发酵料栽草菇试验

本试验采用两种培养料配方,设发酵与不发酵两个处理,观察与草菇产量的关系。现将试验结果报道如下:一、材料与方法培养材料为棉籽壳、复微石膏粉、尿素、石灰、磷酸二氢钾。试验配方:(1)棉籽壳50公斤,复微石膏和尿素各500克,石灰3公斤;(2)棉籽壳50公斤,尿素500克,磷酸二氢钾100克,石灰3公斤。每个配方设1个未发酵料作对照,重复3次,共12个小区。小     

蘑菇培养料后发酵的方法及要点

在蘑菇栽培中,培养料的后发酵技术越来越为人们注重。后发酵即是培养料经过堆制,在最后一次(一般前发酵的第3次)翻堆后,当料温升至50～60℃时趁热运进发酵室,使其在10～12小时内料升温至60～62℃保持4～6小时,通风降温至48～52℃维持4～5天。因此,后发酵也称二次发酵。试验表明,后发酵的产量比一次发酵的产量高出48.1％。本文介绍两种常用的后发酵方法。     

陈棉籽壳料袋栽平菇技术

栽培平菇多以新鲜棉籽壳作原料,但我市是非棉产区,许多菇农只能从外地运进陈的棉籽壳料。这种陈料因经堆放,一般都带有绿霉、曲霉等杂菌、螨虫,散发出霉气,用来种菇常遭失败。为解决这一问题,笔者于1985～1987年,采用开水烫料、多菌灵加石灰拌料、堆料发酵、常压灭菌闷料等方法进行多次试验,结果以常压灭菌两端接种的袋栽法效果最好。现介绍如下:(一)原料配方陈棉籽壳100%,另加石灰(或过磷酸钙、钙镁磷肥)1.5%。料水比为1∶1.2～1.3。将石灰或磷肥与棉籽壳混合后再加水拌匀,闷堆半小时,然后装袋。     

香蕉杆叶栽培蘑菇

香蕉杆叶处理:将新鲜香蕉杆叶切断晒干备用。培养料配方:香蕉杆叶1500公斤,牛粪粉1500公斤,石膏60公斤,钙镁磷50公斤,尿素15公斤,石灰粉60公斤。堆制发酵:香蕉杆叶预湿三天后,以牛粪粉及辅助原料按常规发酵、翻堆。发酵12天左右即可进房二次发酵,时间2～3天,温差50℃—60℃—40℃,当培养料自然降温30℃以下,即可进行整床播种。     

发酵与未发酵培养料种草菇

发酵与未发酵的培养料种草菇,前者对产量的提高和预防害虫、害菌的发生都有很大的好处,而且在利用质量欠佳的原料上也有很大的灵活性。现将试验情况介绍如下: 一、处理 1.生料:棉籽壳100斤,石灰粉4斤。 2.发酵料:棉籽壳100斤,石灰粉4斤,然后制堆,发酵15天,发酵过程中翻堆3—4次,每次翻堆时加入石灰粉2—3斤。     

发酵料袋栽平菇技术

近年来,我们采用发酵料栽平菇,有效地控制了杂菌污染,一般每公斤干棉籽壳可收鲜菇1.5～2公斤,生物效率高达200%,因此深受菇农欢迎。目前仅我区每年投棉籽壳料400余吨,经发酵后栽平菇,收入120多万元,与过去用生料栽平菇相比,增收20多万元,效益极显著。现将栽培技术要点介绍如下:(一)原料配方:棉籽壳100%,另加多菌灵0.2%.石灰1%、磷肥1%、尿素0.5%,料水比1∶1.4     

平菇子实体生长的积温与有效积温

我们在平菇生产中,对于子实体生长与培养温度的关系进行了观察,发现从桑椹期到子实体成熟期与温度有一定相关性,现小结如下。(一)供试材料:菌种为佛罗里达平菇。培养基配方为棉籽壳94%,石膏、过磷酸钙和消石灰各2%,每50公斤料加25%多菌灵100克。采用室内大床栽培,先将棉籽壳拌水至含水量65%,堆积发酵4天,加入辅料拌匀,     

