金乡大蒜产业“二次革命”瞄准“有机”

有着＂中华蒜都＂美誉的山东金乡县,多年来,种植、加工、出口等多项指标一直全国第一,形成了＂世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡＂的共识,以＂金乡大蒜＂这一品牌闻名天下。目前,全县大蒜栽植面积超过4万hm^2,有机大蒜1333hm^2,农民人均纯收入的70％来源于大蒜。在大蒜产业快速发展的同时，金乡县清醒地认识到，如何使这一传统富民产业持续、健康发展，     

我国大蒜产业化与品种改良

１我国大蒜产业的优势我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，大蒜面积占亚洲总面积的１／２，达世界总面积的１／３，年出口量达３３万t之多，是出口创汇的重要蔬菜。我国大蒜产业主要有以下优势。①品种资源丰富，名优蒜种多如山东金乡白皮蒜、新疆白皮蒜、山东苍山蒜、上海嘉定蒜、陕西蔡家坡蒜、辽宁开原大蒜、天津宝坻红皮蒜等。②精耕细作，栽培科学如山东省金乡县应用脱毒蒜种，采用地膜覆盖、配方施肥等技术措施，使干蒜头６６７m２产量达２５００kg以上。重视发展无公害大蒜生产，有较强的市场竞争力。③科研领先在大蒜种质资源研究…     

加入WTO对中国大蒜产业的影响

１产业现状１．１规模化大蒜基地基本形成２００１年中国大蒜面积约３５万hm２，约占世界大蒜总面积的一半，其中山东大蒜种植面积约１６万hm２，仅山东金乡县及其周边县市区的栽培面积就达７万hm２，成为大蒜及蒜薹生产、加工出口的重要基地，并形成了山东金乡大蒜、苍山大蒜、河南中牟大蒜、江苏徐州大蒜等各具特色的品牌，年出口各类大蒜产品约２５万t，中国大蒜产品已在国际市场上赢得良好信誉。１．２产业化生产格局初步形成大蒜商品率高，产后加工增值潜力大，市场前景广阔，比较适合产业化经营。目前中国大蒜产业化的组织形式概括起…     

山东金乡大蒜

正金乡县位于山东省西南部,隶属孔孟之乡的济宁市,地处风光秀丽的微山湖畔,南与苏、豫、皖接壤,西与菏泽相邻。西汉时,因在金乡县内高平山为汉武帝之子昌邑王凿墓时,挖出金子而定名为金乡县。金乡大蒜有2 000多年的种植历史,早在东汉初年就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展,加上本地独特的水土气候条件和农业院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关,大蒜的品级大大提高,形成了"金乡大蒜"     

金乡大蒜试水航天育种

正6月2日,中国航天科技集团公司航天育种研究中心向山东省金乡县颁发了"中国大蒜航天育种金乡实验基地"牌匾。金乡县大蒜种植面积常年保持在4万hm2左右,年产大蒜约80万t,全县加工企业发展到700多家,研制开发出蒜油、蒜粉、蒜     

韭菜迟眼蕈蚊在大蒜上的发生与防治

金乡县是“中国大蒜之乡”，年种植面积在３万ｈｍ２以上，“金乡大蒜”以其个大、皮白、质优享誉国内外。但由于多年重茬种植，韭菜迟眼蕈蚊ＹａｎｇｅｔＺｈａｎｇ已逐渐成为大蒜上的主要害虫之一。据调查，该虫在我县蒜田普遍发生，一般地块有虫株率４０％～５０％，严重地块虫株率高达９０％以上，一般蒜田单株有虫从几头至上百头不等，多的单株达３００多头，造成大蒜叶鞘腐烂，蒜瓣被蛀食，地上叶片枯黄、长势弱，严重影响大蒜的产量和品质。为此笔者对其危害症状、生物学特性以及药剂防治进行了观察和试验。１为害症状韭菜迟眼蕈…     

大蒜二次生长的原因分析及预防措施

山东金乡县是中国大蒜之乡,常年种植大蒜4万hm~2,总产量75万t,大蒜出口量占全国的70%以上,年创汇3亿多美元,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。大蒜二次生长是一种生理异常现象,金乡大蒜的二次生长每年都有发生,其严重程度则与栽培技术和气候状况密切相关,有的年份个别地块发生株率达80%以上,严重阻碍了大蒜产业的发展。为此,笔者对大蒜二次生长发生的原因进行了研究分析,并提出了相应的预防措施。     

山东金乡大蒜—辣椒套种高效栽培技术

山东金乡县是中国大蒜之乡,大蒜年出口量占全国的70%以上,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年,金乡县创新性探索出了蒜椒套种生产模式,并且发展迅速,经济效益显著,同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等方面阐述了蒜椒套种高效栽培技术。     

大蒜栽培与管理——以鲁西南大蒜产区为例

以成武、金乡为主的整个鲁西南大蒜区,种植面积达到13.33万hm2,种植面积和产量占全国的1/5以上,是全国最大蒜区。有"世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡成武"之说,科学栽种大蒜,对增加农民收入,发展当地经济,具有重要意义。     

