沾化冬枣春暖式大棚栽培技术

沾化冬枣果实球形．果形饱满．果肩平圆．平均单果质量20克左右。色泽光亮赭红，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香．富含18种氨基酸和多种维生素。有“百果王”、“活维生素丸”之美誉。沾化冬枣成熟期较晚，10月中旬进入脆熟期．并开始采摘。     

沾化冬枣适栽条件及其优质高效栽培技术

冬枣是优良的晚熟鲜食枣，因其成熟期(10月成熟)特晚而得名。目前冬枣品种繁多．有沾化冬枣、芒果冬枣、大雪枣等．但沾化冬枣以其绝佳的品质而深受消费者青睐，国内市场冬枣价格走俏．国外远销欧洲、美洲、东南亚、日本和韩国等国家和地区。近年来，随着我国枣栽培面积不断扩大．冬枣产业迅猛发展．果农也获得了丰厚的经济效益。但发展中一些问题也逐渐暴露：部分个体户或育苗单位出售假苗、次苗，致使品种混乱，苗木混杂：不考虑品种的     

水果金矿──猕猴桃

猕猴桃又称阳桃、毛桃、藤梨。它是一种落叶性藤本攀援果树,雌雄异株,除内蒙、宁夏、青海、新疆外,各地均有分布。在种类繁多的猕猴桃中,以中华猕猴桃果实最大,经济价值最高,用途最广。猕猴桃果实营养丰富,风味鲜美。据分析在成熟果实中,含可溶性固形物１２％－１７％,其中７０％以上是糖;总酸量１２％－２％,果胶０．７％－０．８％,蛋白质７％－８％,脂肪０．２％－０．３％,另外还含有多种维生素和无机矿物质。在每百克鲜果中含维生素Ｃ２００－４００毫克,是柑桔的８－１０倍,苹果、梨的２０－８０倍;含磷４２.２毫克…     

酸枣嫁接鲜食枣的试验

为充分利用山地酸枣资源，进行了酸枣嫁接鲜食枣的试验。结果表明，陕西冬枣嫁接后树势健壮、结果早、产量高、品质优；其次为梨枣和大雪枣；沾化冬枣表现差。适期嫁接，嫁接后加强管理，深翻扩穴，覆膜保湿，雨季人工蓄水，适时追肥，增施基肥，采用枣头摘心、环剥，花期放蜂，喷赤霉素等措施提高坐果率。     

磁化水灌溉对冬枣生长及品质的影响

以‘沾化冬枣1号’和‘沾化冬枣2号’为试材,利用磁化处理的淡水和地下浅表层微咸水灌溉,通过对枣吊、叶片及果实的生长和养分含量测定分析,探究磁化水灌溉对枣生长及品质的影响。结果表明：（1）磁化水灌溉处理能显著提高叶片叶绿素含量和鲜质量,果实有机酸、维生素C、花青素含量,并且大幅度提高果实的耐贮性。（2）沾化冬枣1号经磁化（进口磁化器A400p）淡水灌溉处理,相比淡水对照枣吊长度与直径提高了11.375%和15.810%,单叶面积提高了12.418%,单果质量、含水量、果实横径和纵径分别提高了23.779%、2.377%、3.650%和5.071%;沾化冬枣2号经磁化（进口磁化器A400p）淡水灌溉处理,枣吊长度与直径提高了23.602%和13.710%,单叶面积与叶片厚度提高了23.622%和13.825%,单果质量和还原糖含量提高了12.526%和12.110%。（3）利用磁化（自主研发磁化器DS-948-1）地下浅表层微咸水灌溉处理沾化冬枣2号,与微咸水对照相比,果实含水量和还原糖含量分别提高了4.386%和9.158%。（4）灌溉水经磁化处理后,冬枣叶片矿质元素N、P、Cu含量提高（P < 0.05）。磁化水灌溉处理有效促进了沾化冬枣的枝叶和果实生长发育,提高了果实的品质和耐贮性。     

平原县沾化冬枣矮化密植支架栽培技术

沾化冬枣为鲜食品种,2007年山东平原县从沾化引进在平原县农场建设2．3hm^2示范园。示范园采用矮化密植支架丰产栽培技术,平均1hm^2产量19826kg,其中特级枣占15％,一级枣占25％,二级枣占52％。     

大雪枣篱式丰产栽培

大雪枣篱式丰产栽培薛军大雪枣是一个特晚熟大果形自然变异新品种。果扁圆形，色鲜红艳丽，果肉翠绿色，维生素Ｃ含量特高，甜脆可口，倍受青睐，市场前景广阔。为此，笔者几年来开始对大雪枣篱式丰产栽培技术进行探索，使得当年苗圃留苗定植的产量为６４０ｋｇ／亩，三年...     

