红托竹荪的引进与栽培

红托竹荪是一种营养丰富、味道鲜美的高档食用菌。其含有10种氨基酸及维生素、矿物质和竹荪多糖,营养价值高于棘托长裙竹荪。此外,红托竹荪质地致密,裙短而粗,无异味,具有降胆固醇和减肥等多种功效,其中的竹荪多糖是抗癌的有效成份。因此,红托竹荪的价值     

红托竹荪多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

为探明红托竹荪多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,采用水提醇沉法提取多糖,以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试验,确定红托竹荪多糖的提取工艺条件;采用分光光度法测定多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用以及还原能力。结果表明,红托竹荪多糖提取的最佳工艺条件为料液比1∶25(g/mL),在80℃下提取3h,提取2次,红托竹荪多糖具有较好的还原能力,对.OH和O2-.具有较强的清除作用,其IC50值分别为0.51mg/mL和0.83mg/mL。结论:红托竹荪多糖具有明显的体外抗氧化活性。     

不同方法对红托竹荪多糖的脱蛋白效果

为保证多糖的药理活性,以蛋白脱出率和多糖损失率为考察指标,比较Sevag法、TCA法、木瓜蛋白酶法和酶-Sevag联用法对红托竹荪粗多糖脱蛋白的效果。结果表明:木瓜蛋白酶法脱蛋白效果最佳,其最佳脱蛋白条件为木瓜蛋白酶浓度4%、酶解温度55℃、酶解时间3h,酶液pH 6.0,在此条件下,蛋白脱出率为77.97%,多糖损失率为19.31%。该法用于脱除红托竹荪多糖蛋白质的工艺简单,成本低,具有一定的应用价值。     

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为保证多糖的药理活性,以蛋白脱出率和多糖损失率为考察指标,比较Sevag法、TCA法、木瓜蛋白酶法和酶-Sevag联用法对红托竹荪粗多糖脱蛋白的效果.结果表明:木瓜蛋白酶法脱蛋白效果最佳,其最佳脱蛋白条件为木瓜蛋白酶浓度4％、酶解温度55℃、酶解时间3h,酶液pH 6.0,在此条件下,蛋白脱出率为77.97％,多糖损失率为19.31％.该法用于脱除红托竹荪多糖蛋白质的工艺简单,成本低,具有一定的应用价值.     

响应面法优化竹荪菌托多糖的提取工艺

[目的]优化竹荪菌托多糖的提取工艺,为其开发利用提供技术支持.[方法]以竹荪菌托为原料,通过单因素试验分析提取温度、提取时间、液料比、提取次数对竹荪菌托多糖提取率的影响,并在此基础上采用Box-Benhnken响应面法建立以竹荪菌托多糖提取率为响应值的二次回归数学模型.[结果]通过响应面分析建立竹荪菌托多糖提取回归方程为:Y=12.96+0.29A+0.13B+0.17C-0.13AB-0.039AC-0.014BC-0.34A2-0.27B2-0.34C2(A为提取温度,B为提取时间,C为液料比,Y为竹荪菌托多糖提取率,R2=0.9551),该模型拟合度好;并确定竹荪菌托多糖提取的影响因素顺序为:提取温度＞液料比＞提取时间,其中提取温度和液料比对竹荪菌托多糖提取率有极显著影响(P＜0.01),提取时间有显著影响(P＜0.05),但双因素交互作用对竹荪菌托多糖提取率无显著影响(P＞0.05);竹荪菌托多糖最佳提取工艺条件为:在提取温度82℃、液料比62∶1 mL/g的条件下提取3.1h、提取1次,竹荪菌托多糖提取率为13.016％,与模型预测理论值13.040％接近.[结论]采用响应面法优化竹荪菌托多糖提取工艺具有可行性,可用于实际生产.     

红托竹荪与覆土土壤矿质元素相关性分析

通过对食用菌红托竹荪菌柄和菌裙以及红托竹荪种植土壤的矿质元素铜(Cu)、硒(Se)、锌(Zn)、钙(Ca)、钾(K)、镁(Mg)、锰(Mn)、钠(Na)测定,探讨红托竹荪中营养元素含量和土壤矿质元素之间的关系,并对不同元素进行相关性分析。结果表明,红托竹荪中矿质元素含量由高到低依次为KMgCaNaMnZnCuSe,土壤中矿质元素含量高低顺序为MgKCaMnNaCuZnSe。红托竹荪对不同矿质元素的富集能力有明显差异,除硒和钾强烈富集之外,其他的6种元素都相对贫化。并对红托竹荪中矿质元素及与土壤中矿质元素进行Pearson相关性统计,结果红托竹荪与土壤中矿质元素之间的相关性不明显,红托竹荪各矿质元素之间只有Cu与Ca、Mg、Na在0.05水平(双侧)上呈显著负相关,其他元素均无显著负相关关系,表明红托竹荪中Cu能抑制其对其他矿质元素的吸收。     

