试论优质鸡生产中的若干技术路线问题应激、卫生、营养

一、中国大陆养禽业的５０年足迹从建国初期到改革开放的３０年期间，大陆养鸡业有了很大发展。１９４９年全国养禽２．１亿只，年人均仅０．２只；到１９８０年总养禽数增长至９．４亿只，比１９４９年增了４倍，但由于人口也在成倍增长，从而人均年占有量仍不足１只，远低于当时的世界平均水平。改革开放给大陆养禽业的发展带来契机，由于政策、科技、投入等因素的支撑，２０年来全国养禽总数，每年以３％－８％的速度递增，到２０００年大陆的养禽总数已达到７６亿只，比建国初期增长了３８倍，比改革开放前增长了近９倍，居世界首位。在…     

谁说猪不能像鸡一样跳舞——谈我国猪产业化经营战略

进入二十一世纪后。在未来的四十年。世界人口将增长50％（其中亚洲约增加8亿），食品需求将增加两倍。人口膨胀和个人购买力的增长率是影响未来肉类需求量的最重要的因素。     

世界饲料生产和饲料资源利用的一些趋势

随着人口的增长,对营养品的需求量也不断增长。世界人口从10亿增到20亿用了近百年的时间(1830—1927年),从20亿增到30亿用了33年(到1960年),而在近16年内达到了40亿(1976年),据估计到1985年将达到50亿。联合国粮农组织计算,50亿人口需要4,335兆兆(即4,335×10~(12))卡热量和1.27亿吨蛋白质,     

当前世界禽肉蛋贸易变化新格局

未来４０年，世界人口将增长近５０％，而对食品的需求将加大３倍。家禽业如何适应这一挑战呢？一世界人口趋势人口的增长及个人购买能力的增强是影响未来禽蛋和禽肉需求的最重要因素。目前，全世界人口每年以大约８００万的速度增长，但年增长率却在放慢。６０年代世界...     

秘鲁:可能成为世界上最大的果蔬出口国

据秘鲁外贸旅游部预计,该国将成为世界上最大的果蔬出口国。在过去10年中,秘鲁果蔬出口额急剧增长,从2000年的1.01亿美元增长到去年的11.2亿美元,平均每年增长27%。在此期间出口市场的数量增加了1倍     

产业经济的转型思考

1994年，美国世界观察所所长莱斯特·布朗曾发表题为《谁来养活中国——来自一个小行星的醒世报告》的著述。在这篇长达百余页的报告中，布朗描述了中国日益严重的水资源短缺，高速工业化进程大量侵蚀、破坏农田，加之人口增长等要素，报告推得结论：到21世纪初，中国为养活10多亿人口，可能要从国外进口大量粮食，从而引起世界粮价上涨，将对世界粮食产生重大影响……     

草原牧区建设正当时

一、草原牧区的现实要求 1.草原生态持续恶化.随着牧区人口持续增加,牲畜数量快速增长,天然草原超载过牧问题日益突出,再加上开垦、开矿、修路等占用和破坏草原的行为造成草原面积不断减少,进一步加剧了草畜矛盾.如内蒙古自治区锡林郭勒盟从新中国成立到1999年的50年时间,牧区人口增长了3倍,牲畜数量增长了10倍,畜均草场面积由170亩减少到15亩.2000-2008年,全国牧区牧业人口增加116万人,年均增长9‰,相当于牧区所在省份人口增速的3倍;牛羊存栏数量增加3500万头只,年均增长3.9％,高于全国平均水平4.4个百分点.牧区合理载畜量为1.2亿个羊单位,实际载畜量近1.8亿个羊单位,超载率近50％.     

世界人口今年将超70亿

【智利《第三版时报》1月2日报道】在刚刚过去的一年里,世界人口达到69．34亿人,是50年前的两倍。2011年这一数字将超过70亿,根据联合国的预测,到本世纪中叶,世界人口将达到90亿。     

二十一世纪的世界养禽业

今后40年人口将增加50％，食品需求将增加两倍，养禽业将如何对此挑战作出反应？世界人口发展趋势人口膨胀和个人购买力的增长率是影响未来禽蛋和禽肉需求量的最重要的因素。目前世界人口每年约增加8千万，但年增长率却在下降。60年代的年平均人口增长率约2％，现在约13％，到2015年以后可降到1％以下。年景好的时候人们生孩子较少。随着全球经济的总体增长，人口增长趋于下降。但是，经济增长在降低人口增长率的同时也在促进对高质量的、价格较高的蛋白质产品的需求。人均国民生产总值已在世界范围内得到改进，在所谓的低收入国家内尤为如…     

大连市强化生鲜乳质量安全管理工作的认识与思考

改革开放30年来，大连市奶业生产取得了长足发展。2008年，大连市奶牛存栏3．15万头，比1978年增长了5．1倍：奶类产量14．5万吨（牛奶产量约11．8万吨），比1978年增长了10倍；人均奶类占有量24kg，比1978年增长了7倍。2008年，大连市的奶业产值近5亿元。     

