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王长青 《山西农业:致富科技版》2005,(7):55-55
猪革粒面的毛孔圆而粗大,倾斜伸入革内。毛孔有规律,似三角形图案,三根排到一组。牛革黄牛革粒面毛孔呈圆形,较直地伸入革内。毛孔紧密,排列不规则,象满天星。水牛革粒面较黄牛粗大,毛孔数较少,革质不如黄牛细致。羊革粒面毛孔扁圆,毛孔清楚,几根组为一组,排列呈鱼鳞状。怎样识 相似文献
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王长青 《山西农业:致富科技版》2003,(5):46-46
1.目测法正常的猪肉呈红色,有光泽;经注水的猪肉湿润,肌纤维肿胀,呈浅红色.正常的猪肉膘和板油洁白,有弹性;经注水的猪肉膘和板油呈粉红色,新鲜切面可见小血珠外溢. 相似文献
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