结果具有一致性,而滤膜法与其他2种方法获得结果具有显著性差异。对9、10、15管发酵检测3种水样获得的结果进行方差分析,得到的P值分别是0.709、0.964、0.840,均大于0.05,故差异不显著,结果具有一致性。[结论]试验结果为大肠菌群检测方法的研究提供了理论依据。     

改进的水砷浓度比色测量技术

[目的]研究改进的饮水砷浓度比色测量技术。[方法]选用处理过的细棉线作为显色载体,设计独立分装并集于一体的试剂包对现有饮水砷快速测定法的试验装置进行改进,并粗测了5种金属离子（Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Al3＋、Mn2＋）对快速法的影响,明确该技术在高砷饮水地区的适用条件。[结果]改进后的显色载体,使显色分布较均匀,有利于测试结果的观察;设计便捷式试剂包对试剂运输和用户操作使用更加方便;比色测定表明,水中Ca2＋、Mg2＋、Al3＋、Mn2＋的存在,基本上不会影响快速测定法的使用;Fe3＋浓度〈20 mg/L时对测定没有影响,当其浓度高于20 mg/L时必须对水样进行先稀释,再测定。[结论]改进的测试技术灵敏可靠、操作简单、携带方便、造价低廉,值得在砷中毒地区的砷清查和监测工作中推广使用。     

多菌种混合发酵玉米秸秆生产含酶蛋白饲料的研究

采用多荫种混合共发酵方式,将选育出的高活性黑曲霉、康氏木霉、瘤胃细菌、瘤胃酵母分步接种于用氨化法和白腐真菌前处理过的玉米秸秆上共发酵.结果表明,分步接种最佳时间为:白腐真菌接种3 d后接种康氏木霉、黑曲霉和瘤胃细菌,再发酵3 d后接种酵母,最后共发酵2 do利用正交试验得出最佳培养基配比为:玉米秸秆粉:麸皮为1:1,物料:水为1:4,(NH<,4>)<,2>SO<,4>用量为3.0%,微量元素混合液0.02%(Fe:Zn:Co:Mn=5.0:4.5:3.8:3.8),MgSO<,4>·7H<,2>O 0.02%,KH<,2>PO<,4> 0.4%,CaS04 0.4%.pH为5.5,发酵温度为30℃时,发酵8 d后,纤维素降解率为52.67%,粗蛋白含量可达29.41%,提高了3.93倍.     

响应面法优化仙人掌酵素的发酵工艺

[目的]利用酵母菌和乳杆菌发酵仙人掌制备仙人掌酵素。[方法]首先以糖的添加量、菌种比例、接种量、发酵温度、发酵时间为因素进行单因素试验,确定超氧化物歧化酶(SOD)活性较大时各因素相应的范围;然后分析试验条件,应用Box-Behnken中心组合设计,以糖的添加量、接种量和发酵温度为因素,以SOD活力的变化为响应值进行试验,运用SAS统计软件对试验数据进行分析,建立二次响应面回归模型,得出重要因素的最佳水平,从而确定最佳的发酵条件。[结果]经响应面法优化获得仙人掌酵素发酵工艺的参数如下:糖的添加量55.0%、接种量4.0%、发酵温度34.0℃,在优化条件下,SOD活力达到323.21 U/g。[结论]该研究可为仙人掌酵素的生产提供科学依据。     

自制大肠菌群快速检测纸片的应用效果

[目的]探究自制大肠菌群快速检测纸片的应用效果。[方法]以自制大肠菌群快速检测纸片为材料,对辽宁农业职业技术学院餐具及水质进行了监测,并比较了自制纸片、市售纸片和国标方法的检测结果。[结果]检测水质时,自制纸片与国标法的符合率、合格率相一致;检测餐具时,自制纸片与市售纸片的符合率、合格率相一致。[结论]纸片法比发酵法能大量节省人力和物力,且与市售纸片结果相似,适合在基层检验单位推广使用。     

以玉米为基质的灵芝固体发酵条件优化

研究了以玉米为基质的灵芝固体发酵,通过单因素和正交试验对工艺条件进行了优化,在测定菌质多糖含量的同时,测定了菌质中还原糖、蛋白质、游离氨基酸的含量。结果表明:玉米粒度、菌种、接种量、发酵温度和时间对基料中菌质多糖的产生及主要成分含量有显著影响,发酵条件优化结果为10目大小的玉米基料,接入12%液体菌种,28℃发酵20d。经优化后,多糖含量可以达到21.97mg/g,还原糖、蛋白质、游离氨基酸含量也优于其它处理组。     

应用DGGE技术比较池塘人工生物膜与水体微生物多样性差异

[目的]为改善养殖的微生态环境提供参考。[方法]以无纺布为载体材料,采用PCR-DGGE技术比较了生物膜和水体微生物多样性的差异。[结果]电泳分析表明,总共检测到46条不同的条带。第4天,生物基与水体样品的条带数差异不明显。第8天时,二者出现了不同条带。在10~18天,生物膜多样性指数一直低于水体,直到第18~20天才开始高于水体。第12天时生物膜上优势菌种普遍存在,但是部分开始出现衰减和增强的趋势。Band1、5、6分别是生物膜上第8、12、16天出现的特征性条带,除假单胞菌属外,其他结果均为未得到分离培养或者未经过命名的菌类。水样中的特征条带Band3、4同爱德华菌、弧菌属的相似性分别为94%、87%。[结论]生物基载体可以改善池塘生物多样性。     

自制移动发酵白玉菇菌糠及其发酵过程分析

研究了自制发酵袋移动发酵白玉菇菌糠,并对其发酵过程进行分析。结果表明,只添加乳酸菌剂发酵白玉菇菌糠,乳酸菌利用无氮浸出物转化乳酸,白玉菇菌糠p H下降;在发酵第10天,发酵效果达到最佳,乳酸菌达到5.12×10~7个/m L,乳酸含量0.48%,出现了浓厚的酸香味,发酵物料湿润、无霉变、无结块,适合饲喂畜禽。发酵10 d后,产生杂酸、霉变,乳酸菌大量死亡,发酵物料颜色变黑、结块,不再适合饲喂,发酵过程中菌糠p H一直降低,到p H 4.0后趋于平衡。白玉菇菌糠发酵过程中无氮浸出物、粗纤维含量有所下降,粗蛋白质含量升高,其他指标变化不明显。