电导法对五个紫薇品种抗寒性的测定

选取当年生紫薇枝条为实验材料,通过测定不同低温处理下的5个紫薇品种的相对电导率来此较它们抗寒性的强弱.研究结果表明:供试5个紫薇品种的抗寒性存在着一定的差异,其中2号品种的抗寒性在供试的5个品种中最强,4号和1、3号品种次之,也具有一定的抗寒性,5号品种最弱.供试的5个紫薇品种的抗寒性由强到弱排序为:2号＞4号＞1号＞3号＞5号.     

高接换种对核桃枝条和根系生理特征的影响

为探究高接换种对核桃枝条和根系生理特征的影响,对定植10年的实生砧+‘香玲’进行高接换种‘清香’,以短截更新为对照,成活3年后比较分析1年生枝和根系生理特征差异。结果表明：(1)高接后1年生枝导管密度为76.82 N/mm²,平均长度为39.85 cm,叶片N、K元素含量分别为27.20、7.17 g/kg,显著高于更新处理(P<0.05),说明高接提高了养分运输和树冠恢复效率。(2)更新处理20～40 cm土层根系导管直径为86.55μm,0～20 cm土层根系导管平均密度为149.33 N/mm²,显著高于高接处理(P<0.05),说明高接‘清香’一定程度上改变了根系结构。(3)高接后0～20 cm土层根系韧皮部厚度/枝条半径比例为0.39,其根系平均长度、直径、周皮厚度分别达到10.64 cm、2.36 mm和70.09μm,显著高于更新处理(P<0.05),说明高接‘清香’后,光合产物倾向于分配到0～20 cm土层根系。(4)高接‘清香’核桃后,1年生枝和20～40 cm土层根系形成层厚度分别达到36.26、76.4...     

核桃果实中的多酚类物质与核桃酒的制作

简述了多酚类物质在核桃青皮、核桃硬壳和核桃仁不同部位的分布情况,以及利用核桃果实为原料制作核桃酒的工艺流程。     

核桃深加工系列产品的研究

详细介绍了核桃深加工系列产品及其加工工艺。     

核桃的芽接技术

核桃树是多年生的深根喜光果树,土壤和气侯条件对核桃的生长发育具有重要影响。简要叙述了核桃的芽接技术及其特点,并对接后管理加以说明。     

核桃雄花源营养液对核桃营养生长和果实品质的影响

为探讨核桃雄花源营养液发挥最大肥效的使用方法及其对核桃营养生长和果实品质的影响,对‘温185’核桃叶面喷施不同处理的核桃雄花源营养液,分析其对核桃坐果率、营养生长、单株产量和果实品质的影响。结果表明:与清水对照相比,核桃雄花源营养液不同处理均能显著提高核桃坐果率,促进新稍生长,增加单株产量,提高单果重、出仁率和果实中粗脂肪、粗蛋白含量。其中,经GB2(生长期喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸)、FB2(盛花期喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸)处理后核桃坐果率、单果重和出仁率均显著高于其他处理;处理GB2对核桃百叶重、新梢直径和新梢长度、果实中粗脂肪和粗蛋白以及单株产量提升效果最好。综合分析得出,生长期对核桃叶面喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸可促进‘温185’核桃树体营养生长,改善果实品质。     

核桃红果乳的研制

以核桃、红果为主要原料,添加0.45%的复合稳定剂,15%的红果浆,25%的核桃乳,15%的白砂糖和pH值3.0为最佳配方,产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定。     

利用电导率法测种子活力的思考

电导率与种子活力的相关性仍存有争议,明确两者关系是电导率法测定种子活力的前提.本文从种子选择、不同活力种子的获取、浸种条件、电导率计算及其相关分析等方面提出了自己的思考.     

