解决生猪屠宰管理及其肉品安全问题的对策与建议

务必引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展,促进行业结构调整和技术进步,结合地方实际,按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则,科学制定生猪定点屠宰厂(场)设置规划,在边远农村地区设置区域性小型屠宰点,适当放宽设置条件。     

南阳：生猪定点屠宰得凭通知单

本刊讯为进一步加强对定点屠宰企业的监管,确保上市肉品安全,南阳市生猪屠宰管理办公室决定自3月19日起,在城区实行“生猪屠宰通知单”和“一猪一证”的管理办法,并每天在定点屠宰企业派驻执法人员进行监管,同时开展为期3个月的肉品市场集中整治。     

昭阳区生猪定点屠宰检疫现状及建议

通过对昭阳区生猪定点屠宰检疫现状进行调查分析,针对存在问题,提出下一步规范生猪定点屠宰检疫监管建议,以达到防控动物疫病和确保广大市民吃上"放心肉"的目的。     

生猪定点屠宰的规范管理

生猪定点屠宰的目的是为了防止各类病猪流入市场,但因涉及面较广,如某个环节出现不协调就会影响整体工作的运转。1·严格执行凭检疫证明收猪宰杀的规定《动物防疫法》规定,“动物凭检疫证明出售、运输、参加展览、演出和比赛”。养殖场户出售生猪时必须经产地检疫合格,凭产地检     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全的实践与探索

对生猪屠宰检疫过程中存在的问题以及肉品安全的现状进行了论述,并探讨了确保生猪产品安全的措施和方法。     

生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

<正>自深圳实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,定点屠宰检疫工作取得了明显的效果,同时深圳模式和经验在全国也得到蓬勃发展。二十来年,在政府和相关部门的共同努力下,取得了良好的社会、经济和生态效益,为我国畜牧业的发展做出了巨大的贡献。     

生猪屠宰及肉品品质检测要点

生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验是畜禽质量安全监管中重要的组成部分,两者密不可分,相互配合。本文依据相关资料及多年来工作经验,对生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验的联系进行简单阐述,并详述生猪屠宰及肉品品质检测要点。     

剑川县严格生猪定点屠宰四个环节监管

近年来,随着人民生活水平的提高,动物食品在人们膳食中的比重不断增加,人民不仅满足吃饱,而是吃好,吃的安全,所以畜产品质量安全倍受社会关注,餐桌健康越来越被人民所重视。而畜牧业的快速发展,动物及其产品的流通也越来越快,调运更加频繁,流通领域的监管难度越来越大,动物疫病传播风险也在不断扩大,所以规范产地检疫,严格生猪定点检疫规程,是确保畜产品质量安全的重要环节。     

新疆生猪屠宰检疫的现状、存在问题及对策

《动物防疫法》[2 ] 和《生猪屠宰管理条例》[2 ] 的颁布实施 ,为净化肉品市场、杜绝病害、死畜肉交易和人民群众吃上放心肉提供法律保证。使动物防疫肉品管理走上法制化、规范化的道路 ,深受人民群众欢迎 ,但各地区情况不同具体执行实施也有很大差异。新疆地广人稀 ,少数民族特别是伊斯兰教民占很大比例 ,因此生猪定点屠宰集中检验工作有其特殊性 ,具体总结如下 :1　新疆生猪定点屠宰集中检验现状随着《法律》和《条例》的实施 ,在自治区和兵团各级领导关注及广大兽医卫生监督检验人员的努力下 ,本区动物防疫、监督检验工作取得了显著成绩 …     

庐江县生猪屠宰现状与监督管理建议

介绍了生猪屠宰现状,总结了监管实践与成效,并提出建议,以期促进庐江县生猪屠宰工作的顺利开展。     

浅析生猪定点屠宰检疫工作的问题及对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如：多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。     

滕州市生猪定点屠宰检疫监管模式探析

介绍了滕州市动物卫生监督所生猪定点屠宰驻场检疫监管的模式和相关做法,为提升县级生猪定点屠宰检疫监管工作提供参考。     

《生猪屠宰管理条例》问答

由国务院常务会议修订通过《生猪屠宰管理条例》将于2008年8月1日起施行.     

生猪屠宰管理条例修改

正国务院2016年2月发布《关于修改部分行政法规的决定》,对《生猪屠宰管理条例》作出修改,将生猪屠宰管理归口畜牧兽医行政主管部门,确定生猪定点屠宰厂(场)由设区的市级人民政府根据设置规划,将第二十九条修改为:从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位,销售、使用非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质     

提高生猪屠宰检疫质量的思考与建议

为进一步提高生猪屠宰检疫质量,作者结合多年工作经验,指出检疫工作需要掌握的技术环节和注意事项,并针对存在的问题提出了建议。     

和政县生猪定点屠宰检疫工作的现状及对策

做好生猪定点屠宰检疫工作是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。和政县生猪定点屠宰检疫工作存在肉产品市场监管力度不够、检疫工作难度大、工作经费投入不足等问题,针对这些问题提出了相应解决措施。     

商务部：2006年生猪屠宰加工行业专项整治

商务部下发通知，部署2006年全国开展生猪屠宰加工行业专项整治的五大重点：一是要严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，对涉黑势力和团伙私屠滥宰以及制售注水肉、病害肉等不法行为更要一查到底。二是清理和整顿定点屠宰企业。重点清理和整顿定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求屠宰加工、销售的行为；关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工屠宰场点；加强对屠宰企业专业技术人员的培训，逐步实行专业技术人员持证上岗。继续开展生猪屠宰企业资质等级认定试点。三是加强对定点屠宰加工企业肉品品质检验工作的监督检查。重点检查定点屠宰企业是否落实肉品品质检验制度，是否具备基本的肉品品质检验设备和必需的肉品品质检验人员，是否按照检验程序进行操作。四是规范肉品流通秩序，创造公平竞争环境。鼓励实行规模化、工厂化、机械化屠宰，采用冷链加工、运输的定点屠宰企业的肉品在全国范围内流通，要求各地不得以任何形式限制或变相限制这类肉品在本辖区内流通、销售。五是加强对地方性屠宰管理法规和收费项目的清理。对不符合国家法律法规和国务院有关规定的地方法律法规、规章及相关文件，按程序修订或废止。     

浅议生猪定点屠宰存在的问题和对策

1存在的问题1.1定点屠宰场设置不合理,设施陈旧老化舒城县辖有30个乡镇,共设置生猪定点屠宰场60个,其中半机械化屠宰场仅有1个,其余59处均为计划经济时期设立的食品站组,只是手工操作的简易场点,其中有37处屠宰点地处集镇中心地段,生猪屠宰加工常年扰民,污水污物处理困难,卫生状况差,场点设施陈旧、老化;并且大多数场点只有待宰圈,无隔离圈,无急宰猪处理间,人为污染状况十分突出。1.2屠宰点消毒灭源制度不健全$无害化处理难舒城县年屠宰生猪15万头,全境60个屠宰场,半数以上无消毒灭源制度,少数场点虽有制度,也只是写在墙上,监督执行不力,只…