不同叶幕类型对‘赤霞珠’葡萄产量与果实品质的影响

【目的】探讨直立叶幕和V形叶幕对酿酒葡萄‘赤霞珠’果实品质以及产量的影响,以期为建立合理的酿酒葡萄栽培架式提供参考。【方法】通过温湿度仪对不同叶幕类型下果实表面的温度和湿度进行监测,使用便携式光合仪测量叶片的光合指标,测定成熟果实的产量以及品质指标,对葡萄果皮中花色苷代谢途径中相关基因进行qRT-PCR荧光定量验证,分析不同叶幕形对赤霞珠产量以及果实品质的影响。【结果】V形叶幕拥有着较好的通风散热能力,在转色期与成熟中期,V形叶幕叶片的净光合速率显著高于直立形叶幕。V形叶幕平均单株产量和可溶性固形物含量分别比直立叶幕显著提高了20.57%和6.34%,且果实着色较好,两种叶幕形下果皮总酚、总类黄酮、总单宁含量差异不显著,但V形叶幕果皮的总黄烷醇、总花色苷含量分别比直立形叶幕高9.16%和12.92%;V形叶幕下葡萄果皮花色苷代谢途径中相关基因的表达量高于直立形叶幕。【结论】与直立形叶幕相比,V形叶幕在保证葡萄果实品质的同时,又提高葡萄果实产量。     

直立/水平两种叶幕对‘摩尔多瓦’葡萄次生代谢产物含量的影响

【目的】研究水平和直立两种叶幕所构成的微域环境对葡萄果实次生代谢产物含量的影响。【方法】设棚架水平叶幕、篱架直立叶幕两个处理,2015—2016年连续两年于果实膨大期开始,实时监控果穗周边微环境的温度和湿度,从转色至成熟测定不同发育阶段葡萄果实次生代谢产物含量,并于2016年加测葡萄新梢生长量。【结果】水平叶幕下高温比例及温湿度波动幅度明显低于直立叶幕,高温月份效果尤为显著。2015年测定期内,水平叶幕果实的次生代谢产物含量整体高于直立叶幕,果实成熟时,水平叶幕果实的总酚、类黄酮、花色苷含量分别比直立叶幕果实高5.56%、44.91%、27.03%,果实芳香物质总量比直立叶幕果实高16.01%,但种类缺少4种;生长量测定表明,水平叶幕枝条平均节间长度比直立叶幕枝条减少4.30%,单位面积上枝条重量仅为直立叶幕枝条的38.59%。2016年夏季较冷凉,两种叶幕类型的果实次生代谢产物含量水平差异变小,果实成熟时,水平叶幕仅黄烷醇含量比直立叶幕果实显著增高13.67%,但2016年两种叶幕下果实的次生代谢物质含量整体均高于2015年。【结论】高温年份,水平叶幕能够缓解果实周边微环境的高温高湿,提高果实次生代谢物质含量,改善葡萄果实品质。     

适于埋土防寒区葡萄露地栽培机械化作业的高光效省力化树形和叶幕形——斜干水平龙干形配合水平叶幕

正根据国家葡萄产业技术体系调查结果显示,目前在埋土防寒地区,无论是鲜食葡萄还是酿酒葡萄,大多采用多主蔓扇形、直立龙干形和独龙干形等传统树形,配合直立叶幕或水平叶幕。上述传统树形和叶幕形存在埋土防寒不便、通风透光差、副梢管理费工、果实成熟与品质不一致、影响机械化作业、不能实现农机农艺的有机融合等问题,严重影响了葡萄产业的健康可持续发展。为此,中国农业科学院果树研究所浆果类果树栽培与生理创新团队进行了多年科研攻     

适宜埋土防寒区冷棚葡萄抗寒栽培架势组合

目前在埋土防寒地区,大多采用多主蔓扇形、直立龙干形和独龙干形等传统树形,配合直立叶幕或水平叶幕.上述传统树形和叶幕形存在埋土防寒不便、通风透光差、果实成熟期与品质不一致,随着树龄的增大,逐渐暴露出主干基部不易压倒,埋土时不易弯曲的缺点[1],因此,防寒土堆不得不随之加高,致使行间取土量过大,葡萄根域土层变薄,不仅增加了...     

