牧场饲养管理应变策略——饲料效率的衡量

饲料效率为管理者提供了一个可用来衡量，管理和提高泌乳奶牛群，将饲料转化为牛奶的能力的一个便捷的工具。通常情况下，每千克牛奶同每千克干物质相比所得的范围在1．2-1．8。泌乳早期奶牛在摄取饲料养分的同时，动用体储能来生产大量的牛奶，它们的饲料效率可高约1．8；而奶量较低，同时需营养来弥补泌乳早期损失掉体况、或需满足发育中的胎儿营养需要的泌乳后期奶牛的饲料效率可低至1．2。     

改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量

饲料转化效率是一个用来衡量管理和提高泌乳奶牛群将饲料转化为牛奶的能力的工具。通常情况下每千克牛奶与每千克饲料干物质的比例范围在1.2～1.8,泌乳早期奶牛动用体贮来生产牛奶,饲料转化效率可高约1.8;而奶量较低时需要弥补泌乳早期损失体况、或满足发育中胎儿营养需要,后期     

胎次对乳质欠佳奶牛群分布的影响

乳蛋白质、乳脂肪是牛奶中非常重要的质量性状指标，其优劣直接影响到牛奶风味和牛奶产业的经济效益。本文从定性角度出发，通过分析胎次因素对乳蛋白质、乳脂肪等乳质指标不合格奶牛群分布的变化规律，表明胎次因素可以显著影响奶牛群中不合格奶牛数及比例分布（P＜0.01），在一定程度上，可以通过合理的措施调整或改善不同胎次牛群的比例，以提高整个奶牛群的乳质及牛奶生产的经济效益。     

对蒙牛澳亚国际牧场泌乳牛产乳效率的研究

饲料转化效率是畜牧业一项极其重要的经济衡量指标。产乳效率（Dairy Efficiency，DE）是用来衡量乳牛的饲料转化效率的，通常以奶牛每千克干物质采食量可生产3.5％乳脂校正乳（FCM）的量来表示。由此可知产乳效率将直接与奶牛养殖者经济效益挂钩，这是因为干物质采食量直接反映了奶牛的饲料成本，而产奶量则直接反映了奶牛养殖的收益回报。面对我国当前奶牛饲料成本高、奶价较低、奶牛养殖利润薄的现实，     

农作物秸秆饲养奶牛技术

1．1干奶期母牛的喂养特点奶牛产犊前两个月应使其停止泌乳。此时叫做干奶期。适当的停止泌乳，有利于延长奶牛的泌乳寿命。实践证明，一般奶牛的泌乳寿命为10个泌乳期，如果每一个泌乳期都坚持60天的干奶期．延长一个泌乳期寿命，既可使牛奶产量增加一倍，又等于多繁殖一头犊牛。干奶期的牛，其日粮的粗饲料和青料的总干物质每天喂给量，一般要相当于其体重的1．5％～2．0％。例如，干奶牛体重600千克，则全天总干物质进食量为9～12千克。在干奶期的不同时间．日粮粗料与精料比不同。以干物质为基础计，干奶期粗精料比为8：2或7：3；临产前2周为6：4或5：5；而泌乳旺期则应为4．5：5．5或4：6。干奶期的母牛，应喂以较好的牧草、干草或者半干青贮牧草。如果以喂玉米秸青贮为主，则每头每天应供20千克以上的玉米秸青贮，同时补喂0．5千克豆饼。如果加有尿素的玉米秸青贮，则不需要另外补充蛋白质饲料。     

怎样提高奶牛的乳脂率

乳脂率是衡量牛奶质量的重要指标，乳脂率与遗传因素密切相关。通过饲养管理来提高乳脂率的措施为：1 喂全价配合饲料 应充分考虑各种营养成分的平衡，如氮碳平衡、钙磷平衡等，还应根据产奶多少和胎次的不同情况喂以不同的量。2 精粗饲料的比例要适宜 在生产中，采取粗饲料任意采食，精饲料按需补充的饲养方法较好。精料过量不但降低乳脂率而且容易造成酸中毒。青粗饲料可不间断饲喂。日粮中的干草和青贮饲料应不少于日粮干物质的60％。3 在饲料中添加脂肪 试验证明，奶牛饲料中添加3％保护脂肪或全油菜籽，通常可使乳脂率提高0．1～0．2个…     

