氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成影响的研究

以掖单13为材料,研究了氮磷钾平衡施肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响.结果表明NPK平衡施肥区和无肥对照区,其籽粒鲜重、干重在授粉之后的积累有相同的变化趋势.其定量关系用L0gistic方程拟合效果很好,籽粒体积,含水率随授粉后时间之推移呈上升和下降的S型曲线变化.NPK平衡施肥,籽粒干重平均增长速率提高23.6%,最大增长速率提高了15.6%.成熟期百粒干重增加36.3g.NPK平衡施肥使籽粒粗脂肪,粗蛋白质、淀粉、还原糖、水溶糖、蔗糖含量分别提高13.0%、22.5%、5.9%、42.9%、15.0%、2.2%.从而证明,合理施用化肥不仅可以大幅度提高玉米产量,而且可以显著改善玉米营养品质.认为施用化肥就一定降低品质的认识是片面的.     

公顷产量1 3.3t～15.3t春玉米籽粒建成与品质形成规律的研究

以掖单13为材料,系统地研究了公顷产量13.3t～15.3t春玉米籽粒建成与品质形成规律.籽粒鲜重、干重积累量(Y)与授粉后天数(t)之间的关系用Logistic方程拟合很好,吨粮田籽粒平均灌浆速率为0.63g/100粒.d,最大灌浆速率1.28g/100粒@d,出现在授粉后33.8d.籽粒体积、含水率随授粉后天数之推移呈-元三次型曲线变化.籽粒粗蛋白质、粗脂肪、淀粉含量(Y)与授粉后天数(t)之间的关系用倒数方程Y=(A+Bt)/t拟合效果很好.成熟时,吨粮田籽粒粗脂肪,粗蛋白质、还原糖、水溶性糖含量比一般高产田(7.6t～12.4t/hm2)高0.09、1.16、0.08、0.36个百分点.在授粉后期,二者差异显著.在优良栽培条件下,高产和优质的矛盾是可以协调的.     

地膜覆盖对春玉米籽粒建成和品质形成影响的研究

以掖单13为材料,系统地研究了覆膜与露地条件下春玉米籽粒建成与品质形成规律.结果表明二者在变化趋势上相同,但在籽粒建成与营养品质形成的实质上有显著差异.地膜覆盖可显著地提高籽粒灌浆速率,百粒籽粒干重日平均增长0.6g,比露地提高20%,最大增长速率1.24g/100粒@d,比露地提高5%.成熟期,使籽粒百粒重(干)增长10.7%,可显著提高籽粒脱水速度,降低籽粒后期含水率.覆膜能显著地提高籽粒淀粉、粗脂肪、粗蛋白质、还原糖、水溶性糖、蔗糖含量,分别比露地平均高出1.89,0.18,4.77,0.39,1.7,1.3个百分点.地膜覆盖不仅是春玉米的增产措施,也是全面提高春玉米品质的栽培技术.     

淹水胁迫对夏玉米籽粒灌浆特性和品质的影响

【目的】探讨气候变化下持续降雨造成的大田淹水对夏玉米籽粒灌浆特性和品质的可能影响。【方法】以登海605（DH605）和郑单958（ZD958）为试验材料,设置大田淹水时期（三叶期、拔节期、开花后10 d）和淹水持续时间（淹水3 d和6 d）处理,分析夏玉米籽粒干重和体积的增长、籽粒灌浆参数、籽粒粗脂肪、粗蛋白、总淀粉含量、支/直比值以及可溶性总糖和蔗糖含量等指标的变化。【结果】淹水胁迫后籽粒干重增长速率降低,籽粒灌浆参数减小,且三叶期淹水6 d下影响最大,DH605和ZD958到达最大灌浆速率时的天数（Tmax）、最大灌浆速率（Gmax）、灌浆速率最大时的生长量（Wmax）和籽粒灌浆活跃期（P）较对照分别下降 25.18%、18.44%、48.21%、36.45%和18.18%、1.69%、32.68%、31.80%;两品种淹水后均空秆率增加,穗粒数和千粒重显著降低,产量下降,减产幅度表现为三叶期淹水＞拔节期淹水＞开花后10 d淹水,淹水6 d＞淹水3 d;淹水下籽粒粗蛋白、总淀粉、可溶性总糖和蔗糖含量显著降低;支链淀粉含量显著降低,但直链淀粉含量有所升高,因而支/直比值降低;淹水后籽粒中粗脂肪含量显著提高,三叶期淹水6 d造成的影响最显著,两品种较对照分别提高了49.08%和33.08%。【结论】淹水胁迫显著降低了夏玉米籽粒最大灌浆速率及灌浆速率最大时的生长量,抑制了籽粒灌浆,严重影响籽粒干物质的积累,导致夏玉米产量显著下降;淹水胁迫降低了籽粒可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量,淹水胁迫后籽粒粗蛋白含量和支/直比值也显著降低,而粗脂肪含量显著提高;三叶期淹水对其影响最显著,拔节期淹水次之,开花后10 d淹水的影响较小,其影响随淹水胁迫时间的延长而加剧。     

