高邮鸭蛋滚上欧美餐桌

目前，在北美、欧盟、东南亚等地区人们的餐桌上，在美国、法国、德国等国家的大型超市内，经常可看见一种来自中国的食品——江苏高邮双黄咸鸭蛋的身影。江苏高邮鸭蛋国外市场正在不断扩展。在１０月１８日至１９日举办的“中国高邮双黄鸭蛋节”上，中国高邮双黄咸鸭蛋引起来自美、英、法、韩、比利时等国家以及港澳台地区的客商的浓厚兴趣，海内外客商与高邮签订协议４５项，其中外资２１项，外商总投资７２１０万美元，合同利用外资５２７５万美元。鸭业是高邮的传统产业，双黄鸭蛋出口渊源已久。早在１９０９年，同康蛋厂的高邮双黄鸭蛋…     

高邮鸭产蛋性能研究进展

高邮鸭(又称台鸭、锦鸭)以其擅产双黄蛋出名,具有较大的市场价值,已被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。文章从高邮鸭产蛋特点着手,从生化指标和基因两个层面总结关于高邮鸭产蛋性能的研究,分析了高邮鸭与双黄蛋的关联,为进一步研究高邮鸭产双黄蛋的机理提供参考。     

饲养高邮鸭产蛋赚钱小记

2012年8月6日,江苏省兴化市的养鸭户孙龙林来我处介绍了他养高邮鸭产蛋赚了5万元的过程,详情如下:1养殖情况介绍孙某在2011年11月3日(农历十月初八)在大丰农场购回高邮鸭906只,其中公鸭36只,母鸭870只。这批鸭是立秋前15d开始饲养,推算下来是7月24日进的苗鸭,购回来的青年鸭应该是99日     

高邮鸭体尺与蛋品质测定

为研究高邮鸭的开发利用价值,对107日龄高邮鸭的体尺及部分生产性能进行了测定,分析其生长特性和蛋品质。     

江苏省高邮鸭集团 高邮鸭研究所

我场是全国唯一的高邮鸭原种场。高邮鸭蛋肉兼用，善产双黄蛋，麻雀色羽毛，生长速度快，瘦肉率高，肉品质优于其它鸭种；高邮鸭蛋闻名于世，蛋大质好。经过多年选育，高邮鸭年产蛋240—250个，蛋重84克，总产蛋重21公斤，56日龄体重2．7公斤，此品种主要为麻鸭肉用型。     

笼养高邮鸭常规蛋品质测定与分析

本试验中选取了230日龄笼养高邮鸭所产鸭蛋50只,测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、哈氏单位、鸭蛋比重、蛋壳厚度和蛋黄颜色等,其值分别为76．5g,1．36,5．0kg／cm^2,73．8,1．091g／cm^3,0．43mm,8．60,显示其具有较好的品质。结果显示：从蛋品质方面考虑,蛋鸭笼养是可行的。     

高邮大麻鸭

世界卫生组织驻华代表贝汉卫13日在此间表示，在处理禽流感方面，中国已采取了严格措施，目前并无迹象显示，在中国内地发现的禽流感病毒会传染给人类。     

高邮鸭及其杂交组合产蛋性能和蛋品质的比较分析

为探索高邮鸭产蛋性能的有效组合,试验对高邮鸭及其与金定鸭、绍鸭大蛋系、绍鸭高产系正反交的后代进行产蛋性能和蛋品质的比较,通过对7个组合结果的分析研究,结果表明:不同杂交组合之间的产蛋性能和蛋品质存在一定差异.综合各指标,高邮鸭♂×金定鸭♀为较理想的杂交组合.     

