猕猴桃果实成熟度及其营养成份的变化

猕猴桃果实成熟度及其营养成份的变化福建省农科院果树所陈宝妹，潘林娜，除长忠，金光猕猴桃是种富含维生素Ｃ的水果。其果实在生长发育过程中，由于成熟度不同，营养物质变化也很大。本试验通过不同采收期的营养分析以确定猕猴桃最佳成熟度的指标，并了解采后果实营养成...     

奉新猕猴桃叶片营养及果实品质的测定与分析

以采自江西省猕猴桃主产区奉新县的15个"金魁"猕猴桃果园的叶片和果实为试材,测定并分析了叶片营养和果实品质的分布情况。结果表明:供试果园叶片氮含量均表现不足,磷含量充足,46.67%果园叶片钾含量不足;大部分果园叶片钙含量偏低,镁含量总体上充足;锰含量总体过剩,硼含量均表现不足;53.33%的果园叶片氯含量过高。果实品质方面,33.33%的果园平均单果重量小于80.00g,80%的果园果实硬度较低,53.33%的果园可溶性固形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,品质偏差;73.33%的果园维生素C含量在100.00~150.00mg/100g。     

中华猕猴桃果实发育期营养成分的变化

江西是猕猴桃是主要产区之一，已选育出的大果型早，中，晚熟配套良种早鲜，魁蜜，金丰已进行商品生产，我国许多地区引种推广。试验连续观察了猕猴桃的生长情况及主要营养成分含量的变化，以了解中华猕猴桃内在演变的客观规律，并根据试验结果，提出中华猕猴桃实生长期的管理要点，营养成分与果实适期采收的相互关系，为猕猴桃的商品生产提供参考。     

猕猴桃果实套袋试验初报

赤壁市于 1980年从新西兰引入猕猴桃王牌品种“海沃德” ,经过 2 0世纪 80年代中期和 90年代中期两次大的发展 ,现有成龄海沃德 4 80hm2 ,年平均每公顷产量约 6 10 0kg。多年来 ,生产的海沃德果实品质不高 ,主要问题是果面色泽暗褐、斑疵较多、内质较差、果实偏小 ,与新西兰出口的海沃德商品果相比差距很大。近年我们通过采取抽槽深施有机肥、合理整形修剪、高接调优同花期雄株比例、花期放蜂、疏花疏果、设施栽培和加强病虫害防治等技术措施 ,使海沃德低产低效园的面貌有了很大的改善 ,果品质量有了一定提高。为了进一步改善猕猴桃果实外观…     

猕猴桃果实畸形初探

猕猴桃果实畸形初探刘殊１秦仲麒２阎新国１（１湖北省孝感师范高等专科学校林特系４３２１００;２湖北省农业科学院果树茶叶研究所一般同一品种或品系的猕猴桃果实果形一致,但有时会出现畸形,即果形不规则现象。据调查,有的品种果实畸形率达３７．１％,势必影响果实...     

猕猴桃果实采收贮藏与保鲜

猕猴桃果实采收到销售过程中有许多技术需要掌握。现分述如下。１采收采收到果实商品化，包括采收期的确定、采收、分级和包装４个环节，忽视任何一个环节都会影响经济效益。猕猴桃果实不能像桃、李等果实一样，到了食用期再采收。它的成熟过程有三个阶段：一、采收成熟期，即生理成熟期。二、生理后熟期。三、食用期。生理成熟期为果实内各种营养物质积累量能够达到成熟时的要求，采收后，经过后熟，能够充分表现出品种固有风味和营养水平，此阶段果实不软，细胞没有分离，所含淀粉未完全分解成糖，氨基酸水平也较低，蛋白质酶原不能分解蛋…     

怎样预防猕猴桃果实伤摩

猕猴桃果实伤摩,是影响商品果率的主要因素,尤其在风害严重的年份,伤摩果率比例更大。据1997年对周至县主栽区的抽样调查,在一些地区伤摩果率高达50％,影响了广大种植户的经济效益。 1 伤摩果实形成原因 (1)风害。风害是形成伤摩果的主要因素,占伤摩果率的70％。猕猴桃果实密生排列,邻接生长,容易相互摩擦。每年夏季的     

猕猴桃果实品质模糊综合评定

近年来,我所先后选育和引进了一批猕猴桃新品种(系),至1986年已全部投产,按试验要求每年进行田间及室内鉴定,但在果实品质鉴定时,均采用记分法分析,致使一些性状不能给于正确的评价。为此,我们利用1989年的鉴定资料,运用模糊数学方法,对武植2号、T88—01、麻79—3、武植     