钾肥对糯玉米籽粒建成及品质形成的影响

以鲜食型糯玉米香白糯为材料,采用小区试验研究了钾肥对秋播鲜食糯籽粒建成及品质形成的影响。结果表明:施用钾肥可使鲜食糯玉米籽粒的鲜重、干重、体积分别提高0.158g/(100粒·d)、0.136g/(100粒·d)、0.130cm3/(100粒·d)速度生长,而籽粒含水率以高于对照0.22个百分点速度脱水。钾肥可明显提高鲜食糯玉米籽粒的赖氨酸、粗蛋白、游离氨基酸、可溶性蛋白、脂肪及淀粉含量。钾肥区籽粒的赖氨酸、粗蛋白含量均在授粉14d出现峰值后缓慢下降;籽粒的游离氨基酸、可溶性蛋白含量在授粉后14d出现峰值后迅速下降,至授粉后22d,下降速度放慢;籽粒的脂肪、淀粉含量在授粉10d后即呈上升趋势,至授粉后22d,上升趋势放慢。秋播鲜食糯玉米适宜采收期以授粉后22~26d为宜。     

播种期对春玉米籽粒及其营养品质形成的影响

在春玉米籽粒形成过程中,籽粒干重、籽粒淀粉、脂肪含量呈向上的S型曲线变化,籽粒含水量、蛋白质呈向下的S型曲线变化.用Logistic方程、倒数方程或一元三次方程可较好的模拟.播种期不改变籽粒及其品质形成趋势,但对数学模型参数有不同程度影响.早播籽粒百粒重、淀粉、脂肪含量显著高于晚播.而籽粒含水量、蛋白质含量显著低于晚播.4月15日至30日是呼和浩特平原适宜的播种期.     

播种时期对小米营养成分的影响

以华北夏谷区新选育的谷子品种济谷12、济谷13、济谷14、济0515和冀谷19为试材,采用对比设计,每品种均设春播(5月8日播种)和夏播(6月21日播种)2个处理,研究了播种时期对小米主要营养成分的影响。结果表明:播种时期对小米粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸含量影响较小,对籽粒淀粉含量、直链淀粉含量和支链淀粉含量影响较大,春播能显著提高小米的VE含量。其中,夏播可以提高小米的总淀粉含量,明显提高支链淀粉含量且降低直链淀粉含量。     

绿豆荚果发育及籽粒灌浆特性

为探明绿豆开花后荚粒生长发育规律及籽粒灌浆和物质积累特性,以‘西绿1号’和‘安绿7号’绿豆品种为试验材料,对开花后绿豆荚色、粒色、荚长、荚宽、荚体积、籽粒体积、荚粒数、荚壳鲜重、荚壳干重、百荚鲜重、百荚干重、百粒鲜重和百粒干重等性状的变化进行测定,分析绿豆荚果发育过程中荚壳和籽粒干物质分配以及籽粒灌浆速率变化,用Logistic方程拟合灌浆过程,并进行相关性分析。结果表明:绿豆籽粒形成过程中,荚色从深绿色转为绿色再转为黑色,粒色从透亮青绿色到嫩绿色再到深绿色;荚长和荚宽为先增长后基本保持平稳的趋势,荚体积和籽粒体积的变化趋势均为先增长后下降再趋于平缓;籽粒含水量呈不断下降趋势,荚壳干物质分配指数不断降低,籽粒干物质分配指数不断增大,籽粒灌浆速率呈慢-快-慢的单峰曲线变化,在开花后15d左右达到峰值,灌浆过程符合Logistic方程。相关性分析表明,绿豆百粒干重与百荚干重呈极显著正相关,百粒鲜重与籽粒体积呈极显著正相关,与荚宽、荚体积、荚壳干重呈显著正相关,与荚粒数呈显著负相关;百粒干重与最大灌浆速率呈极显著负相关,与平均灌浆速率呈显著负相关,与生长活跃期呈极显著正相关。因此,绿豆育种中应选育大荚品种,栽培中注重花后15d前后的肥水供应,以保证籽粒灌浆饱满,实现高产优质。     