从牛奶的成分分析奶牛饲养

现在全国各地都在实行牛奶以质论价,乳品厂或收奶站经常抽查化验各户(场)的牛奶成分含量,主要检测牛奶产量、乳脂率、乳蛋白、乳糖和灰分等指标。奶农可充分利用这些数据来分析本户(场)的饲养管理状况和奶牛健康状况。以便及时发现生产中存在的问题,及时调整饲养管理方案,保证奶牛高效健康发展。中国荷斯坦奶牛的乳脂率一般为3.4%~3.6%,乳蛋白率为3.0%~3.2%。如果乳脂率与乳蛋白率相差小于0.4个百分点(如2.9%乳蛋白及3.1%乳脂肪),则可能已发生了瘤胃酸中毒。如果泌乳早期乳脂率较高,则意味着奶牛在快速利用体脂———应检查奶牛是否发生酮病…     

夏季奶牛饲养管理中应注意的问题

1　夏季产奶量及乳脂率下降的原因及对策1 .1　原因引起产奶量和乳脂率下降的原因很多 ,除了奶牛本身随泌乳周期的延长而呈现下降趋势外 ,更重要的是因为夏天高温闷热易引起奶牛热应激 ,奶牛必须通过体表和加强呼吸来进行散热 ,这就需要消耗大量能量 (约占精料的 1 0 %左右 )来维持自身的新陈代谢。如果饲喂与原来相等的饲料必然就会减少了奶和乳脂的转化 ,引起产奶量和乳脂率的下降。1 .2　控制措施牛舍内注意通风降温 ,有条件的可以安装电扇或挂水帘 ,中午向牛舍顶洒水 ,也可以在牛舍附近栽瓜秧或种树用来遮阳。每天早晚将牛牵出牛舍进行…     

过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能的影响

选取40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛完全随机分为2组,每组20头。对照组牛群饲喂基础日粮,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱,分三次饲喂,瘤胃保护胆碱直接投喂于TMR日粮上。试验期60 d。测定了产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数。试验结果表明：在本试验的条件下,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱后,奶牛的平均产奶量显著提高了1.6%（P〈0.05）,乳脂率提高了0.06%（P〈0.05）;乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂量、体细胞数均无显著差异（P〉0.05）。     

奶牛体贮脂肪的衡量方法

1泌乳早期的能量平衡在泌乳早期,高产奶牛承受着高强度的代谢性应激。从产犊开始,一头体重635.6kg的奶牛每产45.4kg牛奶(乳脂含量3.5%)所需净能为4倍的基本脂肪需要净能和10倍的粗蛋白基本需要净能(NRC,1988)。但     

奶牛常见营养代谢病的防制

1青草搐搦低镁血搐搦大多发生在采食生长茂盛,含有较高钙和氯,而镁和钠含量较低牧草的泌乳早期奶牛(每升牛奶耗去0.15克镁),尤其是产后1~3星期。中等低镁血症(0.50~0.75毫摩尔/升)常伴有干物质进食量减少,神经质,乳脂量及产奶量下降等,该病还可使奶牛继发乳热症,但在一些奶牛群通常是     

湖南地区荷斯坦牛与娟珊牛泌乳性能及经济效益比较分析

试验利用湖南某奶牛规模养殖场2022年1～12月份2339条DHI测定数据，比较分析荷斯坦牛与娟珊牛泌乳量、乳成分、体细胞数水平及饲料成本之间的差异。结果表明：荷斯坦牛全年及夏季日产奶量、高峰奶量、305 d奶量极显著高于娟珊牛（P<0.01）；娟珊组全年及夏季乳脂率、乳蛋白率均极显著高于荷斯坦牛（P<0.01）；娟姗牛体细胞数0～20万/m L的群体比例与荷斯坦牛无显著性差异（P>0.05），夏季娟姗牛健康牛群的下降比例低于荷斯坦牛群；经济效益分析结果显示，娟姗牛每生产1 kg牛奶的饲料成本为2.11元，比荷斯坦牛节省0.25元。由此可见，荷斯坦牛的产奶量具有明显优势，但娟珊牛乳脂率、乳蛋白率等乳品质优于荷斯坦牛，而且在夏季热应激环境下，娟珊牛泌乳稳定性更强，单位产奶量饲料成本更低。     

饲料营养与牛奶品质

牛奶品质的优劣，受诸多因素的影响，如饲料组成与营养、奶牛泌乳阶段与泌乳水平、环境、疾病、品种等。本文综述了国内外有关影响牛奶中乳脂率、共轭亚油酸、乳蛋白率、体细胞数和牛奶中抗生素的饲料营养因素，从理论上阐述饲料营养与牛奶品质密切联系的内在机理，同时给出了在实际生产中如何改善牛奶品质的具体饲养和管理措施，旨在为我国奶牛饲养提供理论和实践资料，满足人们对安全、优质畜产品的需求。     

对不同班次所产牛奶乳脂率的测定分析

对不同班次所产牛奶乳脂率的测定分析北京市长阳农场四牛场（１０２４０１）薄树申，王秀芹，齐长明为保证牛奶质量，我们于１９９４年６月５日对全场三个班次所产牛奶的乳脂率分别进行了测定，并对测定数据进行了统计学分析。１测定牛群全群泌乳牛３５０头，平均胎次３．...     

