数据告诉你广东人多爱吃鱼

正广东人爱吃,全国有名。正所谓无鱼不成宴,爱吃的广东人当然也爱吃鱼。最近发布的《中国水产品电子商务报告》显示,在京东平台,2018年水产电商消费额占比前三的省/直辖市为北京、广东、江苏。其中,广东的消费占比为15.31%,比紧随其后的江苏消费占比多了一倍。观研天下发布的《2019年中国水产品行业分析报告》显示,2017年广东家庭水产品消费量24.5公斤/人,远远超过全国14.8公斤/人的平均水产品消费量。有数据表明,广东每年的水产品消费量超过700万吨。     

日本水产加工食品发展概况

日本是世界上渔业最发达的国家之一，多年来渔获量均居各国之首，年产量达1200万吨以上。每年作为食物的水产品消费量约为800多万吨，人均消费额达35．7公斤。日本的水产品加工非常发达，据日本《工业统计年报》(产业编)报道，近年来日本的水产加工业产品年总产值达32000亿日元以上，相当于日本全渔业、养殖业的总产值。     

香港水产品情况

据1982年度的资料，香港全年水产品消费总量为19．1万吨，人均消费量为37公斤，其中18公斤为冷冻、冷藏品，9公斤为新鲜的活水产品，10公斤为其它水产品(包括淡水鱼类)。     

海啸对有关国家渔业和经济的影响

在近日所有受到海啸影响的国家中,渔业都在其国民经济中发挥着非常重要的作用。水产品为他们提供了高价值的微量元素、矿物质、必要的脂肪酸和蛋白质。除了印度之外,所有这些国家的人均年水产品的消费量都超过19公斤(印度是4.9公斤),最高的是马尔代夫191公斤(世界第一),其次是马来西亚58.5公斤,而世界平均水平16.2公斤,因此,水产品是影响这些沿海区域的重要的消费品之一。鱼类蛋白在这些人口的食谱中至关重要。在这些国家中,水产品占其全部动物蛋白的40%以上。其中,马尔代夫最高,占81.4%,印度尼西亚其次,占58%,而世界各国水产品蛋白在动物蛋…     

加快宁波渔业现代化基地建设的几点思考以市场经济为导向、科技为动力

浙江省宁波市,在市委、市政府重视下,在全市各级渔业主管部门和广大渔工、渔民、养殖户和科技人员共同努力下,水产品生产出现了连续8年增长的好势头。全市水产品总产量从1985年的13.66万吨,猛增到1992年25.91万吨,8年接近翻了一番。人均水产品消费量,从30公斤左右提高到58公斤。     

1998年全国水产品市场价格分析

一、全国水产品市场总体价格水平下降据对全国50多个水产品市场20个水产品品种市场资料分析,1998年水产品市场成交综合平均价格为47.16元/公斤,比1997年下降11％。其中海水产品综合平均价格为44.51元/公斤,下降11.96％,淡水产品综合平均价格为50.39元/公斤,下降9.5％。 从1997-1998年水产品综合平均价格走势看,1997年中有4个月低于50元/公斤,最低为48.32     

西德水产品人均消费量创记录

经过多次调查,西德政府最后公布,1989年全国人均水产品消费量为13.4公斤,1989年人均消费量比1988年增加0.8公斤,比1986年增加0.2公斤。1989年西德水产品消费总量估计达832000吨,1988年为773000吨,1987年为719000吨,1986年为806000     

日本人食用最多的10种水产品

日本人除了喜欢食鱿鱼外,也是世界上最喜欢食鱼的国家。每人每天动物蛋白质的食入量是44克,其中42%来自水产品。48%来自肉类、奶制品和蛋类等食品。最近5年水产品的食入量没多大变化,而肉类、奶制品和蛋类食品的食入量则呈现非常缓慢的增长。原因是日本的年青一代在其食物中喜食面包和肉类制品。最近10年日本每年每人平均食水产品18公斤,其中70%是新鲜和冷冻水产品。根据日本家庭经济统计调查获得的结果是,在他们餐桌     

阿拉伯世界渔业潜力

<正> 据联合国粮农组织的国际市场和贸易专家分析,由21个国家组成的阿拉伯世界,渔业资源相当丰富.据估计,阿拉伯世界海域的年捕捞量约300～400万吨,但是1985年以来,产量只有130万吨,占世界总渔获量的1.5%.其中价值较高的主要水产品是虾、龙虾、章鱼、带鱼、乌贼和金枪鱼等.年渔获量占该地区75%以上的国家是:摩洛哥、埃及、毛里塔尼亚、阿曼、突尼斯和也门民主人民共和国.阿拉伯世界人均水产品消费量从以往的1.5公斤增至目前30公斤左右,     

香港渔业现状

香港的渔业主要由海洋渔业、沿岸海水养殖业和内陆养殖业所组成，其中，以海洋渔业最为重要，其产量约占渔业总产量的95％以上，水产养殖产量所占比例甚少，不足4％。人均水产品的消费量很高，达到37公斤。现将1981年香港渔业产量、水产品贸易和供应列于表1。     