不同根瘤菌株对半无叶型豌豆生育特征、产量及品质的影响

在盆栽条件下,对加拿大豌豆品种M.P.1824接种8株豌豆根瘤菌菌株,研究其对豌豆生育特征、产量及品质的影响。结果显示:与不接种对照相比,接种根瘤菌可以延长豌豆生育期,促进后期豌豆植株生长,提高产量,增加籽粒粗蛋白质、粗纤维含量,以及降低可溶性糖含量。其中,接种菌株ACCC 16058豌豆初花期、盛花初荚期、盛荚期及成熟期分别推迟3.1、5.2、4.8及12d,盛花初荚期分枝数增加45.5%,成熟期株高增加16.61%,单株荚数、单株粒数、单株籽粒干重及单盆籽粒干重分别提高76.67%、85.54%、65.13%和36.71%,均存在显著差异(P<0.05)。接种商用菌株F98,可显著提高籽粒粗蛋白质含量与降低籽粒可溶性糖含量(P<0.05),增减量分别为+12.37%、-37.77%;接种CCBAU 43228和CCBAU 43232的籽粒粗纤维含量分别增加1.24和1.20倍,且比F98菌株增加39.7%和37.6%,均达极显著水平(P<0.01);其中接种CCBAU 43232处理可溶性糖含量降低35.65%,差异达显著水平(P<0.05)。综合分析表明,M.P.1824盆栽条件下接种菌株ACCC 16058表现最佳。     

同步授粉对玉米顶部籽粒早期发育的影响（英文）

在自然授粉条件下,玉米穗顶部籽粒受中下部籽粒的库位抑制影响容易败育。人工同步授粉能够促进籽粒发育,但其生理机制尚不太明晰。在不同种植密度(6和9株/m~2)下对玉米顶部籽粒的早期发育进行了自然授粉和人工同步授粉对比试验,在玉米抽丝前雌穗套袋,在抽丝后3 d人工同步授粉,分别在抽丝后8、13、18和23 d取自然授粉和人工同步授粉的雌穗样品,测定顶部籽粒的鲜重、体积和干重,结果表明,人工同步授粉顶部籽粒的鲜重、体积和干重均明显高于自然授粉的顶部籽粒,同时前者籽粒的可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量以及碳氮比(可溶性总糖含量和全氮含量的比值)也明显高于后者。     

氮肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响

以掖单13为材料,研究了氮肥对春玉米籽粒建成及品质的影响.结果表明,施氮后使籽粒干物质积累速率增加,平均高出无氮区0.16g/穗@d,最大积累速率高出5.95g/穗@d,是籽粒产量提高的原因之一;施氮后具有增加籽粒中脂肪、蛋白质及还原糖的作用,授粉后42d分别比无氮区高出21.0%、4.5%和70.5%;施氮对籽粒中水溶性糖和淀粉的含量影响并不明显.籽粒形成过程中蛋白质与脂肪含量、淀粉与水溶性糖含量、淀粉与还原糖含量之间均呈负相关关系,相关系数分别为-0.795、-0.986和-0.987.     

蚕豆结实鼓粒期若干营养物质变化趋势的研究

蚕豆籽粒充实过程中鲜干重变化呈指数增长,水分含量直线下降,蛋白质、脂肪、淀粉总量不断增加,但蛋白质与脂肪相对含量有下降趋势,淀粉含量持续增长,可溶性糖在总趋势下降的过程中有所波动。鲜干重的变化状况对确定鲜豆、干豆适宜成熟收获期有一定参考价值。有机物质积累过程的了解对于后期采取根外追肥等措施有所启发。不同品种之间物质代谢上的差异有助于我们对各品种进行评价,也为新品种筛选提供了新的信息。     

