夏季食物需防霉

栗子,俗称板栗,原产于我国,全国大部分地区都有分布。栗子营养丰富,栗肉中含糖及淀粉62％-70％,蛋白质5.7％-10.7％,脂肪2％-7.4％,还含有胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素,其营养价值与大米小麦相近。     

石斛疫病农药防治田间药效试验

田间试验表明,参试农药68.75%银法利SC800倍液、1000倍液、1500倍液和甲霜灵·锰锌800倍液对石斛疫病均有防效,其中银法利800倍液在病害初期3次施药后防效最高,可达85.32%,与同药剂1000倍液处理呈显著差异,但两者都极显著优于银法利1500倍液和甲霜灵·锰锌处理。     

巴旦杏、核桃、哈密大枣、枸杞干果的营养价值

一、巴旦杏我国现有分布的巴旦杏野生和栽培种共7种．主要分布在新疆。巴旦杏主要食用种仁，有较高的经济价值。根据国内外化验分析．种仁内含脂肪油55％～61％，蛋白质28％，淀粉、糖10％～11％，含少量维生素A、B1、B2，消化酶、杏仁素酶、杏仁式、钙、镁、钠，含微量铁、钡、铝、矽等18种化学元素，其营养价值比同重量的牛肉高6倍，外国食品普遍以巴旦杏仁为原料，分别加工制成高级糕点、糖果等。巴旦杏在医药上也有较广的用途。新疆维吾尔民族普遍将巴旦杏仁作营养滋补品，还可配药治病。据喀什市维吾尔民族医院介绍，该院配药原料，6…     

石泉县发展核桃生产浅谈

核桃以其丰富的营养和独特的风味,名列四大干果之首,历来深受人们的喜爱.核桃仁中除含油率、蛋白质高外,还含有钙、磷、铁等多种矿物质营养和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,其含量均高于板粟、干枣、桃、柿等果实.核桃仁中的锌、镁、铬等元素含量也很高,同时核桃还是补气养血、润肺健脑、治疗心脑血管疾病的滋补营养食品,广泛用于食疗和高档菜肴,素有"万岁子"、"长寿果"之称.     

巴旦杏及其生产现状简介

近年来巴旦杏 ( Pruns amygdalus)以其丰富的营养价值赢得了越来越多人的青睐。据西北林学院张凤云等研究人员测定 :新疆巴旦杏仁含油量为 55%～ 61% ,不饱和脂肪酸在脂肪酸组成中占到 91%以上 ,不含对人体有害的芥酸 ,属优质食用油。除含有大量脂肪外 ,还含有蛋白质 2 0 %～ 3 0 %、人体必需氨基酸、糖 5%～10 %、无机盐 2 .9%～ 5%、维生素 14.6%～ 18.6%、钙3 .2 %、镁 3 .2 %、钠 0 .99%、铁 0 .3 %。除此之外 ,还含硒、锌、钡、铝、锰、铜、锶、钛、铬等金属元素。这些都是人体健康所必需的。巴旦杏仁具有明目、健脑、健胃和助消化的…     

国外巴旦杏育种,造林技术研究动向

巴旦杏作为一种营养价值高，经济效益好的坚果品种，国外从五十年代起就开始对巴旦杏的育种、有苗、造林技术及生理生化等各方面进行了研究。现将国外的研究动向作以简介，以供我区巴旦杏研究工作者参考。一、育种从五十年代开始，法国为进行巴旦杏工业生产而开始的巴旦杏选种工作，在杂交工作中，利用了一些野生种，希望把超早熟基因导入栽培品种．在半同胞和全同胞杂交中，利用超迟开花突变体Tar－dyNonpareil的工作，使得有可能得到在该性状下超亲的子代，并打破晚熟性与花器缺陷基因之间的不利连锁，作为自花可育性的授体，利用了野生…     

红枣的营养保健作用

枣树原产于中国，它味道甘美．营养丰富。据测定．鲜枣一般含糖量30％左右。高可达40％以上．干枣含糖量则高达60％以上。每100克红枣可产生热量309千卡。与大米、面粉相近．故枣有“木本粮食”之称。枣果中还含有较丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸及钙镤磁、锰、铁、钾等矿物质元素和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、P、E等。每100克鲜枣中含维生素C高达380毫克．660毫克．[第一段]     

