乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分（表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖）与肠道受体（Ｃ型凝集素受体、Ｔｏｌｌ样受体和 Ｎｏｄ样受体）,阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。     

乳酸杆菌与肠道黏附相关表面因子及其机制的研究进展

乳酸杆菌为应用最早、研究最多的益生菌种之一.乳酸杆菌通过表面分子对肠道形成黏附和定植而发挥生理作用,包括养分消化吸收、排斥病原菌和调节免疫等.本文就乳酸杆菌表面蛋白(S层蛋白、引物酶sortase依赖蛋白、黏膜结合蛋白和胞外间质黏附的调节性表面蛋白)和非蛋白类黏附相关因子(脂磷壁酸和细胞外多糖)结构及其在黏附中作用的研...     

L-肉碱生理作用及其机理的研究进展

L-肉碱作为一种新型的饲料添加剂日渐受到重视.本文从L-肉碱的基本生理功能--脂肪酸β氧化谈起,对其新近发现的生理功能如抑制细胞凋亡、抗氧化和免疫调节的研究进展进行了总结,同时对其发挥抗氧化、免疫调控作用的可能机理也进行了分析归纳,以期为L-肉碱的研究和其在动物生产中更好地应用提供理论依据.     

布拉迪酵母菌的生物学功能、作用机制及其应用

布拉迪酵母是酿酒酵母的亚种,具有耐高温和耐胆盐的特性,通过改变病原菌的表面减少肠道致病菌。其分泌物能提高动物体内的酶活,从而促进营养物质的消化吸收;还能通过干扰促炎因子来提高机体抗炎作用。布拉迪酵母临床上可用于防治抗生素相关性腹泻、艰难梭菌感染、旅行者腹泻、肠易激综合征、克罗恩病等疾病。此外,布拉迪酵母作为一种饲料添加剂通过了欧洲、北美等认证。在畜禽应用中,布拉迪酵母可降低畜禽料重比、改善生产性能、降低腹泻,同时可以通过促进肠道有益菌的增殖,产生乳酸降低肠道致病菌的含量、调节肠道菌群平衡,促进机体免疫因子的释放和免疫器官的发育,进而增强机体免疫力。作者针对布拉迪酵母生物学功能及其作用机制、在畜禽养殖及人临床上的应用进行综述,以期为其进一步的研究和广泛应用提供参考。     

玉米、豆粕和麦麸抽提物对4株猪源乳酸杆菌耐酸能力的影响

采用模拟胃酸环境,检测饲料原料玉米、豆粕和麦麸抽提物对4株猪源乳酸杆菌耐酸性能的影响。结果表明:在pH 2.5模拟胃酸环境中处理3 h,约氏乳酸杆菌JJB3、SNZ10,罗伊氏乳酸杆菌MNZ8、KNZ4分别经90、30、60 min和30 min完全失活。添加豆粕和麦麸抽提物后,4株乳酸杆菌在pH 2.5模拟胃酸环境中处理3 h后活菌数没有显著变化。玉米抽提物只对JJB3具有很好的保护作用,可以延长SNZ10和KNZ4在酸性环境中的存活时间30 min,对MNZ8 30 min的成活率有一定的提高作用,但是不能延长它的存活时间。进一步的单因子分析表明,葡萄糖浓度变化显著影响乳酸杆菌的耐酸性,游离氨基氮含量对乳酸杆菌成活率几乎无影响。证明饲料原料豆粕和麦麸抽提物作为载体对4株乳酸杆菌耐酸性具有很好的保护作用,可作为提高乳酸杆菌制剂成活率的过瘤胃保护剂。     

半胱胺的促生长功能作用机理研究

本文对半胱胺的结构特点与性质、作用机制等进行了综述，并指出了半胱胺的使用方法和应用前景，对畜禽生产具有重要的指导意义。     

变温动物特殊动力作用的研究进展

在总结对变温动物特殊动力作用（SDA）特征参数研究的基础上,从温度、摄食水平、食物的营养组成以及活动等方面深入分析了变温动物SDA的影响因素,指出变温动物SDA研究的方向和重点。     