一种种子活力的测定方法——电导率法

本文介绍了种子活力的概念及一种测定种干活力的快速灵敏的方法——电导率测定法。     

玉米种子电导率与种子生产性能的关系研究

电导率的高低与田间出苗率有显著的直线相关关系，种子批的田间出苗率随电导率的下降而增高；而电导率与种子植株的单株产量呈曲线相关关系，低电导率的种子在单株产量上仍具有优势，电导率对单株产量的影响通过产量构成因素实现，除百粒重外，电导率与其它产量构成因素的相关系数均达显著或极显著的水平，其中与空杆率的关系最密切。     

电阻抗图谱法与电导法测定枣树枝条抗寒性的相关性

选育抗寒性强的品种是避免枣树受到低温气候伤害的最有效方法,因而,探寻测定枣树抗寒性的合适方法非常重要。以7个品种枣树1年生枝条为材料,利用电导率(EL)法和电阻抗图谱(EIS)法测定其抗寒性。研究了低温胁迫下枣树枝条EIS参数（单分布电路元素电阻率r、r₁;胞外电阻率r_e;胞内电阻率r_i;弛豫时间τ;弛豫时间分布系数ψ）的变化,并对比分析了2种方法测定枣树抗寒性结果的相关性,以期确定快速测定枣树抗寒性的最佳参数。结果表明：在低温胁迫下,随着处理温度的降低,枣树枝条的各EIS参数均减小。通过EIS参数胞外电阻率r_e和弛豫时间τ拟合估算的抗寒性与EL法测定的抗寒性呈显著正相关,相关系数分别为0.840和0.879。结果表明冷冻处理后EIS参数r_e和τ可以作为测定枣树抗寒性的参数。采用EIS法测定抗寒性省时、不需要温育、不破坏植株,具有更大的优越性。     

不同冷冻温度、时间对核桃枝条抗寒性生理生化指标的影响

为了测定在不同冷冻温度不同储藏时间下核桃‘温185’、核桃‘新2’枝条的抗寒性。采用室温(CK)、人工模拟低温等不同温度分别储藏5、12、24 h的核桃枝条,并测定比较了可溶性糖含量、丙二醛(MDA)、脯氨酸、超氧化物歧化酶(SOD)含量。结果表明,同一储藏时间不同冷冻温度下不同品种核桃枝条的可溶性糖含量、MDA含量和脯氨酸含量的变化幅度不大。-10℃低温处理5 h,‘温185’和‘新2’的可溶性糖含量较其他处理的可溶性糖含量高,分别比室温增高2.54%、0.56%。‘温185’在受到低温胁迫后MDA含量逐渐降低,而‘新2’枝条MDA含量随着储藏温度的降低呈升高、降低又升高的变化趋势。低温对核桃枝条有一定的伤害,但由于整个过程中脯氨酸变化幅度不大,枝条内脯氨酸积累量的高低与冻害程度相关性不明显。在低温条件下各个品种的SOD酶活性呈降低的变化趋势,‘温185’在5、12、24 h处理时间下枝条SOD酶活性随着储藏温度的降低呈降低、升高、降低又升高的变化趋势,但总的变化趋势是降低。‘新2’在5、12、24 h处理时间下枝条SOD酶活性随着储藏温度的降低呈降低的变化趋势。可溶性糖含量、MDA含量对核桃枝条抗寒性有较大影响。综合分析各品种抗寒性生理生化指标,可初步推测‘温185’抗寒性比‘新2’高。     

4个桃品种抗寒性研究初报

为探讨衡量桃不同品种抗寒性的适宜指标,试验以豫农二号、红雪桃、豫花、秋蜜红4个桃品种为试材,对其在不同温度梯度下低温处理过的花朵雌蕊变褐情况进行观察以及对枝条、叶片进行相对电导率的测定。结果表明：观察低温处理的桃雌蕊的褐变发生情况,与测定叶片的相对电导率得到的结果一致,即豫农二号抗寒性强于红雪桃和秋蜜红,豫花抗寒性最弱;对休眠枝条进行相对电导率分析得出的结论则是秋蜜红与红雪桃无显著差异,秋蜜红要强于豫农二号,豫花仍为最弱。因此以不同器官相对电导率判断的品种抗寒性并不完全一致。     