平菇加石灰玉米粉抗杂菌污染效果好

我们栽培平菇以往采用多菌灵拌料,但杂菌污染严重造成减产。84年,我们采用石灰十多菌灵十玉米粉拌料,效果很好,现简介如下: 一、栽培过程我们选用新洲生物所菌种,用棉籽壳作主料。配方是:棉籽壳100公斤,石灰1公斤,多菌灵0.2公斤,玉米粉5公斤。3月8日至12日播种,含水量60％,接种量10％,选用点播,pH7左右。     

不同代料袋栽香菇试验总结

在取得木屑袋栽香菇技术成功的基础上,我们于1987～1988年进行了以木屑、稻草、棉秆、棉籽壳三种代料袋栽香菇试验,现将结果报告如下:一、材料与方法(一)代料配方:①阔叶木屑50公斤,麸皮10公斤,红糖750克,石膏1.5公斤,米糠2.5公斤,尿素400克(对照);②粉碎稻草40公斤,阔叶木屑10公斤,麸皮12.5公斤,石膏1公斤,红糖750克,过磷酸钙500克,尿素250克,磷酸二氢钾150克,蛋白胨5克;③棉籽壳25公斤,阔叶木屑25公斤,玉米粉500克,麸皮10公斤,石膏1.5公斤,红糖750克,尿素150克;④棉秆30公斤,阔叶木屑20公斤,麸皮10公斤,玉米粉500     

玉米田发酵料栽培榆黄蘑

我们北方目前人工栽培榆黄蘑一般都是在室内进行,栽培面积有限,成本高.为了扩大种植面积,降低栽培成本,我们从1988～1989年用发酵料在玉米地里栽培榆黄蘑,取得一定的经济效益.(一)选地备料栽培地选择在近水源,保水力强,排灌方便,土质肥沃的向阳地块.栽培料按猪粪20公斤、杂木屑50公斤、豆秆30公斤、硝酸铵1.5公斤、石灰1公斤、多菌灵200克的比例调配,每亩用料2500～3000公斤.于4月下旬拌料做堆发酵,料含水量为55～60%,堆高约1.3米,长度不限,堆向与风向平行,每隔1.5米设一个排气管(或草把),覆盖塑料薄膜.当料堆温度达70℃时要行翻堆,约7～8天翻     

用发酵稻草种平菇

笔者经过两年的实践,初步摸索出一套较实用的处理稻草种平菇方法,现简介如下。(一)浸草用打谷桶或大水缸作容器,浸草水为百公斤水加石灰粉1200克和50%多菌灵100克,随用随配。每次放入几个草把,使水淹没草把即捞起,略滴干后按堆蘑菇料那样逐层堆制发酵。如稻     

早秋发酵料栽培凤尾菇

早秋栽培凤尾菇,因气温高,发菌阶段很不安全,容易导致杂菌污染。为了探讨早秋播种安全发菌,我们进行了堆料发酵栽培试验,取得了显著效果。1985年8月13日投棉籽壳料2500公斤,1986年8月15日投料3000公斤,播种后均未见有杂菌污染。     

霉菌感染料可再种平菇

将感染的棉籽壳散开,每100斤加鲜石灰5斤,过磷酸钙5斤,调水为75％-80％,然后堆制发酵。堆形宽1.5米、高1.5米以上,堆底要求悬空或通风。同时在堆上打3厘米以上的孔数个,三天后待料堆温度升到70℃时,将料散开装袋,天冷可延一至二天,然后用一般常压锅蒸12小时后,取出凉至30℃以下再接种平菇菌种。菌丝体培养方法与无霉变棉籽壳相同。用这种方法处理,可避免霉菌的重复感染,平菇菌丝体     

棉籽壳发酵料栽平菇

利用棉籽壳栽培平菇,一般采用生料栽培,此法虽然简便,但在发菌期经常出现青霉、木霉和毛霉等污染。为了摸索一套简便而有效的控制杂菌污染技术,我们进行了棉籽壳发酵栽平菇试验,取得了较显著的增产效果,并在洛阳郊区等地试用,年发酵料达50万公斤,杂菌污染不超过10%,生物效率在80～100%。发酵方法操作如下:     

