苹果梨贮藏保鲜技术

苹果梨个大、耐寒、丰产、质优,极耐贮藏。它是吉林省特产,已有70多年的栽培历史。栽培面积很大,在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省区市均有栽培。在北方梨产区,许多地方已成为主栽品种。在延边地区,仅1996年栽培面积就达19000公顷,年产量约6万t。在1985年和1989年的全国农作物优良品种鉴评会上,曾两度被评为优良品种,名列梨类榜首,有“北方梨中之秀”的美誉。 1. 苹果梨的贮藏特性 1.1 耐低温贮藏 经试验研究表明,苹果梨在-3℃条件下开始受冻,其最适宜的贮藏温度为-1～0℃,这可有效降低其呼吸强度,减少营养物质损失。苹…     

锦丰梨的冷库贮藏技术

锦丰梨是中国果树所育出的晚熟耐贮新品种，亲本为茌梨×苹果梨。该品种果肉细嫩、松脆、多汁，风味浓郁，酸甜适口。果实9月下旬～10月上旬成熟。特别适于我国北方冷凉地区栽培。烟台市牟平区有大面积栽植。现将其冷库贮藏保鲜技术介绍如下。……     

不同贮藏温度对'苹果梨'品质的影响

‘苹果梨’原产于吉林延边地区。该品种果实较大,风味独特,品质上,抗寒性好,耐贮藏,有＂北方梨中之秀＂的美誉。目前在辽北已有70多年的栽培历史。但在贮藏过程中腐烂、褐变及各种生理病害时常发生,形成和完善‘苹果梨’果实贮藏配套技术及相应的果实品质评价指标是一个亟待解决的问题。果品采后特征品质是指既能表示果品的品质又能够表明果实成熟衰老的程度,为了能够科学合理地评价‘苹果梨’采后品质,延缓‘苹果梨’的衰老过程,拟找出适宜的贮藏温度,故开展了本项试验研究。     

地方梨品种云和雪梨的选育

云和雪梨栽培历史已超过550年。云和雪梨属砂梨系统的一个地方优良品种,资源丰富。20世纪90年代末,云和县的梨栽培面积曾达到667hm^2。为了保护和开发地方梨良种,从1988年起我们开展云和雪梨单株优选工作,经过6年的筛选,选出了一个丰产、品质优良的云和雪梨优良品种。该品种具有较强适应性和抗逆性,     

日韩梨的品种特性及贮藏技术

日韩梨的主要栽培种来源于砂梨系统,日本、韩国在近几十年先后育成了一大批优良的砂梨品种以及砂梨和其他梨的种间杂交品种,如日本的幸水、丰水、新高、爱宕;韩国的黄金梨、水晶梨、晚秀等。这些新品种果实大,果形正,颜色和成熟期多样,肉质细嫩,与原有砂梨品种相比,内在和外观品质都有了显著的提高。1日本、韩国梨的主要品种及贮藏性能1)丰水梨。系日本农林水产省果树试验场用菊水×八云杂交育成。果实近圆形,黄绿色。果肉雪白,肉质细嫩,柔软多汁,石细胞极少,味浓甜,可溶性固形物含量12%～14%,品质上等。单果重350g,最大600g,8月中旬成熟。…     

GA3结合CaCl2处理对黄花梨贮藏保鲜效果研究

黄花梨属砂梨系统，个大、皮薄、味甜、汁多、肉细质脆,为我国南方地区优良的梨品种之一，黄花梨在重庆永川市为梨的主栽品种，栽培面积达6000hm^2．年产量达60000t以上。由于黄花梨系中熟品种，成熟时正是夏季高温天气，采收、销售相对集中，而且果实含水量高、皮薄、肉质脆嫩．不耐贮藏。常温下．一般果实采后4～5天开始软化和腐烂，鲜果供应时间短．已出现增产不增收、果实大量腐烂、果农收益低的现象。因此．解决黄花梨的贮藏保鲜问题具有重要意义。为此，我们于2003～2004年在室温条件下．对黄花梨采用GA3 CaCl2处理进行保鲜贮藏试验．现将2004年试验结果报道如下。     

湘南梨果实贮藏保鲜试验

湘南梨果实贮藏保鲜试验杨圣根（湖北省枝江市畜牧特产局４４３２００）湘南梨系砂梨系统的日本梨品种，在长江流域和南方高温多湿地区其果实于８月中下旬成熟，果实自然存放期为５～６天。为延长市场供应时间，解决上市过于集中带来的产销矛盾，１９９５～１９９６年，笔...     

