香蕉喷施植物生长调节剂试验初探

香蕉喷施植物生长调节剂试验初探张汉城（平和县坂仔镇农业站，３６３７０５）香蕉是重要的热带、亚热带水果，其果实风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱．果实除鲜食外，还可加工成香蕉片干、香蕉精、香蕉饮料．其茎、叶含丰富的纤维素，碳水化合物，粗蛋白等，可作饲料...     

夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响

选取威廉斯 B6 香蕉（Musa AAA Cavendish cv. ‘Williams B6’）为试材，分别于断蕾后 50、60、70、80 d 采收 （对应果实分别记为：F-50，F-60，F-70 和 F-80），以探究夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响。主要 考察指标有单果重、可食率、果实失重率、果实可溶性固形物、果肉硬度、果肉多酚含量和褐变速率。结果表明：F-80 的单果重和可食率（分别为 189.7 g 和 65.7%）显著高于其他处理，且果实失重率、果肉多酚含量和褐变速率显著低于 F-50 和 F-60；F-60 可溶性固形物含量显著高于 F-70 和 F-80。因此，适当延长采收时间可提高果实单果重和可食率， 降低果实可溶性固形物含量、失重率、多酚含量和褐变速率。综合考虑香蕉产量和品质变化，根据不同用途选择合适 的时间采收香蕉。     

黄瓜新品种713的选育

用优良自交系104作母本、116作父本配制的黄瓜一代杂种713，植株生长势强，果实品质好、丰产、抗寒、抗病、优质，适于华北地区日光温室早春栽培。     

10份菠萝种质资源的描述和评价

对收集的10份菠萝种质资源植株的芽、叶片及其果实性状进行描述和评价.结果表明:徐台品种的可溶性固彤物含量最高,其余指标接近于巴厘品种但无刺,是巴厘品种较好的一个替代品种;上海2号品种果型端正,果肉橙黄色,品质中上,Vc含量高,是较好的鲜食和加工皆宜品种;ST品种风味好,口感好,是一个优良的鲜食品种.     

草莓,棉花双移栽连作试验总结

草莓是近年来新兴起的弥补青黄不接的淡季水果。其果色艳丽,果肉柔软多汁,气味芳香,甜酸适度可口,营养丰富。果实除鲜食外,还可加工成果酱、果酒、果汁饮料、糖水草莓罐头等,经济价值高。草莓适应性强,生长周期短,管理简易。结果早,上市销价好,因而普遍受到人们的欢迎。     

白皮糯米糍荔枝果实生长发育与裂果的关系

对白皮糯米糍荔枝（米枝）果实生长发育规律进行研究，发现其果实前期和中期发育均比较缓慢，盛花55－60d后，果实鲜重、干重、果实横径生长和果实体积增长均迅速增加，在盛花后75d左右达到峰值，从而诱发严重裂果。在果实生长发育过程中，提高树体营养水平，喷施果皮增韧剂，促进幼果发育，维持果实横径生长速率的相对稳定，是预防米枝果实裂果的有效方法。     

安溪珍果——油柿

安溪珍果──油柿李垦艺，李振平，李秀琼（安溪县经济作物局安溪３６２４００）油柿是安溪县的名贵果树，果实除鲜吃外，还可加工为油柿饼、及多种果制品，畅销省内外，东南亚各地区，深受消费者欢迎．现将我县油柿生产现状介绍如下，仅供生产者参考．一、油柿分布及其自...     

荔枝果实干制加工的热烫和无硫护色工艺

荔枝是我国南方一种重要的热带、亚热带水果,具有较高的营养价值和商业潜力.然而,在高温高湿季节,采后荔枝果实极易发生腐烂变质、果皮褐变、病原菌侵染等品质劣变现象.因此,荔枝果实除鲜食外,常被加工成不同的商业产品,特别是荔枝果干.干制荔枝由于干制加工时间较长,易发生果皮褐变,导致其外观色泽、产品质量和风味丧失,最终限制荔枝...     

适应市场的乌龙茶精制加工

乌龙茶的精制加工要以市场为导向，从原料收购、拼配、加工工艺、加工设备到企业管理，都要解放思想，更新观念，根据市场的需求，不断改进加工工艺，提高加工技术设备，以生产市场适销的茶叶。现就乌龙茶精制如何适应市场经济要求，谈点认识。一、根据市场需求，选购适销原料毛条原料是精制加工的基础，收购原料时要处理好“量”和“质”的关系。“量”是加工的基础，“质”是销售的保证。由于市场需求千变万化，必须对市场进行动态分析、深层研究。随着经济的发展，消费者的消费心理、消费水平、消费档次也逐渐发生变化。在收购原料时，既…     

黑龙江省野生浆果类果树资源

黑龙江省野生浆果类果树资源丰富，类型多，分布广，现已基本查明有３３种分属７科１０属，多数种果实可鲜食或适于加工，有些种质资源除直接利用外，还是有价值的抗寒育种材料，对主要性状的生物学特性，分布及用途进行简要叙述，为进一步研究和开发利用这些浆果资源提供资料。     

腰果新品种性状综合评价初报

采用田间观察测定结合试验室分析的方法，对海南腰果７个品种进行了性状综合评价的研究。评价出综合性状表现好的品种２个，其产量高，亩产量可达７０千克以上；经济性状及品质性也表现较好，单项性表现好的有３个品种，其中，产量高且果实品质好的有１个，经济性状及品质性状表现好的有２个。另有１个为坚果特大型品种。     

