深山“野浪”铸名牌──海南省无公害五指山野菜

随着现代生物技术和环境科学对人们饮食（尤其是营养观念）的渗透和影响，中国“菜蓝子”里正散发出一缕缕令人向往的山野风味时，追求野生型瓜果菜食品渐成时尚。人们发现，原先只为少数山里人独享自然的可吃植物是那样品质高贵、纯洁美好。于是，一批埋名千年、生僻稀奇的野果野菜被开发生产，以崭新的装束上市，博得世人的欣赏。海南通什野风天然食品开发有限公司的“野浪”牌五指山野菜系列产品，正是来自深山老林的新型天然无公害食品。 “野浪”牌五指山野菜不仅枝粗叶嫩，色泽翠绿，而且口感清脆、野味香浓。去年，经《中国果菜》杂…     

野菜的特点及开发利用中应注意的问题

野菜是20世纪90年代以来人们开发新的蔬菜种类的一个热点，特别是在近年来人们不断追求食品多元化、更加注重食品健康的情况下，野菜以其一些独特的品质越来越受到人们的欢迎，因此，各地部开始了对它的研究和开发，很多地方都成立专门的开发公司，对野菜进行大批量的生产和加工，并已创出了自己的名牌产品。如海南通什野风天然食品开发有限公司，生产“野浪”牌五指山野菜；哈尔滨绿山川实业有限公司，生产“绿山川”牌山野菜饺子等。据报道，     

鄱阳湖生态经济区野菜开发利用的展望

野菜是指可蔬食的非人工种植的野生植物。它们长期生长繁衍在深山草原、浅海礁石、旷野荒地、湖塘溪边、房前屋后等适宜的自然环境中。我国野菜资源极为丰富,是中华民族的魂宝。古往今来,野菜以其鲜、绿、野的外形和营养丰富、风味独特、药食两用的特点,深受人们的青睐和利用。当前,提倡饮食营养保健和绿色食品生产及消费的热潮正在全球兴起,野菜的开发和综合利用首当其冲,充分显现了其无可替代的优势。     

海南:扶持培育五指山野菜产业

<正>在2月6日开幕的政协五指山市三届四次会议上,民革五指山市委会(筹)递交了《大力扶持和培育五指山野菜产业》的提案,认为五指山市野菜资源丰富,而当前野菜市场需求潜力大,如政府加以扶持和培育,可以成为五指山市新的经济增长点。"野菜产业可以成为五指山市新的经济增长点,可以拉动消费,促进五指山市农业、旅游业、食品加工业等相关行业的发展,并在扩大对外经济文化交     

海南省芒果协会成立

本刊记者悉,仲夏,海南芒果丰收时节,海南省芒果协会宣告成立。协会成立大会于2002年4月31日在芒果主产区的海南省昌江黎族苗族自治县举行。海南省芒果协会是继海南省香蕉协会、海南省五指山野菜协会之后,由海南省农业厅牵头的海南热带果菜五大协会之一。     

海南五指山古木上长出大灵芝

一株直径 6 0厘米硕大青色灵芝 ,生长在一个一米来高的古木树桩上 ,连桩带芝重达 10 0多公斤 ,参展在深圳本届四次高交会海南省展台上 ,引起了众多参观者的好奇。据介绍这株古木灵芝是我国台湾省灵芝研究者黄和平先生在祖国海南五指山原始森林深处找到采下的。他第一次请了 8个黎族壮汉进山将这株古木灵芝连桩截下 ,因天雨路滑抬不下来。等天放晴后再派 8个汉子上山才把它像抬轿子一样抬下来 ,又用专车一路护送来深圳 ,黄先生说为什么要把灵芝连桩搬来 ?就是要让人们真实看到祖国深山的宝贝。海南五指山古木上长出大灵芝@汪新政…     

甘肃河西地区的野菜资源和开发利用探讨

野菜是重要的食用野生植物资源．我国人民历来有采食野菜的习惯。野菜因其生长的地域广阔．空气清新、环境质量好，种类繁多，未受到有害物质的圬染，具备了鲜．绿．野和营养．药用．美味的特点．深受人们的青睐。甘肃河西地区辖4地市，18个县、总面积占甘肃省的65．5％。南部为祁莲山脉，北部为北山高地，中部是长约1000公里，     

海南无籽西瓜栽培技术

海南是我国的“天然大温室”,其独特的热带气候条件使海南成为我国秋冬季无籽西瓜栽培的最理想场所。自80年代初海南开展无籽西瓜栽培以来,面积逐年增加,1996年秋冬季无籽西瓜的栽培面积已达到2000hm’。海南的地形特点为多台地,少平原,中部有南北走向的五指山屏障,...     

海南芋资源及产业特点

主要从海南适合芋生长的气候条件、海南特色芋资源、海南芋栽培特点及产业现状等方面阐述海南芋产业特点。海南芋资源分布丰富,主要种类为魁芋、多子芋。多头芋稀少,特殊资源包括野芋、儋州香芋、灵山水芋、五指山柄用芋等。海南芋头生产有一定的地区特色,因气候原因,海南能较好地弥补主产区4~5月鲜芋供应空缺,但是海南芋头产业链短、未发挥地方特色、缺乏引导,受市场冲击较大。     

