港新鲜牛肉批发商盼通过竞争降牛价

<正>全港新鲜牛肉批发商发言人许伟坚认为,社会各界一致要求政府对活牛市场作出适度开放,如果能成功增加供应商,他希望通过市场良性竞争,活牛有减价空间,使活牛市场走出"贵价低谷"。本港自去年4月至今五丰行已加价8次,令本港活牛市场严重萎缩。本港活牛需求量由去年至今直降40%,去年6月本港每日需要80多头活牛,但因价格飞涨,现时每日仅需50多头活牛。因本港活牛价格过高,许伟坚推测,活牛价格暂不会再有增幅。他称,今年他分别1月与5月对本港活牛价     

南黄牛走俏东南亚

<正> 根据福建省漳州市漳浦县外经贸局提供的情况,漳浦县马坪镇去年1月和今年初两次成功出口马来西亚闽南黄牛活牛3091头,打破了中国大型活体出口的纪录,并摘取中国首个活牛出口基地的荣誉称号。目前,马来西亚AR公司出资50万美元,在马坪创建了"康兴畜牧有限公司",专门养殖供出口东南亚的活牛。新加坡客商也提出了在漳州筹建大型出口活牛养殖场的计划。闽南黄牛向来以抗疫性好、适应性强、肉质嫩、口感佳著称,是福建特有的优良品种,已经被列入福建省地方优良品种保护目录。作为其中的佼佼者,马坪黄牛早已被农业部认定为"全国四大优质黄牛"之一。马坪黄牛纯系自然放牧,黄牛以野生草料为食,毛重多在200到250公斤之间。去年1月,首批1033头马坪活牛运抵马来西亚,没有几天就被抢购一空。今年初,马坪第二批2058头活牛又在马来西亚投放市场,受到了当地的欢迎。据介绍,马来西亚对牛肉的需求量大,当地习俗是手工宰杀活牛。以往马来西亚从澳大利亚     

澳大利亚活牛出口市场现状

对于活牛进口国而言,澳大利亚的活牛选择性大、疫病少、批量大,这些优越性对进口国有较大的吸引力,使澳大利亚的活牛出口在世界处于领先的地位。活牛出口是澳大利亚农业部门出口创汇的一个重要支柱。自1990年以来,澳大利亚加大了活牛出口市场的开发力度,使活牛出口大幅度增长,活牛出口头数由1991年的10万头增加至1997年的85.9万头。出口的活牛包括种牛、架子牛(育肥牛)和屠宰牛。     

香港暂停进口韩国庆尚南道统营市禽肉及禽类产品

正近日,香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)宣布,因应韩国农林畜产食品部通报,指韩国庆尚南道统营市爆发高致病性H5N8禽流感,中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋),以保障本港公众健康。中心发言人说,根据政府统计处的资料,本港去年从韩国进口约1190公吨冰鲜和冷藏禽肉及约1115万只禽蛋。发言人说:"中心已就事件联络韩国当局,     

活牛屠宰检疫的规范化管理

辽宁省丹东市活牛定点屠宰工作始于1986年,至今已有17年。多年来,活牛屠宰和市场经营秩序总是存在不尽人意的地方和环节。为加强无规定疫病区建设,确保我市养牛业健康发展和广大市民的身体健康,2003年初,对我市活牛定点屠宰场和牛肉市场进行了全面整顿和规范化管理。     

肉牛涨价 养殖前景仍看好

<正>今年前几个月,肉牛、活牛及其产品价格一路攀升,活牛价格创历史最高水平,达到每千克9.4～10.2元,总体行情很好。据业内人士分析,今后一段时间肉牛养殖依然乐观,商品价格会比去年略有提高。能繁母牛饲养量在下降,用来育肥的架子牛不足。另外,饲料价格昂贵,     

理清思路 强化措施做大做强漳州市肉牛业

2002年漳州市马坪镇分二批共3091头活牛出口马来西亚,创下全国活牛大批量出口的首例。这照示着我市肉牛业生产和肉牛出口地区是具有独特优势的。主要是:第一,我市的活牛价格低。欧美活牛每头平均价格都在550美元以上,澳洲350美元左右,我市仅250美元。第二,我市的活牛出口以本地或杂交牛为主,肉的风味好,比那些纯种牛更受东南亚人的欢迎。第三,他们饲养好,周转快,活牛存栏数量少,加上防疫搞得好,对疫病的顾虑比较少。为此,国内牛肉市场需求保持了持续增长的势头,价格坚挺。去年猪肉价格同比降幅4%～8%,鸡肉价格同比降幅3%,而牛肉价格同比却增…     

内地恢复对香港的鸭鹅供应

据香港特区政府宣布，内地的活鸭将从６月１０日起恢复供应香港，而活鹅将从６月１２日开始恢复供港。港府发言人表示，这将是香港于上月因发生禽流感病毒而销毁家禽后，内地首次供应家禽至本港。港府环境食物局局长任关佩英前天在北京与国家质量监督检验检疫总局官员会面，商讨了恢复鸡鸭鹅供港的问题。有关活鸡方面的供应，任太表示，若一切顺利并确保本港向市民出售家禽的街市已没有病毒存在之后，本港计划在６月中旬重开家禽零售市场。内地方面承诺作适当安排及配合。内地恢复对香港的鸭鹅供应     

澳洲称活牛出口至印尼的许可证少于预期

2012年第一季度印尼对6万头澳洲活牛发放了通行证，由澳洲出口到印尼的第一批活牛于2012年1月5日自澳洲出发。此次出口量与去年同期相比下降了4万头活牛。澳洲肉牛业行业协会对此数据表示不满，宣称这个数量远远低于预期。为增加本国肉牛的自给自足，印尼于去年宣布他们将会削减对澳洲肉牛通行证的发放。由于曝光了肉牛在印尼的屠宰场中遭受虐待的画面，澳洲政府在6月份暂停一个月出口活牛至印尼。     

