饲粮中添加共轭亚油酸对猪肌肉组织miRNA表达谱的影响

旨在探讨共轭亚油酸(CLA)通过影响猪肌肉miRNA表达调控肌肉代谢的分子机制。本研究选用体重相近的初产荣昌母猪12头,随机分为对照组和CLA组,CLA组母猪饲粮从妊娠初期开始添加1.5%CLA,持续到仔猪28日龄断奶;断奶后分别从对照组和CLA组挑选仔猪各30头,原CLA组仔猪饲粮中继续添加1.5%CLA。待仔猪体重约30kg时,每组各选择6头进行屠宰,采集背最长肌和腿肌样品。提取RNA后将对照组和CLA组的背肌和腿肌进行建库;通过Solexa高通量测序技术检测CLA对猪肌肉组织miRNA表达谱的影响,利用生物信息学进行差异显著表达miRNA的靶基因预测和功能分析。结果显示:1)背肌和腿肌分别获得了44 869 982条和45 105 806条clean reads,大多数序列长度在20~23nt。2)背肌和腿肌分别鉴定到306和304个已知miRNAs,有295个miRNAs共表达。3)添加CLA后能改变猪肌肉中miRNA的表达,分析表明,CLA对腿肌miRNA表达的影响要强于背肌;背肌和腿肌中分别发现5个和12个差异显著表达的miRNAs(P0.05),其中ssc-miR-224在两种组织中都差异表达,因此共有16个差异表达miRNAs。4)对16个差异表达miRNAs进行靶基因预测和KEGG通路富集分析,发现它们的靶基因主要富集于292个通路,其中24个通路显著富集(P0.05),包括与肌肉代谢密切相关的MAPK信号通路和Notch信号通路。5)利用荧光定量PCR对随机选择的6个差异表达miRNAs进行验证,证实其表达水平和测序结果基本一致。以上结果说明,CLA可能通过影响肌肉miRNA表达,调控重要肌肉代谢通路。     

屠宰猪白肌肉的分析

宰后检验中,时常发现猪后肢的半腱肌,半膜肌,甚至大面积腿肌及背肌。呈灰白色泽,似半煮熟状态,本文论述了白肌的一些内在改变及形成的粗浅机理。试验的样品宰后检验时选择腿部白肌,作为实验组,再取白肌邻近部位,正常色泽的肌肉,作为对照组,此两组肌肉均采自同一头猪的后腿,可避免猪个体差异而造成的误差,因此对照性强,用两组肌肉,各作成肉滤液,平行测定。     

谈谈肩肌注射法

在临床上防治鸡病时多采用肌肉注射法。肌肉的注射部位,书本上多指胸肌或腿肌,现将肩肌注射法介绍如下。左手捉住鸡的双翅,无需另外保定,然后用左手大拇指把肩部的羽毛拨开,即露出一片裸露的皮肤,很光亮,没有羽毛覆盖,     

肩周炎的诊断及以蜂蜇为主的综合疗法

<正>肩周炎的全称为肩关节周围炎,又叫粘连性关节囊炎,俗称"五十肩"、"漏肩风"、"肩凝症"和"冻结肩"等。本病好发于50岁左右的中老年人,女性患者多于男性。肩周炎发病原因常见有退行性变(年老体弱、筋脉失养、慢性劳损、内分泌紊乱),继发于肩部筋伤或骨折、脱位(长期固定不动,组织挛缩粘连),受凉(风寒侵袭肩部)、颈椎病(经脉拘紧)等。本病属于中医学"肩     

呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质评价及营养组成分析

本试验旨在研究呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质及营养组成,为其精细分割提供参考.以处于相同饲喂条件且体重相近的27只呼伦贝尔羔羊为研究对象,采集前肩、颈部、背肌、前肢、后肢5个部位的肌肉样品,测定肉品质指标[pH45 min及肉色亮度(L?)、红度(a?)和黄度(b?)值]和营养成分(粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸含量)...     

治疗牛副丝虫病妙方

治疗牛副丝虫病妙方赵士凯（江苏省睢宁县李及镇兽医站２２１２２１）牛副丝虫病又称牛出血性皮肤结节，俗称血疙瘩，是由副丝虫寄生于皮下组织与肌间结缔组织而引起的。其特点是在肩肿、颈、胸、背部出现蚕豆大的结节。水牛则多形成手掌大的体表肿块，结节或肿块象出汗样...     

鸡传染性脑脊髓膜炎及其防治

鸡传染性脑脊髓膜炎及其防治张永江，李海鸡传染性脑脊髓膜炎又称流行性震颤，是一种主要侵害１～３周龄雏鸡的病毒性传染病。其病原体是一种比较小的能通过多种滤器的滤过性病毒。本病以运动失调和肌肉（特别是头颈部）震颤为主要特征，有时病雏瘫痪或完全麻痹，因此本病...     

如何区分公母猪肉

母猪肉:有难闻的臊气味,皮厚有黑色素及皱褶,毛孔粗大,肌纤维粗硕,断面粗糙不易煮烂,肌间脂肪少。 公猪肉:臊味特浓,肉汤的臊味更浓烈,背部、肩     

上市猪肌肉、脂肪组织间物质沉积与相关基因表达关系的研究

分析肌肉、脂肪组织中物质沉积相关基因表达的空间差异性与组织间物质沉积的关系。以180日龄上市商品猪为试验动物,通过相对定量RT-PCR的方法研究背最长肌、背部皮下脂肪和肾周脂肪中GH-R、leptin的基因表达状况。GH-R mRNA丰度在任意两组织间差异极显著,背最长肌中最少、背部皮下脂肪居中,肾周脂中最高;leptin mRNA丰度在背部皮下脂肪与肾周脂间无差异,没有检测到leptin在背最长肌中的表达;GH-R表达具有空间差异性,这种差异可能与组织生长代谢、物质沉积密切相关。     

肌肉抑制素与“双肌”表型关系的研究进展

肌肉抑制素是特异性表达于骨骼肌的一种细胞因子,属于TGF-β超家族成员,可以抑制骨骼肌的发育,并同多种疾病有关。肌肉抑制素在不同物种间高度保守,其抑制功能的丧失可以导致骨骼肌显著增生,即动物产生"双肌"表型。具有"双肌"表型的动物则表现出肌肉产量显著增加、饲料转化率高、肌肉嫩度增加、脂肪含量少、而脂肪酸组成中不饱和脂肪酸比例显著增加等优秀性状,这些性状是动物育种计划中的理想育种目标。本文从"双肌"表型的起源及特点、肌肉抑制素的发现及功能等方面对肌肉抑制素与"双肌"表型关系的研究进展进行了综述。     

桑树茎叶饲料对肉兔生产性能和肉品质的影响

本试验旨在研究桑树茎叶饲料对肉兔生产性能和肉品质的影响。采用单因素试验设计,选择35日龄健康、体重接近的新西兰肉兔144只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复6只),分别饲喂桑树茎叶饲料添加量为0(对照组)、8%、16%、24%的试验饲粮。预试期为7 d,正试期为42 d。结果显示:24%组平均日增重显著低于对照组(P0.05)、料重比显著高于对照组(P0.05);16%、24%组背肌和腿肌45 min时的红绿度(a*)值和24 h时的p H显著高于对照组(P0.05);16%、24%组背肌和腿肌的滴水损失率显著低于对照组(P0.05);16%、24%组背肌和腿肌中肌苷酸含量显著高于对照组(P0.05);16%、24%组背肌中亚麻酸、腿肌中棕榈酸和亚麻酸含量显著高于对照组(P0.05)。由此得出,饲粮中桑树茎叶饲料的添加量不超过16%时对肉兔的生产性能无显著影响,同时能提高肌肉中风味物质的含量,改善肉品质。     

水貂(Mustela Vison)的系统解剖(三)

<正> 六、水貂的肌系统肌系统是一个能对环境的变化发出反应的效应器。构成肌系统的肌细胞则是一种特化的、以合成收缩物质为主要职能的细胞。肌细胞借助结缔组织连接而成整块肌肉,附着于骨骼或其他结缔组织上,在神经系统的协调下,成为一个具有复杂运动功能的机械效应系统。水貂的肌肉和其他哺乳动物一样,根据组织结构的不同亦分为三类:第一类为平滑肌,第二类为心肌,第三类为骨骼肌。本文主要叙述骨骼肌。(一)筋腊:(Fascia)为包被在肌、肌腱或某些脏器之外或器官之间的结缔组织。体各处的筋膜,其结缔组织的厚度、密度以及所含脂肪、胶原纤维、弹性纤维等成分的比例也有所不同。筋膜可分为浅筋膜(Fascia Superficialis)和深筋膜(Sascia Profunda)。     

杜洛克猪不同胴体部位的肉质参数测定

试验测定了10头100kg杜洛克母猪不同胴体部位的肉质参数。结果提示，胴体部位对某些肉质参数有显著影响，与后腿肌肉相比，前肩肌肉系水力较好，肌纤维较细，肌内脂肪含量较高，剪切力值较低。     

影响肉品作为食品的微结构因素分析

肌肉可能的调节方法已知神经和激素系统对肌肉有强烈的调节作用,并参与生长和衰老过程.现在进一步认识到,肌肉具有改变其特性的能力以适应环境或肌肉所承受的需要.Buller 等(1960)证明肌肉的性质受神经控制.其经典的神经交叉移植(cross-reinnerration)研究证明,把支配红肌和白肌的神经用外科术切断后再植入特性相反的肌肉中,则肌肉的特性随神经而改变。近来其他研究的证据表明,甲状腺素对骨骼肌的快速特性(ex-pressed properties)有较强影响.Ianuzzo等(1977)报告,甲状腺素使慢缩肌(slow-twitch muscle)变为收缩比较快的肌.     

金猪宝（增肉素）对商品肥育猪催肥的影响

金猪宝作为药物的前体在动物体内能有效地抑制体脂合成,当日粮蛋白质水平在14%以上时,有益于肌蛋白的累积和肌肉增生,相对提高产肉率,对商品肥育猪具有明显的催肥效果。经实验结果表明,在60公斤以上的生长肥育猪日粮中添加5、10、20PPM金猪宝,猪背部皮下脂肪和肌肉脂肪含量均减少,镜下肌束间脂肪明显减少,脂肪分布趋向合理。随着肌肉含脂量和水份的降低,肌纤     

蜂毒疗法治疗肱骨外上髁炎

正肱骨外上髁炎,又称"肱桡骨滑囊炎"或"肱骨外上髁综合征""网球肘",是由于前臂外侧肌群(指腕伸肌)或该肌群肱骨外上髁的肌腱附着处的急性扭伤或慢性劳损,引起附着于肱骨外上髁处一些纤维的不全撕裂及骨膜的炎性反应。多见于35～50岁的男性,发病与职业有关,常见于网球、羽毛球、乒乓球等运动员,家庭主妇、木工、瓦工、钳工、厨师、建筑工人及中老年人易患此病。本病属于中医学"伤筋""筋痹"范畴。     

1 例犬子宫蓄脓的诊治

子宫蓄脓指子宫腔内积有脓液,一般继发于化脓性子宫内膜炎、急性子宫内膜炎及慢性子宫内膜炎;子宫因感染而敏感,子宫颈口持续闭锁或子宫肌肉松弛为发病原因;化脓性乳房炎及其他部位化脓灶转移也是诱因之一。犬子宫蓄脓常发生在犬发情后期,临床表现为阴道有脓性或血性分泌物。     

石歧肉鸽肉质特性的研究

通过对石歧肉鸽肉质物理特性、组织学特性及二者相关关系的研究,探析肉鸽肉品质的特性。结果表明:石歧肉鸽肉色评分为3.0～3.8;pH1为5.97～6.12,pH24为6.15～6.21;滴水损失率为3.62%～5.92%;剪切力为1.107～1.323 kg;熟肉率为60.65%～65.35%。石歧肉鸽腿部和背部肌肉滴水损失和剪切力值显著小于胸部(P<0.05),腿肌熟肉率显著高于背部和胸部(P<0.05),肌纤维直径和面积极显著小于背部和胸部(P<0.01),肌纤维密度极显著高于背部和胸部(P<0.01)。肌肉肉质物理特性与组织学特性间相关关系分析结果表明,肌肉剪切力与肌纤维直径呈极显著正相关(P<0.01),与肌纤维密度呈极显著负相关(P<0.01)。熟肉率与滴水损失呈极显著负相关(P<0.01),与肌纤维直径呈显著正相关(P<0.05)。肌纤维直径与肌纤维密度呈极显著负相关(P<0.01)。综上,石岐肉鸽肌肉呈鲜红色,pH24较高,滴水损失小,熟肉率高,肉质鲜嫩,具有很高的食用价值;在躯体不同部位间,腿部肌肉在肉质物理性能和组织学性能方面多数指标显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)优于背部和胸部,是肉质最好的部位。     

双肌性状形成的分子机理及其研究进展

肌肉生成是一个复杂的正负调控过程,双肌品种以其特有的饲料报酬高、瘦肉率高’、生长快在近几年来逐步受到育种专家的重视。研究表明,肌肉生长抑制素(mysatatin,MSTN)缺失或突变会导致肌肉过度生长或肥大,即双肌现象;双肌性状受常染色体上一对等位基因控制,存在主基因效应。现从肌肉生长机理入手,分别从不同家畜双肌现象阐明该性状的分子机理及其应用前景。     

“红茴香”治疗耕牛脱膊

一般认为脱膊是肩周围神经肌肉或韧带闪伤而发生的一种肩跛行,多因滑走、跌倒、失足和坠落等引起,是耕牛最常见的四肢疾