共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
香蕉喷施植物生长调节剂试验初探张汉城(平和县坂仔镇农业站,363705)香蕉是重要的热带、亚热带水果,其果实风味独特,营养丰富,深受消费者喜爱.果实除鲜食外,还可加工成香蕉片干、香蕉精、香蕉饮料.其茎、叶含丰富的纤维素,碳水化合物,粗蛋白等,可作饲料... 相似文献
2.
夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
选取威廉斯 B6 香蕉(Musa AAA Cavendish cv. ‘Williams B6’)为试材,分别于断蕾后 50、60、70、80 d 采收 (对应果实分别记为:F-50,F-60,F-70 和 F-80),以探究夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响。主要 考察指标有单果重、可食率、果实失重率、果实可溶性固形物、果肉硬度、果肉多酚含量和褐变速率。结果表明:F-80 的单果重和可食率(分别为 189.7 g 和 65.7%)显著高于其他处理,且果实失重率、果肉多酚含量和褐变速率显著低于 F-50 和 F-60;F-60 可溶性固形物含量显著高于 F-70 和 F-80。因此,适当延长采收时间可提高果实单果重和可食率, 降低果实可溶性固形物含量、失重率、多酚含量和褐变速率。综合考虑香蕉产量和品质变化,根据不同用途选择合适 的时间采收香蕉。 相似文献
3.
4.
5.
草莓是近年来新兴起的弥补青黄不接的淡季水果。其果色艳丽,果肉柔软多汁,气味芳香,甜酸适度可口,营养丰富。果实除鲜食外,还可加工成果酱、果酒、果汁饮料、糖水草莓罐头等,经济价值高。草莓适应性强,生长周期短,管理简易。结果早,上市销价好,因而普遍受到人们的欢迎。 相似文献
6.
对白皮糯米糍荔枝(米枝)果实生长发育规律进行研究,发现其果实前期和中期发育均比较缓慢,盛花55-60d后,果实鲜重、干重、果实横径生长和果实体积增长均迅速增加,在盛花后75d左右达到峰值,从而诱发严重裂果。在果实生长发育过程中,提高树体营养水平,喷施果皮增韧剂,促进幼果发育,维持果实横径生长速率的相对稳定,是预防米枝果实裂果的有效方法。 相似文献
7.
8.
9.
乌龙茶的精制加工要以市场为导向,从原料收购、拼配、加工工艺、加工设备到企业管理,都要解放思想,更新观念,根据市场的需求,不断改进加工工艺,提高加工技术设备,以生产市场适销的茶叶。现就乌龙茶精制如何适应市场经济要求,谈点认识。一、根据市场需求,选购适销原料毛条原料是精制加工的基础,收购原料时要处理好“量”和“质”的关系。“量”是加工的基础,“质”是销售的保证。由于市场需求千变万化,必须对市场进行动态分析、深层研究。随着经济的发展,消费者的消费心理、消费水平、消费档次也逐渐发生变化。在收购原料时,既… 相似文献
10.
黑龙江省野生浆果类果树资源 总被引:1,自引:0,他引:1
黑龙江省野生浆果类果树资源丰富,类型多,分布广,现已基本查明有33种分属7科10属,多数种果实可鲜食或适于加工,有些种质资源除直接利用外,还是有价值的抗寒育种材料,对主要性状的生物学特性,分布及用途进行简要叙述,为进一步研究和开发利用这些浆果资源提供资料。 相似文献
11.
腰果新品种性状综合评价初报 总被引:1,自引:0,他引:1
采用田间观察测定结合试验室分析的方法,对海南腰果7个品种进行了性状综合评价的研究。评价出综合性状表现好的品种2个,其产量高,亩产量可达70千克以上;经济性状及品质性也表现较好,单项性表现好的有3个品种,其中,产量高且果实品质好的有1个,经济性状及品质性状表现好的有2个。另有1个为坚果特大型品种。 相似文献
12.
13.
