一“瘦”一“快”抢市场

仙湖肉鸭是1992年培育的,现在占有广东省市场的15%以上,年销售量在2500万只,三水白鸭是1996年培育,现在占广东省市场的10%以上,年销售量在2000万只。佛山科学技术学院动物科学系仙湖肉鸭的培育者杨承忠说:仙湖肉鸭的外貌特征是白羽、宽胸、觜、脚黄,还有一个很重要的特点就是肉     

樱桃谷鸭

樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场选育的配套系白羽肉鸭，是世界优良的大型肉鸭品种。     

中国农科院培育出肉鸭新品种 打破国外品种垄断

<正>农业农村部国家畜禽遗传资源委员会日前审定通过了中畜草原白羽肉鸭配套系。这是具有高瘦肉率和饲料转化效率的瘦肉型北京鸭新品种,打破了国外肉鸭品种对我国市场的垄断。     

天府肉鸭新品系及其杂种肉用性能、胸肌纤维值的研究

本试验采用大型肉鸭C、G、M、L四个品系及其杂种CM、CL、GMGL，狄高肉鸭商品代TC，组成九个组合。在相同舍饲条件下，对生长性状和屠宰性能进行测定。结果表明：天府大型肉鸭父系c优于G，母系M优于L。四个杂交组中以CM最好，6、7周龄体重均居各组之首，料肉比都低于其它三组，胸腿肌率在6、7周龄都高于CL、GM、GL，而皮脂率在6、7、3周龄低于各组．因此，CM是一个比较理想的两系配套组合，可用于大型肉鸭的商品生产。肉鸭单位面积胸肌纤维数与胸肌重呈极显著负相关，与活重、瘦肉率也吴负相关。     

天府肉鸭新品系及其杂种肉用性能、胸肌纤维值的研究

本试验采用大型肉鸭C、G、M、L四个品系及其杂种CM、CL、GMGL，狄高肉鸭商品代TC，组成九个组合。在相同舍饲条件下，对生长性状和屠宰性能进行测定。结果表明：天府大型肉鸭父系c优于G，母系M优于L。四个杂交组中以CM最好，6、7周龄体重均居各组之首，料肉比都低于其它三组，胸腿肌率在6、7周龄都高于CL、GM、GL，而皮脂率在6、7、3周龄低于各组．因此，CM是一个比较理想的两系配套组合，可用于大型肉鸭的商品生产。肉鸭单位面积胸肌纤维数与胸肌重呈极显著负相关，与活重、瘦肉率也吴负相关。     

仙湖肉鸭不同品系体脂性状和血脂指标的比较分析

以仙湖肉鸭A、B 2系为供试材料,分析其体脂性状与血脂指标的品系间差异及相关关系.结果表明:A系活重极显著高于B系,腹脂率极显著低于B系,皮脂率也比B系略低;同品系内公鸭的活重极显著高于母鸭,腹脂率显著或极显著低于母鸭;A系的血清高密度脂蛋白(HDL-c)与血清低密度脂蛋白(LDL-c)极显著高于B系,但血清胆固醇(TCH)和血清甘油三酯(TG)则A、B 2系间差异不显著;A系公、母鸭的TG与腹脂率以及A、B 2系母鸭的LDL-c与腹脂率之间均达到中等的表型正相关,且相关关系显著;A系公鸭、B系母鸭的TG、LDL-c均与皮脂率呈弱正相关,相关关系不显著.     

优良肉鸭品系介绍

四川农业大学家禽研究室采用适度回交的育种方法和基因引入技术，经过三个世代的回交和七个世代的纯繁选育，在我国成功地育成了天府肉鸭，于1996年初通过了四川省畜禽品种审定委员会的审定。天府肉鸭配套系生产性能指标达到或超过国际优质肉鸭的先进生产水平。     

不同终端父本的五系配套肉猪性能比较

为测定不同终端父本与三系母猪的配合力差异,选择温氏集团常用的2种终端父本S121和S122,与W352系母猪进行配种,比较不同终端父本生产五系配套肉猪的配套效果,以选择合适的终端父本,并进行2次重复配合力测定试验。结果表明,与WS502配套系肉猪相比,WS501配套系肉猪在生长速度、料重比、肉色及大理石纹和上市大体重等方面均具有优势;WS501系配套肉猪体型高长、头腮较小、背宽、肌肉紧凑、收腹良好、群体一致性好。饲养WS501系配套肉猪具有更好的经济价值。     

