怎样养鹌鹑？

蛋鹌鹁引入我国进行商品化饲养仅有20年历史。但因其投资少、见效快、易饲养、鹑产品营养价值高、市场前景好，而被广大农民所接受。目前我国蛋鹌鹑的饲养量在1亿只左右，养殖数量仅次于鸡，位于第二位。那么怎样对鹌鹑进行饲养管理，才能高产稳产，获得更好的经济效益呢?笔者从事鹌鹑饲养工作已有10余年，在这10余年当中获得了一些心得和体会，愿与广大养鹑户共同探讨。     

风速、温度对朝鲜鹌鹑产蛋性能的影响

50日龄雌性鹌鹑1500只，随机等分成5组，给予不通风、0.2m/s,0.4m/s,0.6m/s,0.8/s送风5种处理，观察不同环境温度下的产蛋率和蛋重。结果表明，21℃～27℃时鹌鹑产蛋率受风速影响不大，30℃以上时，0.4m/s以上风速时的鹌鹑产蛋率明显高于无风时，20℃以下时，鹌鹑的产蛋率随风速增大而降低。无风时蛋重随温度的变化情况与产蛋率的变化相似，不同温度下送风均有增加蛋重的效应，而以0.4m/s为宜。     

保持蛋鹌鹑高产稳产要抓好四个关键环节

一 抓好品种选择 不同的鹌鹑品种，在同等饲养管理条件下，生长速度、抗病力、产蛋率等会有很大的差距，这是鹌鹑养殖取得高产稳产的前提。鹌鹑按经济价值用途分蛋用型和肉用型两种，为达到高产目标，应选择适宜的蛋用型鹌鹑。蛋用型品种主要有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑等。以中国白羽鹌鹑为例，母鹑45日龄开产，年平均产蛋率80％－85％，年产蛋量为265－300个，蛋重11．5～13．5克。     

日粮调加不同剂量桔皮对鹌鹑产蛋性能的影响

选择体质量和产蛋率相近的120只日本鹌鹑,随机分成四组,其中对照组1组,实验组3组,实验组日粮中分别添加1%、2%、3%、的桔皮粉;分别测定鹌鹑的采食量、蛋重、产蛋率、料蛋比。试验结果表明:桔皮粉能显著提高鹌鹑的采食量、产蛋率;桔皮粉对鹌鹑的蛋重和料蛋比作用不明显。     

三、我国鹌鹑生产现状与发展策略

鹌鹑集约化饲养是现代家禽生产的重要组成部分，目前全世界鹌鹑存栏数量超过10亿只，仅次于鸡的饲养量，我国为2．0亿只左右（蛋鹑1．5亿只，肉鹑0．5亿只），除了西藏自治区外，其他各省市都有饲养。鹌鹑因其投资小、占地少、生产性能高，被列入国家“星火计划”项目之一，非常适合资金有限的地区和农村饲养。     

我国蛋鹑养殖业面临的四大难题解析

养鹑业是现代新兴的特种经济禽类生产部门之一，我国从70年代末80年代初才开始进行规模化饲养。由于鹌鹑具有生长快、适应性强、成熟早、产蛋多、投资少、见效快和获利高等优点，加之蛋肉产品营养价值高，风味独特，因此养鹑业倍受我国业内人士青睐与推崇。在短时期内迅速崛起，成为饲养量(3．5亿只／年)仅次于鸡的“第二养禽业”。然而，近年来随着蛋鹑总量进一步扩增及鹑蛋价格大幅下滑，蛋鹑业初现颓萎之端倪，在日趋激烈的市场竞争中逐渐丧失其对鸡鸭鹅等主要禽种的比较优势。     

提高鹌鹑产蛋率的措施

蛋鹌鹑一般35～40日龄开始产蛋，45日龄产蛋率可达50％，65～70日龄便可达产蛋高峰，且产蛋持久性很强，12月龄前，产蛋率可一直保持在80％以上。12月龄后，鹌鹑产蛋率虽然也可保持在80％左右，但死胎率和料蛋比不断增加，蛋壳硬度差，鹌鹑蛋破损率高，严重影响了饲养期问的经济效益。所以一般蛋鹌鹑饲养期不超过12个月。     

