无公害食品 渔用药物使用准则

1范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。 本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。     

科学指导水产养殖用药确保水产品质量安全 ——2015年全国水产养殖规范用药 科普下乡系列宣传活动情况总结

为提高水产养殖业者科学规范使用渔药技术,了解和掌握有关水产品质量安全法规与政策,减少盲目用药、滥用药和不规范用药现象,不断提高养殖水产品质量安全水平,为国民提供放心水产品.2015年,全国水产技术推广总站继续组织全国水产技术推广部门、大专院校、渔药生产企业及有关专家开展了"水产养殖规范用药科普下乡宣传活动".     

禁用渔药化合物及其危害

<正>农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002),将孔雀石绿、硝基呋喃等32种药物或化合物列为"禁用渔药",严禁在水产养殖、加工及流通等一切环节上使用。为规范水产养殖生产者的用药行为,杜绝在水产品养殖生产过程中使用禁用药物,避免因养殖水产品质量安全问题造成经济损失或受到刑事处罚,也为渔业执法者们提供水产养殖用药执法点信息,现将"禁用渔药"的特性及其危害汇编成文,供大家好掌握。     

禁用渔药化合物及其危害(三)

农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002),将孔雀石绿、硝基呋喃等32种药物或化合物列为"禁用渔药",严禁在水产养殖、加工及流通等一切环节上使用。为规范水产养殖生产者的用药行为,杜绝在水产品养殖生产过程中使用禁用药物,避免因养殖水产品质量安全问题造成经济损失或受到刑事处罚,也为渔业执法者们提供水产养殖用药执法点信息,现将"禁用渔药"的特性及其危害汇编成文,供大家好掌握。     

禁用渔药化合物及其危害(二)

正农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002),将孔雀石绿、硝基呋喃等32种药物或化合物列为"禁用渔药",严禁在水产养殖、加工及流通等一切环节上使用。为规范水产养殖生产者的用药行为,杜绝在水产品养殖生产过程中使用禁用药物,避免因养殖水产品质量安全问题造成经济损失或受到刑事处罚,也为渔业执法者们提供水产养殖用药执法点信息,现将"禁用渔药"的特性及其危害汇编成文,供大家好掌握。     

目前允许使用的渔药构成与释析

开栏始语:为配合"水产养殖业执法行动"、"水产品药物残留专项整治行动"、"水产养殖业增长方式转变行动"和"渔业科技入户行动"等一系列活动的进一步深入开展,方便各地渔业行政管理部门和渔政管理部门加强水产养殖过程中的渔药使用的监督管理与执法活动,推动水产技术推广部门加强水产养殖过程中的渔药使用技术指导,方便水产养殖病害防治专家和养殖生产者科学选择渔药与规范使用渔药,大力提高我国养殖水产品的质量安全水平,维护消费者健康,促进我国国际水产品贸易健康发展,促进渔业生态安全、生物安全和水产品消费安全早日实现,我们在《中国水产》杂志上开辟"用药指导"专栏,拟连续刊登"目前允许使用的渔药构成与释析"、"水产养殖业执法中的渔药执法点"(法律依据)、"抗菌抑菌类渔药的使用及注意事项"、"驱杀虫类渔药的使用及注意事项"、"渔用消毒剂类药物的使用及注意事项"、"渔用中草药的使用及注意事项"、"渔用微生态制剂的使用及注意事项"、渔药生产企业家专访和国外水产品质量安全管理最新动态等,供大家掌握。同时,也欢迎各界朋友和有识之士就科学规范用药和确保养殖水产品质量安全方面投稿。(全国水产技术推广总站用药指导处)     

水产品中药物残留的危害与监控措施

在水产养殖生产过程中经常会面临鱼病问题,为控制鱼病的发生以及治疗,我们会不可避免地使用渔药。鉴于渔药使用方便、起效迅速、疗效显著及价格适中等特点,可以说在当前和今后一段时间内,渔药仍是控制水产养殖动物病害的首选。但是,渔药也是一把双刃剑,如果使用不当会引发诸多问题。比如近几年先后出现的氯霉素、呋喃唑酮、孔雀石绿等涉及到渔药使用安全的事件是长期不科学使用渔药所引起的矛盾的集中暴发。农业部193号公告明令禁止使用21类40余种兽药及化合物,但在养殖生产、运输、加工、销售各个环节中均存在不同程度的违法使用禁用药物和限用药物残留超标现象。因此有必要对水产品中药物残留的危害性加以正确认识,大力加强水产品药物残留超标的控制和治理工作,确保水产品的质量安全。一、药物残留的危害性     

