油橄榄疮痂病发生规律与防治试验

油橄榄疮痂病(Gloeosporium olivarum Alm.)为害油橄榄的果、枝、叶、芽等器官,造成落果枯梢,以致树势衰枯。重庆林试场和省林科所玉蝉林试站的油橄榄,自六七年开始结果以来,此病连年发生,减产25%以上,其中重庆林试场贝拉品种因感染此病全部衰枯,失去结果能力。省内其他引种点如达县、巴中、西昌、米易等地均有不同程度的发生。因此防治此病是我省油橄榄生产实践中必须解决的一个问题。七四—七五年在重庆林试场和省林科所玉蝉林试站     

西昌市油橄榄低产园改造技术探讨

分析了西昌市油橄榄低产林形成的原因,并结合西昌市自然地理条件和经营条件,提出了品种配置、灌溉排水、病虫害防治、修剪等方面的改造措施,为干旱河谷油橄榄低产林改造提供参考。     

西昌市油橄榄低产园改造技术

本文在调查的基础上,详细论述了西昌市油橄榄低产林分形成的原因,并结合西昌市自然地理条件和经营条件,提出了品种配置、灌溉排水、病虫害防治、修剪等方面的改造措施,为干旱河谷油橄榄低产林改造提供参考.     

油橄榄炭疽病防治研究

油橄榄炭疽病是油橄榄果期主要病害之一,在陕西汉中地区普遍发生。该病危害油橄榄果实、叶片、枝梢、芽及花等不同器官,只在果实和叶片上呈现典型症状。严重发病植株造成落果、落叶、枝梢枯死,树势生长衰弱,病果含油率降低30.4—42.3%。油橄榄炭疽病病原菌 Colletotrichum gloeosporioides Penz.[异名 Gloeosporiumolivarum Alm.]在陕西汉中地区尚未发现有性世代。病菌初次侵染来源为在病枯枝、病叶和病落果的旧病组织中越冬的病原体,来年经春雨浸湿产生新分生孢子,借风雨、昆虫传布侵染危害。该病每年4月下旬在幼嫩叶尖端出现病状,5月中旬花有发病,6月中下旬果实发病,9、10月份果实进入转色成熟期,病害发生,蔓延迅速,11月上旬达到发病高峰;多雨高湿条件下有利于病害发生和发展。室内、外接种均能发病,潜育期2—7天。品种抗病性差异可能与果实表皮细胞层次及缀密度有关,爱桑、米扎的抗病性可能受此特性所决定。根据调查,该病随着树龄的增长,病害发生有加重之趋势。冬春剪除油橄榄病枯枝,清除病叶和病果,结合使用1%波尔多液和50%退菌特800倍液防治油橄榄炭疽病效果显著。油橄榄炭疽病是由 Colletotrichum gloeosporioides Penz.侵染所致。该病是油橄榄果期主要病害之一。国外 Almeda 和 Gorter 曾有过报导。我国湖北、四川等省均有发生,但尚无正式研究报导,对病原、病名叫法不一,更无有效防治办法。陕西省油橄榄定植区结果树普遍遭受炭疽病危害,城固县柑桔育苗场油橄榄严重感病株造成落果、落叶、枝梢干枯,树势生长衰弱,降低果实产量,病果含油率降低30.4—42.3%。油橄榄炭疽病已成为当前发展油橄榄生产的严重问题。因此,我们从1978—1980年与城固县柑桔育苗场协作,对油橄榄炭疽病的症状、病原、周年侵染循环和流行规律以及防治方法等方面进行了研究。兹将试验研究结果报告如下:     

餐用油橄榄果加工工艺研究进展

餐用油橄榄果是广受欢迎的健康食品,近年来国外的研究方兴未艾,取得了一系列的研究成果,使得这一传统食品焕发出新的活力,但是,东西方饮食文化的差异,使得地中海口味的餐用油橄榄果很难登上中国人的餐桌。为了给油橄榄新产品的开发应用提供参考依据,从脱苦、脱涩、发酵、贮葳等工艺方面对国内外餐用油橄榄果加工工艺的主要研究成果和研究进展进行了综述,总结了国外餐用油橄榄果工艺研究的方向和新方法,分析了国内餐用油橄榄果加工工艺研究方面存在的局限性,文中指出,随着我国油橄榄种植区域增加、面积扩大和鲜果产量的快速增长,在国内餐用油橄榄果市场亟待开发的条件下,应立足国内市场开展"中式"餐用油橄榄果加工工艺研究,以研制出适合国人口味的餐用油橄榄果产品,这种产品具有广阔的市场前景。     

油橄榄果加工的初步研究

1.油橄榄果成熟期油橄榄果的成熟期因品种、地域不同而异。大致可以分为3个阶段。第一阶段,果的壮大生长基本结束、果成浅绿色、果皮上布满小斑点,果肉坚硬,手捏不烂,果皮可以剥掉,很薄、透明,果皮表面出现果谱(又称果霜),果蒂部位开始变褐色,油的转化过程未完成。此阶段的油橄榄果含油率不高,以做盐渍或糖渍青果罐头为宜。第二阶段,果于外表成褐色,果肉逐渐变为浅红色,稍软,用手捏果,果皮可以剥掉,果皮比第一阶段时增厚,不透明,果皮表面基本被果谱复盖,用手捏果可以捏出油,油微绿色,较第一阶段含油率高。     