Z型北京鸭

特征特性:Z型北京鸭商品代肉鸭以三品系配套模式生产.其特点是生长速度快、饲料转化效率高、肉质鲜嫩、胸腿肉率高、胸部丰满、皮肤细腻光滑、羽毛孔细小、头大、颈粗短、体躯椭圆形.6周龄肉鸭全身羽毛丰满,羽色纯白. 生产性能:商品代35日龄肉鸭的体重达到2.92公斤,饲料转化率(饲料/增重)为2.1∶1;42日龄肉鸭的体重达到3.22公斤,饲料转化率为2.26∶1,42日龄的胸肉率达到11.0％,腿肉率达到11.2％.父母代种鸭的开产日龄(5％产蛋日龄)为1 65天,母鸭的开产体重为3.10公斤,产蛋率50％的周龄为26～27周龄.种鸭70周龄的产蛋量约为220枚.     

推荐两个特色鸭新品种

1,天府肉鸭 天府肉鸭是四川农业大学家禽育种专家王林全教授利用引进种和地方良种的优良基因．应用现代家禽商业育种强化选择的原理．采用适度回交和基因引入技术．育成的遗传性能稳定、适应性和抗病力强的大型肉鸭商用配套品系。     

信息超市

<正>我国首个"滇撒猪配套系"培育成功记者日前从云南农业大学动物科学技术学院获悉,由该院牵头联合有关单位,历经十三年成功培育了中国第一个以地方猪种选育的专门化品系配套而成的猪配套系——"滇撒猪配套系",为利用中国地方猪种资源培育配套系开创了新的模式。     

推荐两个肉用型鸭配套系良种

1．狄高鸭 狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭选育而成的大型配套系肉鸭。该鸭于上世纪80年代引入我国。广东省华侨农场养有此鸭的父母代种鸭。1987年广东省南海县种鸭场引进狄高鸭父母代．生产的商品代鸭反映良好。     

介绍两个蛋鸡新品种

<正>一、华欣2号蛋鸡选育特点:该配套系是运用现代数量遗传育种技术,结合分子生物学技术培育形成的"小蛋型"蛋肉兼用配套系,为三系杂交配套系,由母本(D系)、第一父本(C系)和终端父本(E系)三个专门化品系杂交形成,迄今三个专门化品系均已完成6个世代以上的定向选育。生产性能:该配套系初生雏可利用快慢羽自别雌雄。父母代母鸡开产日龄为147日龄,72周龄入舍母鸡产蛋256     

瘦肉型北京鸭新品种育成

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种专家、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员率领的研究团队,历经10多年的协作攻关,成功选育出饲料转化率与瘦肉率高、皮脂率低、肉质好、抗病力强的"Z型北京鸭瘦肉型配套系".这是我国北京鸭种质资源与育种创新研究取得的重大成果,也是具有战略意义的技术突破,其应用推广将有望扭转国外肉鸭品种垄断我国市场的局面.     

“中蜜一号”蜜蜂配套系通过国家审定

正近日,由中国农业科学院蜜蜂研究所石巍研究员带领的团队培育的"中蜜一号"蜜蜂配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会审定。"中蜜一号"蜜蜂配套系是我国自国家畜禽遗传资源委员会成立以来首个审定通过的蜜蜂配套系,改变了我国没有国审蜜蜂配套系的历史,标志着我国优势特色蜜蜂配套系培育取得突破性进展。据悉,畜禽配套系是指利用不同品种或种群之间的杂种优势,用于生产商     

优质水禽新品种——三水白鸭

三水白鸭是广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成的国家级水禽新品种,2003年11月16日,三水白鸭配套系通过了国家畜禽品种审定委员会的审定,成为我国率先通过国家品种审定的水禽品种,并于2004年获国家农业部门颁发的畜禽新品种(配套系)证书。三水白鸭以其父母代种鸭繁殖性能优越、商品代肉鸭早期生长速度快而且瘦肉率高等优点,深受全国各地养殖户的欢迎。育成的三水白鸭具有以下特征:雏鸭绒毛呈淡黄色,成年鸭全身羽毛白色;喙大部分为橙黄色,小部分为肉色;胫和蹼为橘红色;体形硕大,体驱前宽后窄呈倒三角形,…     

