‘仲秋红'枣及其栽培技术要点

‘仲秋红'枣是济南市林果技术推广站选出的鲜食加工兼用型优良品种,平均单果重23.5g,全面紫红色,脆熟期含可溶性固形物29.3％,总糖27.57％,总酸0.38％,每百克鲜果维生素C含量410mg.鲜食品质极上,可作为加工枣泥、枣糕的原料,易贮藏.     

太行山区鲜食枣日光温室促成栽培技术研究

2014—2016年,在河北省太行山区利用阳坡的光热条件优势,探索了北方山区利用自然山体为后墙的日光温室栽培新模式,建立起太行山区鲜食枣日光温室促成栽培技术体系,并对其效果进行了评价。结果表明:'蜂蜜罐'和'月光'2个鲜食枣品种通过促成栽培果实成熟期分别提前了80~90d和70~80d,且产量有所提高;果实可溶性糖和维生素C含量明显提高,单果重、可滴定酸含量、果形指数和果实硬度略有降低,果实综合品质优良。为延长鲜枣市场供应期和促进农民增收提供了技术支撑。     

不同施钾量对'骏枣'产量、品质及光合特性的影响

【目的】通过研究钾肥施用量对'骏枣'产量、品质、光合效率和树体营养的影响,以期确定'骏枣'最适宜施钾量。【方法】以'骏枣'为试材,设置钾肥(K_2O)施用量分别为76.5 g·株~(~(-1))、153 g·株~(~(-1))、229.5 g·株~(~(-1))、306 g·株~(~(-1)),于开花期和果实膨大期根际施入。【结果】与对照相比,施钾可显著提高'骏枣'果实产量、维生素C含量、可溶性蛋白质含量、糖酸比、可溶性糖含量、蔗糖含量、果糖含量和叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、叶绿素含量,且具有钾肥浓度影响效应。主成分分析结果表明,4种施钾处理中以施钾(K_2O)153 g·株~(~(-1))对提高'骏枣'果实产量、品质、叶片光合效率和降低果实裂果率的效果最为显著。【结论】施用钾肥能明显提高'骏枣'果实产量、品质和叶片光合效率,增强'骏枣'树体营养状况,降低果实裂果率。因此,在甘肃黄河灌区'骏枣'以高产优质为目标,推荐钾肥(K_2O)施用量为153 g·株~(~(-1))。     

中晚熟全红桃新品种'斯瑞姆'的选育

'斯瑞姆'是从美国引进的中晚熟全红桃品种,平均单果重277.9g,果实圆形。果面全红,有光泽。果肉白色,成熟后近核处有红色素,肉质细脆,汁液中多,硬度大,风味甜,鲜食品质上。可溶性固形物含量14.7%,总糖含量13.1%,可滴定酸含量0.22%。果核小,黏核。果实发育期130d左右,在鲁中地区果实8月中旬成熟。2015年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。     

1-MCP处理对'岳帅'苹果贮藏性的影响

作者研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对'岳帅'苹果采后贮藏品质的影响.结果表明,1.0μL/L 1-MCP处理能较好地保持'岳帅'苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味,常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85 d以上,而对照果实为55 d左右.冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200 d以上,对照果实则在140 d左右.     

金丝小枣新品种'曙光5号'和'曙光6号'的选育

'曙光5号'和'曙光6号'金丝小枣是从枣生产果园群体中选育出的良种.2个品种的果实均为大果型,深红色,有光泽,抗裂果,'曙光5号'单果质量12.64 g,可食率95.08％,鲜枣可溶性固形物含量37.7％,维生素C含量3.21 mg·g-1,总糖含量24.6％,制干率54.6％;'曙光6号'单果质量12.25 g,可食率95.13％,鲜枣可溶性固形物含量36.9％,维生素C含量3.07 mg·g-1,总糖含量25.3％,制干率55.1％.'曙光5号'和'曙光6号'在沧州区域物候期相同,萌芽期正常在4月中旬,始花期6月上中旬,6月中下旬进入盛花期,白熟期在9月下旬,10月中旬成熟,11月中下旬为落叶期.适合在河北省金丝小枣适宜生长区域栽培.     

套袋对'金世纪'苹果果实香气品质的影响

比较分析套袋对'金世纪'苹果果实品质的影响,为其在陕西渭北地区的栽植提供理论依据.分别测定套袋与不套袋果实基本品质和香气成分.结果表明:套袋后'金世纪'果实亮度显著提高了6.16％,果实固酸比增加了11.74％;'金世纪'果实黄蓝值显著降低34.54％,可溶性固形物含量降低10.70％,可滴定酸含量降低17.65％,维...     

'金如意'黄山楂新品种选育及优质高效栽培技术

'金如意'黄山楂是费县当地发现的一个实生变异品种,表现果面金黄、味香甜、成熟早、挂果时间长、鲜食加工兼用等特点.果实扁圆形,平均单果重12.7 g,果实金黄色,果面光滑有光泽,果点小,果肉浅黄色,质地绵软,酸甜爽口、香气浓郁,品质上等,可溶性总糖含量8.9％,可滴定酸含量1.0％,糖酸比8.9,维生素C含量71.5 m...     

