关于建立优质啤酒大麦商品生产基地的设想

改革开放以来 ,随着国民经济持续快速增长 ,人民生活水平不断提高 ,近 2 0多年来啤酒大麦也相应得到高速增长 ,对啤酒大麦的需求量也逐年增加 ,国内啤酒大麦生产已不能满足需要 ,一些大型啤酒企业每年还要从国外进口一定数量的啤酒大麦 ,尽管数量、质量有保证 ,但价格偏高 ,增加了生产成本。国内一些农业专家、经济学者等有识之士 ,通过调查研究一致认为 ,立足国内解决啤酒大麦原料问题是明智之举。近几年来有些啤酒生产企业已开始在农村建立啤酒大麦生产基地 ,均取得了显著效果。我们武威市科隆啤酒大麦研究所 ,对武威市建立 2万ｈｍ2 啤酒…     

充分发挥新疆农垦优势 加快发展啤酒大麦生产

随着国民经济迅速发展，我国啤酒工业也发展很快，1993年啤酒产量已居世界第二位。啤酒大麦是暄酒工业的主要原料，是决定啤酒质量的主要因素．虽然我国是大麦生产大国，但所产的大麦真正适宜作啤酒原料的不多一每年还要花费大量外汇这口啤酒大麦原料．然而，进口的大麦原料价格上涨．质量下降，货源不稳，且使外汇外流，这表明进口啤酒大麦绝非长久之计，建立国内优质啤酒大麦生产基地刻不各级．文照先格基副总理关于“抓紧落实建立啤洒大麦生产基地”的批示精神，根据国务院各有关部委的规划，维系龙江和甘肃农垦系流建立啤酒大麦生产基地…     

优质啤酒大麦新品种“浙皮8号”

我国近20年来啤酒工业发展迅速，2005年全国啤酒年产量超过2600万t，位居世界第一。预计2006～2010年我国年需啤酒专用大麦将从350万t增加到500万t左右。但我国近几年啤酒大麦年进口量250万t左右，已占我国啤酒大麦需求量的60％～70％，啤酒产业的发展已受国际市场制约，隐藏着巨大的国际贸易风险。因此，加快选育出品质达到或超过进口啤酒大麦的啤酒专用大麦新品种，发展国产啤酒大麦是十分必要和非常迫切的。杭州国家大麦改良中心育成的优质啤酒大麦新品种“浙皮8号”满足了我省啤酒大麦生产的需求，推广应用前景广阔。     

四川省啤酒大麦品种生产性能的初步分析

近年来,随着消费者对啤酒需求量的增加,啤酒工业迅速发展,但啤酒大麦品种混杂、纯度差、数量不足,已成为需迫切解决的问题。为筛选适应四川生态条件,具一定丰产性,抗逆性的啤酒大麦品种四川省农牧厅粮油处组织了四川省1985—1986年度啤酒大麦品种区域试验。     

啤酒大麦新品种单95168特征特性及栽培要点

随着啤酒酿造工业的飞速发展，我国已成为世界上第二啤酒生产大国，年产啤酒2000万t以上，年需求啤酒大麦原料450万t以上，由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地，使国家每年进口啤酒大麦原料200万-300万t，由于进口量大，往往原料品质得不到保证，浪费了大量的人力物力，一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路，随着啤酒工业的发展，大量的啤麦需求国外也无法供应。因而，为适应酿造业的发展，必须建立我国自己的啤酒大麦原料生产基地，大麦育种工作者也有责任选育出优质抗病的啤酒大麦新品种，满足酿造业对啤酒大麦品种的要求。     

抓住结构调整契机 大力发展我市大麦生产

近年来 ,我国的啤酒工业发展迅速 ,啤酒产量已由 90年代初期的 80 0万ｔ,猛增到现在的 2 0 0 0万ｔ,仅次于美国 ,居世界第 2位 ,而与之相应的啤酒大麦生产 ,却远远跟不上啤酒工业发展的需求 ,已形成依靠进口大麦为维持啤酒生产的局面。据有关部门统计 ,1 997年我国啤麦进口量已达 1 5 0万ｔ,占全国需求量的 48 5 % ,且具有逐年增加的趋势 ,其不但影响国内的啤麦价格 ,而且严重制约了我国啤酒大麦的生产。因此 ,我市应抓住当前产业结构调整的有利时机 ,充分发挥我市的地理优势 ,大力发展啤酒大麦生产 ,以适应我国啤酒工业的进一步发展。1　国…     

