山东长春食用菌食品有限公司

山东省长春食用菌食品有限公司是国内食用菌生产、加工的大型企业之一，集科研、生产、加工、销售于一体，是产业化经营的重要企业。位于山东省平原县，距105国道384公里处东3公里，南接308国道，东临京福高速公路和津浦铁路，距济南飞机场90公里，交通便利，地理位置优越。厂区占地39000平方米，厂房、车间规划设计均达国际先进水平。     

食用菌的功能性成分与利用

食用菌的功能性成分多,作用大,主要功能有营养功能,感觉功能和具有抑制癌症等生理功能,食用菌利用范围广,对提高人们生活水准与健康水平等关系很大。     

桑田套作食用菌试验

<正> 利用桑树生长季节的自然遮荫条件及桑田的冬季闲作,在桑树行间栽种食用菌,可以提高土地利用率,增加桑田土壤肥力,提高综合经济效益。1987年开始我们进行了这方面的试验,现将试验情况报告如下:一、地点和规模试验在祝塘镇后头巷村浦祖根承包的1.11亩平地桑田内进行,桑树行距1.3m。     

利用食用菌开发秸秆饲料

利用食用菌开发秸秆饲料安徽农业技术师范学院钟德山，宁康键，应如海，彭光明秸秆类物质由木质素、纤维素和半纤维素构成。木质素是由对香豆醇、松柏醇和白芥子醇聚合而成，纤维素是由葡萄糖以β－１，４－糖苷键聚合而成的纯多糖，半纤维素是由葡萄糖、乳糖、木糖、阿拉...     

青海省食用菌产业发展对策

通过对青海食用菌生产现状及存在的问题分析,提出了发展食用菌生产的具体措施。     

盐边县桑枝食用菌栽培技术

桑枝条是盐边县蚕桑产业的主要副产物之一。利用桑枝条栽培食用菌具有资源充足、成本低、营养丰富、市场前景好等优势。笔者总结了盐边县桑枝食用菌的栽培技术。     

桑枝食用菌栽培技术初探

桑枝条是栽桑养蚕的主要副产物之一,是蚕桑产业的大宗资源之一。利用桑枝条栽培食用菌具有农药残留量少、生产适应性广、成本低廉的优势。本文通过不同比例桑木屑配方的生产试验,探索出了桑木屑与棉籽壳比例为2：1的高产、优质生产配方,在生产实践中总结出了桑枝食用菌的栽培技术。     

充分利用桑枝资源 发展食用菌生产

(一) 栽培桑树长期以来是为了利用桑叶饲养蚕儿,以生产蚕茧为目的,因此栽桑、养蚕、产茧仅是利用桑树的一部份生产物,对桑枝和蚕沙过去也仅用枝皮造纸和蚕沙提取叶绿素,近年来则没有得到充分的利用,致使当前亩桑经济效益不能得到很快提高。为探讨提高亩桑的综合经济效益,进一步巩固发展蚕桑生产,我们从1987年春开始,开发利用桑树枝条和蚕沙资源,加工成木屑粉,以此为主料,配以蚕沙等塑袋栽培黑木耳和     

食用菌菌种的保藏

食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法、尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。菌种保藏原理是使其新陈代谢作用降低。保藏的方法很多，现主要介绍两种，供菇农参考。     

遵化市食用菌产业发展的成功经验

遵化市从1994年开始引进香菇生产,经过二十年的发展,通过科技引路、科技服务、科技创新,实现了食用菌产业从无到有,从小到大,从弱到强的大发展,到2012年以香菇为主的食用菌产业规模达到1.5亿棒,年产鲜菇15万吨,综合产值达到10亿元,2003年被河北省命名为河北省食用菌之乡,2008年被中国食用菌协会命名为中国香菇之乡,2012年被中国食用菌协会评为全国食用菌产业化建设示范县。     

桑枝食用菌在广西的发展前景

搞好桑枝食用菌的研究和开发,充分利用我区现有的丰富的桑枝资源发展食用菌,是促进桑蚕业经济循环、延长行业产业链、优化生态环境的重要手段。利用桑枝栽培食用菌,不但使生态环境得到很好的保护,同时对促进我区农民增收、农业增效也具有重要的意义。     

食用菌保鲜的原理及其方法

介绍食用菌保鲜的原理,综述影响保鲜的主要因素,详述保鲜方法,以便尽可能地延长食用茵的保鲜时间.     

珍贵的地下食用菌──块菌

块菌（Ｔｕｂｅｒ）是一类与乔木共生的菌根菌。其中有一些是珍贵的食用菌。本文对川产黑孢块菌的营养成分作了分析，比较黑孢块菌与银丝草菇的营养价值。对块菌的开发前景作了初步探讨。