发酵对饲料原料中抗营养因子的影响

饲料对养殖业至关重要,饲料原料种类繁多,其具有一定营养价值的同时,还含有许多抗营养因子,不但会影响饲料的适口性和营养物质的消化、吸收和利用,还会降低动物的生产性能,甚至会危害到动物的生命健康.微生物发酵技术可以降低饲料原料中抗营养因子的含量,还可提高饲料原料的营养价值.本文对发酵技术以及发酵对常见饲料原料中抗营养因子的...     

不同饲料原料的体外发酵性能及产甲烷潜力

优化日粮配方是减少反刍动物甲烷产生的最有效途径.本研究利用体外瘤胃液发酵技术,对14种饲料原料(糠麸、植物蛋白和谷物)体外发酵性能相关性及产甲烷潜力进行评估.根据各成分的产甲烷量将饲料配方分为高产、中产和低产类型,然后进行体外发酵,以确定实际产甲烷量及其对消化率的影响.结果:3类原料中总可消化养分水平最高的分别是棕榈粕...     

不同饲养方式对阿尔巴斯白绒山羊瘤胃发酵功能的影响

通过饲养试验、屠宰试验,研究不同饲养方式对阿尔巴斯白绒山羊成年母羊瘤胃发酵功能的影响,从而为科学制定阿尔巴斯白绒山羊成年母羊育肥方案和提高经济效益提供理论依据。采用单因子完全试验设计,将60只年龄、体重相近的淘汰成年母羊随机分为2组,每组30只。一组为对照组,在天然草场进行自然放牧育肥;一组为试验组,完全舍饲育肥,日粮采用全混合饲喂,每天饲喂2次,自由采食,育肥期60 d。在试验结束时,分别从对照组和试验组中选择6只羊进行宰后采集瘤胃液,测定pH值,氨氮(NH3-N)浓度、菌体蛋白(BCP)浓度和挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明,与自然放牧饲养相比,完全舍饲饲养可显著降低阿尔巴斯白绒山羊成年母羊瘤胃液pH值（P<0.05）,但能显著增加瘤胃液的NH3-N浓度（P<0.05）、BCP浓度(P<0.05)和VFA浓度(P<0.05),而对于乙酸/丙酸无显著影响(P>0.05)。完全舍饲饲养可以促进阿尔巴斯白绒山羊成年母羊的瘤胃发酵功能。     

利用非常规饲料原料发酵湿喂技术增加生猪养殖效益

根据非常规饲料原料的种类、营养特点，结合发酵湿喂技术，在生猪养殖中产生的作用作一介绍。     

不同发酵方式处理对豆粕的影响

本研究分别选择米曲霉、芽孢杆菌及乳酸菌菌株进行豆粕固态发酵,以考察不同发酵方式对豆粕影响。试验结果表明,采用组合发酵方式处理的豆粕产物,其各项发酵指标均为最优,在大豆抗原蛋白去除效果方面,米曲霉与芽孢杆菌菌株的单菌种发酵均能起到较好的大豆抗原蛋白降解效果,乳酸菌降解效果较差。     

液态发酵对饲料原料体外消化率的影响

试验研究利用植物乳杆菌对豆粕、玉米、玉米淀粉等原料及混合物进行了液态发酵,研究发酵对原料中CP的含量变化以及体外消化率的影响,研究表明,玉米含量高的原料经发酵后CP和DM体外消化率得到明显提高。     