渔药的选用原则 第二部分：渔药使用技术指导原则（连载一）

兽药（含渔药）质量标准,是国家对兽药质量监督管理的技术性法规,是兽药生产、经营、使用、检验和监督部门共同遵守的法定技术依据。为方便各地各级水产技术推广机构和人员开展好水产养殖用药技术指导工作,方便广大水产养殖生产者选用国家标准渔药,方便渔药生产企业按照国家标准生产出合格的国家标准渔药,方便渔政人员开展渔药监管工作,我们将截止2012年底前,农业部批准并公布的国家渔药标准汇集成此文集。文集中共汇集了农业部1435号、1506号、1759号公告和《中华人民共和国兽药典》（2010年）中收录的目前允许水产养殖业使用的国家渔药标准共7大类、147种;具体标准内容包括处方、制法、性状、鉴别、含量测定、检查、功能、主治、用法用量、注意事项、不良反应、规格、贮藏、有效期等;同时汇集了全国众多渔药专家发表的文献资料中的主要观点和技术要求等,供大家掌握。     

渔药的选用原则第一部分：渔药概述

兽药（含渔药）质量标准,是国家对兽药质量监督管理的技术性法规,是兽药生产、经营、使用、检验和监督部门共同遵守的法定技术依据。为方便各地各级水产技术推广机构和人员开展好水产养殖用药技术指导工作,方便广大水产养殖生产者选用国家标准渔药,方便渔药生产企业按照国家标准生产出合格的国家标准渔药．方便渔政人员开展渔药监管工作,我们将截止2012年底前,农业部批准并公布的国家渔药标准汇集成此文集。文集中共汇集了农业部1435号、1506号、1759号公告和《中华人民共和国兽药典》（2010年）中收录的目前允许水产养殖业使用的国家渔药标准共7大类、147种;具体标准内容包括处方、制法、性状、鉴别、含量测定、检查、功能、主治、用法用量、注意事项、不良反应、规格、贮藏、有效期等;同时汇集了全国众多渔药专家发表的文献资料中的主要观点和技术要求等,供大家掌握。     

渔药的选用原则 第二部分：渔药使用技术指导原则（连载二）

兽药（含渔药）质量标准,是国家对兽药质量监督管理的技术性法规,是兽药生产、经营、使用、检验和监督部门共同遵守的法定技术依据。为方便各地各级水产技术推广机构和人员开展好水产养殖用药技术指导工作,方便广大水产养殖生产者选用国家标准渔药,方便渔药生产企业按照国家标准生产出合格的国家标准渔药,方便渔政人员开展渔药监管工作,我们将截止2012年底前,农业部批准并公布的国家渔药标准汇集成此文集。文集中共汇集了农业部1435号、1506号、1759号公告和《中华人民共和国兽药典》（2010年）中收录的目前允许水产养殖业使用的国家渔药标准共7大类、147种;具体标准内容包括处方、制法、性状、鉴别、含量测定、检查、功能、主治、用法用量、注意事项、不良反应、规格、贮藏、有效期等;同时汇集了全国众多渔药专家发表的文献资料中的主要观点和技术要求等,供大家掌握。     

关注水产养殖病害防治、渔药管理与水产品质量安全

目前，食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机，受到全世界的广泛关注。我国是水产养殖大国，也是水产品出口大国，我国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题，同样受到国内及国际社会的广泛关注。随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水产养殖环境不断恶化，水产养殖病害逐渐增多。养殖过程中使用了较多的药物，药物残留问题、水产品用药安全问题及水产品质量安全问题引起相关部门的极大关注。农业部渔业局和全国水产技术推广总站组织各地水产技术推广部门在全国范围开展“指导水产养殖用药宣传周”活动。为了配合这次宣传活动，本刊记者对推广系统的高层领导、高等院校的教授、科研院所专家及渔药企业的知名人士进行了访问，从水产养殖病害防治、渔药管理如何保证水产品质量安全方面各抒己见。     

NY5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则

1 范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药.     