鹌鹑主要产蛋性能及影响因素

鹌鹑作为特色养殖发展迅速，各地均有饲养。鹌鹑蛋或肉也逐渐成为大众餐桌上的美味佳肴。为了深入地了解鹌鹑的产蛋性能，促进养鹑业的不断发展，笔者对200只产蛋鹌鹑的产蛋性能及影响产蛋率的几种因素作了为期455d的系统观察，现将结果报告如下。     

不同笼位对鹌鹑生产性能及羽毛评分的影响

试验旨在研究不同笼位对鹌鹑生产性能及羽毛评分的影响,以期为鹌鹑的饲养管理提供参考。鹌鹑48周龄时,在鹌鹑舍的中间区域随机取一排作为研究对象,共60笼,分为6层10列。其中,从上至下分别为第1~6层,从南到北将前3列设为A组,中间4列设为B组,其余3列设为C组。每笼饲养鹌鹑50只,每天统计产蛋数和蛋重。连续统计7 d。于统计期的第1天及第7天,每笼随机取10只鹌鹑进行称重及羽毛评分。结果显示:不同层次鹌鹑的产蛋率和蛋重无显著差异(P>0.05);不同列次鹌鹑的产蛋率和蛋重差异显著(P<0.05),其中蛋重的差异极显著(P<0.01);不同的笼位鹌鹑的羽毛评分差异显著(P<0.05)。研究表明,高度为0.8~1.2 m的中间列为最适宜饲养鹌鹑的笼位,其他笼位的鹌鹑更需加强饲养管理。     

鹌鹑遗传资源开发与产业展望——一、鹌鹑遗传资源和多样性概况

目前,全世界鹌鹑的饲养量达10亿只以上,我国饲养量近2亿只。从数量上讲,鹌鹑在家禽行业占次要地位,但是在一些国家,鹌鹑产业正产生着重要的影响,并且鹌鹑作为一种模型动物已得到了较为广泛的应用。部分地区鹌鹑产量还在不断增加,同时,生产上还存在改进空间,如品系的选择、营养、管理、疾病防治,蛋和肉的深加工等,在这些领域需要进一步加强研究。     

磷酸氢钙替代骨粉提高鹌鹑蛋壳品质的试验

选用3月龄产蛋鹌鹑1344只，随机分成两组，进行为期30天的磷酸氢钙替代日粮中骨粉的效果试验。结果表明： 磷酸氢钙替代日粮中的骨粉对产蛋鹌鹑的产蛋率和料蛋比均无明显影响，但次品蛋却明显减少，差异极显著（P＜0．01），而且蛋壳厚度明显增加（P＜0．05）。     

影响鹌鹑产蛋率的几个因素

一、遗传因素　　　　遗传因素是决定鹌鹑产蛋率高低的重要因素之一。不同的鹌鹑品种,在相同时期的产蛋率也会有很大的差距。肉用型鹌鹑(如迪法克)在产蛋高峰期,产蛋率仅有70%,而同一时期的蛋鹌鹑品种(如朝鲜龙城、南农黄羽)产蛋率可达85%,白羽鹌鹑则高达95%～98%。所以,要根据不同的饲养目的,饲养不同的鹌鹑品种。 　二、年龄与疾病对 产蛋率的影响　　　　(一)年龄对产蛋率的影响　　蛋鹌鹑一般35～40日龄开始产蛋,45日龄产蛋率可达 50%,65～70日龄便可达产蛋高峰,且产蛋持久性很强,12月龄前,产蛋率可一直保持在 80% 以上。　　　　12…     

不同光色对鹌鹑产蛋性能的影响

为揭示不同光色对鹌鹑产蛋性能的影响,本试验以280只产蛋高峰期的朝鲜鹌鹑为试验对象,随机分成5组,每组鹌鹑分别采用白、黄、红、蓝、绿5种光色进行人工照明,光照强度10 Lx,每天光照时间为16 h,试验期为5周。结果表明:黄光组鹌鹑5周内的平均日采食量、产蛋率、平均蛋重显著高于其他光色组(P0.05),产蛋性能总体上呈现了"黄光组红光组白光组蓝光组绿光组"的变化规律;而不同光色组的料蛋比差异不显著(P0.05)。在生产实际中,采用黄光照射可显著提高鹌鹑的日采食量、产蛋率和平均蛋重,但却不会增加单位产蛋量的饲料消耗,可有效提高鹌鹑的产蛋性能和生产效益。     

