提高水产品质量安全水平全面推行无公害水产品养殖

我国淡水养殖发展迅速，特别是改革开放的十多年来，淡水养殖总产量居世界首位。水产品供求矛盾基本得到解决，有些地方、有些品种甚至出现了供大于求的局面。养殖品种由原来单纯的几个主养品种，向着多元化的名特优新品种转化，市场受欢迎的名特优新品种占水产品总量的比例不断加大，使水产品市     

加强水产品质量安全管理 扎实推进“平安渔业”建设

我国是农业大国,渔业是大农业的重要组成部分,在整个农业和农村经济工作中占有非常重要的地位。改革开放以来,我国对渔业经济体制和价格体制进行改革,极大地调动了渔(农)民发展生产的积极性,使渔业走上了一个快速发展的阶段。随着水产业不断发展,国家加大了渔业基础设施建设的投入,并在产业政策上予以扶持,及时对水产品结构和生     

加强水产品质量管理的思考

随着水产养殖技术的快速发展,养殖规模不断扩大。但是,在养殖规模扩大、养殖产量提高的同时却忽略了健康养殖和生态养殖的推广使用,同时由于渔业水域污染及渔用药物的滥用、渔用饲料等投入品的管理薄弱、水产养殖生产操作不规范等,导致水产品药物残留现象时有发现,渔用药物的滥     

加强水产品质量安全监管 构建平安和谐渔业——省农业厅水产局姬广闻局长在全省水产品质量安全监管工作会议上的讲话摘要

一、水产品质量安全监管工作成效显著近年来,我省水产品质量安全总体保持了较高水平,并稳步提升。一是产地水产品质量抽检合格率     

保障水产品质量安全思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立建全水产品质量安全体系建设等方面，提出确保水产品质量安全的思路与建议。     

无公害水产养殖（上）

随着我国水产养殖业的迅速发展，以及人们生活水平的逐步提高，对水产品消费的质量安全要求越来越高。市场决定生产，因此，我国渔业发展必须走“高质量”的发展道路，无公害水产品应该是我国淡水渔业等发展的基本方向。     

行唐县加强水产品质量安全检查

7月份已来,行唐县水产技术推广站对各项水产品安全管理制度进行再细化。对口头水库、米家庄水库两个无公害水产品生产基地分别进行了现场督导。7月中旬,又对全县养殖场点进行检查,重点查看生产、用药、销售记录和投人品有无违禁等情况,并对渔药实施了专项登记造册。还复查了网箱、池塘养殖等。7月下旬,石家庄市水产技术推广站又对行唐县鲟鱼、草鱼、中华鳖3个品种进行了抽样检验,合格率达到ioo％。     

推广无公害水产养殖 保障水产品安全健康

我国是世界第一大水产养殖的国家，淡水渔业养殖有着悠久的历史，养殖产量连续15年来居世界首位。渔业的发展为农业经济的发展，为渔民增收，为保障有效供约给，为提高人民群众的生活质量做出了重要贡献。渔业已经成为农业经济中新的增长点。当前，渔业发展已经步入了转型的关键时期，即由传统渔业向现代渔业转变．由数量型渔业向质量型渔业转变，     

配合水产养殖执法联合行动保障水产品质量安全

2008年，全国水产技术推广总站与各地水产技术推广机构开展了配合水产养殖执法联合行动。该行动以科学发展观为指导，通过水产技术推广体系配合渔政监督部门开展水产养殖执法行动，促进建立以渔业行政主管部门牵头，渔政监督、水产技术推广、水生动物防疫及检测机构共同参加，相互配合的水产养殖和水产品质量安全监管新机制，推动水产养殖和水产品质量安全执法工作向纵深发展，全面提高水产养殖产品的质量安全水平     

常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范

水产养殖及水产品质量安全执法是近年来农业部重点推进的工作之一。2010年,《农业部办公厅关于全面推进水产养殖与水产品质量安全执法工作的意见》明确渔业行政主管部门为执法监督主体,渔政执法机构为执法实施主体,质量检测、技术推广等部门为执法技术支撑主体。对于渔政监督机构来讲,这是一项全新的,富有挑战性的工作,没有现成的经验,只能在实践中摸索前进。江苏省常熟市渔政管理站根据相关文件,制定了常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范,该规范虽然还不是很完善,但对于其他地方开展养殖执法工作具有一定的借鉴作用。     