油橄榄低产园改造技术要点

四川省引种栽培油橄榄已有20多年的历史,现保存有油橄榄树200万株,占全国总株数的50%,产量居全国首位,占80%.但存在着大面积产量低,有一批适龄树不结果,结果树产量亦低而不稳,形成了大量的油橄榄低产国.是当前生产上的一大难题.为开发油橄榄资源,改变低产状况,1985～1989年由四川省林科院主持,并与广元市中区林业局、四川省林校、梓潼县林业局、三台县油橄榄公司、盐亭县林业局等单位协作,进行了油橄榄低产国改造技术研究.探明油橄榄园低产的主要原因进行系统定位研究的改造试验后,产果量由过去的每公顷产果11.3公斤提高到每公顷产果2250公斤以上,达到世界集约经营油橄榄园产量水     

基于响应面法的餐用油橄榄果脱涩工艺优化

为了优化餐用油橄榄果的脱涩工艺,以单宁消减率和感官评分为指标,采用3因素3水平的响应面分析法,分析了脱涩时间、碱液质量分数和脱涩温度对脱涩效果的影响,结合感官评价,确定了完整餐用油橄榄果和去核餐用油橄榄果的最优脱涩工艺参数。结果表明:完整餐用油橄榄果的最佳工艺参数为脱涩时间9.54 h,碱液质量分数2.85%,脱涩温度27.21℃,在此条件下完整餐用油橄榄果的脱涩率达到75.4%,感官评分为79,综合评分理论值为77.9。去核餐用油橄榄果的最佳工艺参数为脱涩时间7.48 h、碱液质量分数1.83%、脱涩温度28.48℃,此条件下餐用油橄榄果脱涩率为88.29%,感官评分为88.03,综合评分理论值为88.0。     

新型营养酒——油橄榄酒试制初报

我区从70年代开始引种油橄榄以来,现已栽种近50万株,产量稳步上升.油橄榄果主要用于榨油或作罐头.橄榄油中不饱和酯肪酸含量80%以上,并富含维生素A、D、PP、E、K,不含胆固醇,可防上心血管硬化,消炎、降胃热,对肝、脾、胃、十二指肠等消化系统疾病有很好的辅助治疗功效.为了充分利用榨油后的油渣,开辟油橄榄新用途,从1984年起由万县酒厂进行酿酒试验,采用橄榄果→榨油→油渣→酿酒→沤肥的生产流程,酿制成油橄榄酒,产     

几种化学药剂对油橄榄保花保果试验效果

油橄榄大多数品种自花不孕,主要靠异花授粉,故座果率低;座果后落花落果现象也较严重,一般都是满树繁花而座果很少;据《国外油橄榄》一书中介绍:“在正常情况下,每100朵油橄榄花可结果1～5个”。     

丽江市木本油料林主要有害生物及其治理措施

调查发现,危害丽江市木本油料林的主要有害生物共43种,其中危害核桃的有害生物种类最为多样,共有29种;危害青刺果的主要病虫害有5种;危害油橄榄的主要病虫害有6种;危害花椒的主要病虫害有3种。对丽江市木本油料林有害生物发生的主要原因进行分析,阐述木本油料林主要病虫害的分类治理方法,提出加强有害生物动态监测、贯彻营林措施、大力提倡生物防治等木本油料林病虫害综合管理措施。     

油橄榄肿瘤病的发生与防治

油橄榄肿瘤病是一种由肿瘤细菌侵入伤口引起的病害,主要为害枝干,影响植株生长和座果,严重时枝条枯萎(除为害油橄榄外也为害白腊、连翘、桂花、桉树等树种)。该病是随油橄榄的引进而传入我国的,目前,在桂林、柳州、独山、重庆、昆明、武汉等种植点均有发生。为迅速消灭该病在我国的发生和蔓延,我们曾在桂林等种植点开展了两年的观察和试验研究工作。现将观察结果和防治意见介绍如下: 一、病害症状肿瘤是该病的主要症状,多发生在主干     

油橄榄果渣膳食纤维碱法提取工艺优化及其理化性质研究

以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法提取油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)和水不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质进行研究。在单因素试验基础上采用正交试验优化油橄榄果渣膳食纤维最佳提取工艺条件为:NaOH质量分数8%、提取温度80℃、提取时间80 min、液料比15∶1(m L∶g)。在最佳提取工艺条件下,油橄榄果渣SDF产率为28.74%,IDF产率为52.39%。理化性质研究结果表明:油橄榄果渣IDF的持水力、膨胀力和持油力分别为3.38 g/g、2.20 m L/g、1.91 g/g;油橄榄果渣SDF的持水力、膨胀力和持油力分别为5.05 g/g、4.78 m L/g、4.25 g/g。在透析90 min时,油橄榄果渣SDF、IDF和脱脂果渣的葡萄糖透析延迟指数分别为13.22%、8.55%、4.38%。扫描电镜观察表明,制备的IDF结构疏松,具有较大的空腔和裂缝,而SDF粒径较小,呈堆积状,具有较多的空腔。     