高邮鸭育种进展

高邮鸭是蛋肉兼用的一种大型麻鸭,已被列入国家资源保护名录。高邮鸭经过多年选育,体形外貌一致、生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定,育种指标稳中有升,种群规模不断扩大,高邮鸭的饲养量逐年上升。高邮鸭育种,要进一步提高育种方向和目标,进一步提高其生产性能,科学利用现代家系育种和分子育种技术,培育出高邮鸭的高产配套系新品种,推进高邮鸭育种进展。     

怎样养好高邮鸭

高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭,又称高邮麻鸭。该品种由于肉质中所含脂肪少,烹调后,其味美爽口;所产的蛋腌制成咸鸭蛋则具有松、沙、油、鲜、细等特色;制作松花皮蛋,色如蜜腊,纹似松针,色味俱佳,营养丰富,而高邮鸭所产的双黄蛋更是享誉海内外,为此,近年来各地饲养高邮鸭的数量猛增。为了提高饲     

高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭是我国三大名鸭之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭。主要分布于里下河地区高邮兴化，宝应一带，以高邮的鸭种较为典型，又因宋至清代，高邮先后为军、府、州、管辖兴化，宝应，故得名高邮鸭。     

高邮鸭饲养技术规程

高邮鸭是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种,为规范高邮鸭的生产,江苏省特制定高邮鸭饲养技术规程地方标准(DB32/T910-2006)以规范高邮鸭饲养,本文特刊登该规程,希望可以指导广大养鸭朋友规范高效生产。     

高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭,是我国著名的蛋肉兼用的优良鸭种。它具有个体大、生长快、觅食力强和产蛋性良好的特点。其肉质脂肪较少,味美爽口,多食而不腻。所产蛋经腌制后,松、沙、油、鲜、细、嫩,畅销国内外尤其是每年春夏之交和秋季,高邮鸭又常产双黄大鸭蛋。因此,高邮鸭和双黄蛋,双双齐名,不胫而走,享誉中外。     

蛋内注射rhIGF-IGF-1对高邮鸭骨骼肌发育的影响

胰岛素样生长因子1(IGF-1)是重要的生长因子,参与机体生长发育的多个进程。研究利用蛋内注射技术处理孵化前高邮鸭受精蛋,以揭示外源注射IGF-1对雏鸭发育及骨骼肌生长的影响;同时在细胞水平分析外源重组人类胰岛素样生长因子1(rhIGF-1)对成肌细胞活性影响和内源IGF-1/IGFR mRNA表达影响。结果显示:孵化前蛋清内注射rhIGF-1显著增加育雏期6～21日龄雏鸭体重水平,骨骼肌解剖后称重发现,14日龄处理组胸肌增重显著高于对照组(P0.05);细胞水平试验结果显示,细胞培养体系中添加不同浓度rhIGF-1,随着培养时间的延长,处理组和对照组细胞活性差异不显著(P0.05);但成肌细胞处理组和对照组IGF-1/IGFR mRNA表达水平差异显著(P0.05)。研究结果揭示,孵化前蛋清内注射rhIGF-1增加高邮鸭出壳前后的体重,显著提高育雏中期胸肌增重水平,影响成肌细胞中IGF-1/IGFR mRNA表达。     

高邮鸭选育效果简介

<正> 高邮鸭是我省肉蛋兼用型地方优良品种。它具有生长快、个体大、肉质好、产蛋多、善产双黄蛋等特点。因而闻名于中外。过去一度由于忽视选育,致使品种混杂,生产性能下降。为了有计划的选育提高,充分发挥高邮鸭的优良品质,经上级批准,于1975年在高邮县建立了高邮种鸭     

高邮鸭的饲养技术规程

正高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏里下河地区劳动人民经长期选育而形成的兼用型地方优良品种,高邮鸭以其蛋肉品质优异,善产双黄蛋而闻名于世。已列入国家级畜禽品种资源保护名录。为了加强高邮鸭种鸭的饲养管理,笔者经过前期科学研究,制定高邮鸭饲养技术规程,供广大的养殖户朋友参考。1育雏前期饲养管理1.1进雏前准备进雏前一周完成育雏室及用具的冲冼、维修、消毒工作,做好进雏准备。准备好饲料和药品、垫草地等。