红汁乳菇菌丝对环境条件的适应性研究初报

从红汁乳菇菌盖上分离得到的菌丝易于培养。条件适宜时 ,菌丝浓密洁白 ,且在基质上产生桔红色色素。菌丝对单糖、双糖、多糖均可利用 ,对氨态氮、硝态氮、尿素、氨基酸也均可利用。菌丝可在 5 0～ 30 0℃下生长 ,最适温度为 2 0 0～ 2 5 0℃ ,pH值 3～ 1 1时均可生长 ,最适 pH值为 5～ 8,光照对菌丝生长的影响不大。     

松乳菇、红汁乳菇人工栽培技术研究获得突破

松乳菇、红汁乳菇是世界著名的美味野生食用菌。我国南方各省及东北地区均有一定的野生产量，食用历史悠久。湖南各地俗称寒菌、枞菌、松菌、重阳菌、雁鹅菌等，因其特殊的菌根特性，人工栽培技术难度较大。     

咸宁市红汁乳菇的分布和生态考察报告

经初步考察 ,咸宁市红汁乳菇分布广泛。发生时间为 4月下旬至 1 1月上旬。发生的迟早、发生量及持续时间的长短与海拔、土壤、植被、坡向、气候等因素有关 ,尤其是与发生时期内温度和降雨量的关系最大。     

红汁乳菇菌种分离培养及其对马尾松苗木生长效应研究

红汁乳菇菌种分离实验表明,红汁乳菇可通过组织分离获得纯菌,不同地域的红汁乳菇子实体在相同条件下进行分离时,菌丝生长的快慢不同。红汁乳菇一级菌种培养时,菌丝在PDA、MMN、酵母葡萄糖酸钙培养基上生长较快和旺盛,菌丝在MS、查氏、蛋白胨培养基上生长缓慢,且生长很弱。用液体培养的红汁乳菇接种马尾松幼苗可形成菌根化苗,苗木菌根形成率为73.3%,且菌根明显促进马尾松苗木生长。马尾松菌根化苗可以提高马尾松苗出圃率及造林成活率,促进马尾松生长,为实现红汁乳菇的半人工栽培提供基础。     

红汁乳菇菌根苗规模化繁殖与栽培技术研究项目

红汁乳菌（Lactarius Iividatus Berk．＆Curt．）俗称枞菌、松菌、寒菌、雁鹅菌、重阳菌、铜锣菌、南风菌等，是与马尾松等松类树种共生的一种菌根性美味食用菌。其风味独特、营养丰富，子实体中含8种人体必须的氨基酸，     

大球盖菇液体菌种培养条件的研究

研究大球盖菇液体菌种适宜的培养条件,试验结果表明,大球盖菇液体菌种的适宜培养基配方为玉米粉4%,蔗糖2%,麸皮4%,KH2PO40.15%,MgSO40.05%;最适培养条件是初始pH6,培养温度26℃,培养时间6d,250ml三角瓶装液量80ml,摇床转速160r/min,接种量10%。     

外生菌根真菌——厚环乳牛肝菌发酵条件的研究*

本文对外生菌根菌－厚环乳牛肝菌（Suillus grevillei(Kl.)Sing.)8001菌株的发酵条件进行了研究，其中培养基初始PH以4．5－5．6为宜，装液量选为150ml/500ml三角瓶，该菌株不需要特殊的碳源和氮源。14L发酵罐液体深层发酵结果表明，8001菌株具有发酵周期短、生长迅速、易于工业化生产等特点，本研究为外生菌根菌剂的大规模工业化生产提供了理论依据。     

