北京生产出符合欧盟标准的猪肉产品

１月１０日，北京资源集团从德国引进的具有国际先进水平的现代化生猪屠宰线正式投入使用，通过资源安全猪肉产业化规范操作和安全生产，产品质量完全可以达到欧盟标准。至此，北京大兴区已经完成了安全猪肉从种猪、饲料、兽药、规模养殖、屠宰加工、运输销售等系列化的产业体系建设。北京生产出符合欧盟标准的猪肉产品     

走产业化道路创现代化企业—走进资源集团食品城

20 0 3年 1月 10日 ,北京市食品放心工程新闻发布会即资源集团现代化屠宰线投产仪式在北京大兴区黄村隆重举行。业界人士都知道北京资源集团一直是以生产安全饲料预混料、农业信息软件、动物药品为支柱产业的农业高科技集团 ,资源安全猪肉产业化工程是一项新项目 ,据了解 ,此项工程是国家科技部 2 0 0 2年国家级星火计划项目和科技部农业转化基金项目。资源安全猪肉产品是第一批通过北京市实用农产品安全认证产品。目前已进入到北京华普 ,普尔斯马特 ,长安商场等 80多家大中型超市 ,还在全市 5 0 0余个冷链配送点销售 ,并被中宣部、国务院机…     

刘钧贻:20年持续领跑,誓把养猪事业做出境界来

<正>北京资源亿家集团(以下简称资源)创建于1995年,是一家专注致力于打造中国猪业"硅谷"即猪业中关村,并且是全国最早进行猪业全产业链经营的企业,同时也是一家以生产安全猪肉为核心,集饲料、添加剂、生物制药、种猪繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、冷鲜猪肉连锁专卖、高端花猪礼品卡销售、畜牧软件开发、4S养猪物联网研发以及电子商务于一体的农业高科技企业集团,也是首批农业产业化国家重点龙头企业、国家博士后科研工作站、国家认定企业技术中心、国家高新技术企业,拥有2条按欧盟标准设计的世界最先进的生猪屠宰、加工生产线。2015年1月11日,资源20周年庆在人民大会堂隆重举行。刘钧贻董事长发布"要把养猪事业做出     

刘钧贻:一辈子就想做好养猪这件事

刘钧贻,男,生于1965年4月,汉族,民建委员。1990年毕业于中国农业大学,师从我国著名动物营养专家杨胜教授,获硕士学位。1995年初辞去美国普瑞纳公司优厚工作,创办北京资源集团,任集团董事长兼总裁至今。十几年来一直从事资源安全猪肉产业化工程的架构与铺设,努力打造一条从农田到餐桌的生猪一条龙产业链,目前已初显成效。集团现已发展成为一家以安全猪肉为核心,集饲料、添加剂、兽药、种猪养殖、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、生物制药及商业连锁于一体的农业高科技企业集团,形成了稳定的资源盈利模式。在畜牧行业,刘钧贻创造了很多第一:第一个提出"配方师"概念并开发出具有独立知识产权的相关应用软件产品;第一个提出"安全饲料"概念;第一个实施安全猪肉产业化工程,建成全国第一条按欧盟标准设计的当今国际最先进的生猪屠宰、加工生产线……     

北京启动安全猪肉产业化工程

5月 2 8日 ,北京市大兴县人民政府和北京资源饲料集团在北京人民大会堂共同召开“资源安全猪肉产业化工程说明会”。会上 ,北京资源饲料集团全面推出了“安全猪肉”新概念 ,使食用农产品的安全再次成为人们关注的焦点。据专家介绍 ,猪肉的生产必须严格按照国家所有相关法规标准 ,从种猪到商品猪、饲料、饲养管理、疫病防治所用药品、屠宰加工、贮存、运输、流通等各个环节进行有效的管理控制 ,才能使猪肉的安全卫生指标达到国家或国际质量标准。该工程的实施 ,将使猪肉品种的安全从传统的防止注水、病死猪和疫病控制的层次 ,提高到严格控制…     

