利用废桤木屑混合料栽凤尾菇

不列颠哥伦比亚有位菇农,用桤木屑代替稻草作基质栽培双孢蘑菇,收完菇后,将废桤木屑进行巴氏灭菌,然后出售供园艺之用。菇农所在地附近是一个热机和漂白牛皮纸浆厂,那里有大量的纤维渣废料。不列颠哥伦比亚研究所的研究人员最近证明,纸浆厂废料是一种适宜栽培凤尾菇的基质,产量可提高20％(Mueller和Gawley,1983)。     

纸浆厂纤维渣栽培毛头鬼伞

前言加拿大温哥华B.C研究所的生物工程小组,于1982年开始用造纸厂的纤维素渣作为主要基质,对外来食用菌品种进行了栽培研究。在英格兰伯明翰市阿斯顿大学W.A.Hayes博士的建议下,工程小组首先对一种叫漏斗状的侧耳(Pleurotus sajorcaju)进行了研究。初试结果是非常令人鼓舞的,并已作了报道(Mueller等,1983).目前漏斗状侧耳的栽培已进入了商业生产的阶段。随着漏斗状侧耳的栽培成功,我们又对毛头鬼伞(Coprinus comatus)能否在造纸厂的纤维素残渣上栽培进行了研究,企图为菇农提供用纸浆废料作栽培基质,来生产另一商业性菇类产品.本文采用对比试验进行了总结。     

井冈野生凤尾菇的高效栽培简报

近几年食用菌产业发展颇为迅速 ,但随之而来的竞争也越来越激烈 ,致使不少菇农出现亏本。如何利用好本地廉价资源 ,降低生产成本 ,提高效益成了广大菇农关心的问题。我们根据具体情况 ,利用谷壳、稻草等培养料栽培凤尾菇 ,取得了较好的效益 ,现将其技术简介如下 :1　菌种来源引自南昌大学郑名驹教授驯化的井冈野生凤尾菇 (丛生、黑色、柄粗而脆、味极鲜 )。2　培养料配制谷壳 (也可用稻草 ) 48% +草菇废料4 8% + 2 .2 %玉米粉 +钙镁磷 0 .8% +草木灰0 .8% + 0 .1 %添加剂 + 0 .1 %石膏。3　栽培时间长江中下游地区以 9月下旬～ 1 0月中旬较…     

纸浆纤维质淤泥栽凤尾菇的矿物质与重金属含量

引言 1983～84年,温哥华不列颠哥伦比亚研究中心,研究了如何用纸浆厂淤泥栽凤尾菇,且已达到商品生产阶段。由于是利用工业废弃物作栽培材料,菇农都担心凤尾菇会污染重金属。为此,对典型的漂白牛皮纸浆厂纤维质淤泥及用其栽培的凤尾菇进行了分析,以确定其矿物质及重金属含量。本文总结了分析数据并进行了比较。     

菠萝渣栽凤尾菇

菠萝制罐废料——菠萝渣,约占果实重量的50～60%。怎样综合利用这些营养丰富的下脚?许多研究者都曾在这方面做了大量的工作,如榨取废料中的汁液来生产饮料或进行食品发酵;从废料中提取菠萝蛋白酶、维生素C和菠萝香精;用作饲料等。为了探讨菠萝渣的新用途,作者于1985年初进行了栽培凤尾菇试验。现将初步结果报告如下。 (一)材料:凤尾菇菌种引自热带作物产品加工所食用菌种厂.菠萝渣由湛江罐头厂提供,为菠萝制罐废料经榨汁后剩下的残渣,pH3.5.     

