家电使用的六个误区

一、抗菌冰箱长期保鲜 目前冰箱市场上宣称能够真正保质保鲜的“抗菌保健康”冰箱，主要是在冰箱的内壁、搁架以及拉手等部件中加入抗菌抑菌的原材料，从而起到抑制细菌生长繁殖的作用。但“抗菌”不是“杀菌”，对于食物本身的病菌无能为力。因此，冰箱内的食品一定要洗净煮熟后食用。     

香菜的家庭储藏

1.将香菜摘净,不去根,洗净,装入塑料袋,最好是保鲜袋。封口前将袋内吹入空气,然后置入冰箱保鲜层,可保存一周左右。或将香菜装入保鲜袋,同时放入一小块萝卜或胡萝卜(可为香菜提供水分),再将保鲜袋口扎紧并放入冰箱冷藏室,可延长香菜的保鲜时间。2.无冰箱的家庭,可选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜.捆成500克左     

冰箱零度保鲜是什么“黑科技”

正相信很多人在买冰箱的时候常常会听到一个功能——零度保鲜,根据购买价位不同有触摸调节或者拨杆/旋钮调节2种调节方式。简单来说,零度保鲜功能就是冰箱内部一个可独立控制的保鲜室,温度能精准控制趋近零度但不低于零度,并保证该保鲜室有一定的湿度,从而达到保鲜的效果。     

神奇的冰箱升级卡

目前,大多数冰箱为机械控温型和电子控温型.前者系统简单、制冷不稳定,后者耗电大、易串味,两者均不能满足全面保鲜需要.新近市场推出的电脑温控冰箱控温精确稳定,尽管既节能又保鲜,但却价格较贵.所以目前大多数家庭所使用的冰箱都有一定的不足.     

壳聚糖涂膜保鲜草莓

以不同浓度配比壳聚糖保鲜液,对草莓进行涂膜保鲜处理,在4℃冰箱条件下进行了保鲜试验。当壳聚糖浓度1.0%左右时达到较好保鲜效果,延缓其腐败变质时间并保持较高的营养价值。     

你会用冰箱保存水果吗?

<正>有些水果喜凉、有些水果怕凉,如果不了解水果的这些特征,将其一股脑全部放入冰箱,有时非但不能起到保鲜效果,反而会加快其变质过程。热带水果最怕冻热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,甚至会腐烂。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,则应置于温度较高的蔬果槽中,且保存时间最好不要超过2天。水果保鲜先入袋因为水果含水分较高(60%~95%),并含有水溶     

如何留住这些水果的“鲜”?

<正>香蕉不宜放入冰箱。香蕉的保鲜比较困难,需要低湿度的环境,香蕉在12℃以下的环境贮存会加速发黑,所以不宜把香蕉放进冰箱,建议买香蕉时挑稍生的。如果买的是较熟的香蕉,把它吊在阴凉处就能多存放几天。香蕉保鲜的正确方法应该是将其放入水果保鲜袋,放到阴凉处保存。还另外要特别注意,千万不要将香蕉     

莫忽视冰箱洗衣机消毒

别让冰箱变污染箱在日常生活中,很多人认为冰箱是低温电器,消毒与否对健康影响不大。其实,冰箱在常用温度条件下,多数微生物只是处于被抑制状态,并不能完全被杀死;另外,由于冰箱中生熟食品的混放,也容易造成交叉污染,从而成为潜在的健康杀手。据有关部门对未消毒的冰箱检测表明,有     

莫忽视冰箱洗衣机消毒

别让冰箱变＂污染箱＂ 在日常生活中,很多人认为冰箱是低温电器,消毒与否对健康影响不大。其实,冰箱在常用温度条件下,多数微生物只是处于被抑制状态,并不能完全被杀死;另外,由于冰箱中生熟食品的混放,也容易造成交叉污染,从而成为潜在的健康杀手。     

马铃薯试管薯贮藏方法研究

以宁薯14号试管薯为材料,将试管薯分装在藤条筐、保鲜盒、纸盒和筛网袋中,分别贮藏于冰箱、恒温箱和保鲜柜中,研究12种贮藏方法对试管薯出苗率、贮藏损失率和块茎鲜重损失率影响。结果表明,冰箱保鲜盒贮藏试管薯的贮藏损失率和块茎鲜重损失率最小,保鲜柜藤条筐贮藏试管薯出苗率最高。综合试管薯贮藏损失率、块茎鲜重损失率和试管薯出苗率3个指标,保鲜柜藤条筐处理贮藏效果最佳。     

