青岛市城阳区水产加工业又有新突破

大力调整产业结构，发展农产品加工业，是青岛市城阳区农业和农村经济发展中的一项重要工作；也是加快现代化农业进程、建设社会主义新农村的必然要求。经过扎实工作和积极争取，国家农业部已经正式命名了4家（青岛佳元水产集团有限公司、青岛浩源集团有限公司、青岛亿路发集团有限公司、青岛红福集团有限公司）第一批全国农产品加工业示范企业和第二批全国农产品加工业示范城阳区基地。     

渔船无冰保鲜装置通过产品技术鉴定

2000年5月14日，浙江省科委在宁波市主持召开了由洋地制冷设备有限公司完成的“渔船无冰保鲜装置”产品和技术鉴定会，鉴定委员会听取了该项目试制总结报告，察看了渔船无冰保鲜装置和现场演示，审议了全部鉴定文件，并就有关问题进行了讨论，最后，做出如下鉴定意见。l、该装置采用先进的保鲜工艺，制冷功能齐全、技术先进，结构设计新颖，具有性能可靠、使用寿命长、自动化程度高、操作简便等特点。2‘该装置对渔船工作特殊性和使用工况的恶劣条件具有很强的适应能力，经实际使用，用户反映良好，效果明显。3、该装置的应用，对保护资源，…     

国联对虾自主品牌亮相“渔博会”

11月3日，第十四届中国国际渔业博览会在青岛开幕。作为目前国内最大的集种苗、饲料、养殖、加工、生产、销售、科研开发于一体的全产业链水产集团企业，湛江国联水产开发股份有限公司于参展当天晚上在青岛丽晶酒店隆重举行了“健康国联·虾宴天下”品牌宣言首发仪式，     

汉宝集团部分产品应用实际案例

感谢养殖业界的朋友一年来对我们的厚爱和支持，也希望我们的产品能给水产养殖业带来帮助。为此，我们将部份养殖业朋友使用汉宝产品成功的案例和经验告诉大家，希望养殖业界的朋友们能更好地应用汉宝产品，给水产养殖带来更大的收益。一、消毒剂的使用效果“杀菌红”是汉宝集团消毒剂类产品的代表作，与目前常规使用的消毒剂不同，是一种全新型、作用广泛、安全浓度高的消毒剂。并且克服了常规使用消毒剂的耐药性，是消毒剂系列中独特的产品。山东省乳山市于会利先生用“杀菌红”进行海水鱼药浴，成功地提高了海水鱼的成活率。从海里捕获的…     

淡水鱼产品保鲜技术研究现状

淡水鱼产品中不饱和脂肪酸含量较高,比畜肉和禽肉更容易被氧化,且鱼体细菌繁多,容易引起鱼肉蛋白的腐烂变质,因此淡水鱼产品的防腐保鲜一直是食品行业内的热点研究课题。本文主要介绍目前国内外普遍采用的淡水鱼产品保鲜技术,主要包括低温保鲜技术、包装保鲜技术、辐射杀菌保鲜技术、涂膜保鲜技术以及化学方法保鲜技术。     

海洋信息：青岛将投资百亿元开发小麦岛

11月17目，从山东省青岛市政府举行的“全市重点项目推介暨银行授信签约仪式”上获悉，青岛将投巨资综合开发小麦岛。该项目由迪拜集团利曼斯公司投资开发建设，初步估算总投资约100亿元，预计明年开工。     

努力把青岛建成现代化国际海滨大都市

青岛是山东省对外开放和经济发展的“龙头”，最大的优势就是海洋区位、资源、科技优势。过去100年间，青岛凭借海洋优势，由一个小渔村发展成闻名还进的滨海城市。90年代以来，青岛把海洋开发作为抢占经济制高点的重大战略选择，提出建设“海上青岛”的发展思路，推动了海洋经济的迅速发展。ZI世纪是海洋世纪，如何发挥海洋优势，向世界展示青岛所特有的魁力，在21世纪上半叶建成现代化国际海滨大部市，是世纪之交摆在青岛向前的一个战略课题。1巩固和强化青岛的“龙头”地位青岛是国务院批准的第一批14个沿海爿’放城市之一，初步形成了…     