用纸浆厂泥状沉积物与果渣栽凤尾菇

平菇生长需要纤维素、糖、蛋白质和类脂化合物。最适pH5～7,培养料含水量为65～80％。生产平菇可用稻草、玉米芯、锯木屑或棉子壳、废棉等为培养料。在加拿大不列颠哥伦比亚省还可用廉价的纸浆厂泥状沉积物和果渣作凤尾菇培养料。     

凤尾菇培养料比较试验

凤尾菇是近年从国外引进的一种美味食用菌,目前推广的是利用稻草作培养料进行栽培。为了充分利用我省农林副产品资源,进一步扩大凤尾菇的栽培,我们于1982年初进行了凤尾菇不同培养料栽培比较试验,获得较好效果。供试菌种是采用麦粒制备的凤尾菇栽培种。培养料为棉籽壳、玉米芯、棉籽壳与稻草混合料、锯木屑,以草料作对照。稻草要切成3～4寸长,用开水浸泡20分钟,捞出后沥去水,掌握含水量60％左右;玉米芯经粉碎成块(似蚕茧大),用常温水浸12小     

凤尾菇下床料的营养价值

为了充分利用种过菇的废料,我们测定了棉籽壳栽培平菇、凤尾菇后的下床料的成份,以期弄清其营养价值和利用途径。一、材料和方法 (一)供试材料:菌种为凤尾菇PL-27。培养料为干棉籽壳10斤,采用压块栽培,常规管理。共采收鲜菇16斤,其下床料为6斤。 (二)测定项目:主要测定棉籽壳、下床料和凤尾菇的蛋白质,粗纤维,粗脂肪,灰分,还原糖,总糖。 (三)测定方法:蛋白质采用微量凯氏定     

粤北利用草菇废料栽蘑菇技术

粤北属亚热带,中亚热带湿润性季节地区,菇农每年4～10月中旬都有利用自然条件栽培草菇的生产传统.草菇生长期短,养分利用率低,培养料中仍富含各种营养物质,但菇农在生产草菇时获得的废料往往因转栽平菇经济效益差被大量废弃,造成很大浪费.笔者与邻近菇农经栽培实践,摸索出利用草菇废料栽培蘑菇的技术,具有良好的经济效益.     

废棉栽凤尾菇的几个技术问题

我们于1982年3～5月,用4500斤棉纺厂的纯废棉生料栽培凤尾菇,获得每百斤干料平均产鲜菇94.35斤的好收成,其中最高生物学效率达205％。通过实践,初步体会到废棉生料栽培凤尾菇必须解决以下几个技术问题。 (一) 调制好料:废棉由于营养丰富,有利于凤尾菇生长发育。但如果培养料调制不当,会使料温急剧上升烧死菌丝,并招致杂菌     

酿造下脚胡豆壳和食醋渣栽平菇

栽培平菇历来是用富含木质素、纤维素、半纤维素的棉子壳、稻草等作培养料,但是在城市中工厂化生产平菇,这些原材料就很有限。我们就地取材,利用酿造调味品的下脚料——胡豆壳和食醋渣,进行袋栽平菇试验,取得满意的效果。现将试验情况介绍如下:     

凤尾菇栽培种的扩大培养

在凤尾菇栽培中,为了使凤尾菇菌丝尽快占领料面,以抑制杂菌污染,一般采取在培养料中间撒一层菌种,并在整个料面上还覆盖一层菌种。这样,每平方米栽培面积需用750克瓶装的草粉或锯末栽培种5瓶以上,菌种费用约占成本的60％。为此,如何降低生产成本,提高经济效益,这是菇农最关心的问题。我省遵义地区和昆明等地的科研和生产单位,根据凤尾菇菌丝的适应性强、生长迅速的特性,采用了栽培种扩大培养后再用于生产的方法,     

利用金针菇工厂化生产的茵渣栽培洛巴伊大口蘑

以常规棉籽壳培养料(90.9％棉籽壳、5％麸皮、2％石灰、1％过磷酸钙、1％石膏、0.1％KH2 PO4)为对照,用金针菇(Flammulina velutipes)工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行洛巴伊大口蘑(Macrocybe lobayensis=Tricholoma lobayense,会福菇)栽培试验.结果表明,供试培养料中菌丝长势良好,随着菌渣代替比例的增加,现蕾时间缩短;供试菌渣培养料的产量和效益均高于对照,其中替代比例为60％(3:2)培养料的生物学效率和利润最高,分别为111.79％和5.89元/袋.     