中型白羽肉鸭优选杂交组合的研究

本试验采用了建昌鸭白羽系与天府肉鸭M系（♀）、L系（♀）以及G系（♂）的三个杂交组合，并设四个亲本对照。测定参试各组在舍饲和放牧方式下0－8周龄的体重和饲料消耗，7、8周龄屠宰分析．结果表明：杂交显著地提高了建昌鸭白羽系的早期生长速度和内用性能．三个杂文组合均可供在台词和放牧条件下推广生产中型白羽肉鸭．从在放牧条件下饲养制种鲜考虑，以推广GJ最为可行。本文还就杂种优势与环境问的工作效应进行了讨论．     

番鸭、樱桃谷鸭及高邮鸭产肉性能及肉质特性研究

以番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭为研究对象,分别测定70日龄产肉性能及胸、腿肌肉品质,探讨3个品种鸭产肉性能和肉质特征.结果表明: 番鸭是肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭腿肌比例偏小,高邮鸭未达到优质肉鸭的要求;除高邮鸭与番鸭腿肌蒸煮损失差异显著外,肉色、pH值、系水力、蒸煮损失等理化特性在品种间差异不显著;番鸭、樱桃谷鸭胸肌pH值、系水力与腿肌差异显著;高邮鸭、樱桃谷鸭胸肌蒸煮损失与腿肌差异显著.肌纤维直径和肌束膜厚度可客观反映肌肉的嫩度, 3个品种鸭肌肉嫩度差异不显著,品种内鸭的胸肌嫩度高于腿肌.     

鸭肝脏基础型脂肪酸结合蛋白Lb-FABP基因的克隆、组织表达谱和序列特征分析

 【目的】克隆仙湖肉鸭肝脏基础型脂肪酸结合蛋白Lb-FABP基因的cDNA,并进行组织表达谱和蛋白结构分析,为肉鸭的分子育种提供基础资料。【方法】通过比较基因组学,采用RT-PCR和RACE技术,获得了Lb-FABP基因的cDNA序列全长序列;并采用半定量PCR分析了Lb-FABP基因在16个组织的表达;通过生物信息学方法预测了Lb-FABP基因的蛋白结构。【结果】仙湖肉鸭Lb-FABP基因的cDNA全长548bp,包括97bp长的5′非翻译区(5′UTR)和70 bp长的 3′非翻译区(3′UTR)以及381 bp开放阅读框(ORF,含终止密码子)。Lb-FABP基因组序列包括4个外显子和3个内含子,3个内含子分别长为991 bp、292 bp和713 bp。在所检测的16个组织中Lb-FABP基因mRNA均有表达,尤其在肝脏组织中的表达明显高于其它组织。Lb-FABP理化性质表明该蛋白为一偏碱性蛋白,无明显的信号肽和跨膜区域;蛋白二级结构主要由β折叠和少量的α螺旋、loop环构成,预测发现在第5—22氨基酸残基处存在一个细胞溶质脂肪酸结合蛋白活性功能区;其三维结构由反向平行的10条β链及2条短α链组成的有一开口的“蛋白桶”构成。Lb-FABP基因氨基酸序列与鸡的该基因氨基酸的相似性为97.0%,与其它非哺乳脊椎动物的同源性达80%以上,比对尚未发现哺乳动物存在该基因。【结论】成功克隆肉鸭Lb-FABP基因cDNA序列以及基因组序列,该基因在肝脏组织的表达高于其它组织,并获知在5—22氨基酸处存在其蛋白活性功能区。     

“樱源”肉鸭致富马家海

<正>济宁市兖州区马家海村位于兖州区颜店镇西部,距离兖州区25千米,紧靠兖颜公路,距日兰高速6千米。全村共有298户居民,1183人,100多公顷耕地。村主导产业是肉鸭养殖业,目前肉鸭养殖家庭152户,占全村户数的51%;肉鸭养殖家庭年收入约10万元,占家庭收入的80%以上;肉鸭养殖已成为马家海村发家致富的主导产业,农民人均纯收入15680元。一、村"两委"班子引路,村民致富思想先行马家海村专门成立了以村支部书记任组长、村"两委"成员为核心成员的