甜叶菊试管苗移栽初报

甜叶菊试管苗移栽初报沈秀丽，张贤泽（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）甜叶菊是我国新引进的一种糖源植物，因叶中含有甜叶菊俄，其甜度为蔗糖的３００倍，为巳知甜度最高的一种天然甜味剂，无毒、无副作用，可用于食品生产和医药工业。为了提高甜叶菊的产量和筛选出...     

甜叶菊栽植密度试验简报

甜叶菊栽植密度试验简报关兴照，李成泰，李云环，杨洪彬，綦恩德（黑龙江省虎林市庆丰农场科研中心）（黑龙江省海林农场种子公司）甜叶菊为海林农场主要经济作物，经多年种植，目前栽培已初具规模。甜叶菊产品－糖甙已远销日本、韩国，成为农场发展经济的支柱产业。为了...     

大力开发利用新糖源─甜叶菊

大力开发利用新糖源─甜叶菊张贤泽（东北农业大学）何毓娟（中国农业科学院甜菜研究所）甜叶菊（ＳｔｅｒｉａｒｅｂａｕｄｉａｎａＢｅｒｔｏｎｉ）原产地南美巴拉圭。甜叶菊属菊科（Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ）多年生草木植物。自６０年代开始甜叶菊大田移植驯化成功。由于...     

甜叶菊主要用途及当前生产中存在的问题

综述了甜叶菊的主要成分及其在医药、食品、肥料、畜牧等行业中的应用,探讨当前甜叶菊生产中存在的问题及解决途径。     

一种新的糖源植物－甜叶菊

一种新的糖源植物－甜叶菊沈秀丽，胡昌林（东北农业大学）甜叶菊是近年从国外引进的一种糖源植物，其叶片中含有多种甜味物质，具有高甜度、低热量的特性，并有一定的药理作用，对糖尿病、肥胖症等有显著的疗效，因而日益引起人们的关注和重视，现已广泛应用于保键饮料、...     

甜叶菊健身茶研制成功

甜叶菊健身条系用甜叶菊和乌龙茶、红茶等多种天然植物原料，经科学方法配制而成。这种饮料条甘甜清凉，消渴润喉，四季皆宜，对糖尿病、肥胖症、高血压患者尤为适宜。该茶系由福建省热带作物科学研究所研制成功，并已生产多批，曾试销香港，在市场上甚受欢迎。已有港商来洽谈，拟投资合作，扩大生产应市。甜叶菊健身茶研制成功     

浅谈甜叶菊副产品的开发利用

对甜叶菊种植和加工过程中产生的茎、叶、渣等副产品开发作茶、饲料、食品添加剂等的综合利用进行了探讨。     

甜菊糖原料供给侧改革方向

作为绿色安全低能量高倍甜味剂,甜菊糖及其衍生物被广泛应用于食品加工及医药业。本文围绕甜菊糖原料生产链,在对我国甜叶菊生产现状及相关技术发展趋势进行分析基础上,提出液体授粉、丸粒化包衣、纸筒育苗、高畦膜下滴灌、绿叶青贮等适应机械化、规模化和标准化的甜叶菊叶片生产和储存体系建设方向,为甜菊糖原料供给侧改革提供参考。     

甜叶菊适宜移栽期试验简报

移栽是甜叶菊大田生产工作的开始，也是甜叶菊栽植中重要环节之一，适时早栽是促进甜叶菊丰产质优的基础。为探讨甜叶菊在当地的适宜移栽期，１９９６年我们做了适期移栽的试验，结果简报如下。１材料与方法试验地设在黑龙江省海林农场甜叶菊制种田，土壤为岗地白浆土，有...     

甜菊甙的制备与含量测定

甜菊甙的制备与含量测定沈秀丽，张贤泽（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）甜叶菊是菊科宿根多年生草本植物，其叶片中含有甜菊忒，具有高甜度、低热量的特性，并有一定的药理作用，广泛应用于食品工业和医药工业。但由于其用种子繁殖较为困难，满足不了对其需求，因此...     