1997年北京国际渔业博览会推荐产品——鱼血清

河南省金印鱼药厂是河南省水产科学研究所创办的集科研、开发和生产于一体的高科技生物技术公司。“鱼血清”是本公司所生产系列药品中的纯中药产品,荣获1997年北京国际渔业博览会推荐产品称号,该药品的研究、生产和推广项目在2000年荣获河南省科技进步二等奖。     

台湾浅滩周围海域蟹类资源调查研究

1994年7月—1996年6月间,我们在台湾浅滩周围海域(22°—24°N,117°—120°E)开展蟹类资源凋查与研究。本文主要报道该海域蟹类的种类组成、数量分布以及经济种拥剑梭子蟹、红星梭子蟹和善泳(虫寻)的生物学特性;探讨了蟹类的资源特点和可捕量;论证拥剑梭子蟹属闽南、粤东—台湾浅滩地方种群;并提出对蟹类资源“春保、夏养、冬捕”的开发建议。     

蟹类营养需求研究进展

中华绒螯蟹、锯缘青蟹和三疣梭子蟹是我国童要的经济蟹类,由于其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为重要的增养殖对象。但是,目前国内外对蟹类营养需求的研究较少,且报道比较零散,十分不利于蟹类人工配合饲料的开发。目前已有的蟹类配合饲料多是以南美百对虾饲料为参考依据,缺乏针对性,导致饵料系数高,养殖水体污染等,大大限制了蟹类人工养殖业的进一步发展。本文对国内外已有的报道作了全面的总结,对研究蟹类营养需求以及蟹类人工配合饲料的研究和开发有一定的指导意义。     

水产信息文摘

由山东省淡水水产研究所承担的“红螯螯虾、淡水黑鲷的引进及养殖技术研究”项目通过了评审鉴定。鉴定意见认为,该项目研究技术达到国际先进水平,淡水黑鲷营养需求研究达到国际领先水平。红螯螯虾、淡水黑鲷是山东省淡水水产研究所     

全球金枪鱼罐头业走向衰败

在国际市场上，金枪鱼罐头有大包装、小包装、硬包装和软包装等多种式样。从食用品种上，罐装的有：金枪鱼鱼干、熏制金枪鱼、金枪鱼鱼排、金枪鱼汉堡、金枪鱼香肠、金枪鱼鱼籽和以金枪鱼下脚料制作的宠物罐头。目前，欧美日是罐装金枪鱼消费的主要市场，美国是第一大罐装金枪鱼进口国，其次分别是英国、意大利、     

闽东北渔场主要经济蟹类的生物学特性及其时空分布

随着近海经济渔业资源的日渐衰退，海洋蟹类资源的开发利用引起了人们的普遍关注。闽东北渔场(26°00′-28°00′，120°00′-125°30′)是锈斑蟳、红星梭子蟹等经济蟹类的重要分布区。为了探索该海域经济蟹类的资源潜力和开发前景，本文根据闽东渔场指挥部近年开展的闽东渔场蟹类资源探捕调查资料和以蟹类为主捕对象的笼捕作业生产探捕监测船的渔捞记录资料进行整理分析，对闽东北渔场的锈斑蟳、红星梭子蟹、三疣梭子蟹、武士蟳、红点圆趾蟹等5种主要经济蟹类的生物学特性及其时空分布进行叙述，旨在为渔业生产管理部门制定合理开发利用蟹类资源提供科学依据。     