浅析平菇栽培中存在的问题及对策

近年来平菇生产发展迅速 ,已成为菜蓝子工程的一个组成部分 ,成为出口创汇的一条渠道。但平菇栽培过程中存在的问题也比较严重。如培养料灭菌、发菌等这些问题能否得到及时解决 ,直接影响菇农栽培平菇的积极性 ,影响平菇生产的进一步发展。笔者根据自己多年指导菇农栽培平菇的实践所积累的经验 ,对栽培中出现的主要问题及解决办法浅析如下。1　培养料灭菌对培养料进行灭菌主要目的是防治霉菌的污染 ,提高栽培的成功率。灭菌常用以下四种方法 :常压连续灭菌 ;常压间歇灭菌 ;高压蒸气灭菌 ;发酵灭菌。采用前三种方法灭菌的培养料要求在严格的…     

废料栽培平菇技术要点

在食用菌栽培的过程中，不免会遇到栽培不成功或出菇不彻底甚至被杂菌侵染的问题，这样就会使大量的培养料浪费掉，其实这些培养料中含有非常丰富的营养，只要除去废料中残存的菌丝体以及绿霉、曲霉等杂菌，是可以再利用的，并且废料中菌丝体会有大量蛋白比一般培养料的利用价值更高。     

麦秸渣培养料在平菇栽培中的应用

以造纸厂下脚料麦秸渣为原料制成不同配方的培养料(麦秸渣含量分别为42.5%,63.8%和85%)栽培平菇(Pleurotus ostreatus).结果表明,以麦秸渣为原料栽培平菇生物学效率比以棉籽壳为主料栽培的低5%～12%,商品质量稍差,但菌丝生长快,出菇早,生产周期可缩短4～7 d.     

凤尾菇螨类及其防治简报

我省引种栽培凤尾菇已有多年,但近年来有不少菇农栽培凤尾菇绝收或产量下降,究其原因除了栽培技术掌握不当外,还与螨类的为害有关。为此,我们开展了这项试验课题。材料与方法(一)螨类标本采集①直接采集法。取几块30厘米见方黑色塑料薄膜平覆在床面     

金针菇废料栽培秀珍菇试验初报

工厂化设施栽培金针菇只收1潮菇，培养料中还含许多养分，这些废料如不加工处理，会对栽培环境带来负面影响。为此，我们进行了利用金针菇废料不同配方的处理栽培秀珍菇的试验，为今后在生产中选择理想的配方提供科学依据。现将试验结果报告如下：     

平菇金针菇废料栽培鸡腿蘑

我们淮北地区,昔遍采用棉子壳栽平菇和金针菇,虽然棉子壳栽培料已出过菇,但棉子壳的营养物质并未耗尽,在栽培鸡腿蘑的实践中,笔者发现鸡腿蘑菌丝分解纤维素的能力很强。为了充分利用原料,降低成本,提高经济效益,我们从1991年开始试用出过菇的废料栽培鸡腿蘑,收到了良好的效果,生物效率达110％～130％,现将栽培技术要点介绍如下。 (一)废料处理 将出完平菇、金针菇的废料运置水泥场地上,拣去有杂菌污染、虫害的菌袋,然后用铁锨拍碎,晒干备用。 (二)培养料配方 ①平菇废料40kg,金针菇废料     

种菇废料再利用

栽培凤尾菇后的废料,残留的菌丝体很多,含有丰富的菌体蛋白等营养物质。为了充分利用这些物质,笔者于1984年春,协助养鸡专业户徐忠孝,试用木屑栽培凤尾菇后的废料饲养蚯蚓,并将废料粉碎后渗入精饲料中喂鸡,收到了较好的效果。现简报如下: