为让蔬菜食品进万家-记福建省闽中蔬菜食品工业总厂

在采访闽中蔬菜食品工业总厂之前，记者从有关方面了解到，该厂是从1997年的街道小作坊发展成为现在的全国农业产业化重点龙头企业。目前该厂建立蔬菜生产基地50多个，带动周边农户扩大蔬菜种植面积2000多公顷，从业人员6000多人，发展无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的种植和加工，开发生产保鲜净菜、腌渍蔬菜、速冻蔬菜、冻干蔬菜制品。去年该厂实现销售收入1．89亿元，创利税1561万元，使农民增收1．2亿元。     

山东郯城：草莓丰收 乐在心头

近日，山东郯城县归义农场无公害草莓基地里，80公顷草莓喜获丰收，殷红的草莓衬着碧绿的叶子分外鲜艳。农户们正忙碌着采摘草莓。去年以来，归义农场巧打特色牌，与外商签订草莓种植合同，建立全市最大的无公害草莓生产基地，生产出的无公害草莓出口到法国、韩国、日本等多个国家，667平方米收入可达6000元。     

日本的西瓜嫁接栽培技术

笔者在日本筑波国际农业培训中心学习蔬菜生产技术期间,不仅听了日本研究西瓜的专家讲课,而且参加了有关的实习和试验。从日本1981年的统计数字看,日本全国在露地和小拱型薄膜中种植西瓜24993公顷,其中嫁接西瓜为23812公顷,占总面积的95.3%,在温室种植西瓜3244公顷,其中嫁接西瓜为3213公顷,占99.0%。     

京郊大兴县今年西瓜面积超过5300公顷

据北京郊区大兴县西瓜生产办公室的同志介绍，今年大兴县的西瓜种植面积首次超过5300公顷，其中大棚温室西瓜种植面积达400公顷，比去年增加267公顷，5月就可向市场供应西瓜1800万kg。 大兴县是“西瓜之乡”，每年的西瓜种植面积都在4000公顷以上。为了把西瓜产业“做大”，今年全县新增加西瓜种植面积1300公顷，种植总量创下历史新高，达到5300公顷。县政府出资400万元鼓励农民大力发展大棚、日光温室西瓜生产；聘请了15名国内知名的西瓜专家组成顾问团；1. 2万册《温室西瓜生产技术实用手册》发放到农民手中；开通了大兴县西瓜服务热线，…     

日本蔬菜商品的流通情况及其措施

一、日本蔬菜的流通 日本是一个蔬菜消费量比较大的国家。据联合国统计的各国平均每人一年的蔬菜消费量看,日本占世界第五位。近年来,日本的蔬菜种植面积达60万公顷,总产量为1,600多万吨,平均每人一年消费120公斤左右 (商品菜)。 日本对上市的蔬菜质量要求很严格。农林水产省和     

戮力同心兴菜业--伊通"兴菜工程"纪实

伊通“兴菜工程”实施两年来，蔬菜各方面都取得了突破性进展：蔬菜面积、产量、产值大幅度增长，由９８年末的１４００公顷、６．５万吨、０．６亿元发展到目前的５０００公顷、２５．０万吨、２．５１亿元，其中保护地面积８００公顷，人均蔬菜效益达到４００元；蔬菜种植已有８０余个种类５００多个品种；引用推广蔬菜生产先进技术４０余项；蔬菜产品已具有区域特色和地方品牌，如景台大葱和食用葫芦、伊通茄冠、马安圣女番茄、伊丹韭菜等，其中的食用葫芦茄冠和圣女番茄在２０００年中国长春农业食品博鉴会上荣获金奖；蔬菜产品销售市场…     

丰都县立足“三点”发力助推农业转型升级

一是打造“闪光点”。发展优势特色产业，栽植红心柚0．13万公顷，种植烤烟0.31万公顷、蔬菜0．51万公顷，新认证“三品一标”产品8个。     

日本怎样控制蔬菜农药残留超标

日本对蔬菜农药残留问题非常重视。对蔬菜农药残留要进行经常性的抽检。抽检工作由政府指定的卫检部门负责。日本的瓜果蔬菜批发市场也设有专门的卫生检测部门 ,对市场上的瓜果蔬菜进行检测。在日本 ,蔬菜农残超标问题很少发生 ,如静冈县一般在 2ａ(年 )中能偶尔查到一次农残超标的蔬菜。日本蔬菜农残超标问题能得到很好的控制 ,与日本蔬菜生产经营方式有密切的关系。日本也是分户生产蔬菜 ,但每个农户的蔬菜生产规模较大 ,生产专一性较强。户均蔬菜种植面积一般有一至数公顷 ,所种蔬菜品种多为 2～ 3种。由于户均蔬菜种植面积较大 ,品种较…     