基于金乡大蒜的农产品质押融资调研报告

<正>金乡县作为全国"大蒜之乡",大蒜产业发展逐渐形成规模化、集约化、标准化,品牌影响力不断扩大,"世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡"已成广泛共识。辖区内拥有恒温库1400余座,贮藏能力200余万t,蔬菜和粮棉加工企业1200余家,食品园区、金恒物流园、山禄市场冷库群及凯盛农贸物流园已成为大蒜等农产品的交易集散地,全县已形成以大蒜产业为主导的经济链条。本文简要介绍了金乡大蒜质押产生的背景、目前配     

金乡大蒜出口形势与对策研究

为保证大蒜出口贸易稳步发展,保护金乡县大蒜出口企业的合理利益,通过对金乡县大蒜的现状、国外检验检疫要求、影响大蒜出口的因素,以及2010年大蒜的产量、价格、出口形势等因素的综合分析,提出切实可行的控制对策。     

蒜套朝天椒高效栽培技术

山东省金乡县是中国大蒜之乡,常年种植大蒜4万多公顷,年产蒜头70多万吨,年出口量占全国的70%以上,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年,我县创新性探索出了蒜套朝天椒生产模式,并且发展迅速,经济效益显著,同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。本文从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等几个方面阐述了蒜套朝天椒高效栽培技术。     

金乡地膜大蒜种植技术

金乡县是中国著名的大蒜之乡,所产大蒜个大皮白,具有较高的食用价值和药用价值.现将金乡地膜大蒜种植技术介绍如下:     

大蒜品种比较试验

本文以金乡紫皮蒜为对照,对"太空3号""中牟紫皮""聊城紫皮"3个大蒜品种在金乡县进行品种的比较种植试验,以期选择适宜当地栽培的优良品种。结果表明:"太空3号"综合性状优良,植株长势健壮、抗性强,在植物学性状、蒜薹、蒜头质量、产量等方面都优于对照"金乡紫皮",适宜在金乡县推广种植。     

金乡大蒜高产栽培技术

金乡县是著名的"大蒜之乡"。现主要介绍了金乡大蒜高产栽培技术,主要包括播种前的准备、播种、田间管理、病虫害防治和适时采收等措施。     

行业协会与科研院所联袂合作 推进大蒜之乡农业产业化发展

金乡县是闻名中外的“大蒜之乡”、“中华蒜都”,大蒜栽种历史悠久,素以“蒜头大、蒜瓣均匀、蒜质香辣、耐贮耐运”特点而享誉海内外。全县常年种植优质大蒜面积50多万亩。自1999年金乡县政府与中华全国供销合作总社济南果品研究院签订了共建科技示范县协议以来,县供销社积极行动,发挥协调作用,每年组织济南果品院技术专家为大蒜之乡送技术、送信息,提高了当地蒜农和贮藏企业的技术素质与管理水平,使金乡县配套形成大蒜、蒜苔冷藏加工企业800多个,年冷藏加工能力达68万     

山东推广蒜片加工废水处理除污技术

山东省金乡县通过推广“蒜片加工废水的M-MIT多级处理及综合利用新技术”，解决了蒜片加工的污染问题。宏泰集团通过大蒜精深加工提取大蒜油，效益是大蒜初级产品的10倍，出口到美国市场，供不应求。为此，2008年金乡县的大含量，也能够迅速地检测出来，检测时间只要15min。据悉，只要将蔬菜切碎，放入特制的溶液中浸泡10min左右，     

市场看台

2006年大蒜价格预测随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜,已连续4年超过100万t。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从2003年“非典”前期的每千克0.60元至去年8月份每千克3元以上,蒜农一路喜悦,欢欣鼓舞,而目前又攀升至每千克4.6元的历史新高,连多年储存、经营大蒜的“市场专家”也是始料未及。大蒜种植集中在鲁南、苏北、豫北三省连接处,2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积,面积大自然产量大,量大必然价跌…     

2003年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析

1大蒜生产概况2003年度全国大蒜产销工作已经结束(全国大蒜主产区均是9月播种,因此第一年的9月到第二年的8月为大蒜生长的一个年度),回顾本年度全国大蒜生产情况,可以概括为“二增二降”。1.1面积增2002年是加入WTO后的第一年,由于取消了大蒜出口配额的有偿使用,经营权限放开,大蒜出口企业抓住机遇,迅速扩展国际市场。据青岛海关统计,2002年前三季度,仅山东口岸大蒜及其制品出口68.6万t,同比增长94.6%,占全国出口总量的66.6%;创汇2.4亿美元,同比增长75.5%。据金乡、徐州、中牟、杞县等以杂交蒜为主的蒜区调查,2002年7～8月,大蒜行情一路攀…     

大蒜黄叶原因分析及治理措施初探

金乡县为全国著名的大蒜之乡,年种植大蒜3.2万hm2,占全县总耕地面积的60%,但由于土地的限制,连年种植,重茬面积大,一些老蒜区出现大蒜黄叶.1992年只在2个乡镇零星发生,2004年11个乡镇1.8万hm2均有发生.发生黄叶地块一般蒜薹减产40%～50%,蒜头减产30%～40%,成为金乡县大蒜增产的一大障碍.作者从1992年起,对大蒜黄叶进行了细致的田间观察和分析,做了大量试验,初步探索出发生原因和治理措施.