优质抗病草莓香型葡萄品种‘L42’在烟台产区引种表现

正2014年烟台农科院从中国农业大学引进了一批‘L系列’葡萄品种,定植于烟台农科院葡萄基地内,株行距为1 m×2 m,采用"单干单臂+直立叶幕"整形方式。2015年开始结果,目前已连续观察4年,其中‘L42’抗逆性强,丰产性好,香味浓郁,现将其引种表现及栽培技术要点汇总如下:     

葡萄"高、宽、垂"架式的整形和修剪技术

葡萄的“高、宽、垂”栽培,是相对传统的主干或无主干,新梢直立向上生长而言的。高是指植株整形时,具有较高的主干;宽是指植株篱架横断面上叶幕的宽度一般在1.3~1.5 m之间,从而行距也相对较宽;垂是指植株当年生长的新梢不加任何引缚而自由地悬垂生长。“高、宽、垂”栽培技术是     

烟台产区‘阳光玫瑰’避雨栽培管理技术规程

<正>‘阳光玫瑰’葡萄产量稳定,品质好,经济效益高,近年来种植面积逐年增加,由于烟台产区雨热同季,为减少葡萄病害和农药使用,建议‘阳光玫瑰’采用避雨栽培模式,现将‘阳光玫瑰’避雨栽培管理技术规程总结如下。1叶幕管理叶幕指标：新梢间距为0.15～0.18 m,叶幕长度为1.5～1.6 m。     

两种叶幕类型‘摩尔多瓦’葡萄套袋果实花色苷代谢的差异

为了研究水平叶幕和直立叶幕所构成的微域环境对套袋葡萄果实花色苷代谢的影响,分别以棚架、篱架代表水平叶幕和直立叶幕,连续两年对棚架和篱架的‘摩尔多瓦’葡萄进行套袋,于果实膨大期开始实时监控果穗袋内微环境的温度和湿度;从转色期至果实成熟,测定不同发育阶段浆果果皮花色苷单体组分与含量,以及果皮花色苷代谢途径相关基因表达量与酶活性,分析果实品质差异。结果表明,2015年、2016年棚架水平叶幕下套袋果实袋内的高温极值及高温比例和湿度波动幅度与篱架直立叶幕套袋相比均有明显降低;连续两年成熟果实还原糖含量分别比篱架套袋的高18.33%和15.41%,且棚架的果实酸度较低;2015年测定棚架套袋果实的单宁及花色苷含量分别比篱架套袋的提高22.32%和35.29%,果实果皮红色度显著提高,而2016年夏季较冷凉,棚架套袋果实的总酚、黄烷醇、类黄酮含量分别比篱架套袋降低10.72%、10.97%和45.04%。2015年花后77 d,棚架套袋果实的花色苷单体含量较高,但到花后91 d时,篱架套袋果实花色苷单体含量补偿性增加。成熟果实果皮中均检测到21种花色苷单体,棚架套袋葡萄花色苷双糖苷化、甲基化及总修饰度均高于篱架套袋果实,但有19种花色苷单体含量低于篱架套袋果实。花后63~105 d,除Vv OMT外,棚架与篱架套袋葡萄花色苷代谢途径中Vv UFGT、Vv LDOX、Vv5GT和Vv PPO基因表达变化趋势一致,但相关酶活性差异较大。由此可见,水平叶幕可降低果实微域环境的温湿度,增加套袋果实品质及花色苷单体修饰程度,但降低花色苷单体含量,并影响花色苷代谢途径中相关酶基因的表达量及活性。     