软枣猕猴桃新品种'猕枣2号'的选育

'猕枣2号'是利用软枣猕猴桃品种'魁绿'实生选育的适合华中地区种植的软枣猕猴桃新品种。果实小,单果重10~16g。果实短圆柱形,果形整齐美观,果皮和果肉均为绿色,果皮光滑可食;后熟果实可溶性固形物含量24%~27%,总糖含量11%,总酸含量1.1%,维生素C含量300 mg/kg。在湖北省武汉市,果实7月底至8月初成熟,丰产稳产,抗热性强,较抗旱。     

猕猴桃新品种'农大猕香'的选育

'农大猕香'是从'徐冠'实生后代中选出的猕猴桃新品种。果实长圆柱形,平均单果重98 g。果皮褐色,茸毛较短。果肉黄绿色,果心小,肉质细,多汁,鲜果总糖含量12.5%,有机酸含量1.67%,维生素C含量2 439 mg/kg,软熟后可溶性固形物含量17.9%。树势旺,抗逆性较强。在陕西省关中地区10月中下旬果实成熟,耐贮性强。     

自花结实性早熟梨新品种'宁酥蜜'的选育

'宁酥蜜'是由'秋荣'与'喜水'杂交选育而成的自花结实性早熟砂梨新品种。果实扁圆形,平均单果质量310g,果皮黄褐色,果点较大。果肉浅黄色,肉质细脆,石细胞少,果心小,汁液多,味浓甜,可溶性固形物含量(w,后同)为11.5%～12.5%,可滴定酸含量为0.12%,品质优。在江苏南京地区7月下旬成熟,果实发育期约110 d。适宜在江苏等长江中下游砂梨产区种植推广。大树高接后的第2年开始结果,第4年平均单株产量20 kg,折合产量约15 000 kg·hm~(-2)。     

杏优质新品种'濮林杏2号'的选育

'濮林杏2号'亲本不详。果实近圆形,平均单果重91.6g,最大果重103.0g;纵径5.21cm,横径5.28 cm,侧径5.22 cm,果顶平,片肉基本对称;梗洼浅广。果实底色黄绿,向阳面着粉红色;果皮不易剥离。果肉白色,肉质细,粗纤维较少,多汁,甜酸适度,香味较浓,可溶性间形物含量13.0%,可溶性糖含量7.94%,总酸含量1.01%,维生素C含量88.9 mg/kg,可食率93.78%。离核,仁苦,鲜仁平均重1.05 g。在河南省濮阳市6月20日前后成熟,常温下可贮放5~7d。     

S-诱抗素处理对'巨峰'葡萄果实花青素含量及品质的影响

为研究S-诱抗素对'巨峰'葡萄果实生长、果实着色效果、果实品质、花青素含量及相关酶活性变化的影响,指导S-诱抗素在'巨峰'葡萄生产上合理使用,采用不同质量浓度(0、100、200、300、400 mg/L)的S-诱抗素在葡萄果实转色初期进行茎叶喷雾处理。结果表明:S-诱抗素处理后外观色泽得到有效改善,葡萄果皮着色指数(CIRG)、花青素、叶绿素含量显著提高;随着时间推移,果实可溶性固形物、维生素C含量有不同程度的提高,可滴定酸含量明显下降;花青素合成相关酶PAL、CHI活性提高。葡萄果实转色初期(第2次膨大期,转色面积为50%～10%)不同浓度S-诱抗素处理对葡萄着色存在低促高抑的影响,其中用300mg/LS-诱抗素茎叶喷雾处理1次作用效果最好。     

不同成熟度对油橄榄'佛奥'果实品质的影响

油橄榄果实成熟度是决定鲜果和橄榄油品质的重要因素。对不同成熟度油橄榄品种'佛奥'果实的单果重、烂果率、含油率、角鲨烯含量、多酚含量等7个经济性状指标进行测定,运用SPSS对测定结果进行统计分析,最后采用模糊隶属函数进行评价。结果表明:8个成熟度'佛奥'果实品质排序为:成熟度4>成熟度5>成熟度6>成熟度3>成熟度2>成熟度7>成熟度1>成熟度0,'佛奥'在成熟度4时(果皮转为黑色,果肉为白色)采收果实具有最佳品质。     