北京市大兴县“资源安全猪肉产业化工程”开始启动

5月28日,北京市大兴县人民政府和北京资源饲料集团,在人民大会堂新闻发布厅,隆重举行“资源安全猪肉产业化工程说明会”。主管农业的岳福宏副市长到会并讲话,市农委等委办有关部门负责人,新闻单位有关企业代表200多人参加。 大兴县政府和资源饲料集团启动“资源安全猪肉产业化工程”,是市政府建设首都农产品安全生产体系组成部分。“饲料安全工程”以贯彻、实施国务院《饲料和饲料添加剂管理条例》为起点开始启动。畜产品安全工程中,大兴县政府和资源饲料集团率先启动了“安全猪肉产业化工程”。在肉猪的生产中,从种猪、商品种、饲     

北大荒集团在望奎建200万头生猪屠宰加工项目

具有先进水平的大型生猪屠宰加工现代化企业——黑龙江北大荒集团宝泉岭肉业(望奎)限公司投资1.9亿元的200万头生猪屠宰加工大项目,在望奎县正式开工建设。猪是望奎县的一大品牌,产量位居全省之首。近年来“绿色猪肉”、“无公害生猪”等桂冠使望奎猪声名鹊起。2003年该县生猪饲养量达130万头,以生猪产业为主导的畜牧业产值占农业总产值的50.7%,跨越了“半壁江山”,农民人均养猪纯收入占农村人均纯收入的44.9%。北大荒集团的生猪屠宰加工项目建设规模为年屠宰加工生猪200万头,总投资1.9亿元,预计12月份投产。北大荒集团在望奎建200万头生猪…     

查询猪肉安全信息的电子触摸屏首次亮相北京

一台专门查询猪肉安全信息的电子触摸屏 ,近日出现在北京华普超市资源安全猪肉销售专柜前。从电子触摸屏上 ,消费者可以查询到所购猪肉是否安全、放心。这台电子触摸屏是由北京资源集团设立的。屏幕采用文字、图片、音像相互搭配的立体效果方式 ,可为消费者提供种猪管理、饲养基地、饲料生产、兽药使用、屠宰加工、肉品检测、商品配送等方面的信息 ,同时配有企业简介、安全猪肉问答和自动演示。家住朝阳门的王大妈拿着刚买的资源安全猪肉 ,按照猪肉上标明的生产序号 ,用手指在触摸屏上轻轻点击 ,当即知道了自己所买的猪肉出自哪头猪 ,并亲眼…     

30年来我国猪育种工作进展与展望

改革开放以来,我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就。据《中国农业年鉴》记载,2005年,猪的存栏量50334.8万头、出栏量66098.6万头、屠宰量65165.4万头、猪肉总产量5009.5万吨,均居世界首位,存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的52.4%、49.8%和48.9%,成为世界第一大猪肉生产国;人均猪肉占有量为38.4kg,     

基于PDA的屠宰检疫系统研究

屠宰检疫具有检疫过程多、岗位分散的特点,充分利用PDA便携的优点,建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。研究从屠宰检疫业务流程入手,分析屠宰检疫系统的用户需求,设计基于PDA的屠宰检疫系统的体系结构及功能模块。     

30年来我国猪育种工作进展与展望

改革开放以来,我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就.据<中国农业年鉴>记载,2005年,猪的存栏量50 334.8万头、出栏量66 098.6万头、屠宰量65 165.4万头,猪肉总产量5 009.5万吨,均居世界首位,存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的52.4%、49.8%和48.9%,成为世界第一大猪肉生产国:人均猪肉占有量为38.4     