兴菜富民 再创辉煌

多年来，临淄区充分发挥土地肥沃、水源丰富、气候适台、光照充足等自然优势，大力发展保护地和标准化无公害蔬菜生产。1998年，全区蔬菜种植面积发展到1．5万公顷，其中以日光温室为重点的多形式保护地栽培面积达到1．4万公顷，占全区蔬菜总面积的90％以上；蔬菜日光温室达到16万个，面积达8700公顷；蔬菜总产量13亿公斤，总收入突破12亿元。仅蔬菜一项；全区农民人均纯收入达2200元。一、以市场为导向，大力调整优化种植结构和品种结构，培植蔬菜主导产业目前，全区反季节蔬菜产量达9．2亿公斤，收入9．8亿元，分别是全区蔬菜年总产量和总…     

山东成为全国最大的有机蔬菜生产省份

从山东省有机食品协会获悉目前这个省的有机蔬菜面积已发展到1200公顷左右山东已成为全国有机蔬菜面积最大的省份 据这个协会的常务副会长刘伟介绍山东省有机蔬菜品种已有菠菜胡萝卜毛豆芋头等数十个有机蔬菜生产基地主要集中在蔬菜加工业比较发达的烟台和泰安两地山东有机蔬菜的销售市场目前主要集中在日本美国和欧盟 刘伟说山东省通过欧盟认证机构ECOCERT)和国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)认证的有机食品生产基地已有家食品加工厂11家其中绝大多数为从事有机蔬菜生产和加工的农场和企业 与限量使用无机化肥农药的绿色…     

中国蔬菜的生产消费与流通

中国蔬菜的生产消费与流通１０００８１国家蔬菜工程技术研究中心陈殿奎一、中国蔬菜的种植面积，产量、人均消费及品种构成１．中国是当今世界蔬菜种植第一大国。据农业部统计资料，１９９１年我国菜田耕地面积为３００．８万公顷，播种面积６８８．１万公顷，复种指数２...     

明确思路 加大措施 实施蔬菜产业化经营

桓台是山东省农业发展较早的县市之一。优越的自然条件、丰富的农业资源，孕育了独具特色的桓台蔬菜。县内的新城细毛山药、荆家四色韭黄。起凤白莲藕、桓台实杆芹菜、索镇红皮圆葱、四季苔韭等在国内外享有一定的声誉。目前全县菜田已发展到14．6公顷，蔬菜总产量5．1亿公斤，总产值达3．8亿元，仅蔬菜一项全县农民人均占有963元。一、找准差距明确发展思路1993年以前，全县蔬菜种植面积尚不足33％公顷，总产量仅有2亿公斤，总收入不足2亿元。而且由于技术、信息及销售问题的制约，蔬菜发展比较迟缓。近年来，我们通过认真分析蔬菜生产发展…     

日本怎样控制蔬菜农药残留超标

日本对蔬菜农药残留问题非常重视,对蔬菜农药残留要进行经常性的抽检。抽检工作由政府指定的卫检部门负责。日本的瓜果蔬菜批发市场也设有专门的检测部门,对市场上的瓜果蔬菜进行检测,日本也是分户生产蔬菜,但每个农户的蔬菜生产规模较大,生产专一性较强。户均蔬菜种植面积一般有一至数公顷,所种蔬菜品种多为二三种。由于户均蔬菜种植面积较大,品种较为专一,农户的病虫害防治水平较高,能够安全有效地防治蔬菜病虫害。其次,根据日本市场法规定,农产品批发经营方式对提高蔬菜品质极具推进作用。众多蔬菜产品同场竞拍,带来了蔬菜品质的激烈竞争…     

沪郊今年西甜瓜种植面积增加

据上海农林部门传出的信息，今年沪郊西甜瓜种植面积超过2万公顷，比历史最高年份的去年增加20％。其中西瓜在1万公顷左右，比往年略有增加，甜瓜约在1万公顷左右，与去年基本持平。 今年沪郊西甜瓜生产的特点是新品种多，尤以西瓜为最。全市先后从日本、韩国等地引进了近50个优新品种，其中以只型小，适宜于三口之家消费的“早春玉”、“特小凤”、“黑美人”、“万福来”等品种占到八成以上。 为了让市民能不断地吃到地产优质西甜瓜．沪郊各地均采用了设施栽培与露地栽种植相结合的办法，实行早、中、晚季入市瓜源的衔接，有的地方还栽…     