猕猴桃大果灵对果实影响的试验

为提高猕猴桃的单果重和改善果实品质，我们采用猕猴桃大果灵对果实进行处理，以探明其不同浓度、不同使用方法对猕猴桃果实的外形、单果重、可溶性固形物及贮藏性的影响，现分述如下。试验在建宁县的杨林村坪上猕猴桃种植园内进行，园地沙质壤土、缓坡地、耕作条件较好；选用十年生、大棚架栽培的中华猕猴桃建科1号作试材树；试验药剂为四川农科院出品的猕猴桃大果灵水剂（以下简称大果灵，有效成份吡效隆）。试验处理为50倍液、100倍液、150倍液浸果和100溶液果面喷雾，以清水喷果为对照。设单株为小区，3个重复。1994年5月19日（猕猴桃落…     

猕猴桃果实生长发育及可溶性固形物的变化

随着猕猴桃生产的发展,人们不仅对果形、果重提出一定要求,而且     

猕猴桃果实为啥会发绿

正常猕猴桃果实成熟后的果皮颜色应呈棕褐色或黄褐色,但由于受气候及管理等因素的影响,有的果皮呈翠绿或青绿色,风味变淡,品质下降,不耐贮藏。通过对比分析,笔者认为造成果实发绿的原因一是栽植密度过大、营养生长旺盛、树冠阴蔽、通风透光性差;二是过量使用膨大剂。三是施肥单一,特别是过量使用氮素     

钙和萘乙酸对猕猴桃果实贮藏的影响

室温条件下，１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ、０．５％ＣａＣｌ２、５％ＣａＣｌ２和５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合使用均缩短猕猴桃果实贮藏期，而０．５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合处理能延长果实贮藏期。     

猕猴桃总淀粉酶活性与果实软化的关系

猕猴桃采后的软化过程分为两个明显的阶段，其中第一阶段果实的快速软化与淀粉酶活性的上升所引起的淀粉的快速降解显著相关（Ｒ＝０．９９）。用机械伤或乙烯处理可提高淀粉酶的活性，加速淀粉的降解，从而促进了果实的软化。与冷藏相比，气调贮藏可明显地阻止淀粉酶活性的上升，减少淀粉的降解，因而较好地保持果实的硬度。     

中华猕猴桃果实生长发育的研究

以8~9 a生79-2和秦美2个猕猴桃品种为材料,研究其果实生长发育动态。结果表明:2个品种果实的生长量在年生长发育过程中出现2次高峰期,79-2品种分别出现在5月20日到6月23日和6月16日到8月18日;秦美品种分别出现在5月20日到6月30日和6月30日到8月11日;2个品种果实的净增长量在年生长发育过程中均出现3次生长高峰,79-2品种出现时间,第1次,果实纵径、宽横径和厚横径同时在5月27日,第2次,果实纵径和厚横径都集中在6月9日,而宽横径在7月14日,第3次,果实纵径在6月23日,宽横径在8月11日,厚横径在7月7日;秦美品种出现时间,第1次,果实纵径、宽横径和厚横径都同时在5月27日;第2次,果实纵径在6月23日,宽横径和厚横径都集中在6月30日;第3次,果实纵径在8月4日,宽横径和厚横径都同时在8月1日;建议在该地区条件下施壮果肥的时期要求在5月中旬为最佳,同时要求在各个需肥期加强根外追肥2~3次,效果更好。     

疏花疏果对中华猕猴桃果实大小产量的影响

试验表明,中华猕猴桃顶花果重量极显著高于侧花果实。疏除侧蕾和侧果能显著提高大果率,并显著提高产量。长势中等、处于盛果期的猕猴桃,单株最佳负载量宜留果４０１－６００个。     

提高猕猴桃果实商品率的技术

目前,一些猕猴桃产区的果实商品率较低,非商品果通过各种途径进入市场,不仅冲击了商品果价格,也制约了猕猴桃产业持续、健康的发展.     

猕猴桃果实发育中内源激素水平变化的研究

应用酶联免疫法（ＥＬＩＳＡ）测定了美味猕猴桃＇Ｈａｙｗａｒｄ＇受精和果实发育中内源生长素（ＩＡＡ）、玉米素（ＺＲｓ）和脱落酸（ＡＢＡ）水平的变化，以及未受精果实对这些激素变化的影响。结果表明，在花前子房中三类激素已有一定的水平。花后２天完成受精作用，初生胚乳核开始分裂。花后５－７天，合子分裂，果实中ＡＩＩ、ＡＢＡ含量达到高峰。花后１０－４０天和８０－１００天，果实各有一次快速膨大期，前期与果肉中Ｚ