不同氮源对竹屑发酵及大球盖菇菌丝生长的影响研究

为探究竹屑发酵栽培大球盖菇的最佳氮源,通过以纯竹屑作对照,设置尿素、麦麸、玉米粉和菜籽饼4种不同氮源添加试验。分析了竹屑添加不同氮源的发酵温度、发酵后的理化性质及对大球盖菇菌丝生长的影响。结果表明,在研究范围内大球盖菇菌丝生长与全氮、水解氮、可溶性糖、持水孔隙度呈极显著正相关(P<0.01);与pH、碳氮比和气水比呈显著负相关(P<0.05);与EC、有机碳、磷、钾、容重和通气孔隙度呈弱相关(P>0.05)。竹屑添加4%的菜籽饼,在发酵过程中有最长的有效高温(>50℃,14 d),发酵后物料的持水性、全氮、水解性氮和可溶性糖含量显著高于其他处理,C/N为44.02,接种大球盖菇后菌丝长势最佳,日生长速度最快达3.24 mm·d^-1,可作大球盖菇栽培基质使用。     

美味牛肝菌液体菌种摇床发酵条件的研究

通过单因素和正交实验分析的方法对美味牛肝菌菌丝生长的液体发酵条件进行了优化,结果表明,最适发酵条件为:培养温度28℃、摇床转数170 r/min、pH4.1、装液量100 mL,为美味牛肝菌的栽培提供前期的试验基础。     

厚垣普可尼亚菌液体发酵动力学

厚垣普可尼亚菌是对植物线虫有防治潜力的生防菌。利用正交设计优化厚垣普可尼亚菌液体发酵条件,利用 Grow/Sigmoidal 模型中的非线性拟合方程 Logistic 函数和 Boltzmann 函数构建该菌液体发酵过程中的孢子增长、底物消耗和产物生成的液体发酵动力学模型,并运用 Origin Pro V8.6软件拟合求解出各模型参数。结果表明：在28℃条件下和500 mL摇瓶中,厚垣普可尼亚菌优化培养基及培养条件是葡萄糖15.0 g·L －1,玉米粉15.0 g·L －1,大豆粉20.0 g·L －1,KH2 PO40.25 g·L －1,MgSO4·7 H2 O 0.25 g·L －1,接种量5%,初始 pH 5.0,装量40%和转速190 r·min －1。厚垣普可尼亚菌液体发酵动力学模型可描述发酵过程中孢子含量、还原糖和氨基氮浓度随时间的变化规律,并对碳氮代谢进行分析。模型能够较好地拟合发酵过程：孢子量比生长速率在88.1 h时达到最大,最大值为0.0302 h －1;还原糖比消耗速率在86.8 h 时达到最大,最大值为0.0334 h －1;氨基氮比生成速率在110.8 h时达到最大,最大值为6.864×10－4 h －1。模型拟合和试验数据具有良好的适应性,可反映普可尼亚菌液体发酵过程的动力学特征,为其大规模生产奠定基础。     

厚壁轮枝菌摇瓶液体发酵培养的研究

厚壁轮枝菌对根结线虫虫卵有很强的寄生力,是线虫的生防菌,本文对其最适培养条件进行了研究.每12 h对其产孢情况进行跟踪,探讨了不同C、N源,初始pH值,无机盐对其产孢量的影响,确定了适宜的培养条件及发酵终止时间.结果显示,28 ℃下,在160 r·min-1 摇床上,以500 mL三角瓶200 mL的装量进行液体培养,筛选出的最佳复合培养基配方为:葡萄糖20 g·L-1,玉米粉20 g·L-1, 黄豆粉20 g·L-1,KH2PO4 0.5 g·L-1 ,MgSO4·7 H2O 0.5 g·L-1.最佳pH值范围5.0～7.0,最适发酵终止时间120～144 h.     

没食子单宁降解菌株的筛选及发酵条件优化

通过平板涂布、划线分离、菌落观察等方法,从土耳其倍子提取液自然生长的菌落中分离纯化出11株菌,从中初筛出1#、2#、4#这3株降解没食子单宁的菌株,复筛出1株没食子单宁优良降解菌株1#菌,其没食子单宁降解率达65%以上,发酵液中没食子酸质量浓度为0.052 3 g/L,单宁酶活为0.920 U/mL;对1#菌株的发酵条件进行了响应面法优化,结果表明:1#菌最佳产酶条件为培养温度31℃,初始培养基pH值5.0,最适培养时间50 h,在该条件下1#菌单宁酶酶活可达1.170 U/mL,与优化前的最大酶活0.920 U/mL相比,提高了27.2%。     