浅谈生猪屠宰检疫

目前,猪肉作为常见的肉制品在日常饮食中有着重要的地位。同时,猪肉制品的安全性也极为重要,影响着人们的身体健康。人们对于猪肉的生产过程、屠宰检疫、质量安全等问题越来越重视,国家相关部门也制定相关政策,对于生猪采取定点屠宰之后集中检疫的方法,规范屠宰行为,对养猪场所等进行疾病防治以及实时监控。为达到良好的检疫效果及管理,应对生猪屠宰前的检验检疫、屠宰后的检验检疫以及宰后相应范围内的处理等都加以重视,以保证生猪及加工制品的安全性,保证其质量安全,促进养殖业的良好发展。     

首农建北京黑猪基地

<正>目前唯一拥有北京黑猪原种猪资源的首农集团旗下的北京世新华盛牧业科技有限公司近日入驻小汤山农业科技示范园,同时投资2000多万元的北京黑猪研发基地正式落成。"这标志着继华都、双大鸡肉和金星鸭后,首农集团旗下‘黑六’品牌北京黑猪肉将从养殖基地大规模走向北京市民的餐桌。"首农集团副总经理谢磊介绍,北京黑猪是目前北京畜牧行业仅有的自行培育且具有自主知识产权的两个品种之一。     

浅析屠宰环节猪肉品质的影响因素

随着人民生活水平的不断提高,消费者对猪肉品质提出了更高的要求,不仅要求健康卫生,还要求口感好.生猪从宰前运输、进场验收、静养观察、宰前喷淋、屠宰操作、同步检验、检疫直至产品出场整个环节,很多因素都会对猪肉品质造成不良影响.本文简要分析了生猪屠宰环节影响猪肉品质的因素及应对措施,以期为规范生猪屠宰、提升猪肉品质提供参考.     

养猪业的回顾与展望

我国是一个养猪大国，猪种资源丰富多彩，在世界养猪生产中占有极其重要的地位。据FAO统计，2002年，我国生猪存栏数为46469．5万头，占世界存栏总数的49．47％；屠宰数为57634万头，占世界屠宰总数的48．10％；猪肉总产量为4428．6万吨，占世界猪肉总产量的47．30％。出栏率为     

沙子岭猪品牌建设情况与品牌培育路径的建议

<正>中国是世界猪肉的生产和消费大国。近年来,由于在生猪养殖中出现多种问题,如养殖环境的污染、添加剂的不规范使用、屠宰设备的落后等,造成食品安全隐患,发生多起猪肉食品安全事件,推动了老百姓对品牌猪肉的购买和青睐。2018年,农业农村部在《关于加快推进品牌强农的意见》中指出,品牌是国家农业现代化的重要标志,品牌建设将出现在整个农业产业环节,是推动农业提质增效的动力源泉。近几年,中央一号文件持续关注农业品牌建设,     

我国养猪一条龙企业首个博士后科研站成立

经人事部批准，首批农业产业化国家重点龙头企业北京资源集团近日正式挂牌成立博士后科研工作站，这是我国养猪饲料屠宰加工一条龙企业首个博士后科研工作站。     

雏鹰农牧全国首设“质量安全官”

正雏鹰农牧集团在农牧产业中率先引入食品安全追溯体系,在产品包装盒上印有食品安全条码和二维码,消费者可以通过网站、超市触摸屏系统、手机二维码扫描等方式查询到公司每块猪肉的信息。雏鹰农牧集团董事长侯建芳表示:公司的雏牧香生态猪肉,已全部使用"安全可追溯"系统,该系统信息包括源头养殖以及屠宰等环节,甚至详     

首农2年内形成“安全猪肉”产业链

本刊辑：中新北京网12月26日电．为构筑“从田间到餐桌的安全猪肉食品”产业，首都农业集团旗下的“北京华都阳光食品项目投产仪式”26日在延庆加工基地举行，标志着首农集团将形成“种猪繁育-商品猪生产-生猪屠宰加工市场配送”全程质量控制的生猪产业链。将为社会提供安全健康营养的优质食品。     

猪业资讯

2005年全国畜牧富民十大功勋人物揭晓,北京：生猪屠宰半数达到欧盟标准,韩国济州将建立猪肉履历追踪系统,28个养猪大户获良种补贴,