早酥梨栽培适应性及育种利用价值

梨是我国古老的树种,分布很广,从南到北都有栽培。我国主要栽培种有砂梨系统、白梨系统、秋子梨系统和西洋梨系统。不同种要求的气候条件不同,形成了各自的栽培适宜区。砂梨系统的适宜区在江南高温湿润区,包括淮河以南长江流域各省,白梨系统品种栽培的适宜区在华北、渤海湾温暖半湿区,秋子梨系统的栽培适宜区则在东北、西北、华北冷凉半湿区。我国有些优良品种只有在原产地或个别适宜栽培区才能表现出本品种特有的优良性状。如京白梨是秋子梨系统中最优良的品种,适于北方发展,表现品质极优。而在南方高温高湿区栽培,则表现树势过旺…     

苹果梨密植拉枝早期丰产栽培技术

<正> 苹果梨为我国的优良梨品种之一,在吉林省已有60多年的栽培历史。解放后,我国的辽宁、黑龙江、河北、内蒙、甘肃、青海、新疆等省区都有栽培,面积共约40万亩,在我国北方梨生产中占有重要地位。但是在生产上,多沿用大冠稀植栽培,结果晚,单位面积产量低,严重影响苹果梨生产的进一步发展和栽培者的经济收益。     

甘肃民乐苹果梨产业兴衰的思考

苹果梨原产于我国吉林省延边地区，在吉林、甘肃、辽宁、内蒙古、青海、新疆等省（区）均有栽培。1968年引入甘肃省民乐县栽植，经长期观察，该品种的果实品质明显优于原产地，具有果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、果心小、酸甜适宜、极耐贮藏等特点。1985年和1989年2次在全国优质水果鉴评中名列梨类第一名，获甘肃省优质农产品证书。吴燕民等调查研究认为，甘肃民乐、吉林延边、内蒙古巴盟等地的生态条件符合苹果梨生长结果最适宜的9项气候因素，属苹果梨栽培的最适宜区。     

辽宁省梨优势区域发展规划

辽宁省是落叶果树生产的最佳地区之一,具有得天独厚的自然条件.梨树在辽宁省的栽培历史悠久,白梨、秋子梨、西洋梨和砂梨四大系统均有广泛分布,且品种众多,已成为辽宁果树栽培的第二大树种.鞍山、辽阳的南果梨,绥中的花盖梨、秋白梨,北宁的鸭梨,大连的巴梨,黑山和苏家屯的苹果梨,开原、桓仁和岫岩的尖把梨等在国内外都有广泛影响.2003年全省水果栽培面积为66.67万hm2,水果总产量350万t,其中梨16.53万hm2、75.7万t,分别占全省水果面积和产量的24.8%、21.6%.     

云南栽培梨地方良种及其利用现状

云南省梨属植物资源用作栽培种类的品种(系)约有220多个,品质良莠不齐,其中只有砂梨系统中的部分品种(系)品质较好,在生产中有一定的栽培面积,是云南栽培梨地方品种中的主栽品种。简要介绍了砂梨系统的5个褐皮梨、8个青皮梨和8个红皮梨共21个地方良种的性状,并介绍了云南栽培梨地方良种的利用现状。     