钾素用量对垦粘1号籽粒灌浆规律及产量的影响

试验以垦粘1号为材料,通过分析灌浆期鲜重、干重、含水率的变化,研究了钾素用量对糯玉米籽粒灌浆规律及产量的影响。结果表明,籽粒鲜重和籽粒干重呈"S"型曲线变化,可用Logistic方程定量表达,籽粒含水率变化用一元三次方程反映较好。施用钾素可以显著提高百粒鲜重和干重最大增长速率,但对最大增长速率出现的时间影响不大。钾素用量与鲜穗产量和籽粒产量可用一元二次方程反映,施用钾素可以显著提高糯玉米鲜穗产量和籽粒产量,但钾素过量不利于产量的提高。     

雷竹笋营养成分的分析测定

以湖北咸宁崇阳县不同加工处理过的雷竹笋为试材,测定其营养成分(可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量。结果表明:每100 g保鲜雷竹笋中可溶性糖含量为1.65 g,粗纤维含量为0.45 g,粗脂肪含量为0.58 g,淀粉含量为2.56 g,可溶性蛋白质含量为2.95 g;每100 g干雷竹笋中可溶性糖含量为1.35 g,粗纤维含量为0.60 g,粗脂肪含量为0.44 g,淀粉含量为1.72 g,可溶性蛋白质含量为2.26 g。由此可见保鲜雷竹笋营养成分的含量相对高于干雷竹笋,总的来说,雷竹笋是一种粗脂肪含量较少而蛋白质含量较高的森林蔬菜和健美食品。     

大豆种子发育过程中蛋白质和脂肪积累特点的初步研究

 对生育期相近、化学成分含量不同的5个品种（品系）共3个类型大豆种子形成发育过程中单粒种子的蛋白质及脂肪的毫克数，新鲜种子与干种子蛋白质及脂肪含量变化的研究发现：（1）同一品种单粒种子蛋白质和脂肪毫克数的积累形式相同，但类型间存在差异；（2）不同大豆品种新鲜种子的蛋白质及脂肪含量均随种子的发育而呈增加的趋势；（3）在种子发育过程中，烘干种子的蛋白质含量的变化，在高蛋白大豆中呈增加的趋势，而在高脂肪大豆中则保持相对持平趋势；烘干种子的脂肪含量，在高蛋白大豆中无明显增加，而高脂肪大豆则持续增加。兼用型大豆的蛋白质和脂肪含量的变化分别与高蛋白大豆和高脂肪大豆相似。     

春播菜用大豆生育期、农艺性状与品质性状的典范相关分析

对 9个春播菜用大豆品种的生育期、植株形态、荚粒形态、产量性状、品质性状 5组变量进行典范相关分析.结果表明:产量性状与品质性状之间没有找到相关显著的典范变量;其余变量之间均存在相关极显著的典范变量;各对典范变量之间起主导作用的性状因子不尽相同.影响品质性状的生育期性状组合中,出苗至结荚天数与籽粒可溶性糖含量呈正相关,而与籽粒可溶性蛋白含量呈负相关;出苗至鼓粒天数与籽粒异黄酮含量呈负相关.影响品质性状的农艺性状组合中,结荚高度与籽粒可溶性糖含量呈负相关;茎粗、一次分枝数与籽粒淀粉含量呈负相关;荚长与籽粒淀粉含量呈正相关;粒长与籽粒异黄酮含量呈正相关;粒宽与籽粒淀粉含量、可溶性糖含量呈正相关.影响产量性状的生育期性状组合中,出苗至结荚天数与单株鲜荚数呈正相关,而与单株鲜粒重呈负相关.影响产量性状的农艺性状组合中,株高、一次分枝数均与单株鲜荚数呈负相关;荚长与单株鲜荚数、单株鲜荚重呈正相关;荚宽与单株鲜荚数也呈正相关.     

氮肥施用对覆膜菜用大豆产量和品质的影响

研究了覆膜条件下新农菜豆1号在6种不同的施氮水平下,农艺性状、干物质积累、叶面积指数、产量及品质等的变化规律。结果表明:随着施氮量的增加,茎粗、节数减少,节间长度、株高、单株荚数、单株粒数、单株粒重增加,百粒鲜重与氮肥关系不显著,分枝数先增后减,蛋白质含量先增后减,淀粉含量和脂肪含量与蛋白质含量呈显著负相关关系,可溶性糖含量先增后减。以施氮量90 kg/hm2时产量、品质及效益最高,鲜荚产量为17 002.10 kg/hm2,蛋白质含量为39.82%,可溶性糖含量为64.62 mg/g及脂肪含量为16.55%。