贵州野菜资源及开发利用探讨

野菜生长的地域广阔、空气清新、环境质量好 ,种类繁多 ,生长力和适应性强 ,受有害物质污染较少 ,具备了“鲜、绿、野”和“营养、药用、美味”的特点 ,食用野菜已成为都市人追求的新时尚。随着社会的不断发展 ,野菜资源的开发利用正逐步向规模化、产业化方向发展 ,由原来的农民自采自食转向农民采集 ,工厂收购加工 ,成批销售或出口。贵州省生态环境优越 ,蕴藏着无尽的野菜资源 ,具有开发生产野菜资源的自然优势。目前 ,野菜已成为贵州省市场上和餐馆里的时兴菜 ,上市的野菜种类、数量和时间逐渐增多和延伸 ,四季都有供应 ,市场广阔 ,潜力很…     

故乡的野菜

春风时拂,我踏足故乡的郊野,又一次干起了老行当——采野菜,花了半天功夫,采得满当当一篮子野菜,冋家几经下厨烹调,那上桌的野菜鲜香味美,惹人品尝. 提起野菜,回想起著名作家汪曾祺的《故乡的野菜》一文,汪老对故乡的野菜如数家珍,那充溢字里句间的野菜美味,足让人品味不已.此时,不禁想道,每个人都有自己的故乡,都有自己故乡的野...     

山野蔬菜的食用方法

山野蔬菜的食用方法２７１０００山东省泰安市菜篮子科技园食品研究室孙发仁，张世风，张冬梅山野蔬菜大多生长在深山幽谷、荒山野坡，远离城镇和耕作区，环境偏僻、土壤自然、水质洁净、空气清新，没有或甚少化学物质污染，是名符其实的“天然绿色食品”。大多数野菜亦菜...     

“忆苦菜”变成保健菜

过去被称为“忆苦餐”的野菜,如今受到讲求健康、营养、无公害的现代人的青睐。河北省肃宁县东洲食品有限公司发挥特色农业优势,利用现代化工艺设备将马齿苋、荠菜、芦笋、苋菜、蒲公英等十几种野菜加工成野菜鲜系列食品。这些特色绿色食品有脱水野菜、速冻野菜水饺、四台面野菜团、整体菜等,色好、形靓、味纯、质优、滋味各异,包装任选。东洲牌野菜鲜系列食品自去年8月进入北京、天津、石家庄、重庆、上海等地市场后,大受希望回归自然的市民的欢迎。该公司采取冷链直销的方式向商场供货,产品供不应求。目前东洲食品有限公司在北京100…     

海南5种优质野生蔬菜种质资源介绍

正海南省野菜资源丰富。由于野菜所具备的诸多优点,正好迎合了广大消费者的消费需求,因而具有巨大的市场潜力。三亚市南繁科学技术研究院自2014年开始进行海南本地野生蔬菜资源的收集,现收集野菜资源10多个,经过调查各野菜资源的特征特性,筛选出5个口感佳、抗性强的野菜种质资源。并将其特征特性及人工栽培技术介绍如下,以供参考。     

海南五指山热带雨林生态缸的制作与保养

将生态学原理融入海南五指山热带雨林生态缸的制作与保养,提供了热带雨林生态缸制作与保养过程中关键问题的解决方案.从生态缸的开缸、造景、模拟雨林、生态的维护、植物的护理5个方面对生态缸的制作与保养过程进行阐述,展现了海南五指山热带雨林生态缸的科学性、美观性和实用性.     

第三届中国甜橙产业化论坛将于11月召开

本刊讯　由农业部全国农技推广中心、中国农业科学院柑桔研究所、海南省农业厅主办 ,华中农业大学柑桔研究所、中国南方果树杂志社协办 ,海南省琼中黎族苗族自治县人民政府承办的第三届中国甜橙产业化论坛暨首届海南绿橙节 ,将于 2 0 0 4年 11月 17— 19日在琼中县召开。会议将邀请农业部及有关科研单位、大专院校负责人、专家学者以及全国各柑桔优势区域代表、客商参加 ,同时举办甜橙产品展销及商贸洽谈活动。会议期间 ,还将举办农业部无公害柑桔生产技术培训班。琼中县位于海南省中部 ,五指山腹地。得益于海南这个“健康岛”和生态省的优…     

北京、上海等"菜篮子"与海南"菜园子"直接面对

海南瓜菜质量监管得到全国重点农产品批发市场认可.4月上旬末,北京新发地市场、上海江桥市场、河南刘庄市场等12家全国重点农产品批发市场负责人齐聚海南,深人澄迈、屯昌、五指山三市县瓜菜生产基地考察后纷纷表示,加大海南瓜菜促销力度,更多更好销售海南瓜菜.     

刺龙牙保护地高产栽培技术

野菜是重要的食用野生植物资源，我国人民历来有采食野菜的习惯。随着改革开放和社会主义建设的深入发展，人民的生活水平日益提高，对蔬菜的需求逐渐由数量消费型向质量消费型转变，蔬菜的构成正向营养、多样、质优、时鲜、精细、无污染的方向发展。野生蔬菜因其生长地域广阔、空气清新、环境质量好、种类繁多、生长力和适应性强，未受到有害物质的污染，具备“鲜、绿、野”和“营养、药用、美味”的特点，食用野菜已经成为都市人追求的新时尚。     

野菜可持续开发探讨——野菜开发与利用（4）

1野菜产业化开发势在必行 野菜生长在自然环境,被誉为天然"绿色食品"、"森林食品",鲜嫩、清醇、芳香,营养价值高于栽培蔬菜,大部分野生蔬菜还具有极高的药用价值和保健作用,未来商业开发潜力巨大.     

吉林：土特产变成农民金饭碗

吉林省蛟河市农民小张在庆岭山下摆了一个水果摊，销售自己家的李、杏等水果以及在山上采摘的野菜野果，新鲜的水果和野菜吸引了众多过往客商的眼光。