栽下的是枣树 收获的是金子

山东省平邑县果业局沂蒙优质大枣繁育推广中心,集科研、示范、推广于一体,是一个专业化、大规模的优质大枣繁育推广机构。由中心精心选育推广、在市场上极具栽培前景的优良品种国光大枣、大雪枣、沾化冬枣、梨枣等枣苗,果实品质好,市场潜力大,果品价格高(1998～2002年国光大枣、大雪枣、沾化冬枣市场价格稳定在30元/kg左右)。具有早实、丰产、适应性强等优点,栽植当年开花结果,第3年667m~2产量可达2000kg,     

芹菜叶不宜丢

人们吃芹菜习惯摘掉芹菜的叶子，这实在有点可惜。其实，吃芹菜连叶吃好。因为，芹菜的营养成分，叶比茎所含的要高。化验表明：每百克芹菜中，蛋白质含量：叶是３．２克，茎是０．５克；磷：叶是７１毫克，茎是３９毫克；脂肪：叶是０．８毫克，茎是０．４毫克；胡萝卡素：叶是３１毫克，茎是０．１毫克；维生素Ｃ：叶是２９毫克，茎是７毫克；维生素Ｂ２：叶是１５８．５毫克，茎是２７．４毫克：而维生素Ａ含量，叶比茎要高４倍以上。当然；芹菜叶怎么吃法，很有讲究。这里介绍凉拌芹菜叶制作方法：把芹菜叶摘下，洗净后，在烧开的水里煮…     

枣庄冬枣的考证及性状

目前在冬枣苗木的生产经营中有很多不同的名称，如枣庄冬枣、阴平冬枣、薛城冬枣、国光枣、沾化冬枣、雪枣、大雪枣、大枣王、巨枣等，这些品种究竟有什么联系，是否同物异名？为了防止生产、经营者因名称的混乱而误解，避免引种者重复引进而造成不必要的损失，笔者先后走访了晚熟枣的几个相关地方，根据观察和资料分析，现将冬枣的考证情况及有关性状介绍如下，供广大栽培者参考和商榷。１　冬枣名称的来源及演变据《经济林栽培学各论》（山东省林业学校编）记载：“冬枣又称冻枣、苹果枣，零星分布于全省各地的农家院落，数量很少，可鲜食…     

枣木葡聚糖转移酶基因的表达分析

为研究木葡聚糖内糖基转移酶（XTH）与枣果实生长及成熟软化的关系，采用普通PCR及3’RACE扩增技术，从鲜枣品种梨枣和沾化冬枣中均克隆到XTH基因的部分序列；同时，利用实时荧光定量PCR技术，研究了2个鲜枣品种的不同生长期其采后常温贮藏过程中XTH基因的相对表达量的变化。结果表明，从梨枣和沾化冬枣中克隆的XTH基因片...     

供应信息

灵宝市现有枣面积8000公顷．占三门峡市枣树种植面积的84.3％．其中灵宝市大枣面积6333．3公顷．产量1400万千克，总产值1．4亿元；雪枣66．7公顷：沾化冬枣233．3公顷：梨枣966．7公顷。另外．还有少量的桐柏大枣、铃枣等。     

佛手瓜在北方的发展前景与效益

佛手瓜在北方的发展前景与效益一、佛手瓜营养丰富：佛手瓜是人们喜爱的蔬菜，国外也有称其为“墨西哥黄瓜”。化验分析表明：１００克瓜中含有ＶＢ１１０．０２毫克，ＶＢ２２０．０３毫克，ＶＣ１４毫克（比黄瓜ＶＣ含量高二倍多），葫萝卜素０．８毫克；含磷０．８％，...     