红托竹荪螨虫防治药剂和使用方法初探1

4.3％氯氟.甲维盐乳油、73%炔螨特乳油、1.8%阿维菌素乳油、0.5%苦参碱水剂、24%联苯肼酯悬浮剂,5种具有对红托竹荪螨虫有防治作用的杀虫剂,进行试验,比较不同药剂的防效。试验表明：4.3％氯氟.甲维盐乳油、73%炔螨特乳油、1.8%阿维菌素乳油、24%联苯肼酯悬浮剂,在恒温恒湿层架式层土栽培条件下,不同药剂稀释1500倍液的相同处理,喷施1000mL对红托竹荪的增产率均在180%以上,对红托竹荪螨虫的作用效果表现较好,为红托竹荪螨虫防治的首选药剂。0.5%苦参碱水剂稀释220倍液,喷施500mL对红托竹荪的增产率仅为112.73%,喷施1000mL对红托竹荪的增产率为152.01%,对红托竹荪螨虫的防治效果表现较差,但0.5%苦参碱水剂作为生物农药可以作为红托竹荪螨虫防治的补充用药。     

不同杀菌药对红托竹荪菌丝生长的影响

由于缺乏病虫害防治药物对竹荪菌丝的影响研究,导致使用药物防治红托竹荪病害时常常影响竹荪菌丝的正常生长造成生理性病害,本文通过对市场上杀菌药进行红托竹荪的毒力试验,测定药物对红托竹荪生长的影响,筛选出较好的红托竹荪病害防治药物。通过试验发现,中生菌素和春雷霉素对红托竹荪菌丝的伤害作用小,可以用于整个栽培期内病害防治;有11种药物对菌丝具有不同程度的抑制作用,可以分阶段用药,有11种药物对菌丝的伤害作用较强且残效期长,不可以直接作用于菌丝上。     

红托竹荪高效栽培技术研究

红托竹荪属于鬼笔科竹荪属,是目前已知的竹笋品种中品质最好的一种,在食用菌中备受世界各国青睐,市场发展空间广阔。20世纪红托竹荪已被人工驯化成功,目前在全国各地都可进行人工栽培。本文主要研究红托竹荪的栽培方式,为红托竹荪栽培技术的研究提供理论基础。     

红托竹荪设施周年化栽培技术

<正>红托竹荪又名竹笙、竹参,是一种珍稀食用菌,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔菌目鬼笔菌科竹荪属,味道鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及多种矿物质元素。由于红托竹荪口味鲜美,营养丰富,又被人们称为“雪仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”,被列为世界名贵食用菌之一。生产区域主要在福建、广东、     

红托竹荪与覆土土壤重金属污染评价及迁移能力分析

【目的】探讨红托竹荪与覆土土壤重金属元素含量之间的关系,以期为改善竹荪品质提供理论参考。【方法】对红托竹荪中菌柄+菌裙、菌托、菌盖、覆土土壤中的5种重金属(Cd、Pb、Hg、As、Cr)进行含量测定,同时对红托竹荪及其覆土土壤重金属进行污染评价,分析红托竹荪中不同部位对这5种重金属的富集特性及各元素的相关性。【结果】红托竹荪中重金属元素含量由高到低依次为CdCrAsPbHg,变异系数变化范围为15.38%～65.66%,相对应的覆土土壤中重金属元素含量高低顺序为CrPbAsCdHg。覆土土壤中5种重金属元素中仅Cd元素含量超标,其余4种元素均未超标。红托竹荪3个部位对元素Cd的富集系数均大于1.5,对元素As的富集系数均小于0.5,对元素Pb、Hg和Cr富集系数小于0.1。对红托竹荪中重金属元素进行的Pearson相关性统计显示,Pb与Cr在0.01水平(双侧)上显著相关,呈完全正相关关系,其他重金属元素之间的相关性都不明显,均未达到显著水平。对红托竹荪各重金属元素与覆土土壤重金属元素之间的相关性进行统计分析,结果显示除元素Hg呈正相关之外,其余4种元素均为负相关关系。【结论】红托竹荪中以单因子污染指数分析,红托竹荪的3个部位均受到Cd重度污染,Hg含量属于清洁水平,Pb和As尚属清洁。以内梅罗综合污染指数分析,竹荪全部受到污染,且污染相当严重。红托竹荪对不同重金属元素的富集能力有明显差异,除Cd元素相对富集之外,其他的4种元素都相对贫化。由Pearson相关性分析可知Pb与Cr存在协同效应,其他重金属元素之间相关性不明显。     

红托竹荪高产栽培技术

本文总结了红托竹荪高产栽培技术,包括培养料准备、装袋、灭菌、冷却、接种、菌丝培养、出菇管理、采收、分级包装及加工等方面内容,以期为红托竹荪栽培提供参考。     

利用烟草配套设施发展红托竹荪产业SWOT分析——以贵州省桐梓县为例

本研究在充分调研的基础上,论证利用烟草配套基础设施发展竹荪产业的可行性,运用SWOT分析法,列举出遵义市桐梓县利用烟草配套设施发展红托竹荪产业的优势、劣势、机遇、威胁,并建立了相应的SWOT战略矩阵,明确了发展路径。结果表明,气候条件优越、自然资源丰富、基础设施完善、客源较多、交通便利、市场广阔、政策保障是桐梓县利用烟草配套设施发展红托竹荪产业的优势和机会;种植成本较高、无相应组织模式、缺乏专业技术人员、存在较强竞争、环境威胁是桐梓县利用烟草配套设施发展红托竹荪产业的劣势和威胁。根据桐梓县利用烟草基础设施发展红托竹荪产业SWOT矩阵的发展战略,提出了统一组织模式、建好示范基地、加强技术培训、抓好品牌创建等4条建议对策。     