洋蓟的栽培技术

洋蓟，又名朝鲜蓟、法国百合，是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片，是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜，在国外被誉为“蔬菜之皇”。去年由兴安桂果食品有限公司将此产业引种到兴安县崔家乡、严关镇等地种植，种植面积达66．67hm^2左右。笔者通过一年的实践摸索，已基本掌握了洋蓟的生长发育规律及栽培技术。现介绍如下：     

抓住机遇，扩大对日蔬菜出口

日本是世界上农产品进日量最大的国家，1997年进口蔬菜量就已达到170万t，进口蔬菜约占农产品进口贸易总额的11％，占日本蔬菜消费总量的15％。一、日本市场蔬菜消费特点1．日本人最喜食用的蔬菜有几十种。如圆白菜、红薯、大蒜、生姜、辣椒、洋葱、甘蓝、绿菜花、菠菜、萝卜、红萝卜、大葱、蘑菇、黄瓜、豆角等，人年均消费蔬菜110kg。2．日本消委者十分重视蔬菜标签的标注。根据日本农林水产省向日本国会提交的日本农林规格法修正案（JAS），在日本市场销售的蔬菜、水果、肉类、水产等食品，必须加贴标签，提供产品名称、产地、生产日期…     

介绍两个加工类型的胡萝卜品种

近年来我国加工胡萝卜种植面积发展迅速，主要作为胡萝卜汁加工与脱水加工，目前主栽品种是日本黑田类胡萝卜。日本黑田类胡萝卜作为鲜食品种具有水分含量高与口感好的特点，但干物质含量与胡萝卜素含量均较低，不适合作为加工用的原料。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种组经过多年努力，培育出了红芯六号与加工一号2个干物质含量与胡萝卜素含量高、适合加工用的品种，经过我国几个大的加工企业种植表现良好。     

枣庄市蔬菜基地建设

一、蔬菜产销状况近几年,枣庄市蔬菜生产面积不断扩大,产量逐步提高。１９９６、１９９７、１９９８年蔬菜种植面积分别达到６．６万公顷、７．３万公顷、８．７万公顷,产量分别达到２６０万吨、２８０万吨、３３１万吨。１９９８年蔬菜总产值２８亿元,成为提高农民人均纯收入的新的生长点。今年春季蔬菜种植面积４．２万公顷,春菜总产１８６万吨;预计全年蔬菜种植面积可达９．３万公顷,总产可达３６０万吨。蔬菜生产初步具备了区域化、专业化发展的格局。全市形成了１７万公顷的土豆基地,６７００公顷的芸豆基地和大葱基地、８００…     

延寿葡萄效益高

南京市江心洲白露村葡萄种植大户徐广森今年种了1．33公顷葡萄，共十几个品种，预计收入超过15万元。这里的葡萄由于有早熟、晚熟品种，延长了葡萄上市期，通过新技术给葡萄实施“计划生育”，并与大超市“联姻”，解决了销路。江心洲葡萄今年的收益有望达到667平方米产值7000元，比去年单产增收1000元：江心洲的293．3公顷葡萄预计将实现总产值3000万元。     

我国对日蔬菜出口现状及对策

日本是世界上农产品进口量最大的国家,进口蔬菜1997年就已达到170万t,约占农产品进口贸易总额的11％,约占日本蔬菜消费总量的15％。 1 日本蔬菜进口的特点 ①进口渠道的多样化。进口国家已达70个以上,日本国内进口企业300多家以上。②中国出口菜已占日本进口菜的40％,品种超过50个,其中以盐渍菜出口量最大。③我国出口日本的蔬菜,大体上可分为保鲜蔬菜、速冻蔬菜、盐渍蔬菜和罐头蔬菜,还有脱水干燥蔬菜和真空冻干蔬菜。 2 日本市场蔬菜消费特点 ①日本国民心目中总认为国产食品吃着放心,尽管日本食料品近60％依赖进口,但日本国民还是偏爱本国生产的食品。进口蔬菜和果品与日本同类产品相比,价格明显偏低,如我国出口的生姜、大蒜价格比不上日本同种商品的一半,而且进口蔬菜和果品很难进入日本高级商店。