生长激素作用机理的研究进展

生长激素与它的受体相互作用导致受体二聚化，并产生大量的信息分子。这些信息分子包括Jak2,MAP激酶，Stat蛋白，IRS磷脂酶C，蛋白激酶C，Ca^2 离子通道。生长激素有四条通道：Jak2,Stat蛋白通道；MAP激酶通道；Jak2,IRS,PI3K通道；Jak2,PLC,DAG,PKC通道。生长激素正是通过这四条通道发挥生物学作用。     

益生菌发酵驼乳对慢性肾功能衰竭的治疗作用

目的：比较不同菌种发酵的驼乳制品对腺嘌呤所致大鼠慢性。肾功能衰竭（CRF）的缓解作用。方法：采用腺嘌呤复制CRF大鼠模型,以不同发酵剂发酵的驼乳作为受试物进行灌胃干预。通过检测大鼠的饮食饮水情况、排尿量、尿液和血清常规指标及肾脏病理组织学变化,评估各发酵驼乳对CRF大鼠的治疗效果。结果：发酵驼乳均可改善肾功能衰竭大鼠的一般生理状况,可降低大鼠血肌酐（Scr）、尿素氦（BUN）水平,减缓尿蛋白（UP）,调节Ca、P的含量,提高过氧化物歧化酶（SOD）、血清总蛋白（STP）水平,具有保护肾功能的作用,其中LIcaseiZhang发酵的驼乳对CRF大鼠的改善效果最佳。     

抑制素的功能与作用机理探讨

抑制素是人和动物的许多器官和组织分泌的一种糖蛋白激素，其中动物性腺细胞（卵巢的颗粒细胞和睾丸的Sertoli细胞）所分泌的含量较多，由于抑制素在医学生殖领域和畜牧业中具有广泛的用途，所以作者从不同的角度对它的功能与作用机理作了以下探讨：（1）自分泌和旁分泌机理；（2）G蛋白的介导作用；（3）促性腺激素合成与降解理论；（4）阈值理论；（5）抑制素作于下丘脑，这些假说对了解和运用抑制素有一定的作用。     

复合益生菌培养物对育肥牛血液生化指标及免疫功能的影响

通过在日粮中添加复合益生菌培养物,探讨育肥牛血液生化指标及免疫功能的影响。选用体重约210kg体重接近的西门塔尔牛（约1岁）40头,随机分为4组,研究日粮中复合益生菌培养物添加水平对肥育牛血液生化指标及免疫功能的影响。结果显示所有试验组均不同程度提高育肥牛血清白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)、总胆固醇(CHO)、葡萄糖(GLU)、甘油三酯（TG）、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)等各项血液指标和血清IgG、IgA、IgM、IL-4、IL-6、和IFN-γ的含量,说明饲粮中添加复合益生菌培养物对育肥牛血液生化指标及免疫功能的提高效果明显。其中从试验数据来看,试验2组（基础日粮+20‰复合益生菌培养物）综合效果表现相对最佳。     

天然食品防腐剂作用机理研究进展

食品防腐一直是食品和畜产品加工业所面临的难题 ,在化学防腐剂和传统的物理除菌方法受到种种限制的同时 ,天然食品防腐剂的研究和应用进入了一个新领域 ,也逐渐显示其优势。本文从天然食品防腐剂的作用模式及其微生物对这些防腐剂的抗性机制出发 ,讨论既能满足消费者需求又能有效防腐的新的食品保护剂领域的趋向以及需要解决的问题     

饲用芽胞杆菌的作用机理与影响因素

芽胞杆菌作为既无残留也无抗药性的微生态制剂,近年来的应用越来越广泛.主要从保持肠道微生态平衡、生物颉颃、产生消化酶、营养以及促进动物器官生理机能、提高机体免疫力等方面分析了芽胞杆菌的作用机理,阐述了菌种、动物个体、饲料营养、外界环境及抗生素等因素对芽胞杆菌作用的影响,姒期为饲用芽胞杆菌的应用奠定基础.     