提高鹌鹑产蛋率十措施

鹌鹑的产蛋率除了由其品种决定外,还与饲养管理、疫病防治密切相关。1优质品种选择适宜的蛋用鹌鹑品种至关重要。我国现在饲养的蛋用鹌鹑品种中,日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑及中国白羽鹌鹑都较好,而在相同条件下,     

江苏省赣榆县 鹌鹑产业化现状及对策

享有“动物人参”美誉的鸽鹑，在我国饲养量近2亿只，在家禽行业占重要地位，仅次于鸡的饲养量。鹌鹑因其投资小、占地少、生产性能高，被列入国家“星火计划”项目，非常适合农村饲养。作为地方优势产业．赣榆县始终把鹌鹑产业化经营作为富民增收的重要举措来抓，自1988年引进鹌鹑并养殖以来，养殖数量、规模及效益成倍增长，占据了全省乃至全国养殖量的领先地位，有力促进了当地农民增收。但近年来，受市场经济波动等因素影响，鹌鹑产业在经历了迅速发展期、稳定期之后，现进入徘徊期，甚至有萎缩趋势。     

添加益生素对鹌鹑产蛋性能的影响

选用4月龄商品代蛋用鹌鹑300只,随机分成3组,每组5个重复。分别在基础日粮中添加0%、0．1%、0．2%的益生素,试期30天。结果表明：蛋重、蛋黄指数各组间无明显差异(P＞0．05)。产蛋率、蛋壳厚度和料蛋比试验组与对照组差异明显著(P＜0．05),但试验组间差异不显著(P＞0．05)。表明益生素可明显提高蛋用鹌鹑的产蛋率、蛋壳厚度和饲料效率。     

功能性木寡糖应用对蛋鹌鹑生产性能与养殖效益的影响

在蛋鹌鹑日粮中添加0.02%木寡糖(试验组),同时设置饲喂基础日粮的对照组,对比其产蛋率、料蛋比、蛋重、蛋次品率、万羽日死淘率等生产性能和养殖效益。结果表明,试验组与对照组相比:产蛋率提高3.65%(P0.01)、鹑蛋次品蛋下降34.18%(P0.01),日死淘率下降22.05%(P0.05),料蛋比下降1.46%,蛋均重提高1.28%,养殖效益提高8.87%。     

蛋用鹌鹑黄羽Ⅱ系选育研究

为掌握蛋用鹌鹑黄羽II系的选育进展,本研究以湖北省农业科学院与湖北神丹公司共同选育的黄羽Ⅱ系蛋用鹌鹑为试验动物,采用全同胞家系法选育了4个世代,并记录了每个世代鹌鹑的开产日龄、开产体重、产蛋数、蛋重等产蛋相关性状。结果表明:在观测群中,开产日龄为45.36 d,比零世代提前了2.31 d;平均开产体重为112.24 g,降低了6.23%;平均蛋重每枚达10.24 g;20周龄产蛋数达到81.73枚,比零世代提高了6.46枚/只;开产至20周龄平均产蛋率达到90%。繁殖20周龄产蛋数达到89.82枚,35周龄产蛋数达到184.33枚;蛋品质稳定在2.3~2.5。由上述结果可以看出,蛋用鹌鹑黄羽II系的选育进展较大,基本达到选育目的,且各性状性能指标能稳定遗传,该品系可用于进一步的配套系生产。     

高温季节如何提高蛋鹌鹑产蛋率

高温会引起鹌鹑热应激，从而影响蛋鹌鹑的生产性能，导致产蛋率下降，造成经济损失。那么怎样减缓热应激，提高蛋鹌鹑产蛋率呢？     

提高鹌鹑产蛋率的技术措施

鹌鹑因具有蛋肉营养价值高和较高的劳动报酬等优点而倍受饲养者的喜爱,近些年在各地的饲养量逐步上升。获得较高的产蛋率和追求较高的经济效益是众多生产者的一致追求。笔者根据多年的实践经验，就提高鹌鹑产蛋率的技术措施进行简要的归纳和总结，供养殖者参考。