Bruise susceptibility of banana peel in relation to genotype and post-climacteric storage conditions

The aim of this study was to understand the genotypic factors and post-climacteric storage conditions that affect bruise susceptibility of banana peel. Putative physicochemical indicators of bruise susceptibility, including peel electrolyte leakage (PEL), total polyphenolic content, hardness, water content, and peel thickness, were investigated. Bruise susceptibility is the lowest impact energy needed to produce visible bruising by an object dropped on post-climacteric banana fruit from a pre-determined height, converted into impact energy (20–200 mJ with a 20 mJ increment). The bananas were stored either at 18 °C throughout ripening or at 13 °C between the 2nd and 6th day after ethylene induction. Five cultivars with contrasting susceptibility to impact bruises were used. Neither Grande Naine nor hybrid Flhorban925 bruised at the maximum impact energy (200 mJ) during ripening whatever the storage conditions. A gradient in bruise susceptibility was observed among the other cultivars: French Corne > Fougamou > hybrid Flhorban916. Bruise susceptibility increased during ripening and was higher in bananas stored at 18 °C. The lower ripening temperature resulted in a two-day delay to fruit maturity as well as in bruise susceptibility. Bruise susceptibility was positively correlated with PEL (R = 0.78) and to a lesser extent negatively correlated with hardness (R = −0.45), and was not correlated with polyphenolic content. In conclusion, membrane permeability provides the first clue to understanding bruise susceptibility.     

Identification of AFLP Makers Linked to Early-Bearing Gene in Walnut

Amplified fragment length polymorphism （AFLP）, a novel DNA fmgerprinting technique based on polymerase chain reaction （PCR） with high discriminatory power, has the advantages of high efficiency, rapidness, reliability, and rich polymorphism et. It has been widely used for screening molecular markers, constructing genetic linkage map, analyzing relationship and locating genes （Vos et al., 1995）. However, due to high price of reagents involved in AFLP and requirement of high technology, its potential use has been limited. For walnuts, there are two groups characterized with early-bearing and late-bearing trait, respectively. Early-bearing walnuts ramify early with short intemodes, and begin to blossom and bear fruits in the first or second year or so. Studies show that the gene associated with the early-bearing character is a kind of precious genetic resource in nature and has very high hereditable ability （Zheng et al., 2003; Yamamo et al., 1998; Fang et al., 1999）. Research and employment of this has important meaning not only for the varieties improvement of walnuts, controlling and realizing of earlybearing quality, but also for the studies of flower bud differentiation in fruit trees. This research, combined AFLP technology with bulked segregant analysis （BSA） to screen AFLP markers linked to early-bearing character in walnut, can be applied to early screening of walnut hybrids, constructing genetic linkage map, locating genes and improving varieties.     

不同核桃品种叶绿素荧光动力学参数日变化的比较

植物叶绿素荧光是反应植物细胞内光合机构运转状况的重要指标,其日变化对比物种间对逆境响应的重要参数。以新疆五个核桃品种为试材,研究了叶绿素荧光参数的日变化规律。结果表明最大荧光(Fm)、PSII原初光能转化效率(Fv/Fm)、光化学淬灭系数(qP)、光合量子产额(Yield)均呈先下降后上升的趋势,在中午强光下降低到最低值;非光化学淬灭系数(NPQ)、表观电子传递速率(ETR)则呈先上升后下降的趋势,在中午时分达到峰值;温185和新2初始荧光(FO)呈双峰曲线峰值出现时间为12:00和16:00;温138、纸皮和新翠丰为单峰曲线。不同品种间荧光参数对光强和温度的响应也存在着明显差异,可作为鉴定品种抗光抑制的指标。结合对坚果外观品质和荧光参数的综合分析结果表明：温138和新萃丰两个品种在五个研究品种中具有较好的胁迫耐受性,是替代现有主栽品种的优良后备种质。     