商品种子加工包装规定

第一条 根据《中华人民共和国种子法》第三十四条的规定，制定本规定。 第二条 下列种子应当加工、包装后销售：(一）有性繁殖作物的籽粒、果实，包括颖果、荚果、蒴果、核果等；(二）马铃薯微型脱毒种薯。 第三条 下列种子可以不经加工、包装进行销售：(一）无性繁殖的器官和组织，包括根（块根）、茎（块茎、鳞茎、球茎、根茎）、枝、叶、芽、细胞等；(二）苗和苗木，包括蔬菜苗、水稻苗、果树苗木、花卉苗木等；(三）其他不宜包装的种子。 第四条 种子加工、包装应当符合有关国家标准或者行业标准。 第五条 省级农业行政主管部门可以根据…     

安溪县猕猴桃资源研究与开发利用

猕猴桃，安溪的当地群众又称毛桃、藤梨、京梨、扁担锥、鼓钉等。属于猕猴桃科，猕猴桃属，是一种雌雄异株或杂性藤本落叶植物。果实中富含多种维生素，蛋白质、有机酸和人体必需的矿物质，仅维生素C为例，每百克鲜果含100—420毫克，比柑桔类高6—8倍，比苹果高19—83倍，比一般水果高数十倍，至百余倍，因此世人称其为“维生素果”、“营养果”。果实生食酸甜爽口，风味奇美，也可以加工糖水罐头、果脯、果汁、果酱、果干、果晶、果酒、饼干、糖浆等。此外根、茎、叶、花、果均可人药，猕猴桃具有滋补强身，清热利水，生津润燥，散瘀止血…     

不同浓度 1-MCP 处理对采后安溪油柿果实的保鲜效应

本研究探讨了不同浓度纸片型 1-甲基环丙烯（1-MCP）（0、0.45、0.90、1.35、1.80 μL/L）处理对安溪油柿果 实在(25±1) ℃、相对湿度 85%贮藏条件下的保鲜效应。贮藏期间测定了果实呼吸强度，果实硬度，果皮色差 a*、b*、 L*值和色调角 h 值，果皮转红率，以及感官品质等指标的变化。结果表明：与对照安溪油柿果实比较，不同浓度纸片 型 1-MCP 处理 12 h 均可抑制采后安溪油柿果实呼吸强度，延迟呼吸高峰出现，保持较高的果实硬度，抑制果皮色差 a*、b*、L*值和色调角 h 值的变化，延迟果实转红，保持果实原有风味，减少果实腐烂。其中 1.35 μL/L 1-MCP 处理效 果最佳。因此，1.35 μL/L 纸片型 1-MCP 处理 12 h 可作为在(25±1) ℃、相对湿度 85%贮藏条件下安溪油柿果实的适宜 处理条件，以延长贮藏寿命和保持果实品质。     

泰国木薯及其制品趋向涨价

以桂花梨为试材，以不套袋为对照，进行不同时期的果实套袋试验，并测定果实的锈斑比例、可溶性固形物含量等，分析比较不同时期套袋对果实品质的影响。试验结果表明，在5月份之前套袋可有效地提高果皮光洁度，降低果皮锈斑比例和病虫害比例，缩小果点，增大果实，增加果实重量，提高口感。     

黄龙病植株感染对柑橘果实品质的影响

以不感染黄龙病植株的柑橘果实作对照，测定轻感染、中感染、重感染黄龙病植株柑橘果实的单果重、可食率、总糖、总还原糖、总酸、Vc、胡萝卜素等理化和营养指标，探究植株黄龙病感染程度对其果实品质的影响。结果表明：植株黄龙病感染对柑橘果实的单果重、可食率无明显影响，黄龙病感染植株其果实中度感染程度的总糖、蔗糖、还原糖含量有所提高，Vc含量随感染程度加深则降低，且均低于对照；重感染植株柑橘果实胡萝卜素含量明显低于对照，而中感染植株果实总酸含量也明显低于对照。这可能与黄龙病感染影响植株和果实糖代谢有关的酶活性、植株叶果比及其所处位置的受光条件等有关。     

收获时期对春小麦品质影响的研究

本文探讨了不同收获时期对春小麦品质的影响。结果表明，适时提早于蜡熟末期收获，籽粒的产量高、光泽度好，籽粒饱满、无田间穗发芽、品质好；延迟收获对春小麦的产量、收获品质和加工品质均有严重的影响。     

世界盛会大豆南美一支新秀--2004年世界与巴西大豆"三会"速记

大西洋的水浪拍打着漫长的维多利亚云崖，帕雷西斯主峰耸立在宽阔的亚马逊平原，正是南美洲秋风送爽果实飘香的时候，也正是大豆荚叶泛黄成熟在望的季节。第七届世界大豆研究大会(VII WSRC)、第四届国际大豆加工利用大会(IV ISPUC)暨第三届巴西全国大豆大会(III CBSOJA)，2004年2月29日在巴西伊瓜     

"益地露"微生物有机肥在芦柑上的应用初报

芦柑果实生长期喷施“益地露”微生物有机肥，结果表明：对树势、果实生长和品质、产量具有一定的促进作用，尤其表现在提高果实重量、产量，喷施500倍液效果最好。     

‘金都1号’火龙果果实生长发育规律研究

以红肉火龙果桂红龙系列‘金都1号’为试验材料，研究测定从果实谢花后第1天到果实成熟采收时，果实果形指数、鲜重、干重及含水量的变化过程。结果表明：火龙果成熟时果形指数1.14，主要表现为近圆形，花后8～23 d为果实的快速生长期，平均增长速率为20.5 g/d，快速生长期结束后(果实开始转红)，果皮厚度下降，果皮鲜重也随之下降。