益生素作用机理研究进展

１促进动物生长发育１．１产生各种消化酶芽胞杆菌进入肠道后产生大量的胞外酶，如蛋白酶、淀粉酶、半纤维素酶等，促进消化吸收（朱荣等，１９９８），还明显提高消化道中α－蔗糖酶、乳糖酶和三肽酶活力（傅义刚等，１９９７）；乳酸杆菌含有产生有机酸和合成多糖的酶；双歧杆菌具有多种糖苷酶，能充分利用双歧因子；酵母中含有大量的酶，如蔗糖酶、麦芽糖酶、酸性磷酸酶、半乳糖酶，有些可释放出来，有些则在酵母溶解后释放出来，参与糖类的新陈代谢（董传发等，１９９８）。据研究证明（Pagen，１９８０），酵母能在消化道中存活并可促…     

马杜霉素作用机理和品质选项

马杜霉素属于聚醚类或者叫多醚类抗生素,这类抗生素发现得很早,长期以来一直是作为寻找抗球虫药的主要目标。所谓聚醚类是由于它的分子中有很多环醚结构,多数是四连环或者五连环,几个环在一起,不含氮、磷和硫,主要是碳氢氧化合物,马杜霉素在自然的状态下是一种游离酸,有一个羰基和一个羟基,通常情况下是游离酸的弱酸性抗生素,做成制品的时候,莫能霉素、盐霉素都做成钠盐,马杜霉素则做成铵盐。多醚类抗生素的作用机理不同于化学合成的抗球虫药,长期用一种药物来控制球虫病,会产生抗药性,有的化学合成药物从上市到最后退出市场,两三个月就被淘…     

益生菌酸豆奶的研制

以牛奶和豆乳为主要原料,采用正交试验方法,确定了生产含有双歧杆菌的益生菌酸豆奶的最佳配方和发酵工艺,并研究了贮存期内双歧杆菌活菌数和酸度的变化.结果表明,最佳配方为:牛奶:豆乳为7:3,蔗糖6%,低聚果糖0.4%,乳清蛋白粉2%,稳定剂0.2%;在实际生产中采用"同时"发酵方式后,酸豆奶在4℃条件下贮存7 d的情况下,双歧杆菌数仍能达到106 cfu/mL.     

禽用多价活疫苗的作用机理与研究探索

疫苗在疾病控制中的作用毋庸置疑,但疫苗在发挥其防控疾病的过程中出现了很多的问题,且不断有新的问题出现,针对当前疾病流行的新特点和疫苗免疫的种种问题,本文综述了多价疫苗在疾病控制中的作用,从原理和临床实践中分析多价疫苗的前詈。     

Research Progress on Action Mechanism of Animal Anti-parasitical Drugs

Animal anti-parasitical drugs are mainly used to prevent and control animal parasitosis, and also an effective way to protect the healthy development of animal husbandry and public health security.The efficacy of anti-parasitical drugs depends on the interaction between drug molecular and different target tissues and target cells of parasite or animal.Because of the variety of anti-parasitical drugs, the anti-parasitical mechanisms are complex.With the development of new anti-parasitical drugs and the depth of scientific research, especially the development of chemical synthesis and biological pharmaceutical technology, the variety and quantity of anti-parasitical drugs constantly increase.With the discovery of new drug structure and its action target, the study on the mechanism is constantly deep.The author mainly summarized the research progress on action mechanism of anti-parasitical drugs.     

黄酮类化合物抗菌作用及机制的研究进展

随着抗菌药物在临床预防与治疗中的广泛应用,细菌耐药性问题日趋严重,泛耐药菌株及多重耐药菌株显著增多。中草药因其特殊的抗菌机制而不易产生耐药性,使得抗耐药菌中草药的研发及其抗菌机制的研究越来越受到人们的关注。天然存在的黄酮类化合物具有一定的抗菌活性,其中大部分种类对金黄色葡萄球菌、链球菌和枯草杆菌等革兰氏阳性菌的抑制作用较明显,不良反应相对较轻,且不易出现耐药性。文章就黄酮类化合物的抗菌作用及机制作一综述。     

动物抗寄生虫药物作用机理研究进展

动物抗寄生虫药物主要用于防制动物寄生虫病,是保障畜牧业健康发展和公共卫生安全的有效手段。抗寄生虫药物的药效建立在药物分子与寄生虫或动物机体不同靶组织、靶细胞间相互作用的基础上。由于抗寄生虫药物种类多样,抗寄生虫机理复杂。随着新抗寄生虫药物的开发和科学研究的深入,尤其是化学合成和生物制药技术的发展,抗寄生虫药物的品种和数量都在不断的增加,新的药物结构和作用靶标不断发现,作用机理研究也不断深入。作者主要对抗寄生虫药物的作用机理研究进展进行综述。