北方地区甜叶菊日光温室集约化育苗技术

为提高甜叶菊苗的质量,在实际工作中整合甜叶菊日光温室和穴盘育苗技术,提出了北方地区甜叶菊日光温室集约化育苗技术,可实现甜叶菊苗的优质、合理供应,对于降低甜叶菊种植成本,促进甜叶菊种植效益提供一定的技术参考。     

甜菊种子阳畦育苗技术

甜菊种子阳畦育苗技术傅在秋，陈巍，刘少军，赵淑玲（山东省轻工农副原料研究中心）甜菊又名甜叶菊，全身均有甜味，其叶子含有的甜菊糖成为蔗糖甜度的１５０～３００倍。又由于它具有低热量、易溶解、耐热性强、性质稳定等特点，又具有较高的保健作用和经济价值，被广泛...     

浅析山东省甜叶菊生产现状及发展对策

甜叶菊在山东省的种植面积居全国首位，目前生产上存在的主要问题是价格不稳，受市场左右，加上品种混杂，病虫害严重，制约着甜叶菊的发展。今后应搞好宏观调控，狠抓种子质量，不断提高品质，确保甜叶菊的稳步发展。     

大豆浓缩蛋白的生产及其在食品中的应用

大豆浓缩蛋白（ＳＰＣ）是大豆蛋白工业中一种新兴产品，广泛应用于婴幼儿食品、烘焙食品、肉制品、乳制品等行业之中。（ＳＰＣ）因为它的蛋白含量高，又可以改变食品的组织结构和功能性，增加食品的营养成分及物理性能，所以在许多食品中可替代昂贵的分离蛋白和乳蛋白。...     

低浓度秋水仙素离体诱导甜叶菊多倍体技术体系的建立

以甜叶菊茎段为外植体,采用不同低浓度秋水仙素在甜叶菊试管苗茎段再生苗初期进行长时间持续处理,以探讨低浓度秋水仙素诱导甜叶菊多倍体的优势及适合长时间诱导甜叶菊的秋水仙素浓度,简化甜叶菊离体诱导多倍体技术环节。结果表明:0.025%的秋水仙素浓度适合于甜叶菊多倍体离体诱导的持续诱变,直至试管苗再生而无需清洗外植体和更换培养基,简化了诱导技术环节,提高了甜叶菊多倍体离体诱导效率;多倍体植株田间农艺性状表现为叶片大而厚实、开花延迟、花蕾较大等特征。旨在建立低浓度秋水仙素离体诱导甜叶菊多倍体技术体系。     

甜叶菊栽培研究进展

通过对品种、茬口、栽培措施及光照要求等方面的研究文献进行综述，归纳了目前甜叶菊栽培方面的研究动态和存在的问题，为今后甜叶菊的栽培研究提供参考。     

不同晾晒方式对甜叶菊茎叶质量的影响

为进一步提高甜叶菊茎叶的质量,改进甜叶菊收获时的晾晒方法,研究了不同的晾晒方式对甜叶菊茎叶质量的影响,结果发现采用层架式晾晒法,使甜叶菊茎叶的发黑叶片率降低至4.95%,日灼斑叶片率控制在9.62%以内,比地面平摊式晾晒分别降低5.72和7.66个百分点,有效地提高了甜叶菊茎叶的质量,防止了甜叶菊在收获晾晒过程中茎叶发黑现象严重、叶片日灼斑率过高的问题。     

《食品研究与开发》2008年征订启事

《食品研究与开发》是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊，于1980年创刊，现为月刊。采用国际流行开本大16开，共12个印张（192页）。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、     

北方甜叶菊母根的日光温室假植技术

为提高甜叶菊的大田移栽成活率,在实际工作中探索采用甜叶菊母根的日光温室假植技术,合理地利用甜叶菊的母根资源,有效地降低了甜叶菊的大田种植成本,提高甜叶菊的种植效益。     

甜叶菊高产栽培及生理特性研究进展

简要概述甜叶菊的发展历史,对近年来国内外甜叶菊的高产栽培技术及生理特性研究进展进行了系统综述,并提出了今后的研究方向,为提高我国甜叶菊的生产水平和品质、以及对甜叶菊的开发利用提供参考和借鉴。