叶幕微气候与葡萄生理、产量和品质形成之间基本关系的研究

本实验在北京地区生态条件下，建立了叶幕微气候和葡萄生长发育及生理（营养生长、有机物质代谢、产量和品质诸构成因素的器官生理）之间的基本关系，明确了叶幕微气候对葡萄整体生理的深刻影响；论证了叶幕微气候（尤其是叶幕光能总截留）对果实品质形成的决定作用，为北京地区及其类似气候条件下的葡萄栽培方式改良提供了叶幕微气候调控方面的理论依据。     

叶幕高度对“赤霞珠”葡萄叶幕微气候及其品质的影响

以"赤霞珠"葡萄为试材,采用单因素三水平设计方法,研究了葡萄的叶幕高度对叶幕微气候的影响,并分析了微气候的改变对葡萄酒品质的影响,为贺兰山东麓产区葡萄的优质生产栽培提供参考依据。结果表明:不同处理的叶幕内层光照依次为1.2m1.5m1.8m(指叶幕高度,下同);葡萄成熟期间不同处理的月平均气温日较差依次为1.2m1.5m1.8m;不同叶幕高度处理对葡萄的总糖含量、pH影响不显著,总酸含量随叶幕高度的增加而降低;不同处理葡萄酒单宁含量依次为1.5m1.2m1.8m,且1.5m处理比1.2、1.8 m处理高出200、230 mg·L-1,不同处理葡萄酒总酚含量依次为1.2m1.5m1.8m,花色苷含量依次为1.5m1.2m1.8m。综合考虑叶幕微气候、葡萄、葡萄酒品质指标,1.5m处理能提高"赤霞珠"葡萄及葡萄酒的品质,适宜在宁夏产区推广。     

中幕微气候与葡萄生理,产量和品质形成之间基本关系的研究

本实验在北京地区生态条件下，建立了叶幕微气候和葡萄生长发育及生理（营养生长、有机物质代谢、产量和品质诸构成因素的器官生理）之间的基本关系，明确了叶幕微气候对葡萄整体生理的深刻影响；论证了叶幕微气候（尤其是叶幕光能总截留）对果实品质形成的决定作用，为北京地区及其类似气候条件下的葡萄栽培方式改良提供了叶幕微气候调控方面的理论依据。     

叶幕厚度对“赤霞珠”葡萄光合特性和果实质量的影响

以渭北旱塬5年生酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,生长季节研究了4种不同叶幕厚度(40、60、80cm和对照)下葡萄叶片光合指标、冠层光合特性,以及果实酚类物质含量的差异。结果表明:生长期控制叶幕厚度能在一定程度上提高"赤霞珠"葡萄叶片和冠层的光合特性,较薄的叶幕能显著提高果实中糖、花色苷、种子总酚以及不同分子大小聚合色素的含量,但叶幕厚度对"赤霞珠"葡萄果皮中总酚、果皮和种子中总类黄酮含量无影响。总体而言,渭北旱塬"赤霞珠"葡萄在生长季节的叶幕厚度以40cm为宜。     

适于果园全程机械化生产的配套农机装备

随着果树种植规模的不断扩大．繁重的体力劳动与农村劳动力短缺及劳动力成本日益增高的矛盾日益突出．迫切需要提高果园的机械化水平。针对果园全程机械化生产的需求．从果园农机农艺融合出发．中国农业科学院果树研究所在先后提出的葡萄水平龙干形配合水平叶幕或v形叶幕、桃扶干主干形等利于机械化操作树形的基础上．开展了果园全程机械化生产配套农机装备的研发工作．与山东农业大学和山东省高密市益丰机械有限公司等联合攻关．成功研制出从果园土壤管理、施肥管理、病虫害防治、整形修剪到越冬防寒等生产全程的系列配套农机装备．为有一定经济和技术条件的果农进行果园全程机械化管理提供了可选择的参考依据．     

酿酒葡萄栽培要点浅析

近年来,我国的葡萄产业发展迅速,种植面积不断增加,葡萄酿酒产业已经进入平稳发展期。本文分析了影响葡萄品质的关键因素,然后从调控树龄、叶幕、水肥、修剪等几个方面提出了酿酒葡萄的栽培管理要点,以期为农户酿酒葡萄的栽培管理提供理论指导。     