金阳青花椒低产低效林改造技术

金阳青花椒为芸香科（Rutaceae）花椒属（ZanthoxylumL．）的竹叶花椒（Z．armatumDC）。金阳青花椒（果皮）富含亚油酸、油酸、亚麻酸等14种不同的脂肪酸,钙、磷、钾等13种矿质元素,硫胺素、核黄素、生育酚等3种维生素,这些脂肪酸、矿质元素和维生素是人体健康必需的营养元素,具有很高的营养价值。金阳青花椒以颗粒硕大、麻味纯正、香味浓郁持久,深受消费者青睐,是我国著名腌菜涪陵榨菜、顺庆冬菜、宜宾芽菜的主要必备佐料;是重庆火锅、川菜等必不可少的调味品。     

巴旦杏品种资源调查及丰产栽培技术

巴旦杏树是珍贵的经济林树种,学名为扁桃,维语称巴旦木(Badam)属蔷薇科、李亚科、扁桃属。巴旦杏坚果味美,营养价值高,被称为“圣果”,一般种仁含油量为55%～60%。果仁除了富含脂肪外,还含有蛋白质15%～35%,糖2%～10%,无机盐2.9%～5%。此外,还含有多种维生素(14.6%～18.6%),18种微量元素和常量元素,如Ca、Mn、Fe、Mg、Cu等。巴旦杏不仅可以作为果品,也可用于多种加工食品的原料。巴旦杏中含有2%～8%的扁桃精(即苦杏仁素Amygdalin),故在医药上新疆群众把巴旦杏作为传统的滋补食。通常用作止咳去痰,对气管炎、高血压、皮肤过敏、肺病、肠胃…     

橡胶籽苗黑根病防治药剂筛选试验

为防控橡胶籽苗黑根病进行了室内和田间药剂筛选试验,结果从17种参试药剂中优选出霜脲·锰锌,田间防治效果达80%,经浓度梯度试验,推荐发病初期淋灌700～800倍液,发病较重时淋灌600～700倍液。     

银杏种子生长发育过程中营养元素含量相关性分析

研究并分析了银杏种子中氮、磷、钾、钙、镁、锌、铁、锰等８种营养元素之间相互影响,相互作用的关系。结果表明,银杏种子中各种营养元素间存在显著的线性相关关系,相关系数均达到极显著水平,多元素间的加合效应大于单一元素的作用;不同营养元素两两间的相互作用各有其特点,氮与磷、钾、镁间相互促进,钙与钾呈正相关,而与氮,磷呈负相关,微量元素锌、铁相互促进,锰则妨碍对锌的吸收。     

贵州都匀马尾松种子园针叶DRIS营养诊断分析

通过对都匀1．5代无性系种子园20年生马尾松针叶中N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、B等营养元素含量变化的测定和分析,初步筛选出N／P、K／N、Ca／N、Mg／N、N／Cu、zn／N、N／Fe、K／P、Ca／P、P／Mg、P／Cu、P／Zn、Fe／P、K／Ca、K／Mg、K／Cu、K／Zn、Fe／K、Ca／Mg、Ca／Cu、Ca／Zn、Fe／Ca、MgJCu、Zn／Mg、Fe／Mg、Zn／Cu、Fe／Cu、Fe／Zn共28对元素比值为重要参数,对贵州都匀马尾松种子园针叶作DRIS营养诊断分析。结果表明,该地区马尾松针叶内Mn含量过高,平均值为767．01mg／kg,而B含量较低,仅为12．95mg／kg,马尾松的需肥顺序为Cu〉P〉Zn〉Mg〉Ca〉N〉K〉Fe。     

Mineral Nutrition in Sierra Nevada Mixed Conifer: Wildfire Effects,Species Distinctions,and Temporal Variation