山地鸡蛋贮存保鲜五法

<正>如今,城里人都崇尚享用山地鸡蛋,因其味鲜美,色鲜艳,气清香,无污染,在市场上的销售价格要比养鸡场圈养的鸡蛋价高一倍。但山区养鸡规模小,产品零星分散,要想进入大市场,需有一个收集、贮存保鲜、形成批量的营销过程口有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜,在条件较差的地方,可按下列方法保鲜。1、谷壳窝藏法     

冰箱保鲜食物四注意

很多人习惯性地把食物统统放进冰箱内,但这种做法却不科学,食物在冰箱保鲜需要注意四个禁忌： 1．食物不宜过满 冰箱存放食物最好是留有一定的空隙。过多的食物挤在一起,非常容易导致食物间细菌的交叉感染。     

臭氧和紫外线对冰箱消毒的研究

家用冰箱存在着不同程度的细菌污染，必需对冰箱进行定期或不定期的消毒。经用载体法和平皿法研究发现，用紫外线对冰箱进行消毒是可行的，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种芽胞有较强的杀灭作用，而且不会引起冰箱内温度升高。同时还可产生少量Ｑ，除去冰箱内异味，因此具有杀菌、抑菌、除臭保鲜的作用。     

哪些食物不宜放进冰箱

<正>有些食物如果放进冰箱冷藏,不仅不能保鲜,反而会影响食物的营养、口感、储藏时间等:马铃薯、胡萝卜、南瓜、洋葱在室温下保存即可。香蕉、芒果冷藏后会影响口感。馒头、花卷等淀粉类食物放在冰箱里会加快变干变硬,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。腊鸡、腊肠、火腿肉等腌制品适合放在阴凉通风处,放入冷冻室易出现哈喇味,缩短储存时间。美味可口的食物,各有各的储藏方法,不是所有食物都可以放冰箱储藏。     

臭氧和紫外线对冰箱消毒的研究

家用冰箱存在着不同程度的细菌污染，必需对冰箱进行定期或不定期的消毒，经用载体法和平皿法研究发现，用紫外线对冰箱进行消毒是可行的，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种芽胞有较强的杀灭作用，而且不会引起冰箱内温度升高。同时还可产生少量Ｏ３，除去冰箱内异味，因此具有杀菌、抑菌、除臭保鲜的作用。     

旱粮-黄秋葵高效复合种植模式及保鲜技术规程

本文规范引导了特种蔬菜黄秋葵优质高产栽培、特征和特性、产量和品质,实施标准化、模式化生产,实现嫩果冷水冷却,保鲜箱中保鲜,确保了生产的黄秋葵的产量和品质,为进一步规模化生产提供了依据。     

冰箱的妙用

<正>很多人认为冰箱只是用来冷藏和保鲜食物的,殊不知,冰箱其实还有很多妙用之处。这些新的用途可以给您的生活带来更多的方便。使豆类易煮烂豆类如果没有经过浸泡很难煮透。建议先将约300克豆子和1 000毫升的水一起煮,待冷却后置入容器放入冰箱冷冻箱2小时左右,取出后水表层会出现些许结冰现象。此时再将豆子倒入锅内放火上加热,由于水与豆子受热程度     

冰箱节电窍门

正1.储藏食物使用保鲜膜。平时在储藏食物时,用1张保鲜膜或者1个保鲜盒将食物包裹其中,或者把食物切成小块增加其表面积再放入冰箱中,这样做能省电不少。比如需要烹饪的肉馅,可以提前剁碎后放入冰箱保鲜层。注意要将肉尽量压平,这样可以增大表面积,更易冷却以便于节约用电。水果保鲜则可以将其切成块后,放入保鲜盒中。这     

食物保鲜小妙招

鸡蛋:先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋,之后大头朝上竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。     

北方葡萄贮藏保鲜技术

葡萄的贮藏与保鲜必须做到以下技术相配套,即加强栽培管理,确保果实品质;适时采收,加强果实的耐贮性;合理贮藏,保持原有风味。葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、箱藏、沟藏、气调贮藏、窑藏、冷藏库贮藏等。无论哪种贮藏方法,都要严格控制好贮藏条件,做好库房消毒并进行防腐保鲜。