“牡蛎之乡”巧打放心牌

素以“牡蛎之乡”著称的浙江乐清市清江镇,采取“建基地、树品牌、调结构、求发展”的新思路,逐步改变传统的养殖模式,投资1551万元,创建了浅海牡蛎养殖示范园区。该园区布局规范,整齐合理,配套设施齐全,并依托水产科研部门的科技力量,对牡蛎产品养殖实行全过程质量监控,使清江牡蛎达到无公害食品标准,被温州市评为“放心水产品”养殖基地。该镇还与杭州商学院签订科技开发协议,从微生物和生物化学角度对牡蛎开展实用保鲜技术研究,完成了牡蛎保鲜工艺及有关操作技术规程,不添加任何防腐剂和生物添加剂开发绿色产品。去年全镇牡蛎产量1.5万吨…     

生鲜净鱼保鲜技术研究取得突破

生鲜净鱼保鲜技术研究取得突破苏州森瑞保鲜设备有限公司近日成功开发出生鲜净鱼保鲜技术及全套装备。该技术的突出特点在于：生鲜净鱼经15d保存后，其色泽、风味、营养等均保持不变，可用于鱼头、鱼片、鱼段、整鱼等净鱼的保鲜，对淡水鱼和海水鱼均适用。     

首个海洋生物领域企业国家重点实验室落户青岛

正2015年12月29日,海藻活性物质国家重点实验室在青岛明月海藻集团揭牌。这是我国海洋生物领域首个获批建设的企业国家重点实验室,也是青岛西海岸新区首个获批建设的企业国家重点实验室,旨在打造我国首个面向产业化的国家级海藻活性物质高效高值开发应用基础研究平台。据悉,青岛明月海藻集团是目前全球最大的海藻生物制品企业,此次获批建设的海藻活性物质国家重点实验室将依托该集团,抓住海洋生物领域内的共性技术、     

海水养殖动物重大疾病快速诊断与检测试剂盒

该项目针对多种海水养殖鱼类、对虾、蟹类、贝类育苗和养殖过程种常发的重大流行病病原，研究开发了一系列快速诊断与检测试剂盒，并申请获得国家专利，拥有自主知识产权。该项目试剂盒产品可以广泛应用于生产单位对海水养殖动物育苗和养殖过程中各个环节重大疾病的快速诊断，海关、疾控、卫生部门对于苗种检验检疫及海鲜产品中食物源性病原微生物的检测，以及大专院校及科研机构的相关研究。     

城阳区成功引进浒苔克星——篮子鱼

日前城阳区红岛街道的青岛宏利水产养殖有限公司育苗厂开始放养一批体形外观扁平呈椭圆形，嘴部细长口小的小鱼。这是城阳区水产技术推广站引进的一种号称“清道夫”的鱼类——篮子鱼。该鱼能摄食浒苔和有机腐屑，     

浅论山东海洋产品精深加工发展问题

１发展海洋产品精深加工的重要性１．１海洋产品精深加工的内涵 海洋产品精深加工是积极采用基因工程、细胞工程、酶工程等高科技手段，有计划引进国内外先进的加工工艺、设备和包装方式，借我国即将加入ＷＴＯ之机，广泛利用一切可利用的水产品资源，开发生产高科技含量、高附加值、高市场占有率、低成本的新商品，使有限的产品资源得到最大限度的开发，提高全省海洋产品的加工水平和经济效益，促进全省海洋渔业经济健康、持续发展。１．２海洋产品精深加工的重要地位 海洋产品精深加工是海洋渔业经济的重要组成部分。进入９０年代后，在“…     

匙吻鲟养殖技术

匙吻鲟原分布在美国,是大型的淡水经济鱼类,目前我国许多地方已引进该品种进行饲养。匙吻鲟肉质极为鲜美,肉无间刺,尤其是吻部富含胶原蛋白,营养丰富;其卵加工成鱼子酱,精加工小罐装,目前国际市场每公斤150～500美元;皮是上等制草原料。幼鱼吻似鸭嘴,鳃如“象耳”,全身晶润,泳态特异,为名贵观赏鱼之一。