An investigation of wildfire effects on mineral nutrition of Jeffrey pine (Pinus jeffreyi Grev. & Balf.) along with species comparisons of the nutrition of unburned specimens of this pine to those of unburned California white fir (Abies concolor var. lowiana [Gord.] Lemm.) were conducted in an eastern Sierran mixed conifer stand. Foliar Fe and Mn concentrations were frequently higher and Al was consistently so in burned than in the unburned pine as assessed in six sampling periods distributed over more than two postfire growing seasons while base cation/metallic element molar ratios consisting of Ca/Al, K/Al, K/Mn, Ca/Fe, Mg/Fe, K/Fe, and Ca/Zn were often lower in the former. Foliar N, P, Fe, Zn, and Cu were frequently higher in unburned pine than unburned fir while the reverse proved true concerning K, Ca, Mn, B, and Al; and likewise several molar ratios involving Al and Mn were higher in the former while several involving Fe, Zn, and Cu were higher in the latter. At midstudy, mineral soil in the burned stand portion had lower K but higher S, Mn, and Zn than that in the unburned portion, and the former had several molar ratios that were lower as well.     

方竹笋矿质元素营养成分的研究

通过对方竹竹笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的测定,发现其铁、锰、锌、铜和钾元素含量甚为丰富且明显高于大多数常见蔬菜,为这种珍贵秋笋资源的开发和利用提供了矿质营养方面的科学依据。     

集约经营对毛竹笋品质的影响

为探讨集约经营对毛竹笋品质的影响．对2种不同经营类型毛竹林地的土壤及毛竹笋进行采样分析。缔果表明：集约经营毛竹林地土壤养分含量高于粗放经营；集约经营降低了毛竹笋体中总糖、蛋白质、脂肪含量，而提高了淀粉、游离氨基酸含量；集约经营使毛竹笋体S，Ca，Mg，Fe，Mn，Cu，Zn，Si，Na等矿质元素含量降低，P，K含量升高。     

微波消解-ICP-OES法测定麻竹中12种矿质元素含量的实验

利用微波消解对麻竹叶进行前期处理,采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法测定竹叶中的12种元素含量。结果表明,该测定方法快速、准确、分析精度高;麻竹叶中所含的12种元素从高到低的排序为K、Ca、Mg、P、Mn、Al、Si、Na、Fe、Zn、Cr和Cu,其中,富含人体必需的Fe、Ca、Si等常量元素和Mn、Cu等微量元素,且K、Ca、Mg、P等元素的含量较高。本项实验建立了微波消解-ICP-OES法测定麻竹竹叶中的矿质元素的检测方法,麻竹叶中微量元素含量丰富。     

山楂始果期叶片矿质营养的初步研究

采用Kenworthy的叶片营养诊断法,确定了山楂叶片N、P、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu8种丰产营养指标,其中叶片含氮量是影响山楂产量的主导因子。不同的品种的叶片营养成分含量不同。土壤肥力是影响叶片矿质营养的主要外部因子。据此,为山楂施肥合理化,标准化提供了科学依据。     

百山祖冷杉枝叶主要营养元素特征分析

应用原子吸收光谱法测定了百山祖冷杉枝和针叶中K、Na、Cu、Ca、Zn、Fe、Mg、Mn 8种营养元素的含量,结果表明,百山祖冷杉枝和针叶中均含有所测的K、Cu、Ca、Zn、Fe、Mg、Mn等元素,但未检出Na元素;其含量为CaKMgZnFeMnCuNa。与大多数植物体正常生长发育的元素含量范围值相比较,百山祖冷杉枝和针叶中K含量分别为2 967.68~5 585.95、4 036.13~5 194.30 mg/kg,均低于临界值,针叶中Cu含量2.58~4.70 mg/kg,略低于一般植物水平,枝部Zn、Mn含量及针叶Mn含量则均处于较高水平。     

牡丹雄蕊的营养成分研究

作者对牡丹雄蕊的微量元素、维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸组成等营养成分进行了测定和分析,结果表明:牡丹雄蕊中蛋白质、K、Ca、Mg、P、Se等元素及碳水化合物、不饱和脂肪酸、VE含量、蛋白质质量较高,是一种较好的天然保健食品资源。