活牛屠宰检疫的规范化管理

辽宁省丹东市活牛定点屠宰工作始于1986年，至今已有17年。多年来，活牛屠宰和市场经营秩序总是存在不尽人意的地方和环节。为加强无规定疫病区建设，确保我市养牛业健康发展和广大市民的身体健康，2003年初，对我市活牛定点屠宰场和牛肉市场进行了全面整顿和规范化管理。     

牛羊兔加工品市场前景看好

今后几年,牛、羊、兔市场继续看好,大力发展牛、羊、兔养殖,将获得较好的经济效益。牛:近几年来,国际国内市场活牛及牛产品行情一直看好,牛肉及其它牛产品的需     

当前市场检疫中存在的问题与应对措施

1当前市场检疫存在的问题1.1活禽、牛、羊、犬等小动物没有实行定点屠宰根据在市场监督检查工作实践和调查访问的数据,仅在信阳市新华活禽批发市场的活禽交易量达400万只左右,活禽的宰杀方式仍是在各个市场设有固定摊位进行活禽销售宰杀为主。牛、羊肉的年销售量达2.2万头左右,80%以上是回民经营,其屠宰方式是在自家庭院、住房或近郊租房内进行就地屠宰,然后批发给零售摊主在各市场销售。由于没有实行活禽、牛、羊定点屠宰和屠宰过于分散,屠宰时间混乱,屠户法律意识淡薄等原因,造成大批量未经检疫的动物产品流入市场。1.2持证经营者很少按照…     

南圩牲畜交易市场简讯

隆安县南圩牲畜交易市场于１９９３年由工商部门在公路边兴建，占地面积为三十多亩，交通方便。吸引了区内外的牲畜卖主和买主。年交易猪花８万多头，活牛１２０００多头。有了市场，就有了寻找致富门路的机会。南圩镇发立村、三宝村、大同村及临近乡镇的一些农户纷纷加入到贩牛行业，他们开始是出售自家的肥牛或者在市场上购买一至二头瘦牛育肥后再出售，每年都能增加收入３０００～５０００元。近年来，市场上的活牛越来越满足不了外地客商的需求。一些农民走出家门，到边远的山区、天等、昆明等牛圩采购活牛，利用汽车把活牛运到南圩市场…     

畜牧业发展也要有工业思维

2006年10月6日,省委副书记林炎志来到皓月"牛羊大集"进行调研考察,他说,畜牧业的发展也要有工业思维。早晨6时50分,开市已近两个小时,大集上仍能看到近万头活牛、千余辆运牛车及几千名农民、经纪人构成的壮观场面,林炎志不住点头称赞。市场工作人员介绍说,该市场依托皓月集团强大的屠宰、加工能力而兴起,目前是全国最大的育肥牛交易市场,吸引了全国十几个省的涉牛经纪人数千人,年交易活牛150万头。以此为平台,皓月集团带动养     

抓品种改良 为外贸提供优质黄牛出口

我省出口活牛是从1979年开始试销,1981年正式列入国家计划。出口数量从400头到4,000头,出口品种有山地黄牛和秦川牛,1985年以来,全部出口秦川牛。我省活牛主销香港市场,随着香港市场竞争的激烈和居民生活的西方化,对商品质量要求越来越高。供港活牛的品质规格标准是:(1)品质要求:健康无病,丰满结实,膘好肚小,     

香港食安中心:荷兰上艾索尔省禽肉及禽类产品暂停进口

正因应世界动物卫生组织通报荷兰上艾索尔省爆发高致病性H5N6禽流感,香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)即时指示业界暂停从该省进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋),以保障本港公众健康。中心发言人说,去年本港从荷兰进口约四千九百公吨冷藏禽肉及一百八十万只禽蛋。中心会     

H7N9事件引发业内深层次思考 扎紧防范“篱笆墙”,让家禽业从此不再“受伤”

<正>对于中国的家禽业来说,2013年注定是一个多事之秋,自央视去年年底"披露"所谓的"速生鸡"事件和今年3月下旬连续报道人感染H7N9流感以来,我国的家禽业连遭重创,从种鸡饲养、孵化生产到商品鸡养殖、屠宰加工,几乎全线受损。禽肉蛋品消费急剧下降,市场活禽流通严重受阻,活禽和禽类加工产品大量积压,市场一片     

如何组织供港活牛的生产

自１９６２年１２月１１日,８７５５次供应港澳鲜活快运货物列车至今已运行３６年了,开行１１６８９列,为港澳市场提供活牛１５５３１车。不仅满足了港澳地区居民的肉食消费,同时也为国家创造了大量外汇。近几年,我国政府部门提倡发展草食家畜,走节粮型畜牧业之路。...     

中国牛肉和肉牛的运销渠道与市场体系建设（下）

３存在主要问题就目前中国活牛或牛肉市场体系而言，市场的发育程度低，市场体系很不完善，市场管理也很不规范。主要问题有：３．１缺乏成规模、上档次、比较规范的批发交易市场已有的活牛批发市场大多在产地，有的与大牲畜市场合在一起，市场规模小、布局分散、建设标准...     

4月28日:全国家畜及产品批发价格

市场名称品种名称批发价北京石门驴肉17.40豫沁阳驴牛驴肉16.00江苏凌家塘活兔7.00川成都禽蛋活兔9.00通辽余粮堡骡子14.00豫沁阳驴牛骡子7.80通辽余粮堡耕骡15.00市场名称品种名称批发价豫沁阳驴牛耕骡8.00豫沁阳驴牛役马7.60通辽余粮堡肉马14.00豫沁阳驴牛肉马8.00通辽余粮堡