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疗效奇特的野生蔬菜--马齿苋 总被引:1,自引:0,他引:1
马齿苋(Portulaca oleracea L.),又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜,是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物,通常匍匐,肉质,无毛,茎带紫色。叶楔状长圆形或倒卵圆形,长10~25mm,宽5~15mm;花3~5朵生于枝顶端,黄色,花瓣4~5裂,裂片顶端凹,雄蕊10~12枚,花柱顶端4~5裂,线形,伸出雄蕊上;种子细小,扁圆,黑色,表面有细点。它广泛分布于全球温暖地带,多生长于菜园、路旁、田地、荒地等,资源十分丰富。马齿苋营养丰富,据现代医学证明,全草含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,以及二羟基苯二胺、二羟基苯丙胺、苹果酸、… 相似文献
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马齿苋属马齿苋科马齿苋属,原产于温带及热带地区,因具有较强的生态适应性而逐渐传播于世界各地,除极少数高寒地区外,全世界大部分地区均有分布。马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等。因其叶形似马齿,性滑似苋而得名。马齿苋,因具白根、红茎、绿叶、黄花、黑籽,又叫五行草。马齿苋不怕旱、不怕涝,在炎炎烈日下晒1周或在水里浸泡1周仍可保持生命力,因此有的地方又称它为“不死草”或“晒不死”。 相似文献
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“菜中之鱼”——马齿苋 总被引:16,自引:0,他引:16
“菜中之鱼”——马齿苋@王书荣¥安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所“菜中之鱼”———马齿苋王书荣(安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所230031)马齿苋(portulacaoleracaL.)是马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,多野生。茎淡绿色或带紫红色... 相似文献
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土人参(Talinum paniculatum(Jacq.)Gaertn.)别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物.其嫩茎叶作蔬菜,可凉拌、炒食,也可作汤或涮食,口感柔滑,清淡爽口;肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮,别有风味.株高可达40 cm,茎少分枝,叶互生,卵形,肉质,长7~10 cm,宽3~4 cm,基部楔形.肉质根形似人参,所以称之为土人参. 相似文献
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马齿苋具有较高的食用和药用价值,栽培容易,是一种经济效益较高、很有市场发展前景的绿色保健蔬菜。生产上使用野生马齿苋和菜用马齿苋两个变种,每年9-12月适宜进行马齿苋反季节栽培,若温室栽培条件允许,可延续至春节以后。当植株高20~25 cm时即可采收上市,开花后10d左右进行采种。 相似文献
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马齿苋的营养保健价值 总被引:1,自引:0,他引:1
马齿觅Portulaca oleraceaL,别名:马齿菜、马舌 菜、马蛇子草、马苋蚂蚁菜。生长在田间、地边、路 旁,村庄附近。 马齿苋是一种非常古老的野菜。民间对它很熟 悉,许多中老年人在战争年代和自然灾害时期用它 来裹腹充饥。随着粮食、蔬菜的不断丰富,马齿苋逐 渐退出餐桌,被人们遗忘。最近一些有关资料透露出 马齿苋的新消息,它被列为具有抗癌、防癌作用山野 菜的头几位。马齿苋营养丰富、药用价值高,疗效可 靠,纯天然无污染,栽培容易、产量高,具有较高的开 发 利用价值。 1 营养成份 100g鲜菜中含水92g… 相似文献
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头又名薤,属百合科葱属多年生宿根草本植物,适应性广,抗逆性强。在我国种植已有3 700多年的历史。据《本草纲目》记载,头辛、温、滑、无毒,主治金疮败毒,有轻身、不饥、耐劳之功效,还能预防多种疾病,是现代绿色保健食品之一,被誉为“菜中灵芝”。一、特征特性株高45~55 cm,分蘖性强,一个鳞茎可分蘖成15~20个,多的可达50个。叶三角形中空,长40~50 cm,粗1.4~1.6 cm,绿色,叶鞘长7 cm,鳞茎纵径4~5 cm,横径2.5 cm左右,单个鳞茎质量为10.5~15.5 g。肉质细嫩,微辣,盐渍或醋渍后质脆,味好。迟熟,生长期265 d左右,耐寒… 相似文献
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食药兼优的野菜──马齿苋天津农科院信息所王彤马齿苋,别名马齿菜、马苋菜、长寿菜、瓜子菜,属于马齿苋科,为一年生草本植物。茎匍匐,淡绿色或带赭红色,叶对生,倒卵形,茎和叶肉质多汁,全珠平滑无毛。马齿苋生命力旺盛,适应性强,在我国南北方各省(区)均有分布... 相似文献
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马齿苋是我国古老的菜药兼用植物,它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生,但野生马齿苋产量低,适口性差,不宜推广。与野生马齿苋相比,人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好,但其抗病性不及野生马齿苋。2003年,我们从俄罗斯引进菜用马齿苋,进行无性繁殖试验,取得了成功。现将其介绍如下: 相似文献
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大叶马齿苋(Portulaca oleracea L.),品种名马齿苋,别名台湾马齿苋,俗名长命菜(台湾)、瓜子菜,为马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属一年生草本植物,在热带为多年生草本植物.马齿苋食、药兼用,其嫩茎叶可炒食、做汤、做馅,还可做羹汤或凉拌菜等,酸度适中,清脆可口.其全草入药,有清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、消炎利尿的功能,还可治菌痢、小儿百日咳、尿道炎等. 相似文献
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马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等[1].马齿苋科植物约有20属580种[2],在我国现有2属7种.马齿苋科植物原产于温带和热带地区,除高寒地区外,全球各地均有分布,被列为世界第八大最普通的植物,既可入药,又可食用,是卫生部划定的药食同源植物[3,4],被世界卫生组织列为最常用的药用植物之一[5].马齿苋在我国各地一般以野生为主,分布在地头、田间及荒坡,由于产量高、经济效益好,人工栽培面积近几年不断增加,成为农民增收致富的一条途径.总结了马齿苋的药用、食用价值和栽培技术,为其大面积推广提供参考. 相似文献
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顾名思义,叶多肉植物的贮水组织主要分布在叶片中,仅有少数种类的茎部也是肉质状,但肉质茎并不太明显。某些种类的茎部稍呈水质化,如景天科银波属的福娘和青锁友属的星乙女、舞乙妇女等。肉质叶大小相差悬殊,马齿苋科马齿苋属的毛马齿苋的叶片十分细小,只有见毫米长, 相似文献
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