加强水产品质量监管 构建固始县平安渔业

固始县地处鄂豫皖三省交界处,大别山和淮河水蕴育了固始这一肥沃的"渔米之乡",境内水面广阔,气候适宜,为固始渔业发展提供了得天独厚的发展空间。目前全县完成水面开发利用1.8万公倾,水产品总产量达到5.2万吨,实现水产行业总产值6亿元,被省主管部门认定为"河南省渔业重点县"。多年来,固始县水产局以人为本,在发展渔业生产的同时,强调食品安全,把水产品质量安全、保护渔业环境、保障渔业和谐健康发展作为工作重心,构建了平安渔     

我国水产品质量安全问题与对策

我国水产品的品种繁多 ,仅鱼类就有 30 0 0多种 ,虾类 30 0多种 ,蟹类 60 0多种 ,头足类 90多种。不仅是世界上最大的水产品生产国 ,也是世界上最大的消费国。水产品生产为改善我国居民的消费结构 ,提高饮食营养水平做出了积极的贡献。由于水产品易受海、淡水域环境污染的影响和药物在水产养殖中的大量使用 ,因此水产品安全性倍受国内外的关注。本文就我国水产品质量安全问题进行综述和剖析 ,并提出对策和建议。1我国水产品的质量安全现状1 .1水产品质量的现代内涵安全卫生是反映食品质量的主要指标 ,离开了安全卫生 ,就无法对食品质量的优…     

水产技术推广体系在保障养殖水产品质量安全中的作用研究

<正>我国是世界水产养殖大国,水产养殖业发展取得了举世瞩目的成就,走出了一条"以养为主"适合中国国情的渔业发展道路。目前,我国是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的渔业国家。水产养殖业的快速发展,不但有效解决了城乡居民"吃鱼难"的问题,也为农业和农村经济发展注入了新的活力,为确保粮食安全开辟了一条新的途径,为农民增收和农村稳定做出了积极贡献。但是,随着水产养殖业高速发展,局部养殖环境恶化,主要养殖品种病害增多,滥用药物等问题十分突出,     

免疫技术在水产品质量安全中的应用

免疫技术是一种以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反应为基础的分析技术。水产品质量安全受多种因素影响,作为水产生产大国,我国的水产质量安全备受国内外关注。免疫技术以其灵敏度高、特异性强、操作简单快捷等优点在食品安全领域广泛应用。本文简要介绍了免疫技术在水产品质量安全中的主要应用如水产动物疾病的诊断与防治、水产品药物残留、病原微生物、微量活性物质、致敏原的检验及对转基因水产品的鉴别。并展望了其未来的发展方向,促进了免疫技术在其它食品安全领域的应用。     

提高水产品质量 发展无公害渔业

近年来,党中央、国务院和国家有关部委对食品安全工作非常重视,先后下发了《关于加强水产养殖用药管理工作的通知》（农渔发[2002]12号）、《水产品药物残留专项整治计划》（农渔发[2002]15号）、《关于抓紧做好水产品质量安全管理工作的通知》（豫农渔[2002）4号）、《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号）及《河南省人民政府办公厅关于印发2006年全省食品安全专项整治行动方案的通知》（豫政办[2006]31号）等有关文件,加大了对水产品质量监督管理力度。     

青岛市水产品质量安全现状与对策建议

<正>随着人民生活水平的提高和生活质量的改善,产品质量和食品安全问题已经成为公众关注度高的热点问题。党的十八大以来,党中央、国务院对食品药品安全工作作出了一系列新的重要部署。习近平总书记指出,"能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交待,是对我们执政能力的重大考验","要用     

南阳市切实加强水产品质量安全综合监管

南阳市切实加强了水产品质量安全综合监管，积极开展了水产养殖业专项执法、水产品质量安全专项整治、水产品药物残存专项监测行动等水产品安全执法行动，全面提升了水产品质量安全水平。     

加强水产品质量安全管理 提高水产品质量安全水平

一、国外水产品质量管理概况 目前，国外主要有以下三种质量管理模式，一是HACCP质量管理体系。它是一种用于食品生产过程中的预防性的食品安全质量管理体系，可用于产前、产中、产后各个环节，它确保食品在生产、加工、包装、储运、食用等过程的安全，在危害识别、评价和控制方面是非常科学、合理和系统的，它是对整个食品链的每一环节中的物理性、化学性和生物性危害进行分析、控制以及对控制效果进行验证的完整系统，它的目标是通过程序化的控制，消除危害或将危害降低到可接受的水平。美国、加拿大、泰国等国已将HACCP纳入法制轨道。二是GAP。意为“良好农业规范”。