发酵复合植物性饲料原料对育肥湖羊生长性能、血清生化指标和瘤胃内环境的影响

为研究枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌及酿酒酵母联合发酵复合植物性饲料原料对育肥湖羊生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵的影响,试验选取78只体重[(17.73±0.11)kg]相近、健康状况良好的育肥湖羊随机分为2组,每组3个重复,每个重复13只羊（均为公羔）。对照组饲喂全价颗粒饲粮,试验组在全价颗粒饲粮中添加2 kg/t发酵复合植物性饲料原料。结果表明：（1）与对照组相比,试验组平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及料肉比（F/G）差异均不显著（P >0.05）。（2）试验组中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）消化率分别极显著提高了4.58%和16.10%（P < 0.01）。（3）试验组血清中球蛋白含量显著提高了29.20%（P < 0.05）。（4）试验组瘤胃液pH极显著降低了4.43%（P < 0.01）|氨态氮（NH3-N）及异丁酸含量分别显著提高了67.63%和189.24%（P < 0.05）,其他指标对照组与试验组差异不显著（P >0.05）|试验组瘤胃液淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶活性分别极显著提高了109.03%、123.47%和140.89%（P < 0.01）。综上所述,全价颗粒饲粮中添加复合植物性饲料原料能提高育肥湖羊对纤维的消化利用率,同时可以改善育肥湖羊的瘤胃发酵。[关键词] 发酵复合植物性饲料原料|育肥湖羊|生长性能|血清生化指标|瘤胃发酵     

大宗饲料原料的生物技术处理

植物来源的蛋白饲料由于存在多种抗营养因子或有害物质,降低了动物对其营养的吸收,并可能导致动物的机能缺陷。通过对大量的研究工作总结发现:采用热处理、化学法、作物育种法、酶制剂法和生物技术处理法均可以在一定程度上降解抗营养因子和有害物质,然而采用生物技术处理法是最切实可行的方法。对大宗饲料原料的生物技术处理,获得具有营养与功能双效的优质蛋白饲料,是解决我国蛋白资源紧缺的重要途径。     

发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用

桑树为落叶性多年生木本植物,桑叶是一种药食同源的食品,经过发酵后其营养价值进一步提高,是一种有开发前途的饲料原料。本文综述了桑叶的发酵方法、桑叶发酵后营养成分的改变、发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用、发酵桑叶提高畜禽生产性能及畜产品品质的机制研究方面的进展。     

不同蛋白质饲料原料对瘤胃发酵参数和营养物质降解率的影响

试验以大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、胡麻粕和鱼粉六种蛋白质饲料为原料配制等蛋白、等中性洗涤纤维（NDF）日粮，研究蛋白质饲料对活体外瘤胃发酵和营养物质降解率的影响。结果表明，不同蛋白来源对发酵的pH值没有显著影响（P〉0．05）.     

饲料原料特性对制粒品质的影响

饲料原料特性对制粒品质的影响鲍英华王大瑞随着颗粒料生产和应用的迅速发展,颗粒料的生产品质也显得尤为重要。而生产品质表现在外观指标上主要为硬度与粉化率,影响之因素包括原料特性、设备情况、调质温度、调质压力、压模与压辊质量等。本文就饲料原料特性对颗粒料质...     

不同饲养方式对牦牛瘤胃发酵参数及微生物菌群的影响

本研究旨在比较不同饲养方式对牦牛瘤胃发酵参数及微生物菌群的影响。试验选取3周岁、体重[（176.3±14.7） kg]相近、体况良好的公牦牛20头,随机分为舍饲组（全混合日粮）和放牧组（放牧）,每组10头牛。预试期10 d,正试期90 d。结果表明：1）舍饲组瘤胃总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丙酸、丁酸浓度显著高于放牧组（P<0.05）,而瘤胃pH显著低于放牧组（P<0.05）。2）舍饲组瘤胃微生物菌群Chao1指数显著高于放牧组（P<0.05）。3）在门水平上,舍饲组瘤胃Saccharibacteria、迷踪菌门（Elusimicrobia）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、螺旋体门（Spirochaetae）、软壁菌门（Tenericutes）相对丰度显著高于放牧组（P<0.05）,而放牧组瘤胃浮霉菌门（Planctomycetes）、互养菌门（Synergistetes）和厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著高于舍饲组（P<0.05）。在属水平,舍饲组瘤胃Candidatus＿Saccharimonas、醋酸杆菌属（Acetoba...     