控制农牧生态协调发展的经验

近代世界重大奇迹之一是中国的农业成就。这个百年来深受贫困和饥荒困扰的国家，不但使13亿人口摆脱了饥饿，而且发展成为世界粮食、肉食、禽蛋、棉花等农产品产量最多的大国。应当说，成就卓著，经验丰富。上篇已经发表了农牧生态系统中的人口、耕地、粮食政策问题。我们畜牧工作者需要继续讨论，畜牧业的成就、经验及在系统中的作用，以及整体生态中的地位。中国的经验正是“天地人畜协调发展”的典范。应当承认，我们在粮食、人口、畜牧生产、生态平衡方面，都还存在一些问题。本论文企图申述我们行业的论据和意见。继上篇要素一人口；要素二耕地；要素三粮食的后续内容，如下：     

信息与动态

十年来我国动物性食品生产成就卓著，今年我国养猪生产仍将平稳发展1985～1995年10年间，我国人口从104108亿增至11．8468亿，粮食总产量从37910．8万吨增加到46661．68万吨，人均占有粮食没有大幅增长，但人均占有肉蛋奶和水产品分别增加2．4、2．8、2．0和3．1倍。1995年我国     

农牧交错带特征分析与苜蓿燕麦种植区域的形成

农牧交错带生态退化严重,人口增长迅速,存在生态与人口的双重压力。农牧交错带的可持续发展必须将保护生态寓于经济发展之中。退耕种草,发展畜牧业是该区域的农业经营方向。通过在农牧交错带建立苜蓿、燕麦种植区域,可形成有特色的营养体农业。     

牛新发传染病流行概况及防控措施

一、我国养殖产品的消费趋势(1978-2008)2008年养殖产品的人均消费量为肉类25.22kg,蛋类10.09kg,奶类8.80kg,水产品9.32kg,分别是1978年的2.84倍、5.13倍、6.36倍和1980年的5.36倍,其中奶类增长最大。展望未来:2020年人口增长约达到14.5亿,2033年可达到峰值约15亿;居民收入     

我国禽肉产业的发展方向

经济增长和人民生活水平的不断提高，成为驱动禽肉产业发展的重要因素。据统计， 1988年世界禽肉消费量为 2 970万吨， 1998年上升为 3 700万吨， 10年内禽肉消费量以每年 6％的速度递增。 1999年禽肉消费量达到 5 300万吨，比 1998年增加近 1倍。分析世界禽肉消费资料时发现，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类，中国大陆的发展尤为突出，已取代美国禽肉最多消费国地位，而且差距越来越大。从人口统计学来看，也认为超过平均人口增长的地区是禽肉消费潜力最大的地区，发展中国家健康性经济扩张是未来世界禽肉消费量扎实基础。我国家…     

壳蛋消费有一定限度加工蛋消费将提高世界蛋鸡业的发展状况及趋势

一、鸡蛋年总产量10年增加近三分之一。接联合国粮农组织（FAO）统计，1995年全世界鸡蛋总产量达到4，100万吨，比1985年的3，100万吨增长32．3％，增长近1／3。二、十年鸡蛋的平均年增长速度为3.2％。近十年来平均每年世界鸡蛋总产量增长100万吨，每年的平均增长速度为3．23％。三、在人口不断增长的情况下，人均消费鸡蛋水平不断提高。1985年时，世界人口为485980万人，当年鸡蛋总产量3100万吨，平均每人占有（消费）量为6．38公斤。而到1995年，世界人口增长到57166万人，十年人口增长了85620万人，即人口增长了17．63％，而人均占有（…     

过去10年世界鸭、鹅产量明显增长

1993—2003年，世界鸭产量增长了一倍，屠宰数从11．62亿只上升到22．62亿只，相应的鸭肉产量从172万吨增长到331万吨，从表1我们可以明显看到亚洲是主要生产地，且增长的速度特别快，1993年，亚洲鸭屠宰数占世界总量的83％，鸭肉占76％，而2003年这个数据分别为89％和82％，见表1。     

美国奶牛业

奶牛乃是许多国家的高产牲畜。奶牛业正沿着专业化、密集化和集约化的道路发展,并在很大程度上决定着食品的生产。最近10年,世界上牛奶生产的增长超过了人口的增长。但是,按人口平均计算,各国之间还有差别(丹麦最高,中国最低)。根据联合国粮农组织的资料,从1962年起,世界上牛奶产量增长了39%,超过了奶牛头数增长速度(19.3%)的一倍,年产奶量增长15.7%。许多国家牛奶产量的增加,是通过提高奶牛生产力取得的。例如美国,     

世界畜牧业的概况与发展趋势

<正> 全世界的人口和国民生产总值(GNP)的增长及人口向城市迁移,使世界肉食品需要量一直处于持续增长的状态。即随着人们经济力的增长,生活越富裕而带来饮食习惯的改变,所需要的动物性蛋白质就越多。据联合国粮农组织预测:到1990年世界人口将达51.6亿。本世纪末将增加到60.8亿,(年增率1.7％)或63.5亿;在1985年国     

世界饲料添加剂的进展

世界饲料添加剂的进展化工部规划院李玲随着世界范围内饲养业的发展和科学技术的进步，近十年来饲料添加剂的进展是较大的，其年销售额已超过１００亿美元，几乎增长了一倍。一方面是有些老品种的生产能力及使用量的增长，包括有的老品种发现了新的功能。另一方面是新的品...