新疆产区‘克瑞森无核’葡萄轻简化生产关键技术

从宽行深沟栽植、斜干水平龙干形+水平叶幕、主副梢简化或免修剪、行内生草、水肥一体化、花果穗整形与合理负载技术、富硒果品生产技术、配套机械设备等方面详细阐述了新疆产区‘克瑞森无核’葡萄的轻简化生产技术,以期为新疆产区葡萄产业的健康可持续发展提供技术支撑。     

遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响

以3年生‘夏黑’葡萄为试材,探讨遮阴对葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响,通过设置覆盖一层黑色遮阳网(T1)、覆盖两层黑色遮阳网(T2)2个处理,以自然光照为对照(CK),研究遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕光照强度、温湿度、叶面积、叶绿素含量及果实品质的影响。结果表明:遮阴后葡萄叶幕的光照强度、昼夜温差显著降低,T1、T2的光照强度分别为CK的39.68%、20.28%,T1、T2的昼夜温差分别比CK降低19.85%、42.75%,T1、T2的叶幕相对湿度高于CK;遮阴后葡萄叶长、叶面积增大,叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均增加,叶绿素a/b变小;遮阴后葡萄果粒变小,可溶性固形物含量降低,果实品质降低。     

贺兰山东麓酿酒葡萄三种整形方式的比较

比较2种水平龙干整枝和直立龙干整枝对酿酒葡萄产量和品质的影响。结果表明:水平龙干形整枝利于葡萄品质的提高和病虫害防治,但产量低于直立龙干整枝,同时增加了埋土的难度。目前贺兰山东麓酿酒葡萄整形切实的做法应是发挥直立龙干树形的生产潜力,培养合理的枝组结构和健壮的结果母枝,稳定产量与品质。     

叶幕厚度对“赤霞珠”葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响

机械修剪以其高效高质的优势逐渐受到国内外葡萄种植业青睐。为探究机械修剪对葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响,以4年生"赤霞珠"品种为试材,叶幕厚度分别设置为70cm(不抹副梢)、85cm(抹副梢)、85cm(不抹副梢)、100cm(不抹副梢),并于生长期调查了葡萄叶面积,测定光照强度、光合指标及浆果品质,采用单因素方差分析(ANOVA)进行数据分析。结果表明:叶幕厚度对叶幕微气候无显著影响,但随叶幕增厚,果际周围温度略降、湿度略升、光照强度减弱;葡萄转色期,70cm(不抹副梢)叶幕光合速率较85cm(抹副梢)显著提高12.9%,85cm与100cm处理差异不大;70cm(不抹副梢)、85cm(抹副梢)处理能在提高产量的同时促使葡萄提前成熟,增加果实含糖量、pH及总花色素含量,100cm处理能提高总酚、单宁及总酸含量。总体来讲,山西晋中地区的"赤霞珠"葡萄叶幕厚度应选择70cm。     

温室葡萄光照分布与果实品质研究

为选择理想的温室葡萄叶幕型,对温室内2种叶幕结构的光照分布和果实品质进行了测定分析。结果表明:叶幕I("V"形整枝"W"型叶幕)光照分布比较均匀,全天中各部位受光都较好,光照时间长,果实品质好,成熟期早;叶幕Ⅱ(单篱架垂直叶幕)光照分布不均匀,下层光照差,果实品质稍差。因此,温室葡萄栽培适宜采用"V"形整枝"W"型叶幕。     

秋施基肥单、双边开沟对葡萄品质的影响

葡萄是我国重要的经济作物.葡萄产业是实施乡村振兴战略、全面建成小康社会的重要抓手.科学、有效地进行葡萄施肥管理是提高葡萄产量、提升果实品质、促进产业绿色健康发展的重要保证.秋施基肥则是葡萄施肥管理中最重要的一步,科学合理秋施基肥具有增加树体养分积累、加速第二年葡萄叶幕形成、促进花芽分化、防止大小年结果出现、提高植株抗寒...