梨果实贮藏中可溶性果胶和半纤维素分子结构的变化

 为了了解分子结构变化与耐藏性的关系，以耐贮性不同的苹果梨和新高梨为试材，利用Ultrogel AcA 22凝胶柱渗漏分离，比较了梨贮藏中可溶性果胶和半纤维素分子大小的变化。结果表明，苹果梨的半纤维素分子大于新高梨。在贮藏过程中，耐贮性强的苹果梨果实可溶性果胶分子大小变化不明显，但半纤维素分子明显变小。相反，新高梨的可溶性果胶分子明显变小，而未观察到半纤维素分子大小的变化。说明梨的耐贮性与可溶性果胶分子结构变化及半纤维素分子大小有关，而与半纤维素分子结构变化没有直接关系。     

吉林延边苹果梨生产现状与发展初探

苹果梨是我国梨优良品种之一,是吉林省延边地区主要栽培梨品种。在延边地区已有近百年的栽培历史,给当地果农带来了很大的经济效益。本文从发展现状存在问题、发展策略等方面详细介绍分析了延边苹果梨产业高效可持续发展的历程和思路提供参考。     

爱宕梨栽培技术要点

爱宕梨（二十世纪×今村秋）系1985年从日本引进的晚熟砂梨系优良品种。在长期的栽培实践中，我们基本掌握了爱宕梨的特性，逐步摸索出一套早果、优质、丰产的技术措施，现介绍如下，供栽培者参考。     

合理布局 发展梨树

抓梨的优质生产基地建设时,首要的问题是要把梨的合理布局搞好,这是基础。基础打好了,梨的生产发展就成功了一半。谈到梨的合理布局,势必涉及到梨的种类问题和梨的优良品种选用问题。 梨和苹果不一样,它的栽培种主要有白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨、夏梨(新疆梨)五种。依照梨种的习性和对自然条件的要求以及栽培经验来看,笔者以为梨的合理布局应该是: 陕北地区,即清涧河、无定河流域地区,寒冷干旱,应以耐寒的秋子梨的优良品种为主,配以白梨的优良品种,如京白梨、鸭梨、酥梨、秦酥梨、苹     

绿宝石梨的贮藏保鲜技术

绿宝石梨是我国果树育种专家王宇霖研究员杂交育成的、罗新书教授在山东引种成功的优质早熟梨品种，7月下旬至8月上旬成熟，果实圆球形，味甜有香气，品质上等。绿宝石梨不仅是早熟丰产品种，而且是耐藏的优良品种，在0℃条件下，用生理小包装贮藏，可以贮藏6个月以上，具体贮藏保鲜技术要点如下：1.适时无伤采收1.1适时采收是贮藏绿宝石梨的关键 绿宝石梨是早酥梨和幸水梨杂交后代，具有早酥梨的早熟性，又有幸水梨的特点，7月中旬即可食用，果实可以在树上挂至9月初采收，不落果，品质尚佳，但贮藏用果实要掌握好采收时期，采收过早，果…     

秋月梨优质丰产栽培技术

目前栽培的日韩砂梨,如黄金、水晶、新高、园黄、南水等虽有一定的出口量,但存在不耐贮藏(黄金、园黄),虽耐贮藏但口味淡(水晶、新高等),口感好但产量低(南水)等诸多不尽人意的地方。日本秋月梨不仅口感好(甜、有清香味),且产量高(密植5年生,每667m2可以达到5000kg)等优点,是下一步出口创汇晚熟砂梨的主打品种。为进一步指导生产,现     

锦丰梨早期丰产栽培技术

梨树是酒泉地区栽培面积最大的果树树种,主要品种有锦丰梨、苹果梨、早酥、酒泉长把梨、酒泉软儿梨等.自1989年锦丰梨在全国获优质果品奖后,锦丰梨也成了酒泉地区的代表品种,迅速被推广栽培,引销.     

南方梨土窖贮藏试验总结

南方梨近年来发展速度很快 ,但由于南方梨绝大多数是砂梨系统的品种 ,果实成熟时正值 7～ 8月高温季节 ,果实呼吸作用大 ,养分消耗快 ,且易感病害而腐烂 ,因而 ,在常规条件下 ,梨采收后只存放 7天左右 ,上市期短 ,销售压力大。目前 ,南方梨贮藏保鲜的方法仅局限于低温冷库贮藏