猕猴桃,安溪的当地群众又称毛桃、藤梨、京梨、扁担锥、鼓钉等。属于猕猴桃科,猕猴桃属,是一种雌雄异株或杂性藤本落叶植物。果实中富含多种维生素,蛋白质、有机酸和人体必需的矿物质,仅维生素C为例,每百克鲜果含100—420毫克,比柑桔类高6—8倍,比苹果高19—83倍,比一般水果高数十倍,至百余倍,因此世人称其为“维生素果”、“营养果”。果实生食酸甜爽口,风味奇美,也可以加工糖水罐头、果脯、果汁、果酱、果干、果晶、果酒、饼干、糖浆等。此外根、茎、叶、花、果均可人药,猕猴桃具有滋补强身,清热利水,生津润燥,散瘀止血… 相似文献
14.
本研究探讨了不同浓度纸片型 1-甲基环丙烯(1-MCP)(0、0.45、0.90、1.35、1.80 μL/L)处理对安溪油柿果 实在(25±1) ℃、相对湿度 85%贮藏条件下的保鲜效应。贮藏期间测定了果实呼吸强度,果实硬度,果皮色差 a*、b*、 L*值和色调角 h 值,果皮转红率,以及感官品质等指标的变化。结果表明:与对照安溪油柿果实比较,不同浓度纸片 型 1-MCP 处理 12 h 均可抑制采后安溪油柿果实呼吸强度,延迟呼吸高峰出现,保持较高的果实硬度,抑制果皮色差 a*、b*、L*值和色调角 h 值的变化,延迟果实转红,保持果实原有风味,减少果实腐烂。其中 1.35 μL/L 1-MCP 处理效 果最佳。因此,1.35 μL/L 纸片型 1-MCP 处理 12 h 可作为在(25±1) ℃、相对湿度 85%贮藏条件下安溪油柿果实的适宜 处理条件,以延长贮藏寿命和保持果实品质。 相似文献
15.
摘自泰国《世界日报》 《热带作物学报》2011,31(2):22-23
以桂花梨为试材,以不套袋为对照,进行不同时期的果实套袋试验,并测定果实的锈斑比例、可溶性固形物含量等,分析比较不同时期套袋对果实品质的影响。试验结果表明,在5月份之前套袋可有效地提高果皮光洁度,降低果皮锈斑比例和病虫害比例,缩小果点,增大果实,增加果实重量,提高口感。 相似文献
16.
以不感染黄龙病植株的柑橘果实作对照,测定轻感染、中感染、重感染黄龙病植株柑橘果实的单果重、可食率、总糖、总还原糖、总酸、Vc、胡萝卜素等理化和营养指标,探究植株黄龙病感染程度对其果实品质的影响。结果表明:植株黄龙病感染对柑橘果实的单果重、可食率无明显影响,黄龙病感染植株其果实中度感染程度的总糖、蔗糖、还原糖含量有所提高,Vc含量随感染程度加深则降低,且均低于对照;重感染植株柑橘果实胡萝卜素含量明显低于对照,而中感染植株果实总酸含量也明显低于对照。这可能与黄龙病感染影响植株和果实糖代谢有关的酶活性、植株叶果比及其所处位置的受光条件等有关。 相似文献
17.
本文探讨了不同收获时期对春小麦品质的影响。结果表明,适时提早于蜡熟末期收获,籽粒的产量高、光泽度好,籽粒饱满、无田间穗发芽、品质好;延迟收获对春小麦的产量、收获品质和加工品质均有严重的影响。 相似文献
18.
大西洋的水浪拍打着漫长的维多利亚云崖,帕雷西斯主峰耸立在宽阔的亚马逊平原,正是南美洲秋风送爽果实飘香的时候,也正是大豆荚叶泛黄成熟在望的季节。第七届世界大豆研究大会(VII WSRC)、第四届国际大豆加工利用大会(IV ISPUC)暨第三届巴西全国大豆大会(III CBSOJA),2004年2月29日在巴西伊瓜 相似文献
19.
芦柑果实生长期喷施“益地露”微生物有机肥,结果表明:对树势、果实生长和品质、产量具有一定的促进作用,尤其表现在提高果实重量、产量,喷施500倍液效果最好。 相似文献