新疆规模化奶牛场牛奶质量状况及变化规律的研究

本研究根据新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心2008年6月～2009年6月对新疆乌鲁木齐一昌吉地区的7个规模化奶牛场DHI测定的资料进行分析，结果显示，乌昌地区的7个规模化奶牛场奶牛的平均日产量为22．39±7．93kg，乳脂率平均为3．86％，乳蛋白率平均为3．21％，体细胞数平均为54．97万个／ml。本研究涉及的规模化牛场的产奶量和牛奶质量指标均达到了国内先进水平，说明新疆规模化牛场在育种繁殖、饲养管理和疫病防治等方面所采取的一系列综合技术措施已经取得了明显效果，牛群品质、牛奶产量和质量已经跨上一个新的台阶。本文通过分析研究牛奶质量的变化规律，加深对影响牛奶质量因素的认识，就可以在生产实践中采取相应的措施，通过选择或改良品种、加强管理、按泌乳阶段或产量分群饲养、平衡营养等手段，提高牛群产量和牛奶品质，保证牛奶和乳品质量安全。     

浅析规模场奶牛泌乳效率提升措施

随着社会经济的发展,生活水平的提高,居民对牛奶的需求量日益增加.因此,需要提升奶牛泌乳效率,以提高奶牛单产水平,增加奶牛场经济效益.对陕西省眉县奶牛场泌乳效率进行日常监控,通过规范饲养方式,保证饲草料等原料质量,合理分群、转群,提高奶牛舒适度,降低奶牛冷、热及产犊应激等方式提升奶牛泌乳效率,降低饲料等生产成本,提高经济...     

增加脂肪标准化均质工序稳定消毒牛奶质量

增加脂肪标准化均质工序稳定消毒牛奶质量安徽农业大学畜牧水产学院（合肥２３００３６）李湘琼合肥市鲜奶加工厂（２３００３１）常建国乳脂率是判断消毒牛奶质量的重要指标之一，国标规定≥３．０，但是牛奶中脂肪含量易随奶牛的体质、泌乳周期、饲料和季节的变化而上下...     

提高奶牛泌乳期的补充能量

由于奶牛初始泌乳的牛奶浓度很高，因此对能量的需求也很高。根据大量资料报导，这时要维持日产牛奶４０千克，所需的能量值为１６０ＭＪＮＥＬ。根据计算奶牛每日需摄取２０千克于物质的饲料，这样的母牛饲料的理论能量值为每千克干物质须含８ＭＪＮＥＬ的能量。但传统的奶牛饲料不可能满足如此高的能量需求。同时，由于传统饲料所存在的消化率问题，不得不推荐泌乳奶牛饲料。反刍类动物饲料的能源为碳水化合物（１８．８ＫＪ／ｇ）和脂肪（３８．９ＫＪ／ｇ）。碳水化合物主要给瘤胃中的菌丛提供能量，而饲料中的脂肪主要作为奶牛的代谢能…     

DHI牛奶测定技术在奶牛生产中的作用

DHI牛奶测定技术在我国经过近十年的推广实施已具一定的规模和影响 ,可应用于奶牛乳房健康管理、奶牛饲料营养调整、选种选配、牧场的日常管理等。1　 DHI牛奶测定技术的概念与意义DHI(Dairy Herd Improvement牛群改良 )牛奶测定技术是奶牛饲养的核心技术。旨在加强牧场的管理基础和遗传基础 ,提高奶牛生产的产量、质量和效率。主要通过每月一次对泌乳牛的牛奶测试 (测试牛奶脂肪、蛋白、乳糖和体细胞数 ) ,记录牛只基础资料 ,运用先进的牛群管理软件形成数据化的信息报告 ,最后以这些信息报告来指导生产和管理。2　 DHI牛奶测定技术…     

不同日粮对泌乳奶牛采食行为及物理有效纤维进食量的影响

饲料中纤维的化学测定值通常不能用来全面地评定反刍动物对纤维的需要,因为粉细的粗料或精料的纤维在维持反刍活动及牛奶乳脂率方面无效,饲料纤维的化学与物理特性对于刺激其咀嚼活动和维持稳定的乳脂率十分重要。美国康奈尔大学的净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)中提出了有效中性洗涤纤维(eNDF)的概念,但eNDF的估测涉及瘤胃pH、缓冲体系、发酵模式、发酵底物等诸多因素。近年来,采用日粮物理有效中性洗涤纤维(peNDF)反映奶牛咀嚼活动。本试验通过研究不同日粮条件下奶牛咀嚼活动,采用生物学方法评价纤维,探讨不同日粮条件对泌乳奶牛…