福建雪里蕻的来历与创汇增收前景

（一）雪里蕻，属十字花科蔬菜，是芥菜种的一个变科。因诸菜雪后皆冻萎，唯此菜独青故名。又因该菜主要供作腌后吃特别好吃，故福州又俗称“腌菜”，福州话说快一点又变做“盐菜”。新鲜雪里蕻，每100克中含有维生素C60—90毫克，是蔬菜中含维生素C最多的一种蔬菜，可与青椒、苦瓜、青蒜相同。却比其他蔬菜多半倍，如黄瓜、番茄等。有的比波菜、蕹菜等多一倍。维生素C是能壮筋骨，提高人体抵抗各种疫病，又叫抗坏血酸。成人每天需要维生素C达50—100毫克。幼儿需要达30—50毫克。（二）福建原无雪里蕻菜，最早引种者是清道光26年（1846）…     

沾化冬枣成为第十一届全运会指定果品

本刊讯 近日,山东省滨州市沾化冬枣成为第十一届全运会指定果品。沾化县66．7hm^2全运会供枣基地所产冬枣以及在今年赛园赛枣活动中获得一等奖的沾化冬枣,经组委会检验后将直接供应十一届全运会赛场。今年沾化县大力推进沾化冬枣“品种创优、品质创优、品牌创优”活动,是依托各乡、镇、村成立的冬枣专业合作社,建立全封闭式统一管理的标准化生产园,由企业定点统一提供生产资料,推广“三安（生产环境安全、生产过程安全、产品安全）”模式,实现了严格意义上的标准化生产。     

果品市场很有活力的枣产业

一、我国枣产业的现状 2000年我国鲜枣产量约80万吨,约占水果产量的1.3％,面积46.7公顷,占水果总面积5.6％。近来,市场上货源足,售价高。一般,鲜枣比苹果价高0.5～1倍,红枣（干枣）价为苹果的3～6倍,珍稀品种售价极高。例如,2001年11月初上市的冬枣（山东沾化附近生产）     

大雪枣及其栽培技术要点

大雪枣及其栽培技术要点王焕兴（山东省蒙阴县科委２７６２００）大雪枣是沂蒙山区特有的珍稀无性系种质资源，通过３年的繁育栽培，我县已发展到３０多万株。大雪枣单果重平均４３ｇ，最大８２ｇ；果形为圆形，外观似柑桔；色泽红，有光泽；果肉白色，肉厚核小，甜脆，清...     

鲜枣贮藏研究鉴定会在北京召开

枣原产我国,分布广,历史久,资源丰富,良种多。枣的果实外美观,风味好,营养丰富,尤其富含维生素 C。据分析,每百克鲜枣果肉中维生素C 的含量高达300—600毫克,比苹果高70—100倍,比柑桔高7—10倍,比含维生素 C 高的中华猕猴桃高4—6倍。在一般条件下,鲜枣采后仅能保持几天的新鲜状态,长期以来,枣果用于晾晒干枣或做蜜枣、酒枣等加工品,但鲜枣一经失去新鲜状态,维生素 C 则大量被破坏,据分析,干枣维生素 C 的含     

山楂脯生产新工艺

山楂脯生产新工艺袁莉（中华全国供销合作总社济南果品研究所２５００１山楂，又名山里红、红果，在我国已有两千多年的栽培历史，是我国特有的水果品种。尤其富含维生素Ｃ达８０ｍｇ／１００ｇ，比水果中维生素Ｃ含量较多的柑桔还多２．６倍，此外还含维生素（Ｅ、Ｐ、Ｂ...     

枣贮藏保鲜研究综述

枣（Ｚ．ｊｕｊｕｂａ　Ｍｉｌｌ）是中国特有的果树之一,有２０００多年的栽培历史。枣树耐寒、耐旱、耐瘠薄,具有较强的适应性,有“铁杆庄稼”之称。枣果营养丰富;含有比一般水果高一倍多的糖分以及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能,被人们尊为“滋补食品”,是千百年来枣区人民赖以生存,有时甚至是渡过饥荒的重要食物之一。５０年代,科学家发现鲜枣（脆枣）果实中Ｖｃ含量很高,每百克鲜果肉中含４００－６００毫克,比以Ｖｃ含量高而著称的猕猴桃高４－６倍。８０年代,又发现枣中含有较高的环…