高产优质木本油料树种——油橄榄

油橄榄(OleaeuropaeaL.),又名齐墩果、阿列布,属木樨科常绿小乔木,是世界上著名的高产优质木本油料树种,具有很高的经济价值,素有“植物油皇后”美誉。油橄榄原产于地中海一带,分野生油橄榄(OleaeuropaeaL.ssp.SlivestrisRouy)和栽培油橄榄(OleaeuropaeaL.ssp.SativaRouy)2个亚种。栽培油橄榄已有4000多年的历史,在长期选择培育的过程中又形成500多个品种,其中,有经济价值的有350多个品种。从经济用途看,栽培油橄榄可分为2类:一类是榨油用品种,其果型较小而含油率高;另一类是制盐渍果品用品种,其果型较大,但含油率低。在这2类之间,还有…     

油橄榄炭疽病及其防治研究城固县柑桔育苗场

油橄榄炭疽病在陕西汉中地区普遍发生。该病危害油橄榄各部器官,但只有在果实和叶片上呈现典型症状。发病严重时引起落果、落叶、枝梢枯死,树势生长衰弱。病果含油率降低30.4—42.3％。油橄榄炭疽病病原菌Colletotrichum gloeosporioides Penz.[异名Glocosporium olivarum Alm.]在陕西汉中地区尚未发现有性时代。初次侵染源为病枯枝、病叶和病落果所产生的新的分生孢子。该病每年4月下旬在幼嫩叶尖端出现新病斑,5月中旬花发病,6月中下旬果实开始发病,11月上旬达发病高峰。高湿条件下有利于病害发生发展。室内外接种均能发病,潜育期2—7天。抗病性差异可能与不同品种果实表皮细胞层次及缀密度有关,爱桑(Elbasan)、米札(Mixaj)较抗病。冬春剪除油橄榄病枯枝,清除病叶和病落果,结合使用1％波尔多液和50％退菌特800倍液防治油橄榄炭疽病效果显著。     

论我国油橄榄产业发展规划

近年来我国橄榄油消费量持续增长,进口量大幅度增加;全国油橄榄生产也迅速增长,种植面积逐年增加。笔者分析了我国发展油橄榄产业的有利条件及制约因素,提出了以种植为基础,搞好基地化建设,兴办龙头企业,实现企业化管理的油橄榄产业发展思路,以及低产油橄榄林改良恢复工程、优良油橄榄种苗基地建设工程等油橄榄产业重点建设工程。     

微波辅助提取不同品种油橄榄叶及果渣多酚物质

为比较不同品种油橄榄叶果之间多酚含量的差异,以云南引种的16个品种油橄榄叶样及13个品种的果渣样为原料,采用4因素3水平正交试验设计,选出微波辅助提取油橄榄多酚物质最优水平组合为：萃取功率为600 W、萃取时间为20 min、萃取温度为120℃、乙醇-水溶液浓度为40％,以此为微波萃取工艺条件,提取油橄榄叶样及果渣样中多酚物质,并测其含量。结果表明,叶样多酚含量鄂植8号中的最低,为1.02％,城固53中最高,为8.29％;果渣样品中多酚含量,阿斯最低,为0.64％,而莱星最高,为1.56％,油橄榄叶样中多酚含量平均值（4.21％）大于果渣中多酚平均含量（1.10％）。实验结果为从油橄榄中获取天然抗氧化剂,以延伸油橄榄产业链提供理论依据。     

油橄榄文摘二篇

<正> 油橄榄果园内的杂草控制黎巴嫩于1981-83年间,在油橄榄果园进行了杂草控制的田间试验,结果表明:每公顷施4或6公斤草甘膦(又名镇草宁),能控制多年生杂草。如田旋花、狗牙草、香附子等,其中以狗牙草最为敏感。用敌草隆与     

油橄榄发展趋势及其对策建议

油橄榄是木犀科木犀榄属的常绿小乔木,是世界著名的油果兼用树种。用其鲜果冷榨可以得到橄榄油,用鲜果发酵可以加工制成餐用橄榄果。一、油橄榄发展现状与趋势1、面积与产量2010年中国油橄榄栽植面积2.68万公顷,四川、甘肃、云南、重庆等地栽培较多。甘肃陇南市栽培面积1.49万公顷,2011年鲜果产量6000吨,生产初榨橄榄油900吨。武都区被国家林业局授予"中国油橄榄之乡"     

国家林业局“林油一体”产业化建设项目代表团访问西班牙

<正>2010年10月12日至18日,由国家林业局林产工业规划设计院和机关服务局组成的油橄榄"林油一体"产业化建设项目代表团访问了西班牙。此次出访了马德里理工大学及油橄榄基地、国际油橄榄组织、Cordoba TODO OLIVO、Jaen,主要目的是执行油橄榄"林油一体"产业化建设项目,考察西班牙先进的油橄