响应面法优化生产1,3-丙二醇的克雷伯氏菌突变体发酵条件

为了提高克雷伯氏菌突变体Kp-M2生产1,3-丙二醇的能力,通过响应面法优化该菌株的发酵条件.通过Plackett-Burman方法筛选出影响1,3-丙二醇生物转化的重要发酵条件是初始甘油浓度、初始pH值和接种时间.在经过最陡爬坡实验确定中心点后,上述3个重要参数经Box-Behnken设计进行优化实验.实验结果表明,当甘油质量浓度为57 g/L,pH值为7.3,接种时间为10 h时,1,3-丙二醇的理论最大值为21.6 g/L.摇瓶验证实验1,3-丙二醇质量浓度为20.7 g/L,比未优化条件下的提高30％.在上述优化条件下的间歇发酵和批式流加发酵结果表明,1,3-丙二醇质量浓度分别为29.5和92.0 g/L,均高于对照的19.9和76.7 g/L.上述结果表明,响应面法可以有效地用于优化发酵条件,从而提高1,3-丙二醇产率.     

柏树火焰层孔菌菌丝体的液体培养

柏树火焰层孔菌是柏树的病原菌物,是中国和亚洲的新记录属中的新记录种。本文采用液体发酵的方法对菌丝体生长的营养条件等生物学特性进行了研究。结果表明,柏树火焰层孔菌菌丝体生长最适碳源为淀粉,最适氮源为麸皮,P、K、Mg对其菌丝的生长具有促进作用,Fe、Zn对其菌丝生长具有显著抑制作用。通过生长曲线试验得到Logistic方程:y=0.22/(1+ 1.019 e^-0.013x),菌丝体干质量为0.22 g·100 mL^-1。     

银杏叶生产饲料复合酶的固态发酵条件及产物分析

研究了以银杏叶为原料,黑曲霉为菌种生产饲料复合酶的固态发酵条件,分析了发酵产物中主要营养成分和活性成分的变化.结果表明,适宜的工艺参数为:浅盘发酵的料层厚度 4 cm,初始含水率为64.3 %,培养基初始pH值5.0,接种量 2.5 %,培养温度28～30 ℃.银杏叶通过生物转化后营养丰富,生物活性增强.其中,粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸分别提高106.09 %、69.26 % 和 79.17 %;总黄酮提取率提高 5.77 %;纤维素酶和半纤维素酶的活力分别达到11.83和 122.17 U/g.同时,产品中还富含高活力的风味酶(β-葡萄糖苷酶),其活力为 36.11 U/g,该酶使产品的生物活性及香味得到了明显的改善.     

红绒盖牛肝菌发酵培养基筛选及液体培养条件

在摇瓶液体培养条件下,研究了14种不同成分培养基对红绒盖牛肝菌菌丝体生长的影响及液体培养条件,结果表明,红绒盖牛肝菌最适发酵培养基为:蔗糖2%、玉米粉2%、黄豆粉1.5%、酵母膏0.5%、MgSO40.05%、KH2PO40.1%。培养基中添加有机硅类消泡剂对红绒盖牛肝菌菌丝体生长没有影响;液体发酵的适宜初始pH为5～6;液体培养周期为10 d,菌丝体生物量可达5.7 g/L。     

马尾松优良菌根真菌(S.l)液培条件的研究

作者经过对褐环乳牛肝菌［Ｓｕｉｌｕｓｌｕｔｅｕｓ（Ｌ．ｅｘＦｒ．）Ｇｒａｙ］的一系列研究,业已证明它是我国亚热带地区特有树种马尾松（ＰｉｎｕｓｍａｓｏｎｉａｎａＬａｍｂ．）共生的优良菌根真菌。它具有生长快速、繁殖容易、拮抗性强、适生范围广、制剂简便、...     

叶底红生根培养因子优选试验

在基本培养基单因子试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计探讨了IBA、NAA、活性炭等物质的不同配比对叶底红生根培养的影响。结果表明,叶底红的最佳生根培养基为:花宝1号3 g·L-1+IBA 0.5 mg·L-1+活性炭1 g·L-1。