根据市场需求发展适养品种

西安，是西北地区最大的水产品消费市场和中转枢纽。每年的水产品消费量达到４万～５万吨，同时有６万～７万吨的水产品通过西安周转到西北地区的其它市场，数以百计的各类淡水品种，极大地丰富了西安的城市供应，也有效地调节了西北地区水产品的消费结构。一、西安水产品市场现状随着经济的全面发展，自８０年代末至今，西安水产业得到了长足的发展，西安市的年人均水产品消费量从１９７９年的不足１千克增加到２０００年的５．５千克，极大满足了消费者的需求。目前西安水产品市场的消费品种可分为淡水水产品、海产品、冷冻水产品三大类。…     

美国确定2000年的水产品消费目标

美国1989年水产品产量达到600万吨。然而,多年来美国水产品的人均年消费量却一直徘徊在15一16磅之间,其中冻鱼和鲜鱼的人均年消费量还不到10磅,大部分水产品供出口。1989年,美国的水产品出口额达24.4亿美元,居世界第一位     

浅论调整渔业结构的思路与对策

一、现状与成效温州市既是重点渔区,又是水产品主要销地,改革开放以来在党的富民政策指引下,取得了令人瞩目的成就。去年全市水产品总产量56.1万吨,渔业产值45.15亿元(含加工产值),分别比1995年增长了19.4%与62.28%;海洋渔业产值分别占海洋产值和农业产值的48%与39%。全市人均水产品占有量达80公斤,市区人均消费量50公斤,出口水产品2.14万吨,创汇5165.3万美元。     

日本水产品进口现状

日本的水产品进口，在最近的十几年里一直呈现递增趋势。去年(1987)已突破200万吨大关，数量为207．5万吨，金额达1兆2335亿日元，创历史最高纪录。水产品进口的比例，在去年日本总进口额中已占5．8％，此数约为日本食品进口总额的1／3。1986年，日本食用鱼蟹类的消费量汁达849．8万吨，其中约1／4、214万吨系进口水产品。由此可见，水产品进口对日本的食品工业、渔业已造成不可忽视的影响。     

日本促进水产品消费的措施

日本是水产品生产大国,也是水产品消费大国,据日本“92年度渔业白皮书”披露,1991年水产品总产998万吨,除出口59吨外,还进口285吨,2亿多人口,总消费量达1200多万,可见日本人平均水产品消费水平之高。但是,近年来的日本水产品消费也遇到一些难题,据日本总务厅调查,由于物价上涨等因素,人均食品消费支出大幅度减少,另一方面由于双职工家庭的增加,形成了吃的简便化、外出化的倾     

走近日本鳗鱼产业

日本拥有120多年的养鳗历史,鳗鱼是深受日本消费者喜爱的水产品,日本的鳗鱼年消费量最高时曾经达到16万吨左右,近两年也有10万余吨。     

香港水产品情况

<正> 1982年度香港水产品消费实际情况。回顾去年由于经济萧条,消费就不明显兴旺。全年水产品的消费数在190,930吨,比1981年度减少了3%,但价格是平均上升了10%,石斑鱼之类高级鱼是减价了30～40%,香港每人年消费量为37斤。其中18公斤     

港澳地区水产品消费量

香港：1982—1984年水产品人均消费量为53．4公斤；1984—1986年为45．4公斤。新界淡水养殖面积1380公顷，1989年塘鱼产量5780吨，比1988年6640吨减少14．8％。目前香港居民每天共消费鱼约450吨。     

2009年俄日水产品贸易将出现增长势头

据预测,欧盟的水产品贸易将在2009年出现一定程度的下滑,而俄罗斯与日本的水产品贸易却有增长的势头。出现这一明显转变的先兆是,俄已授意地方的民间贸易团体和商家多批次地与日本的地方渔业组织进行商务交流,并达成了多品种的产品贸易意向备忘录,其中日本向俄罗斯市场提供的水产品主要是加工产品,如烤秋刀鱼、去骨鲣鱼块、原条鲐鱼、原条秋刀鱼及其它海鱼产品,而俄将增加对日出口太平洋鲱鱼、白令海狭鳕等品种。     

水产品货源丰裕价格逐月提高——南昌市近期水产品市场预测

去冬今春,正是南昌市711422亩水产养殖淡水鱼大面积捕捞起水上市的生产旺季,水产品货源丰裕。此间又正是水产品销售黄金时期,预计销量可达1200万公斤,其中:市区内销量可突破840万公斤,组织外销量400万公斤。价格趋势呈逐月上涨趋势,涨幅在15—20％左右。 据南昌市水产市场销售统计资料分析看,南昌市水产品日销量平均在4万公斤左右(这里不包括郊县)其中海水鱼销量为1.5万公斤,淡水鱼为2.5万公斤。海水鱼销量最畅的品种是高、中档次的带鱼,批发价在4—2.60元/500克,占总销量50％;其次