从"地标升国标"解析中国渔药产业

我国是水产养殖大国,随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高,水质环境趋于恶化,导致水生动物疾病频发,海淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。我国渔药产业伴随着水产养殖业的发展,从无到有,从小到大,发展到目前全国渔药生产企业450多家,其中专业渔药生产企业150家、兼营300多家,年产量2.5万吨,年产值4亿多元。但目前我国渔药产业还存在管理混乱、渔药生产企业规模小、研发能力弱、特色渔药少、产品科技含量低、药物品种结构不尽合理、标签标示不准确等诸多不如人意的问题。为规范我国渔药管理,提高我国水产品质量安全水平,国家有关部门对《兽药管理条例》进行了修改,并于2004年11月1日正式实施,随即又颁布了《农业部第426号公告》,要求各渔药生产企业使用的地方标准,必须在今年年底前升级为国家标准。时间紧、任务急,为有效利用资源,避免重复劳动,节约费用,应有关渔药企业要求,全国水产技术推广总站用药指导处于2005年6月13在北京组织召开了“渔药企业地方标准升国家标准研讨会”,这是全国渔药生产企业的首次大聚会,这次会议的召开,对渔药企业来讲有着重要的意义,一方面减少重复性劳动和费用支出,另一方面是规范了行业产品标准,加快了升标工作的进程。借此机会,本刊记者对渔药专家、知名企业人士进行了访问,请这些行业内的“头面人物”谈谈如何看待我国渔药行业的现状与未来。     

渔药药物效应动学研究

七、渔药临床药效学临床使用的药物对水产养殖动物机体所产生的作用,属渔药临床药效学范畴。水产养殖动物机体对药物的作用属渔药药代动力学范畴。（一）渔药药效学研完的重要性和意义临床药效学研究目的为临床筛选疗效高、毒性小的药物,避免毒副作用,达到安全、合理用药的目的。药物按照其应用范围,可分为人用药物、兽用药物和农药。兽药（veterinarydrugs）是指用于诊断、治疗、缓解或预防畜、禽、水产养殖动物等动物疾病、紊乱、反常生理状态或相关症状,有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法和用量的物质,还包括能促进动物生长繁殖和提高生产性能的物质。从理论上讲,凡能影响机体器官生理功能或细胞代谢活动的生物物质和化学物质都属于药物范畴。在我国,渔药、蜂药、蚕药也列入兽药管理。     

水产品兽药残留限量标准宣贯活动在湖南长沙举办

正本刊讯(张馨馨报道)2019年12月11日,水产品质量安全及水产品兽药残留限量标准宣贯活动在湖南长沙举办。本次活动由中国水产学会渔药专业委员会主办。全国水产技术推广总站于秀娟副站长参加活动并作主题报告,中国农业出版社、江苏省渔业技术推广中心、中国科学院水生生物研究所、四川农业大学、湖南渔美康生物技术集团股份有限公司的专家和代表作了专题报告。湖南省畜牧水产局副局长曹剑平参加活动并致辞。全国水产技术推广总站中国水产学会质量安全处处长陈学洲主持本次活动。     

渔药企业首次汇聚共商发展大计渔药企业地方标准升国家标准研讨会在京召开

(本刊讯报道)6月13日,由全国水产技术推广总站组织在京召开了“渔药企业地方标准升国家标准研讨会”。全国水产技术推广总站副站长孙喜模出席会议并做了讲话,农业部兽医局、农业部渔业局、中国兽药监察所等有关单位的负责同志以及来自农业部渔药临床试验单位、全国部分渔药生产企业的代表参加了研讨。会议的主要议题是利用研讨会这个平台为大家提供一个合作的机会,共同商议完成农业部426号通告要求,在2005年年底之前实现地方标准升为国家标准,为各渔药生产企业明年顺利开展渔药生产打好基础。通过本次研讨会的形式将主要渔药生产企业联合起…     

替代硝基呋喃类和孔雀石绿禁用药物的药物筛查报告(连载二)

二、水产用孔雀石绿替代药物筛查结果与实施方案 孔雀石绿(Malachite green,MG)属三苯甲烷类染料,化学名称为:四甲基代二氨基三苯甲烷.以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用.     

信息集粹

我国专项整治水产品药物残留 中国农业部、国家质检总局日前联合开展水产品药物残留专项整治活动,力求从源头控制水产品中氯霉素及其它禁用药物的使用,进行从生产到市场全程质量监控,以基本实现水产品无禁用药物残留。据农业部渔业局人士介绍,本次专项整治的主要内容包括:查处生产、经营含禁用药物成分的渔药、饲料和饲料添加剂及在水产养殖、捕捞生产中使用禁用药物的违法行为,清理、封存并销毁库存的禁用药物,切断禁用药物来源;督促水产养殖、捕捞企业建立健全质量安全保障体系,按照标准组织生产;建立生产日志和用药处方制度,完整记录用药情况,杜绝乱用、滥用药物现象。     

有关无公害食品标准（连载）

1范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。     

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

我国为适应加入WTO的要求,进一步降低农产品中药物残留量,增加农产品出口竞争力,营造绿色、环保、生态、自然的农业氛围,农业部相关职能部门颁布了一批禁用的兽药(含渔药)。为了帮助广大基层水产工作者、渔农民及水产品加工企业对禁用药物的了解,我刊特刊发本次禁用药物清单。