水不溶性竹荪多糖硫酸酯的制备及抗氧化研究

采用碱提法从长裙竹荪中提取出水不溶性多糖(DIP),再经氯磺酸-吡啶法修饰后,得到硫酸酯竹荪多糖(S-DIP),对其进行了抗氧化活性研究.结果表明,制备出的硫酸酯多糖硫酸基质量分数为12.04％,取代度(DS)为0.989.硫酸酯竹荪多糖和未经修饰的竹荪水不溶性多糖在对羟基自由基(·OH)和DPPH·的清除能力方面存在极显著差异(P＜0.01).硫酸酯竹荪多糖的抗氧化活性高于未经修饰的竹荪水不溶性多糖.     

利用千亩杨树林种植竹荪栽培技术

竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一,并具有明显的减肥、防癌、降血压等多种食疗作用,是我国的一种传统的土特产。其中,长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等地;短裙竹荪产于河南、黑龙江、江苏、浙江、云南、四川、广东等地;红托竹荪在云南较为多见。目前这3种竹荪的人工栽培均已成功,形成了一定规模的商品性生产。沈丘地处河南豫东平原,没有南方的山和竹,但我们利用千亩杨树园的区域小环境进行试种,获得短裙竹荪种植成功经验。     

利用千亩杨树林种植竹荪栽培技术

竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一,并具有明显的减肥、防癌、降血压等多种食疗作用,是我国的一种传统的土特产。其中,长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等地;短裙竹荪产于河南、黑龙江、江苏、浙江、云南、四川、广东等地;红托竹荪在云南较为多见。目前这3种竹荪的人工栽培均已成功,形成了一定规模的商品性生产。沈丘地处河南豫东平原,没有南方的山和竹,但我们利用千亩杨树园的区域小环境进行试种,获得短裙竹荪种植成功经验。     

竹荪多糖的抑菌活性研究

[目的]为竹荪的开发利用提供理论依据。[方法]采用DEAE-纤维素柱层析法分离纯化竹荪多糖,用抑菌圈法测定竹荪多糖的抑菌效果,研究竹荪多糖的体外抑菌活性。[结果]将含有竹荪多糖的纸片置于涂布黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的平板上,均出现抑菌圈,且真菌的抑菌圈直径大于细菌的抑菌圈直径;竹荪多糖对5种菌的最小抑菌浓度分别为2.50、2.50、5.00、5.00、2.50 mg/ml。[结论]竹荪多糖对黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,且对真菌的抑制作用强于细菌。     

不同分离方法对红托竹荪菌种的复壮效果

红托竹荪在栽培过程中会出现菌种退化问题,严重影响产量和质量。为避免红托竹荪优良性状的退化,以保存1年的红托竹荪菌株为材料,通过菌丝尖端分离复壮和利用竹蛋组织分离、子实体组织分离进行复壮。结果表明：尖端分离的菌丝体复壮效果最好,3株复壮菌株长势为生长浓密;生长速度为1.09～1.15 mm/d,复壮菌株生长速度明显高于保存1年的对照菌株（0.96 mm/d）;萌发率、萌发时间、污染率分别为100%、24 h、0%,该方法可用于短期内的菌株复壮。红托竹荪竹蛋组织分离复壮时,菌托膜部位复壮效果较好,3个菌株全萌发;萌发时间均为24 h;菌丝生长速率较快（0.23～0.35 mm/d）,且没有污染。红托竹荪子实体进行组织分离复壮时,也为菌托膜部位复壮效果较好,萌发率为80%～100%;污染率也较低,仅20%;萌发时间24 h;菌丝生长速度较快,为0.34～0.35 mm/d。     

红托竹荪人工栽培技术

红托竹荪是我国特产，肉厚味香，营养丰富，为上等“山珍”，每千克干品外贸出口价值在50～80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验如下。 1菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品味较高的优良品种，而且还应选择接种1年可连收2～3年的品种。     

5种红托竹荪母种培养基的筛选

红托竹荪已实现人工大规模栽培,但在其栽培过程中菌丝生长速度极慢,制种周期长,且容易老化变红。为寻找适宜其快速生长且菌丝长势良好的培养基配方,对5种不同红托竹荪母种培养基进行筛选。结果表明：配方五（竹叶50 g、马铃薯200 g、葡萄糖20 g、磷酸二氢钾0.3 g、硫酸镁0.15 g、维生素B110 mg、琼脂20 g、水1 000 mL）中菌丝长势和生长速度最佳,菌丝生长速率为0.13～0.21 cm/d,菌丝浓密,生长35 d后依然保持洁白。配方五是红托竹荪母种的最佳培养基配方。