不同发酵条件对发酵豆粕营养成分的影响

试验评定几种不同发酵条件的发酵豆粕的感观品质,并测定豆粕和4种不同发酵条件的发酵豆粕的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和粗纤维含量,旨在探讨发酵及发酵条件对豆粕营养成分的影响。试验结果表明:1)豆粕发酵后,pH下降,气味酸香,色泽较好;2)发酵后,豆粕的粗蛋白和粗脂肪含量提高,适宜的发酵条件可明显提高发酵豆粕的粗蛋白含量;3)不同发酵条件的发酵豆粕的粗脂肪和粗蛋白含量不同;4)不同发酵条件的发酵豆粕的粗脂肪、粗蛋白、粗灰分和粗纤维含量不同。     

饲料原料对木聚糖酶热稳定性能的影响分析

本研究为分析饲料原料对酶热稳定性能的影响,采用实验室评价方法研究了饲料原料与固态木聚糖酶混合前后的热稳定性能差异。结果表明:95℃环境下木聚糖酶A、B酶活损失率均在30%以上,固态原料对木聚糖酶的热稳定性能没有显著影响,液态原料对木聚糖酶在高温、湿热环境下的热稳定性能均有明显改善,可使酶活损失率降低到10%左右。     

禽流感对饲料原料市场的影响分析

1月27日来自国内媒体的报道,据称确诊广西隆安发生H5N1亚型高致病性禽流感,先前在泰国和韩国、日本等地相继爆发禽流感疫情。由于高致病性禽流感传播迅速,发病率和死亡率都很高。疫情的发生,将给养禽业带来巨大损失,同时,近年来不断有人感染禽流感的报道。中国已经将该病列为危害严重的一类动物疫病     

不同饲养方式对牦牛犊牛生长性能、瘤胃发酵及菌群结构的影响

本试验旨在研究不同饲养方式对6月龄断奶牦牛犊牛生长性能、瘤胃发酵及菌群结构的影响。试验选择30头出生日期接近、体重在（51.72±3.15） kg的健康牦牛犊牛,随机分为舍饲组和放牧组,每组15头。舍饲组犊牛饲粮精粗比为65∶35,放牧组犊牛08:30放牧、17:30归牧,不进行补饲。预试期10 d,正试期210 d。结果表明：1）舍饲组牦牛犊牛体重、体高、体斜长、胸围、管围极显著高于放牧组（P<0.01）。2）舍饲组牦牛犊牛瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸浓度极显著高于放牧组（P<0.01）,微生物蛋白和乙酸浓度显著高于放牧组（P<0.05）,而pH、乙酸/丙酸值极显著低于放牧组（P<0.01）。3)2组中检测到操作分类单元（OTU）总数为5 154个,舍饲组和放牧组特有OTU数分别为1 089和898个,分别占OTU总数的21.13%和17.42%;放牧组ACE指数、Chao1指数、Shannon指数显著或极显著高于舍饲组（P<0.05或P<0.01）。4）在门水平上,2组牦牛犊牛瘤胃优势菌门均为厚壁菌门（Firmi...     

不同培养方式对副猪嗜血杆菌发酵的影响

本研究采用分批培养及分批补料培养方式进行副猪嗜血杆菌的发酵培养,以提高其菌体生物量。本试验首先分析了副猪嗜血杆菌分批培养的发酵过程,然后采用分批培养、恒速流加分批发酵、pH反馈流加分批发酵3种培养方式进行副猪嗜血杆菌发酵培养。结果显示利用恒速流加分批发酵方式进行副猪嗜血杆菌发酵时活菌数最高,为1.6×10¹⁰ CFU/mL,表明采用分批补料培养方式可明显地提高副猪嗜血杆菌的活菌数,且为分批培养的3~4倍。