盐碱地区不同观赏树种电阻抗图谱参数和电导率的变化

在盐碱地区对4-6月生长期的两种不同观赏树种垂榆（Ulmus pumila var. pendula）和女贞（Ligustrum lucidum）进行电导率及电阻抗测定,分析春季和初夏生长期间在盐碱地区这两种不同观赏树种电导率和电阻抗图谱参数的变化。结果表明：在自然的盐碱环境条件下生长的垂榆和女贞,随着生长期的延长其电导率和电阻抗图谱参数均出现规律性变化,垂榆和女贞的叶片电导率均表现为先增加、后减小的变化趋势,茎均表现为先减小、后增加的变化趋势;两种观赏树种叶片的胞外电阻率表现为先增加、后减小的变化趋势,茎的胞外电阻率和弛豫时间表现为不断增加或先增加、后减小的变化趋势。相关分析表明应用电阻抗图谱参数可以表征观赏树种受盐胁迫的程度,为垂榆和女贞耐盐碱程度的电阻抗诊断提供初步的参数。     

核桃组培中抑制褐化现象初探

以薄皮核桃茎尖为试材,对其分化生长过程中的褐化现象进行初步研究,经多次试验表明,在抑制褐化及保证茎尖正常分化生长时期,主要采取二步法：①接种于1/2MS+活性碳2g培养基中,置于5℃冰箱中黑暗培养7d后取出;②转接于DKW+6-BA1.0mg/L+IAA0.01mg/L+20%硫代硫酸钠5ml/L培养基中置于25℃,无光照环境下培养,每隔15-20d转换培养基,此方法抑制褐化效果为佳,可确保核桃茎尖正常分化生长的整个阶段     

核桃生殖器官的矿质营养动态

核桃生殖器官中矿质营养浓度随不同发育阶段而变化。雄花芽早春的活动伴随着很快的水合反应,随着其发育速度的加快,矿质营养含量随之增加。到了成熟阶段,随成熟度增加,干、鲜重均出现减少的趋势。雄花芽中,矿质元素的重复利用率以N、P、Mn、Cu、Zn较高。在雌花芽中,所有矿质元素在受精后,均不断增加,干重增长率高于矿质营养增长率。     

核桃外果皮棕色素的提取纯化及其稳定性研究

提取、纯化核桃外果皮棕色素,并研究其稳定性。采用溶剂提取法提取得到棕色素粗品,利用盐酸沉淀法和乙醇沉淀法纯化棕色素粗品,并且研究了pH、氧化剂、还原剂、温度、金属离子、食品添加剂对纯化色素稳定性的影响。结果表明,核桃外果皮棕色素的最佳提取溶剂为水,不溶于非极性溶剂,通过盐酸沉淀法和乙醇沉淀法纯化后分别制得色素Ⅰ和色素Ⅱ,色素Ⅰ提取率为6.2%;色素Ⅱ提取率为5.3%。色素Ⅰ和色素Ⅱ性质相近,最大吸收波长均为570 nm和670 nm,两种色素在酸性条件下均有沉淀产生,碱性条件下颜色加深。双氧水使其褪色,而亚硫酸钠不影响其稳定性;色素Ⅰ耐高温,色素Ⅱ在80℃下较稳定;金属离子Na^＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Zn^2＋、Mg^2＋对色素色泽无明显影响,而Fe^3＋、Al^3＋、Pb^2＋对其稳定性影响较大;食品添加剂柠檬酸、维生素C、山梨酸钾、氯化钠、苯甲酸钠对色素无不良影响,而蔗糖会影响两种色素的稳定性。首次提取纯化制得核桃外果皮棕色素,并确定其最大吸收波长,因原料易得,生产工艺简单,并可用于工业化生产,所以核桃外果皮棕色素是一种很有推广价值的天然色素。