'贡柑'果实冷藏保鲜效果与果皮蜡质含量和化学组成及表面微形态结构的关系

【目的】揭示'贡柑'果实冷藏保鲜效果与果皮蜡质含量、化学组成和表面微形态结构变化的关系。【方法】选择成熟'贡柑'果实,采收后装入聚乙烯塑料薄膜微孔保鲜袋中,分别在自然室温(14.2±2.8℃)和冷库温度(6.5±0.5℃)下贮藏,定期测试分析。【结果】在90 d的贮藏中,冷藏的'贡柑'果实维生素C、有机酸含量降低幅度显著小于对照,可溶性糖含量变化小,果实糖酸比与贮藏0 d时相比无显著差异,果实中重要异味物质乙醇、乙醛积累受到显著抑制,果实日均失重率、丙二醛含量及细胞质膜相对透性显著小于对照。电镜观察表明,室温贮藏的'贡柑'果实果皮蜡质含量降低很快,冷藏有效保护其果皮蜡被,果皮表面微形态结构保持良好,与对照差异显著。色谱-质谱联用分析表明,冷藏显著抑制'贡柑'果实果皮蜡质含量降低,蜡质总量及4类主要长链成分的量均显著高于对照,贮藏90 d时果皮蜡质中的支链烷烃、烯烃和烯醛仍较显著。【结论】适宜温度冷藏对保持'贡柑'果实采后品质及风味保鲜具显著效应。冷藏的良好保鲜效果与其对'贡柑'果实果皮蜡质含量、化学组成和表面微形态结构的有效保护密切相关。     

'红南果梨'在辽西地区引进栽培技术集成

喀左县引进'红南果梨',对其进行果实性状、植物学特性、生物学特性调查研究,并在喀左县平房子高家洞进行适宜性试验.结果表明,该品种适宜辽西地区栽培.同时,对'红南果梨'丰产栽培技术进行详细介绍.     

'枳壳'和'酸柚'砧对'水晶蜜柚'树体生长、早果性和果实品质的影响

以3年生'枳壳'和'酸柚'砧的'水晶蜜柚'为试材,研究2种砧木对'水晶蜜柚'树体生长、早果性和果实品质的影响。结果表明:'枳壳'和'酸柚'砧'水晶蜜柚'植株生长势具有显著性差异,'枳壳'砧'水晶蜜柚'株高、冠幅、干周显著小于'酸柚'砧'水晶蜜柚',但单株挂果数、株产和产值显著大于'酸柚'砧'水晶蜜柚',可见'枳壳'砧'水晶蜜柚'树势相对较弱,但早果性好,早期丰产性强,产值较高;2种砧木对'水晶蜜柚'果实品质有显著影响,'枳壳'砧'水晶蜜柚'的单果重显著小于'酸柚'砧'水晶蜜柚',但果皮重、果皮厚、果皮所占比率、总酸含量显著小于'酸柚'砧'水晶蜜柚',且同一时期,果皮色泽更亮、更黄,果实可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量显著高于'酸柚'砧'水晶蜜柚'。综合各项指标,'枳壳'砧'水晶蜜柚'幼龄树单株产量和产值高、早果性和果实品质好、风味浓郁,在瑞丽'水晶蜜柚'主产区有潜在的推广价值。     

绿原酸处理对'巨峰'葡萄采后品质的影响

以'巨峰'葡萄为试材,采用不同浓度绿原酸浸果2 min,在温度(25土1)℃、湿度65％～70％条件下贮藏,测定品质相关指标,研究了绿原酸对'巨峰'葡萄采后品质的影响,以期为'巨峰'葡萄贮藏保鲜筛选出最适宜的绿原酸浓度.结果 表明:绿原酸处理能有效降低'巨峰'葡萄果实的落粒率、腐烂率,维持果实中可溶性固形物、可滴定酸和还原性糖含量,维持较高的抗氧化酶活性并抑制丙二醛含量积累及脂氧合酶活性.综上所述,绿原酸有利于保持'巨峰'葡萄的抗氧化能力,提高果实采后品质,且以4.0 mg·L-1处理效果最为显著.     

聚谷氨酸对'灵武长枣'果实糖分积累与品质的影响

以'灵武长枣'为试材,采用田间处理结合酶学技术,研究了叶面喷施不同浓度的聚谷氨酸对坐果率、果实中糖分积累以及果实品质的影响,以期为提高枣果的产量和品质提供参考依据.结果 表明:在初花期叶面喷施聚谷氨酸可提高坐果率和果实中转化酶、蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶以及质膜ATPase活性;在果实采收时,0.12g·L-1的聚谷氨酸处理显著提高了平均单果质量,使果实中可溶性总糖、花色苷含量极显著提高,枣树产量和果实品质也显著提高.因此,在初花期,叶面喷施适当浓度的聚谷氨酸可通过提高坐果率、果实中糖分积累关键酶活性,来提高'灵武长枣'果实的产量和品质.     

用主成分分析法选择'莱阳茌梨'果实品质的评价因子

为了科学简化'莱阳茌梨'果实品质的评价指标,采用主成分分析法和聚类分析法,测定分析了16个果园'莱阳茌梨'的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、固酸比、糖酸比等主要果实品质指标。结果表明:在'莱阳茌梨'果实品质评价的各主成分中,提取的前3个主成分的贡献率达到86.338%,基本可以反映'莱阳茌梨'果实品质的大部分信息,简化后的品质指标为可溶性固形物含量、单果重、可滴定酸含量。