废棉发酵料袋栽平菇技术

用废棉发酵料袋栽平菇曾有过报道,但不够系统全面,产量也不稳定。笔者从1987—1989年连续试验四次,生物学效率都稳定在100%以上,高的达150%以上,已摸索出一套技术,现介绍如下:(一)选用优良菌种:品种以佛罗里达、大白平菇为好,菌种培养基以棉籽壳、麦粒为佳。(二)栽培料配方及处理:配方为废棉百公斤、加石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、多菌灵200克、石灰2公斤。废棉要曝晒2天,先与石膏粉、过磷酸钙拌     

棉籽壳袋栽银耳接种时袋温控制

我们在1987年第1期《食用菌》上发表了“棉籽壳袋栽银耳的技术改进”一文后,一些读者来信询问不先封接种口怎样防止杂菌污染?对此问题我们于3月底进行了试验,现初报如下:试验方法培养料配方为:棉籽壳50公斤,麦麸15公斤,石膏1.5公斤,白糖750克,硫酸镁250克,黄豆粉500克,水67.5公斤.试验分5组,每组100袋(聚丙烯袋,     

发酵料升温诀窍

栽培食用菌时，培养料往往要堆制发酵。在夏天，气温比较高料堆易升温；而在冬天，尤其是北方的冬天，料温迟迟不会升高，有时使栽培户心急如焚。笔者通过以下诀窍，缩短了发酵升温时间。现介绍如下，供菇友参考：①堆制大堆生料后，在堆上均匀分布３～５处加开水，每处加一大铝壶，过２４小时后，加开水处料温可达５０℃左右。②堆制大堆生料后，在料堆上均匀分布挖３～５处小坑（坑大小视料堆大小而定）。在小坑内埋上上次已发酵或已升温的带有温度的栽培料，过２４小时后，料堆整体温度可达４０～５０℃。以上两种升温方法，采用任何一种…     

高粱壳生料栽培平菇

我国北方红高粱种植面积大,其下脚料高粱壳很多。为此,笔者于1987～1988年进行了高粱壳生料栽平菇试验,获得较好的效益。(一)高粱壳处理:选当年无霉变的高粱壳,曝晒2天后拌水上堆,含水量为用手紧握有水滴出现,以100公斤高粱壳为一堆,覆薄膜让其自然升温48小时,使残存的高粱迅速发芽,然后摊晒使已发芽的高梁失去活力,最后按每100公斤高粱壳加入2公斤石膏粉、1公斤磷肥、10公斤米糠的比例拌料,含水量不超过60%。     

使用多菌灵要注意产品出厂期

生料栽平菇一般都要加多菌灵拌料,但不同出厂期产品的效果不同。笔者于1987年4月和9月进行了这方面的比较试验,现将初步结果简报如下:(一)供试材料:25%多菌灵可湿性粉剂,是镇江农药厂出品;菌种为佛罗里达侧耳,引自上海农科院。培养基配方为棉籽壳50公斤、石膏1500克、过磷酸钙1000克、石灰粉500克、加25%多菌灵可湿性粉剂100克,料水比1∶1.3,pH7.5。(二)操作方法:把棉籽壳、石膏、过磷酸钙在水泥场上干拌均匀,再把多菌灵、石灰粉溶解于水后泼浇到料中,混合拌匀。采用阳畦栽培,畦长7米、宽1米、深30厘米,每米~2铺培养料15公斤,采用三层播种法,用种量4瓶,播种后料面上盖报纸、地膜及革帘。     

防霉剂在平菇生产上的应用

在食用菌生产中,培养料污染杂菌(尤以老菇区)是人们普遍关注的问题。笔者于1995年10月,将防霉剂应用于平菇栽培,效果显著。现把试验结果简报如下: (一)试验材料 ①防霉剂:引自岔北化工厂菌研室;②菌种:沪平3号,杂17,赤平1号;③培养料配方:棉子壳96％,玉米粉2％,磷肥1％,尿素、黄豆粉各0.5％。总投料500kg。 (二)试验方法 按每50kg料加入一包防霉剂,按上述配方拌料,料水比1:1.4～1.5,拌匀后做堆、打孔、覆膜发酵,36小时后10cm以内料温达60～65℃,进行翻堆,以后每12小时翻堆一次,连续翻二次,料呈