新疆发展啤酒大麦的区位优势

随着国民经济的迅速发展。我国啤酒工业发展很快 ,据 2 0 0 1年度统计 ,啤酒产量已达 2 30 0万ｔ ,需啤酒大麦 30 0万ｔ,但是大约2 0 0万ｔ的啤酒大麦需从澳大利亚等国进口 ,这是因为国产大麦真正适宜作啤酒原料的不多。啤酒质量的高低 ,取决于大麦品质的优劣 ,而啤酒大麦的品质除了与品种因素外 ,与产地的生态气候条件 ,如日照、雨量、海拔、温度等密切相关 ,同时也与栽培管理的优劣相关。所以要发展我国的啤酒工业、减少对国外啤酒大麦的依赖 ,就必需立足于国内 ,选择最适宜生产优质啤麦的地区 ,建立啤酒大麦的生产基地 ,从而才能保证国产…     

发展我省优质啤酒大麦生产的建议

当今，世界各国人民不论种族、性别、年龄之不同，普遍饮用啤酒，啤酒已被誉为“全球性的饮料”。啤酒营养价值较高，在我省人民生活中占有重要地位。啤酒生产是以大麦为主要原料。大麦是啤酒工业的“生命线”。为促进我省优质啤酒大麦生产，今对影响发展我省啤酒大麦生产的某些问题略述浅见。     

山东省啤酒大麦工作的十年

山东省开展啤酒大麦工诈始于七十年代未、八十年代初。真正从事啤酒大麦科研工作应从一九八三年算起，到目前为止．历时十年、这十年工作中，经历了若干坎坷，经过科研工作者的不懈努刀，终于走出了泥潭．有了自己的种子和基地。总结十年的工作．有利于今后工作的开展，同时对同行也可能有一点启发。一、大麦工作的初始阶段山东省啤酒大麦工作是在八十年代初全国大麦热中起步．从七十年代来，全国啤洒工业迅速发展，作为啤酒主要原料的啤酒大麦从数量到品种都远远不能满足啤酒工业的需求．山东省是啤酒生产大省，矛盾更加突出．面对这种情况…     

关于啤酒大麦品质的几个问题

一。啤酒大麦国家标准的制定过程和在执行标准前的准备工作1、啤酒大麦国家标准的制定过程和指标我国啤酒工业的发展十分迅速,作为啤酒工业的原料,啤洒大麦在数量、质量上均不能满足啤酒事业发展的需要。为了促进啤酒大麦的生产,必须实行优质优价,按质论价:尽快制定啤酒大麦及其试验方法的国家标准,才有利于提高啤酒大麦的产量和质量。     

甘肃省啤酒大麦产业化中种子市场存在的主要问题及对策

甘肃是我国优质啤酒大麦生产基地之一。而啤酒大麦又是我省的主要产业支柱，也是我省啤酒工业生产的主要原料，在啤酒大麦产业化发展中，优质啤酒大麦种子被认为是产业化发展和农业增产的主要因素。目前，随着全省农业结构的调整和发展，啤酒大麦产业化也得到迅速发展，从而给啤酒大麦种子的生产、销售带来了新的机遇和发展空间。但随之而来的是，啤酒大麦产业化中种子市场存在的问题日渐突出，品种多杂乱，质量低劣，多渠道、多部门乱引乱繁，无证无照生产经营，非法倒买倒卖，以次充好，掺杂使假等问题比较突出。致使假冒伪劣种子进入市场，甚至以商品代替种子，严重影响了我省优质啤酒原料生产销售，干扰了我省啤酒大麦种子、原料市场的正常秩序，影响了我省工农业生产的健康稳步发展。     

制麦工艺对麦芽质量影响的研究

一、前言八十年代开始，我国有啤酒工业迅猛发展，年递增率达到30％以上，产量跃为世界第二位，随着产量的不断提高，我国的啤酒行业在相互激烈竞争之中，充分意识到啤酒质量的至关重要，因此，啤酒的原料质量也逐渐地得到了广大啤酒工厂的重视，得到了广大啤酒酿造工作者的重视．近几年来，限于国内啤酒大麦数量的不足，质量存在的问题，人吴国外进口大麦介入了我国市场，进入了我国的麦芽工业和我国的啤酒工业。自gi年以来，我公司曾先后生产过澳大利亚、加拿九新西兰、瑞典等国大麦，其中以澳大利亚的Schooner，品种和加拿大的Harringto…     

甘肃发展啤酒原料生产的优势与前景

啤酒原料主要指啤酒大麦、啤酒花及其深加工后的大麦芽和颗粒酒花等产品。它是啤酒工业的重要原料。啤酒原料生产已成为甘肃河西农村经济的支柱产业。我国啤酒工业发展非常迅速，将会继续发展，啤酒原料供不应求的局面一时难以改观，其销售市场前景十分乐观。甘肃省生产啤酒原料历史较久，具有自然条件、产量、质量、技术、区位等是天独厚的五大优势，发展啤酒原料生产大有作为。目前也有良好机遇，国家已将甘肃垦区列为啤酒大麦生产基地之一，省领导将啤酒原料生产已列为经济发展十条龙之一，市场紧俏，应该抓机遇。积极发展啤酒原料生产．为获得最佳效果和效益，必须制定发展策略，明确指导思想，在“积极”、“稳妥”上下功夫，应增强科学性，防止盲目性．科学规划、合理布局、规模经营、讲求实效、重视品种更新，应用先进生产技术，加强经营管理，保证以优质产品占领市场，以优质取胜。     

山东省啤酒大麦种子市场混乱的主要原因及对策

啤酒大麦是我省啤酒工业生产的主要原料，在啤酒大麦生产中，种子被认为是农业增产主要因素。目前，随着改革开放的不断深入，啤酒大麦种子事业也得到迅速发展。但随之而来的是，啤麦种子出现的问题日渐突出，多层次，多渠道，多部门无证无照生产经营，非法倒买倒卖，以次好，掺杂使假等现象日趋严重。致使假伪劣种子混入市场，严重干扰了我省啤酒大麦种子市场的正常秩序，影响了我省啤酒工业的稳步发展。     

啤酒大麦新品种单95168特征特性及栽培要点

随着啤酒酿造工业的飞速发展 ,我国已成为世界上第二啤酒生产大国 ,年产啤酒2 0 0 0万ｔ以上 ,年需求啤酒大麦原料 4 50万ｔ以上 ,由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地 ,使国家每年进口啤酒大麦原料 2 0 0万～ 30 0万ｔ,由于进口量大 ,往往原料品质得不到保证 ,浪费了大量的人力物力 ,一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路 ,随着啤酒工业的发展 ,大量的啤麦需求国外也无法供应。因而 ,为适应酿造业的发展 ,必须建立我国自己的啤酒大麦原料生产基地 ,大麦育种工作者也有责任选育出优质抗病的啤酒大麦新品种 ,满…     

增强国产啤酒大麦在国内啤麦原料市场竞争力的几点建议

本文分析了中国啤酒麦芽工业对啤酒大麦原料的需求及国内外啤酒大麦原料质量状况，对如何增强国产啤酒大麦在国内啤麦原料市场竞争力，提出了几点建议。     

啤酒大麦新品种甘啤3号的选育

甘肃省是国家优质啤酒大麦生产基地之一 ,啤酒大麦生产已成为我省河西地区及沿黄灌区农民致富奔小康的支柱产业 ,但目前啤酒大麦品种单一 ,主栽品种法瓦维特严重退化 ,缺乏替代的当家品种已成为发展啤酒大麦生产的制约因素 ,因此选育高产、抗倒伏、适应性广和具有优良酿造品质的啤酒大麦新品种成为当务之急。我们经过多年努力 ,选育成功啤酒大麦新品种甘啤 3号 ,并于1 999年 7月通过甘肃省科委组织的技术鉴定 ,专家认为“该项研究达到国内同类研究的领先水平” ;于 1 999年 1 2月通过甘肃省农作物品种审定委员会审定定名。1　选育经过啤酒大…     

西北啤酒大麦及麦芽品质检测实验室在兰州建成并通过质量认证

甘肃省是我国优质啤酒大麦产区，是国家农业部确定的啤酒大麦的优势发展区域。近年来全省啤酒大麦产量达到50万吨左右，占国产啤酒大麦总产量的三分之一。由此而崛起的麦芽加工业已经成为我省新的工业门类和经济增长点，也成为国内啤酒企业界非常关注的原料采购基地和世界啤酒大麦出口国贸易价格的晴雨表。     

乌盟后山地区啤酒大麦生产基地

随着我国改革开放的深入发展，我盟啤酒工业和养殖业迅速发展，啤酒工业更为突出。在近2～3年内，发展两个专业麦芽厂和一个啤酒厂，每年需消耗啤酒大麦4万吨左右，而我盟的实际年产量却不足其生产能力的一半。远远不能满足啤酒工业发展的需要。乌盟后山地区独特的气候、地理位置和土壤等因素，为发啤酒大麦生产提供了十分有利的自然条件。发展啤酒大麦生产前景广阔，必将成为我盟后山地区的一项特色经济。现根据该区的生态优势等对啤酒大麦生产基地建设浅析如下。1啤酒大麦生产优势1．1地理位置特点该区位于内蒙古中部阴山山脉灰腾梁北麓，…     

不同收获期和脱粒期对啤酒大麦品质与产量的影响

一、引言随着人民生活水平的提高．人们不仅对啤酒的需求量日益增加．而且对啤酒质量也提出了更高的要求．啤酒大麦原料的优劣．直接影响啤酒的酿造品质．它不仅取决于品种的好坏，栽培措施也是不可忽视的重要方面．我国江浙、上海等地有过不同收获期对啤酒大麦品质影响的报道，但试材是冬插大麦，生育期是我省的三倍以上．灌浆时间也比我省平均长一周以上，难以指导我省春播大麦的生产．很多报道．忽视了大麦的后熟作用．不同脱粒期，对啤酒大麦品质的影响尚未见到详细的报道．另外，所见报道中发现范忠信和赵德才、黄培忠等人对于不同收获…